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办理卫生许可证及卫生监测报告通常涉及以下步骤：

办理卫生许可证：

1. 申请人首先需要到当地卫生许可部门提出申请，并准备相关的资料。这些资料需要材料齐全、符合规定。通常，需要提交卫生许可证申请书及相关材料，如法定代表人（负责人、业主）相关证明、委托代理人资格证明等。
2. 卫生许可部门会对申请单位进行审核，包括资料和现场审核。如果审核未通过，部门会退回相关申请资料，这时申请方需要重新申请。
3. 审核通过后，卫生许可部门会在规定时间内（通常是十个工作日）发放卫生许可证。

办理卫生监测报告：

1. 选择具备相关部门认证和资质的检测机构，如广东省公共场所卫生检验检测、卫生学评价机构技术能力考核合格的机构。
2. 根据检测机构的要求，整理好相关场所的卫生许可证、营业执照、组织机构代码证等证件原件及复印件，并填写相应的检测申请表。
3. 携带准备好的材料到选择的检测机构提出申请，工作人员会根据场所类型和卫生要求，制定相应的检测方案。
4. 按照检测机构的要求，缴纳相应的检测费用。
5. 检测机构工作人员会进行现场采样和检测，检测项目通常包括空气质量、水质、细菌总数、污染物等。
6. 检测机构会在规定时间内完成检测，并出具检测报告，报告通常包括检测结果、评价和建议。
7. 在检测报告出具后，按照检测机构的规定领取报告。