详细介绍:
设备原理:
杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。
适用范围:本机适用于软包装蔬菜制品的灭菌,低温肉制品包装后的二次灭菌。尤其适合漂浮类产品的低温灭菌,加热冷却易碎瓶装食品的灭菌。
设备特点:
1. 整机采用优质SUS304不锈钢制作,灭菌温度,速度可根据工艺要求设定。
2. 运行平稳,噪音低,不锈钢带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养,大大提高了设备的使用寿命。
3. 该机结构紧凑,操作方便,故障率低,自动化程度高,省时省力。
4. 彻底解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的“随意性”加强了“一致性”,大大提高了灭菌的成功率。
5. 灭菌效率高,不会对产品的品质造成损坏。
参考数据:
灭菌时间:5-40min
灭菌温度:65-95℃(可调)
蒸汽压力:1-5kg
加工能力:根据客户要求设计
运行速度:无极调速
网带宽度:500-1000min
功率:5-25KW
耗气量:0.5-2.3m³/h
电源:380V/50HZ
以上数据可供参考,具体数据根据客户的需求独家定制
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