| 详细介绍： 16MnCr5无缝钢管//20CRMNTI圆钢生产厂家 今天下午，山东省政府新闻办公室举行新闻发布会，邀请省物价局局长、党组书记陈充介绍山东蔬菜生猪目标价格保险试点情况。据介绍，今年山东将在部分市、县试点生猪目标价格保险，进一步探索完善农产品价格形成机制，切实帮助我省农民有效规避市场价格风险。 山东省物价局局长、党组书记陈充介绍，山东将以目标价格保险试点机制设计为基础，科学制定理赔依据及办法，生猪目标价格参照猪粮比价确定，将生猪保险期间设定为12个月，当猪粮比价（生猪出厂价格/玉米批发价格）在保险期间平均值低于5.8：1的盈亏平衡点时，视为保险事故发生。生猪出厂价格、玉米批发价格数据由省价格主管部门在省政府和省物价局门户网站发布。当投保农产品市场价格低于目标价格时，由保险经办机构对价格降幅部分赔偿农民。 记者在发布会现场了解到，生猪保险金额1276元/头，按月、季、年投保理赔的保险费率分别为5.5%、3%、1.2%，由养殖户根据生产和市场情况自主选择，并鼓励连续投保。试点期间，保费由各级政府补贴80%，参保户自行承担20%。  尽管周边市场已纷纷呈现出转暖迹象，但鸡蛋市场仍然未能跟上其他品种的上涨步伐，近日呈现出震荡态势。截至上周五收盘，鸡蛋期货主力1605合约报3131元/500千克，小幅上涨14元或0.45%。业内人士表示，春节过后，鸡蛋现货市场出现的季节性下跌拖累鸡蛋期价持续走低，展望后市，虽然近日现货市场上贸易形势已有好转，但在市场供过于求局面难以改善的背景下，预计短期蛋价反弹幅度将有限，长期仍有进一步下跌空间。 “春节过后，鸡蛋期货持续走低主要是受鸡蛋现货的季节性下跌影响。”国泰君安期货研究员刘佳伟表示，春节前受市场备货需求提振，鸡蛋现货价格表现较为坚挺，节后现货市场开市价出现大幅下跌；同时节后玉米、豆粕等饲料价格出现较大幅度下跌，也在一定程度上拖累鸡蛋价格。 现货方面，全国鸡蛋价格稳中调整。芝华数据监测显示，3月8日全国鸡蛋价格各省均价3.09元/斤，环比持平。供应方面，短期来看，目前大部分地区收货好收，相比7日变难，其中西南地区收货好收；贸易商库存偏少，相比7日变化不大。需求方面，目前无大利好消息刺激鸡蛋消费，需求表现低迷，大部分地区反映走货较慢。 “目前来看，影响鸡蛋期货价格走势的关键因素是鸡蛋的现货价格走势，3月、4月、5月处于鸡蛋现货的季节性下跌周期，受供需和季节性影响，鸡蛋现货仍有下跌空间。”刘佳伟表示，供应端来看，由于2015年下半年开始玉米价格大幅下跌，导致饲料成本下降，蛋鸡养殖利润转好，2015年11月之后，蛋鸡补栏非常积极，鸡苗价格持续上涨，去年11月之后补栏的蛋鸡将在今年3月之后逐渐开产，鸡蛋供应将逐渐增加。需求端来看，目前没有节日备货刺激，鸡蛋需求相对平淡，学校开学、工厂开工对鸡蛋消费有一定的提振，但幅度较小。 芝华数据禽蛋研究经理杨晓蕾补充表示，从长期来看，根据芝华对蛋鸡存栏监测，2016年1月在产蛋鸡存栏量为11.98亿只，较2015年12月增加1.3%，同比去年增加13.12%。一方面，2016年1月份鸡龄结构呈现“老鸡增加”，可见老鸡延迟淘汰现象明显，后市需密切关注老鸡淘汰动向；另一方面，后备鸡占比依然较大，后市在产蛋鸡存栏量增加概率较大。从短期来看，目前养殖户库存依然较大，大部分地区收货好收，贸易商库存偏多。此外，目前市场需求方面无大利好消息刺激鸡蛋消费，需求表现低迷，大部分地区反映走货慢，其中华北地区、西北地区、西南地区走货很慢。 对于后市，杨晓蕾认为，短期来看，全国鸡蛋贸易商看跌预期由强转弱，鸡蛋贸易形势虽有好转，但整体仍处于弱势，预计短期蛋价反弹幅度有限。长期来看，市场供过于求局面难以改善，蛋价恐将进一步下跌。 根据美国农业部海外农业局最新的报告显示，预计2016年欧盟28国的肉鸡肉产量将会比2015年增长1.5%，由于强劲的国内市场需求和出口，增长最多的是法国、波兰和英国。 德国的产量预计保持平稳，主要是因为严格的福利法规；由于对生产商利润的过度压制，西班牙的产量会略有下降。 欧盟28个成员国的一些国家，特别是法国和德国爆发的禽流感（ai）对产量水平没有明显的影响。 欧盟28个成员国的国内肉鸡肉消费量预计要比2016年人口的增长略高，这表明人均消费量有小幅增长。 由于欧盟28国困难的经济形势，人们从消费其他肉类转向消费更便宜、更便捷的肉鸡肉。 鉴于欧盟28国地区的经济形势和国内肉鸡肉生产的竞争力，预计在2016年肉鸡肉进口量保持不变。 乌克兰代替巴西成为欧盟28国重要的肉鸡肉供应商。 2015年欧盟出口增长缓慢，令人失望，这主要是由于南非对欧盟一些国家的肉鸡肉实施反倾销关税政策和对贝宁和香港出口的减少，在2016年欧盟肉鸡肉出口有望重新恢复增长。 因为到沙特阿拉伯的整鸡（大部分来自法国）出口得到恢复，并开辟了菲律宾、加纳和乌克兰等新的市场。 比利时联邦农业大臣威利·博尔叙8日表示，比利时猪肉产业正经历“前所未有”的经济危机。他期待当地猪肉企业能利用好比中农业合作机会，发展好中国市场，扩大对华出口。 当日，诺尔德维莱·范戈尔等多家猪肉企业在比利时北部城市卡尔姆豪特举行仪式，庆贺获得向中国出口猪肉的资格。博尔叙及中国驻比利时大使曲星、数十名比利时农产品企业家等出席仪式。 博尔叙致辞时指出，新一批比利时企业能向中国出口猪肉，体现了两国农业合作进一步加强。猪肉产业对比利时来说非常重要，每年有1100万头猪被屠宰，其中800万用于出口，对华出口猪肉资格获批无疑将刺激比利时猪肉业甚至整个农业的发展。 博尔叙还表示，达成扩大对华出口猪肉协议是一个好开端，期待两国牛肉和禽类出口谈判也能有好结果。 曲星致辞说，中比两国食品安全机构签署了中国允许进口比利时猪肉的协定，一批比利时企业获得出口猪肉到中国的资格，这是中比合作又一崭新成果。 中国是世界最大猪肉消费国。曲星表示相信，比利时猪肉企业能在中国市场获得新发展。  今年春节前肉鸡价格大幅上涨，春节后又快速回落。根据3月份上市肉鸡对应投苗期是12月中旬到1月中旬，对应投苗期川渝地区肉鸡市场行情低迷，部分品种出栏价格处于亏损，养殖户投苗积极性不高，且川渝地区在9-10月份经历了种鸡集中淘汰期，导致去年底到今年年初鸡苗较紧缺，川渝地区鸡苗价格上涨，养殖户投苗量不多，预计川渝养殖区3月份肉鸡出栏量不大。 调研员分析3月份肉鸡价格有望开始走强，主要有以下因素：一是受对应出栏投苗减少影响，一体化养殖公司与专业养殖户对应出栏的肉鸡上市量减少明显；二是目前处于农村续养旺季，农村续养拉动肉鸡需求，且农村续养对肉鸡体重要求不高，小体重鸡只销售难度降低；三是川渝地区乡村旅游旺季，周末短途游对肉鸡消费的拉动较明显；四是3月份居民腊肉、腊肠基本消耗殆尽，各大中院校开学，市场消费恢复正常。 同时3月份仍然是疫情高发期，各地散发的疫情对肉鸡市场行情带来不确定因素，成都两市场关闭带来的不利影响尚未消除。川渝周边区域尤其是华中肉鸡市场行情没有好转的迹象，对重庆市场影响明显。 新牧网调研员认为川渝地区3月份肉鸡市场利好因素较多，节后淡市消除，肉鸡市场消费逐渐恢复正常，脱温鸡市场进入销售旺季，一体化养殖公司和专业养殖户肉鸡上市总量变化不大，看好3月份川渝地区肉鸡市场行情。销售操作上，建议各养殖户以保证销售畅通，避免肉鸡存栏积压，同时保持销售信心，避免自乱阵脚。 曾经，小编也像大多数人一样，对于“无抗”那是无条件的支持者，想想如果是自己的孩子，一进医院，就是抗生素挂水，而且越来越小的病，却需要越来越先进的抗生素治疗，多么可怕;我们吃的肉、喝的水，都受抗生素污染，将来有一天，我们生病了却无药可救，怎么办?所以，作为一名畜牧从业者，支持健康养殖，无条件支持饲料无抗，直到有一天，小编偶然遇到了某业内大咖，说出了很多人欲言又止的话，顿时醍醐灌顶，似乎，“饲料无抗”并不像我们想象的那么简单，下面小编就聊聊从大咖那里受到的启发吧! 控制药残比禁抗药物本身更重要 为什么这么说呢? 起因是这样的：2015年11月，英媒称，在中国人和猪体内采集的细菌中发现了一种能对终极抗生素产生强耐药性的新基因，这个终极抗生素就是在人和畜牧业上广泛使用的硫酸粘杆菌素，因此这一消息一发布，科学家就呼吁限制使用。硫酸粘杆菌素主要对于革兰氏阴性菌效果很好，如大肠杆菌、沙门氏菌等，这些畜牧养殖业最常见的肠道的致病菌。 而如果突然地禁用硫酸粘杆菌素，这样只能是治标不治本，国内经常这样，事情总是发生了再去解决，那今天发现这个抗生素有问题了，就禁用这个，明天发现那个又有问题了，再禁那个，关键是，药物更新的速度远远比不上细菌变异的速度，这样下去，有一天，我们是否会变成无药可救呢? 再者，硫酸粘杆菌素也不是只有中国在用，美国也在用，但是美国的停药期控制的好，因为美国的工厂规模大，违法成本高，而中国正好相反，所以滥用现象、药残超标严重，往往就搞一刀切，直接禁用。 其实，禁某种药物，既不是唯一的办法，也不是最佳的的办法。控制好我们现在所使用的抗生素的药残，其实就是控制好停药期，就能既让养殖业有药可用，也能保障食品安全。 解决抗生素问题，重点在养殖端，而不是饲料端 这一个观点不少人都认同，小编这里还想拿硫酸粘杆菌素说事。国家允许作为药物饲料添加剂使用的抗革兰氏阴性菌（g-）有喹乙醇和硫酸粘杆菌素，广谱抗生素为金霉素和土霉素。土霉素，不能长期添加;金霉素，饲料中的添加量是75ppm，且效果不好;喹乙醇，首先是禁止在禽料中使用，其次鱼类对喹乙醇非常敏感，可以引起运输后的出血、死亡;所以抗革兰氏阴性菌的药物就只剩下硫酸粘杆菌素了。大肠杆菌是导致腹泻的最主要的g-，(硫酸粘杆菌素若被禁用，饲料中可以添加的抗g-的药物就所剩无几了，抗生素的危险就转嫁到了养殖端。想想吧，养殖端用药控制远远不如饲料中加药好控制。首先，药物有的需要拌料饲喂，全价颗粒料很难将药物拌匀，出现药残超标就不奇怪了。其次，我国的养殖规模小，散户多，养殖户水平参差不齐，意识不到药残超标的严重性，也容易钻法律监管不力的空子。 任何的禁药措施都会带来养殖成本的增加，谁来买单? “无抗”被炒的如火如荼，很多饲料及添加剂企业都绞尽脑汁从生产工艺、原料处理以及抗生素替代品上面寻求突破。但是似乎没有人过多得考虑成本的增加由谁来买单?说到底，还不是得养殖户买单，不过别忘了，我们国内的养殖成本是13元/kg猪肉，而国外才9元/kg，即使不增加成本，我们的成本已经高出国外44%了，进口猪肉量每年都在增长，2015年我国进口猪肉已经突破150万吨，如果成本继续增加，我们就只能吃国外的猪肉了吧?还有人说，可以生产高端肉，提高价格，养殖户就有利润，别忘了，中国13亿人，9亿是农民，纵然大家现在生活水平提高了，但是9亿农民的消费水平还不足以让他们天天吃高端肉，市场销路还是非常有限的。还听到一种声音就是，现在无论从法律法规的层面，还是市场规律，都在逐步淘汰散养户，未来养猪的是是有钱人!小编还想说的是，那么多散户被赶出养猪业，解决不好他们的就业问题，失业率不得蹭蹭蹭的上涨吗? 说到底，推进饲料无抗的原因，是对入口的水和肉不放心，它们残留了本不该存在的兽用抗生素(或超标)，继而引起人体病原菌的耐药性!现实的解决方案，那么与其争论禁哪个药，不禁哪个药，不如先控制好现用药的残留问题，停药期问题，那么消费者入口的东西不就不存在安全担忧了么!照搬国外的路，未必好走，毕竟，现实中我们的养殖环境和欧美差的很多很多…… 全国人大代表、正邦集团总裁林印孙建议：改革我国畜牧业国家强制免疫疫苗采购制度，实行“两不变”、“两转变” 禽畜防疫不仅是确保畜牧业健康发展的经济问题，更是关系人民健康、社会稳定、国家形象的社会问题。正因为如此，国家高度重视禽畜防疫工作，实施对所有家畜家禽主要疫情实施强制免疫制度，并从财政支付所需疫苗采购费用。 但随着生产方式、养殖结构的改变，原有的采购制度已不能适应现有的养殖业健康发展。国家对疫苗统一采购的现行操作体系存在四个问题： 1、与防疫实际需求结合难，反应速度慢； 2、养殖户点多面广，逐级分配到户线路过长，冷链运输导致疫苗效能难于保障，疫苗功效失效事故多发； 3、分配层级多，层层审批难； 4、难以建立有效的监督机制，存在以价格定供应商，忽略质量的现象，甚至存在疫苗供应商产品质量弄虚作假的问题，不利于防止采购环节的腐败。 因为上述原因，造成大部分规模养殖户、大型养殖企业不敢使用政府统一采购的疫苗，没有达到普免防疫的目的。 因此，建议改革我国畜牧业国家强制免疫疫苗采购制度，实行政府监督、市场运作模式。即“两不变、两转变”： “两不变”： 一是国家强制免疫制度不变； 二是行政主管部门监督不变。 “两转变”： 一是由行政主管部门大包大揽转变为政府监督、企业根据需求自行从市场采购，政府抽检； 二是由政府直接分配疫苗产品转变为给执行了普免的防疫企业用发票报销费用。 近日，独山县工商局查处了三名不法商贩用一般种猪冒充野生山猪肉销售的行为。 当日中午11时许，独山工商局城关分局接到群众举报，称在独山县营上市场附件有人用种猪肉冒充“野猪肉”欺骗消费者，请求工商部门前去进行处理。 接诉后，工商执法人员立即赶赴现场，但没有发现贩卖猪肉的商贩。经现场询问得知：因销售者与消费者产生纠纷，双方差点动起手来，为避免事态扩大，双方已被带往独山县特巡大队。工商执法人员在赶往特巡大队的同时，立即与县检疫部门联系，请检疫人员前来对该批猪肉进行检疫。 在现场，经县检疫部门检查该批猪肉是普通种猪，且没有经过检疫部门检验，是不准许上市销售的。面对工商人员的质询，商贩先称卖的是驯养的山猪，当被问及更具体情况时，商贩却回答不上来。在工商人员的攻势下，该三名商贩承认，是因为看到现在市场上野生的猪肉比较好卖，而且价钱较高，就动起了歪脑筋，用自家的家养种猪冒充山林中抓到的野猪，私自屠宰后从广西拉到独山进行贩卖。 该批猪肉共70余斤，已销售了40余斤，现场还剩30斤左右。该三名商贩表示愿意退赔销售款，工商执法人员在现场组织了退赔，剩余的30斤猪肉按相关规定全部没收。 当天下午，鉴于该批猪肉未经过动物检疫，工商部门对没收的猪肉进行了掩埋销毁。 在《第一次全国污染源普查公报》发布的同时，广东深圳、惠州等地正加紧清拆猪场。养猪户应该细读有关环保的各类政策文件，从中寻找能减轻自己损失甚至更有利的政策条文，更可以在日渐重视的环保措施中寻找新的商机。 对于处于各地禁养区内的养猪户，当前重要的是寻求是否能有更长、更明确的宽限期；是否能有或多或少的补贴赔偿；甚至可以寻找是否能参与当地养殖区域划分的机会，最起码要知道当地养殖区域是如何划分的，自己的猪场是否位于禁养区内。 日渐加紧的环保政策对于养猪业与其说是危机，不如说是无限的商机。当然，这些机会是留给有商业嗅觉、有准备的人。 针对性的对策措施在普通人眼中仅仅是政策文件，而在另外的人眼中或许就是商机。专家们提出了强化畜禽废弃物防治和利用工作的方向，有心人或可从中寻找出不少商机。如在育种方面，专家提出加强新品种选育，提高单产水平，减少单位产品的废弃物排放。育种企业和研究机构是否能先知先觉呢?又如专家建议合理配制饲料和使用添加剂，提高利用效率，减少重金属、氮、磷等排放，饲料企业能否配制出符合此要求的饲料呢?这些“环保型饲料”是否有商机呢?值得饲料企业去探究。 而最大的商机在于环保设施方面，特别是在污水处理、沼气设备等方面。假设每个万头猪场需要投资80万元~100万元的环保设施，那么单单在广东，该行业前期建设就有超过4亿元商机，而全国这一数字大约为300亿元（假设全国一半的猪场需要投资环保设施）。 对养猪企业来说，是否能先一步投资环保设施，争取政府或其他组织的资助和扶持。这并非没有先例，此前广东博罗、河源的部分猪场就是获得来自世界银行的资助，建设了高规格的排污设施。 3月9日，天津滨海国际机场迎来了一批特殊的“客人”—来自安克拉奇的500多头种猪。当日凌晨2：07，运载该批种猪的美国阿特拉斯航空公司747-400f货机降落在天津机场货运机坪，经过2小时的紧张忙碌顺利完成保障工作。 此次货包机是今年以来天津空港货运有限公司（以下简称“货运公司”）第一架活体动物货包机，为做好此次航班保障任务，货运公司针对该航班计划和货物特点，提前组织，做好人员、车辆等设备的调配，为保障工作做足功课。站坪?咳嗽逼窘枳ㄒ档牟僮骷寄芎头岣坏木椋胄男γρＵ希鲇昧礁龆嘈∈蓖瓿筛煤桨嗟谋Ｕ瞎ぷ鳎布票Ｕ?37箱、500多头种猪，总共重达81.8吨。 此次活体动物保障任务，货主并未像以往一样，提前进行海关预申报，因此种猪到达后，不能第一时间提货，需要存放在库内，等待上午海关上班后货主办理通关手续。该航班从美国安克雷奇起飞，到达天津飞行时长约15个小时，再加上在库区存放等待通关需要约8个小时，因此为保证种猪身体健康，航班落地后要为种猪提供一次饮用水。为此，货运公司为货主开通了绿色通道，并得到了安检部门的大力支持和配合，一方面，准备了适宜的水源，提供给种猪饮用；另一方面，安排工作人员陪同货主入库，为种猪喂食饮用水。 上午10点，货主在海关办理完相应手续，货运公司立即办理提货手续，将货物快捷完好的交到货主手中，在此期间，种猪精神状态良好。通过此次保障任务，货运公司积累了库区长时间存放活体动物方面的宝贵经验。再次体现货运公司综合能力的全面提高，更彰显出天津机场服务品质的全面提升。 近日，记者在山东济宁了解到，该地区的猪苗30斤的在950元左右，50斤的在1200元左右，相比之前的猪苗价格，养户用“涨疯了”形容当前的猪苗价格似乎不为过。 猪苗涨价成了春节过后的热点，关于“850元（30斤）的猪苗该不该抓”的讨论不断，在农财宝典畜牧版微信公众号关于“您认为850元的猪苗7.6元能保本吗？”的调研中，50%的认为不能保本，30%的认为可以，另有20%的表示说不清。微信网友“戏如人生”留言称，“一头850元，吃1000元的饲料加上保健和正常损耗，最起码要9元才能保本。” 当前养猪行情普遍看好，但面对猪苗价格疯涨，有养猪户认为这或将引起猪市“大乱”。“猪苗价格太高，稍有不慎有可能连去年赚的都亏掉，建议不要豪赌。”沙老板担心这一轮猪苗疯涨会带来亏损的灾难。“现在与其想着扩栏赚多钱，还不如安心养好现有的猪赚钱更保险。”山东康悦养猪合作社秘书长黄保远表示。 1200元（50斤）的猪苗多少猪价才能保本？ 由于50斤猪苗相对好养，假设育肥成活率为98%，料肉比为3：1，出栏重为220斤，中大猪饲料价格为2.3元/kg.则成本估算如下： 外购猪苗1200元，折合成活率后，成本价为1200+1200＊2%=1224元/头；220斤出栏时耗料量为（220-50）x3=510斤，饲料费用为255kg x 2.3元/kg=586.5元；另外疫苗兽药等按100元/头计算，其他人工，水电，场地和损耗等不计。综上，220斤出栏的猪养殖成本为1224+586.5+100=1910.5元，相当于8.68元/斤（仅供参考）。 根据新牧网猪价指数，2016年3月11日全国猪价平均为9.52元/斤，对比上面计算的养殖成本发现，目前养猪人均能赚钱。但值得注意的是，以上的估算是以整体猪群健康为前提，并且将水电人工和损耗等没有计算。 为何猪苗会如此疯涨？ 根据记者走访了解，目前猪苗的涨价除了客观因素外，也离不开部分养猪户的自身因素： 1、存栏母猪减少：存栏母猪减少是不争的事实，农业部公布1月最新生猪存栏数据显示，我国能繁母猪存栏量为3783万头，同比下降8.9%，环比下降0.4%，存栏母猪的减少将直接导致猪苗的减少，造成猪苗价格上涨。 2、腹泻等疾病频发：据新牧网记者走访了解，最近几月腹泻等疾病在各地流行，给养猪户造成严重损失。据相关人士称，从2015年11月起，腹泻疫情从东北一路南下，仔猪价格高与这个有一定的关系。山东多位养猪户告诉记者，春节前后腹泻疫情严重，使得当时的小猪成活率低，现在正好销售的仔猪是那个时期出生的，因此猪苗高价是情理之中的事。 3、有扩栏抢猪现象：养猪难得遇上好行情，现在出现时难免引起部分人的盲目扩栏。养猪户阳光认为，养猪人的心态真的变了，猪苗越贵还越要抢。“看着别人扩，或许自己不扩都觉得不好意思。”吕老板分析，“当前还是需要冷静对待养猪，如果大家都这么疯，那亏得更疯。” 国家统计局江西调查总队3月11日发布数据显示，受春节和天气等因素影响，2月份，我省居民消费价格总水平同比上涨2.5%，比1月涨幅扩大1.3个百分点。其中，食品价格上涨9.2%，非食品价格上涨0.8%；消费品价格上涨2.8%，服务价格上涨2%。 食品烟酒价格同比上涨7.2%，影响cpi上涨约2.22个百分点。其中，鲜菜价格上涨38.1%，影响cpi上涨约1.04个百分点；畜肉类价格上涨17.2%，影响cpi上涨约0.82个百分点（猪肉价格上涨24%，影响cpi上涨约0.67个百分点）；而鲜瓜果价格和蛋价分别下降8.8%和0.4%。 其他七大类价格同比六升一降。其中，衣着、居住、生活用品及服务、教育文化和娱乐、医疗保健、其他用品和服务价格分别上涨0.5%、0.3%、0.6%、1.5%、1.5%和0.4%；交通和通信价格下降1.2%，主要是汽油、柴油价格下降影响所致。 在人口红利殆尽，民智开启，竞争同质的今天，营销变得前所未有地重要了，而营销人的市场需求也变得无比旺盛。但至多只有 10% 营销人才占据了整个市场的 90% 的机会，无论是职位、薪酬、还是成就好案例的机会。 发生这样的事情并不是他们祖坟上冒青烟了，而是因为一些必备的素养塑造了他们，这些素养不会出现在任何一本营销书籍上，在很多眼里这些东西都不算要紧的事情。但这些素养至关重要到影响一个营销人的终极段位。 一．灵敏的嗅觉 灵敏的嗅觉指的不是今天，你有没有 duang，有没有优衣库，有没有叶良辰。这些都是很肤浅的跟风，都算不上嗅觉。所谓嗅觉指的是更高层面的把握与直觉预感，有一家国内快消品品牌的老板能够灵敏地把握民意的风向，政策风向以此来确定该年度的宣传是走崇洋媚外还是民族品牌。这样的把握能够节省上亿的广告费，是谓嗅觉。而一切市场层面的操作，仅为术。善术者常有，而善道者不常有。更通俗点说，嗅觉就是你得知道下一波即将流行什么，什么理念将被接受，什么概念将被炒热，随后在最合适的点切入市场。 二．极强的耐心 透过西方商业史来看，营销就是马拉松，只是在国内变成了 110 米跨栏。别说时代变了，这年头你慢慢来人家就把你干死了。说这话，一表现出你很急躁，二表现出你没整明白。战术上要快，战略上要长远，此为基业长青。每一个真正的品牌都有一个核心的词汇或短句可以形容之，正如驾驶之于宝马，安全之于沃尔沃。每一年每一季度每一月每一天的营销方式，主题，技术都可以不同。但核心理念将贯穿其中。做到这一切，需要极强的耐心以及定力，毕竟别人家整天再换，而你一直不变短期内会显得你没有成就且平庸。 三．深厚的底蕴 一个营销人整夜整夜加班文案改了几十遍终于才过，这样的营销人李 90% 只有苦劳，没有功劳。很明显，他压不住客户，当然不排除其中有不专业且奇葩的客户，但是很明显客户没被你打动，往往是因为你的东西某些地方缺了一点什么。比如文案和过去同行的 99 篇比较接近，比如你的点去年就有人这么提案了。此时，底蕴这个东西终于发挥作用了，他会使得你跳脱出 case 本身，去看问题，去思考，去真正的创作，而不是憋死在高端大气上档次里面。底蕴是真正的能力所在，初阶的竞争中，你勤奋一点 ，有点小聪明很容易掩盖底蕴的不足，但越往上，越需要底蕴。譬如，你如何用一句话降伏眼高于顶的新人下属，降伏整天泡在提案里的甲方大爷。(当然此处说服力和影响力也扮演着重要的角色) 底蕴怎么来?就是多看无用之书，多读无用之诗，有空去看看画展，电影，名胜古迹。甚至和长辈去逛逛古董市场吧。在长沙天心阁古玩市场，我看到了很多老祖宗的杯子，激动的我老泪纵横，那精巧，那想象力，那天作之合。如今全没有了吧。因为我们不再关注无用，只关注实用，所以我们不再创造，不再有底蕴。 四．有趣的人生 注意，这句话李包含着有趣和人生两个重要的词。无趣乏味的人趁早改行，不然你这口饭是越来越难吃了。没有人生，只有例行公事的人也趁早改行。 越是逗逼，越是思维跳跃，感性的人越能干好这种活。在他的眼里，一杯酒代表了一曲离歌、一世情缘、也代表了其他种种。没有故事就没有营销。如果我是洋酒品牌主，倒贴我我也不要一个没去过酒吧，不喝酒的呆板的人来给我做营销，因为他的世界里，酒就只是酒。最后文案可能就是 52 度浓香型好酒，仅此 1000 瓶。人的大脑和感官是需要被训练的，只有对世界有好奇心，才能不断去寻找新的刺激点，增强人生的体验和阅历。反之，用一句鸡汤来说，就是你早就死了，只是身体还没埋而已。 五．节奏与大结局 千军易得，一将难求。为将者，需要的是不仅仅是身理上的力气和勇猛，更需要的是在广阔的战场上进退自如，能够指挥千军万马攻城掠地，亦或是战略性后退换取最终的成功。度过了最初的训练，营销人真正的进阶在于如何从实操层面晋升到操盘层面，这时候，抠文案抠标点都不值得你自我炫耀了。你需要的是深刻的洞察行业、市场、时机、从而实现突围或是全歼。营销即为商场上的战争。 有一种失败即在用战术上的成功实现了战略上的完败。历史上可以参见日本侵华战争，几乎每一场具体战役日军都是获胜的，但最终还是失败的。很多营销人犯的就是这个病。非得和友商在网上磨嘴皮子，花了大量钱和人力，在网友眼里你们都不是什么好鸟。还不如养精蓄锐放大招。 所谓节奏，此事极其考验收放自如的本领，举个例子，相声里抖包袱，你是上来一下子全抖完，然后进入漫长的枯燥期，还是有节奏的慢慢调动气氛，把最高潮留在全场掌声中呢。又比如，恋爱的高手都知道要有前戏，如果你上来就高潮，那是多么乏味啊。营销也是这样，蓄势，挑逗，释放，留下美好的记忆，缺一不可，此为节奏。 如上，皆为屁话，因为没有教你怎么做到十万+ ，也没有教你怎么空手套白狼。但这些素养对于任何一个想要在这个领域有所成就的人来说至关重要。他决定的不是你在这个领域能拿 8000，还是 10000 元工资。他最终决定的是你只能做小兵还是做师长做军长。 10日，记者从自治区畜牧厅了解到：新疆全力消除畜牧业安全隐患，去年新疆共发生一般性草原火灾2起，均被及时扑灭，《新疆维吾尔自治区草原火灾应急预案》也已被自治区人民政府常务会议通过。 据了解，去年自治区畜牧厅大力提升畜牧业灾害防治能力和草原保护监管能力，当年全区草原虫害、鼠害发生面积分别为862万亩和7687万亩，通过牧鸡牧鸭治蝗，椋鸟、招鹰、放狐控制，生物制剂与植物源农药防治，c型d型肉毒素控制和物理防治等手段，累计完成虫害防治面积62万亩，鼠害防治面积2081万亩，虫害生物防治面积达到79%，鼠害生物及物理防治比例达100%。去年全区累计免疫各类牲畜7278.54万头（只、次）、家禽9424.83万羽（次），免疫密度均达到100%。 3月10日，记者从全市畜牧工作现场会获悉，去年我市生猪、家禽出栏量分别为251.6万头、6729.9万只，同比分别增长1.1%、7.1%;肉类产量30.57万吨、同比增长3.7%，禽蛋产量17.86万吨、同比增长1.1%。畜牧业总产值达到108.64亿元，同比增长2.3%。 去年，我市成功创建部级畜禽规模养殖标准化示范场1家、省级3家，创建市级畜禽标准化示范场16家。打造“安庆六白猪”品牌，加大保种和开发利用力度;申报"大别山黄牛"遗传资源项目，获得省级通过。开展牛羊养殖促进年活动，新增母牛1000头，新增年出栏50头以上肉牛养殖户50家;新增基础母羊4000只，新增年出栏500只以上肉羊养殖户15家;种植优质牧草2万亩，青贮氨化秸秆2万吨，新增牧业产值6000万元。检查生产、经营、养殖企业3720家，抽取样品30806份，“瘦肉精”样本检测无一例呈阳性。 宁晋县作为全省畜牧养殖大县，主动创新服务模式，打造了全市首家畜牧业“半小时”服务圈，彻底解决了服务群众“最后一公里”问题。 细化制度，构筑规范服务框架。明确服务范围、对象、实效等细则，细化了时间表和路线图，工作人员接到求助电话后“半小时”内到达现场，成为我县畜牧业服务的一大亮点。 健全体系，实现服务网格全覆盖。我县建立了县、乡(镇)、村三级服务网络平台，在县设立了畜牧业“120”指挥调度中心，乡镇设立12个技术服务站，做到服务工作“乡不落一村、村不落一户”。 提升质量，不断拓展服务范围。由原来“单一咨询、办证”向为养殖户(企业)提供养殖信息、创新技术和指导等方面延伸。2015年以来，全县共接受养殖户(企业)求助6700多件，提供技术服务5680多次，受到群众高度赞扬。 日前，经自治区第十二届人民代表大会第四次会议审议，内蒙古国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要获得批准。《纲要》指出，“十三五”时期是全面建成小康社会、实现“两个一百年”奋斗目标的第一个百年奋斗目标的决胜阶段。推进农牧业现代化建设是推动经济持续健康发展，壮大地区综合经济实力的重要举措。畜牧业作为内蒙古农牧业经济的重要组成部分，在这一期间要深入贯彻创新、协调、绿色、开放、共享发展理念，以优质、品牌、诚信、安全为核心，着力构建产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代发展体系，实现产业可持续发展。 按照《规划》关于推进农牧业现代化建设的任务目标，“十三五”全区农牧业将立足资源优质，围绕市场需求，合理调整粮经饲种植比例，发挥区域品牌优势，加快种养业协调发展。大力实施“稳羊增牛”战略，改变“一畜独大”的养殖生产结构。主动承接中东部生猪产业转移，提高生猪产业综合生产能力。通过采取畜牧业标准化建设工程和提质增效工程等政策性保障措施，扶持牧区生态家庭牧场和农区标准化规模养殖场建设，大幅提升标准化饲养水平，提高基础母畜种群数量和个体产量，支持发展高端畜产品，做优草原畜牧业，做强农区畜牧业，积极打造草食畜牧业及特色畜禽绿色生产基地。力争到“十三五”末，畜牧业产值占第一产业比重达到50%以上；肉牛、肉羊、奶牛规模化养殖比率分别达到60%、80%和100%；2020年牧业年度牲畜存栏稳定在1.3亿头只以上，形成280万吨肉类生产能力。  12日，黑龙江省农委对外发布消息，调整种植结构将作为2016年推进农业供给侧结构性改革的重要内容，在确保粮食产能的基础上，黑龙江将减种66.7万公顷玉米。 2015年，黑龙江省粮食产量实现“十二连增”，连续五年保持全国第一。然而，粮食的增产却并没有带给农民更加丰厚的利润，相反受市场等多方面因素影响，作为黑龙江主要农作物之一的玉米，其收购价格开始下跌。即便黑龙江粮食部门启动临时存储玉米收购政策，也不能阻止黑龙江玉米收购价格自2008年以来首次下降。 库存量巨大，对比进口玉米价格倒挂严重，是中国玉米市场的主要问题，要扭转黑龙江农业这一局面，给玉米作减法，是农业供给侧结构改革的重要一步。2016年，在减种66.7万公顷玉米的同时，还要借助实地考察和“互联网+农业”等方式进一步调整农业供给侧结构，通过农产品市场供需情况调研，有针对性的组织开展各类农产品产销对接活动。既扩大市场，也推进农业产业发展，将农业产业企业发展到1950家，实现带动农户340万户，销售收入达到2900亿元以上。 在确保粮食产量“十三连增”的基础上，黑龙江农业，正在努力构建粮经饲结构合理、种养加一体发展格局，实现保持优势、布局合理、农民增收的目标。 在文井镇文光村村民邓组民的豪猪养殖基地，笔者第一次见到了传说中的豪猪，它们全身呈棕褐色，背部长满了黑白相间的尖刺，远远看去好像一个大刺猬。 走进育仔圈舍，看到有陌生人靠近的豪猪妈妈一边将猪宝宝使劲朝圈舍角落拱去，一边将浑身的尖刺竖了起来，互相碰撞的尖刺发出"唰唰"的响声，嘴里不断地发出 “噗……噗……”的声音。常常在网络上看到被豪猪刺伤的各种动物图片，笔者吓的向后退去，养殖场的主人邓组明笑着说：“哺乳期的豪猪容易受到惊吓，它以为你要伤害它的幼仔，正向你发出警告呢！” 邓组明与妻子都是地道的农民，家中的经济全靠妻子务农和他外出打工支撑。2011年，邓组明从电视上看到养殖豪猪，细细看完养殖技术介绍后，他对这个产业上了心，听说镇沅县有人养殖豪猪的消息后，他立刻前往考察。回来与妻子商量后，邓组明当年便向亲友借了6万元钱，从镇沅引进5对种猪，在自家的自留地上建盖起圈舍，开始了豪猪养殖。 “豪猪全身都是宝，肉、脑、油、心、肝、胆、胃、箭刺都是药，一只商品猪一般有30斤左右，价格是2000元一头，在景东县内，我们都是宰杀好后送货上门的！”邓组明介绍说，豪猪不挑食，玉米、小麦、瓜果蔬菜、野菜、野草什么都吃，因为不投喂饲料，养殖成本比普通猪还要低一些，一头豪猪的利润就能达到几百元。 “目前，我的养殖场有成年猪150余头，幼仔30余头，经过精选的种猪留着繁育幼仔，也做销售，其它是商品猪销售。”2014年，靠着豪猪养殖赚了一些钱的邓组明更加看好豪猪养殖的市场前景，向信用社借贷60余万元，扩大了养殖规模，在本村购买了6.5亩荒山，建成豪猪养殖基地，并在荒山上种植起了钻地风、木通、车前草、薄荷、鬼针草等豪猪喜欢吃的药草。“现在人们的生活条件好了，也更注重养生了，好多地方将豪猪视为营养保健珍品，我们这里也不例外，长期投喂各种药草，家养豪猪的药用价值也不低于野生……”说起豪猪养殖，邓组明显得信心十足。 链接：豪猪是经济价值很高的珍稀动物，由于肉质细腻，味道鲜美，深受人们的喜爱，被誉为山珍。豪猪还具有很高的药用价值。肉、脑、脂肪油、心、肝、胆、胃、箭刺均可入药。具有降压、定痛、活血、化瘀、祛风、通络等功效，主治胃、痔瘘、恶疮、心血管硬化、白血病、风湿等病症。豪猪的箭刺除药用外，还是制做浮标和装饰品的高级原料。 家住威远县黄荆沟镇太平村的殷秀华，大学还没毕业就有了自主创业的想法，通过她的不断努力事业蒸蒸日上，还带动了周边村民与她一起奔小康。 大学毕业 回家养猪 殷秀华毕业于西华师范大学，在校期间学的是社会管理专业。她还没毕业就有了自主创业的打算，而且还有了项目——养豪猪。毕业前实习期间，殷秀华就去了湖南某豪猪养殖场，学习养殖技术、积累经验。 2013年，殷秀华大学毕业后，正式向家人提出从事豪猪养殖业。她的爷爷听说她大学毕业回家养猪，顿时就来了气：“辛辛苦苦供你上大学，盼的就是你在城里能找份好工作，可你却要回来喂猪，我不同意。” 殷秀华的母亲对此反驳道：“读书是为了学知识，有了知识干啥都一样，大学生养猪不丢人。” 殷秀华的爷爷认为，她的母亲说得有道理，就这样一家人与殷秀华站在了同一站线上。其父母还拿出了十多万元钱支持殷秀华。殷秀华将当地一家废弃工厂的厂房以低价租了一千多平方米做豪猪养殖场，并买回饲料和十多头种豪猪…… 多个难题 逐一突破 尽管殷秀华事前做足了充分准备，但在养殖过程中还是遇到了难题。一头母猪在生产时难产，殷秀华对此束手无策，母亲赶紧帮她请来镇畜牧站的兽医师，兽医师采取常规方式为豪猪接生，毫无作用，眼巴巴地看着两头小猪死于腹中，殷秀华十分难过。后来经过分析得知，母豪猪难产是由于营养过剩，于是殷秀华把猪精料的量减了下来，没想到又因营养不良造成母豪猪流产，又损失了两头小猪。后来经过多方咨询、查找资料等，殷秀华终于掌握了喂养孕期豪猪技术，并达到营养均衡顺利产崽。 在养殖过程中，殷秀华除了技术难题需要突破外，资金问题也需要解决。养豪猪需要不断地投入周转资金，家里的钱都花光了，为了不欠下更多的债，殷秀华一边寻找豪猪的销售渠道，一边去服装店、美容店做临工、钟点工，补充经济来源。 在寻找销售渠道过程中，殷秀华也下了不少功夫。“一开始，人们不了解豪猪都不愿意购买。记得当初为了得到一家酒店的订单，我用了半年时间，先后跑了六七趟，最终老板接受了我养殖的豪猪。”殷秀华说。 通过殷秀华的不懈努力，如今她养殖的豪猪已供不应求。两年多时间，殷秀华销售了一百多头豪猪，存栏两百多头，价值三十多万元，除去成本，净赚约16万元。 事业有成 不忘乡亲 随着殷秀华的豪猪养殖规模的扩大，现在她除了继续销售活豪猪、豪猪肉外，还筹划起了红烧豪猪肉、冷吃豪猪肉、干锅豪猪肉等半成品和成品加工，并将自己的产品在网上进行推广。 看着殷秀华的生意越做越火，本村和周边村民都纷纷加入殷秀华的豪猪养殖队伍。为了让乡亲们养殖豪猪的利益更有保障。殷秀华给村民们出一道多选题。村民们买回的种猪长大后，可以自行销售，也可以每斤高出市场价1至3元钱的价格，卖给她。“这样销售渠道有了双重保障，村民们就可以放心地养殖豪猪了。”殷秀华说。 猴年春节刚过，新疆生产建设兵团八十九团园艺一场职工丁学东就忙着筹办自家的“农家乐”。 “开办‘农家乐’是我今年饲养肉兔延伸产业链的主要打算，我有能力养好兔子。”丁学东对笔者说。 丁学东是八十九团的养兔“能人”。2011年，丁学东就开始养肉兔，从最初的10余只种兔起步，发展到现在的900余只种兔，笼位1100个，年出笼肉兔28000多只。 丁学东告诉笔者，现在肉兔市场销售价格每公斤在23元左右，除去养殖成本，一个兔子净利润在10元左右。总得算下来，收益还不是太理想。为了增加收益，今年，丁学东打算在兔子加工、扩大养殖规模上做文章。 开办以兔肉加工为主的“农家乐”是丁学东的第一个打算。他把庭院的五、六间房子进行了改造和装修，一次性可接待顾客百余人。主要推出以肉兔为主的精品菜系列，让客人真正体会到绿色生态的农家味道。丁学东算了一笔帐，一个成品肉兔进行烹饪加工后，利润就能翻二、三倍，比直接销售成品兔利润高得多。丁学东还在远离市区100余公里的阿卡尔河谷散养了鸡、鸭、鹅等家禽，种植辣椒、西红柿、黄瓜等蔬菜，扩大经营范围。 与食品加工企业合作，实现批量销售是丁学东的第二个打算。春节前，丁学东与伊犁察布察尔一家食品公司达成了兔肉、兔皮深加工协议。由丁学东提供成品兔，食品公司负责加工生产，推出系列兔肉制品和兔皮制品。企业无限量收购成品兔，解决了兔子的销量问题。 扩大养殖规模，带动其他职工一起致富，是丁学东的第三个打算。2015年，丁学东成立了“八十九团学东专业养殖合作社”，有7户职工入社，跟着他学养兔。丁学东告诉笔者，按照自己现有的养殖规模，是不能满足“农家乐”和食品加工企业的需求，只有在扩大规模上下功夫才行。今年可以再带动10余户职工发展养兔业，这样年出笼成品兔就能达到10万只以上。 部分地区出栏瘦肉型生猪价格(单位：元/斤) 黑龙江生猪价格9.0 吉林生猪价格9.1 辽宁生猪价格9.2 河北生猪价格9.1 河南生猪价格9.3 山东生猪价格9.3 山西生猪价格9.3 甘肃生猪价格9.0 江西生猪价格9.6 安徽生猪价格9.8 湖北生猪价格9.0 湖南生猪价格9.9 上海生猪价格9.9 福建生猪价格10.0 陕西生猪价格9.6 江苏生猪价格9.5 广东生猪价格9.5 广西生猪价格9.3 贵州生猪价格9.5 海南生猪价格9.1 四川生猪价格9.6 今日全国生猪均价18.02元/公斤，价格较昨日上涨0.08元/公斤，今日全瘦肉型生猪均价18.68元/公斤，价格较昨日上涨0.05元/公斤。 今日全国生猪均价整体延续小涨态势，各地生猪价格互有涨跌。东北生猪均价上涨至9元/斤以上，黑龙江涨0.3元/公斤，吉林涨0.1元/公斤，辽宁稳定，部分地区屠宰企业采购难度依旧较大，被迫上调价格，但整体仍处于全国较低水平；华北猪价稳中有降，河北跌0.2元/公斤，山西稳定；西北猪价稳定；华东猪价稳中有涨，江苏涨0.1元/公斤，山东涨0.2元/公斤，山东金锣屠宰的突然提量、提价收猪，并提振周边市场猪价，福建生猪均价已经涨至10元/公斤的高位；华中猪价震荡调整，互有涨跌，河南跌0.1元/公斤，湖北跌0.4元/公斤，江西稳定，湖南涨0.2元/公斤；华南猪价局部回落，广东跌0.2元/公斤；西南猪价稳定。 国内猪价整体处于高位震荡小涨的态势，主要由于生猪供应总体紧张，且猪价持续高位令养殖户压栏情绪较强，供应短缺局面助推猪价小幅上涨，但猪肉消费依旧处于疲软态势，屠宰企业承受着高成本、猪肉消费疲软的压力，多以观望为主，限制了猪价的涨幅，局部地区生猪价格出现回落。 后市看，由于猪肉消费恢复缓慢，屠宰企业销量不理想，加之猪价高位，屠宰企业成本压力较大，压价意愿不减，但在生猪供应紧张的局面下，屠宰企业不仅面临着成本压力，同时面临着采购的压力，压价难以有成效，尽管部分企业有提价收购现象，但多数屠宰企业仍以观望为主。市场整体处于供应偏紧，需求疲软的局面，但供应端对猪价其主导作用，预计短期内猪价呈现稳中伴小涨的态势。 本周生猪价格为18.54元/千克，较上周上涨2.37%;猪肉价格为26.97元/千克，下跌1.82%;仔猪价格为33.30元/千克，较上周上涨5.81%;二元母猪价格为1709.38元/头，下跌1.48%。 农业部监测数据显示，5月第1周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价涨至23.92元/千克，较上周上涨0.29%。5月第1周商务部监测全国白条猪批发价为24.52元/千克，较上周上涨0.62%。 生猪价格：市场猪源紧缺，局部地区破“10” 猪价持续上涨，吉林、辽宁较上周上涨0.2-0.3元/斤。北京在9.2-9.4元/斤，上涨0.19元/斤。浙江在10-10.3元/斤，上涨0.4元/斤。新疆在8.7-8.9元/斤，上涨0.25元/斤。四川涨至9.9-10.1元/斤，河北涨至9.1-9.3元/斤，山东涨至9.2-9.4元/斤，河南涨至9.2-9.4元/斤，广东涨至9.5-9.7元/斤。 猪肉价格：农业部、商务部监测白条肉价格及白条猪价格较上周上涨，受猪价持续上涨影响，白条价格小幅提升，但市场需求疲软，并无实质利好，白条价格涨幅不会太大。 仔猪价格：仔猪价格上涨，超出去年同期93.3%，全国480个农村集贸市场仔猪均价上涨至37.54元/千克，三元仔猪价格涨至33.30元/千克。猪价持续高位，加之能繁母猪存栏持续下降，仔猪较少，而养殖户补栏积极，支撑仔猪价格持续上涨，但目前仔猪价格较高，即便后市猪价持续高位，盈利空间仍较有限。 猪粮比价：本周猪粮比为9.85:1，较上周上涨0.42。玉米价格为1.88元/公斤，较上周下跌0.04元/公斤。本周自繁自养盈利768.75元/头，较上周上涨99.75元/头。玉米定向销售工作即将启动，购销双方看空后市，需方观望情绪不减，预计玉米市场供大于求价格将持续疲弱走势，持续利好生猪养殖。 行情汇总：本周猪价持续上涨，西南地区因缺猪情况较为严重，猪价均涨至20元以上。目前生猪市场终端需求较清淡，缺乏实质利好支撑，而猪源紧缺是当前猪价上涨的唯一动力，但是目前猪价已超过春节猪价，屠宰企业利润较低，部分小型屠宰厂出现亏损现象，企业压价情绪增强，部分企业开始试探性压低收购价格，短期内猪价或呈现震荡调整走势。5-7月份后随可出栏生猪逐步增加，拽爱火缓慢回归理性。 本周并无大型疫情报告，局部地区有仍有散发疫情，提醒广大养殖户加强防疫、消毒工作。（芳芳） 玉米出苗不齐的现象，在生产实践中经常发生。由于出苗不齐，造成玉米密度减少，从而直接影响玉米的产量，造成玉米出苗不齐的主要原因有以下几个方面： 1、耕地质量粗放 耕地深浅不一，耕层较浅，土壤团块大小不一，整地不均匀、不平整。玉米播种后，土壤中水分少且被较大团块压住的种子出苗较慢，甚至难以出苗。 2、玉米种子质量不高 玉米种子自身差异影响出苗不齐，一是玉米种子在收获时遇上阴雨天气水分含量高，易造成霉变，种子发芽率降低；二是包衣种子和非包衣种子的差异，非包衣种子出苗快，但成苗率低，包衣种子出苗慢但成苗率高；三是种子在收后脱粒、精选、运输包衣等过程中受到机械损伤的种子发芽率低，出苗率低。 3、播种质量不高 播种深浅不一，并且覆土厚薄不一致，深播覆土厚的种子出苗慢，浅播覆土簿的出苗快，但播种浅的种子易被雨水冲刷和太阳直晒难以发芽，直接影响出苗。 4、不良天气因素的影响 遇到干旱天气，土壤墒情不足，常常抗旱播种，影响玉米出苗质量；再之遇上久雨土壤墒情过足，玉米种子易造成烂芽死苗等现象。 5、有害生物的危害 特别是未包衣的种子，最易造成病危虫害，从而造成玉米出苗不齐。 预防玉米出苗不齐的主要预防措施： 1、精耕细作，平整土地 播种前深耕土地，深浅一致，靶平整细，无大团块，均匀一致。 2、提高播种质量 选择优良抗病品种，推广使用包衣种子；播种时深浅一致，避免覆土过深或过浅，覆土尽量保持均匀一致。 3、防治有害生物 对鼠害、病虫害防治的最好方法是选用包衣种子，因包衣种子即含有杀虫剂、杀菌剂和植物生长调节剂等。 调查一、我区饲料企业基本情况我区规模饲料加工企业较少。已办理粮食收购资格许可证的饲料企业有兖州六和饲料公司、山东德福食品公司、兖州安鲜农场食品公司、兖州绿源食品公司、兖州和康源饲料公司5家，其中规模企业有六和饲料、和康源饲料两家公司。 二、玉米库存情况今年，全区玉米产量为20051吨。据调查统计，截至目前农民手中玉米存量占总产量的20%左右，区内粮食收购站点暂未收储玉米。同时，饲料企业玉米库存量与去年同期相比呈下降趋势。虽然库存量有所减少，但由于我区规模性饲料企业较少且生产量减少因此区内饲料加工企业的库存量都能维持3天内所需。 三、玉米市场价格走势据调查统计，目前我区主要农作物（小麦、玉米）产品价格走势已成定势。当前水分在15%-16%的玉米0.79-0.81元/斤，与去年同期1.07-1.08元/斤相比下降25%-26%。预计随着新玉米的上市，玉米价格将会持续下降。 四、目前玉米市场交易情况据调查统计，与去年同期相比，当前我区玉米市场行情不好，交易量呈下降趋势。主要原因有两点：一是我区粮食种植现在呈集约化发展，种粮大户的种植面积增加，但缺乏仓储设施，粮食储存设施简陋，储存方式不当。造成霉变粒较多，玉米品质较差，不好销售。二是2016年年初，中央提出“去库存”，多数粮食加工企业等待相关政策出台，玉米收购只保持基本加工运营，收购量减少。 五、当前玉米玉米市场低迷原因分析一是2015年我国粮食呈现出了“三量齐增”的怪现象，导致国内与国外生产与加工之间的价格倒挂。粮食价格的上升，造成以粮食为主要原料的食品、饲料和玉米深加工产品成本也随之增加，市场需求受到了影响。二是玉米与三大主粮替代品比价优势相应下降，使用量减少，加之经济进入新常态后，国内粮食消费已由前些年的快速增长转为正常平稳增长，粮食深加工的主要下游产品饲料、食糖、白酒等需求萎缩，增速放缓，甚至出现了阶段性下降，扩大了玉米供给过剩矛盾，而我区玉米市场受到国内粮食市场影响，造成当前玉米价格低迷。三是我区粮食种植现在呈集约化发展，种粮大户的种植面积增加，但缺乏仓储设施，粮食储存设施简陋，储存方式不当。造成霉变粒较多，玉米品质较差，不好销售。 “中国人大网”发布了佟毅代表《关于提高东北产区玉米加工产业产能利用率加快玉米去库存进程的建议》。《建议》中写道，粮食收储政策持续实施从保护农民利益、稳定粮食生产、保障粮食安全的角度出发，取得了良好效果，但也导致了国内国外粮食市场产生巨大价差，国内粮食库存不断突破历史新高。 “截至2016年2月29日，我国东北三省新收购2015年产临储玉米数量已达到8818万吨，占东北全境玉米总产量的90%以上，且临储收购期还将持续到4月底”。佟毅在《建议》中称，国家财政面临巨大压力，各政策性粮食承储单位库存管理水平面临严峻考验，安全储粮压力前所未有，玉米去库存已迫在眉睫。 另外，东北地区的巨量玉米收储，也带来关内关外玉米价格的严重倒挂。当前河北省加工企业主流收购价格在1650元/吨左右，而吉林省加工企业主流收购市场价格达1950元/吨以上，价差超过正常标准一倍。华北和东北价格倒挂之严重，创历史之最，并已出现华北玉米大规模倒流到东北腹地的反常现象。 佟毅的调研显示，面对原料价格高企和无粮可用双重困境，东北地区玉米加工企业原有的原料优势荡然无存，企业亏损巨大，企业开工率已降至近年来新低。据不完全统计，东北三省一区玉米深加工产能在4000万吨以上，开工率不足50%，明显低于全国70%的平均水平。 “本人作为一名基层的全国人大代表，在实地调研东北各玉米深加工企业过程中，能够充分感受到来自企业的殷切期待，也能够切身体会到临储收购地区企业经营的困境和‘无米下炊’的尴尬”。佟毅建议，面对今年玉米临储收购数量占东北总产量90%以上和企业周边已无粮可用的现状，恳请按照此前多次在临储收购期间进行玉米拍卖的先例，缓解企业“无米下炊”之尴尬境地。 同时，尽快就近定向加工转化超期存储的2012年产和即将超期存储的2013年产临储玉米库存；恢复实施玉米深加工产品出口退税政策，不再设立出口退税到期时限，给玉米加工产品出口以合理的市场预期，鼓励企业产品出口，带动国内玉米去库存进程。 近年来,富川瑶族自治县深入开展粮油高产创建活动,分别在新华乡、福利镇打造万亩玉米高产创建示范片,推进玉米规模化种植、标准化生产和产业化经营,推动全县粮油产业稳步增长。 近日,笔者在位于福利镇花岭村的粮食高产示范样板区看到,万亩玉米粮食高产示范样板地里一片热火朝天的景象,村民们正忙着抢抓节令,点种玉米。 花岭村村民林春艳家里去年也参与了示范样板种植,产量比往年要高很多,今年她不用村干部动员,自己过来种。林春燕告诉笔者,在集中统一种植以前,村民们一般都是想种什么就种什么,地块也划得乱七八糟的,不成规模,再加上缺乏种植和管理的技术,一年下来,力气费了,产量却不高。 在创建示范样板区的过程中,该县农业部门根据当地的土质和气候,因地制宜集成、配套、创新高产技术体系,整地、品种、地膜覆盖、配方施肥、田间管理、病虫害防治等实现统一。 据了解,2015年经过自治区农业厅专家组测产,示范片玉米平均亩产578.7公斤,非示范片玉米平均亩产524.5公斤,示范片比非示范片每亩增产54.2公斤,增产10.3%。 2015年，我国玉米产量再创新高，巨量库存难以消化且继续累积，国内价格高于国际，玉米现货市场依然延续“政策市”特征。因临储价格下调和消费需求低迷，我国玉米期现货价格大幅下降，价格的市场化程度提高，期货市场运行随之活跃，市场功能发挥水平也明显提高。2014年年末，玉米淀粉期货上市。 大连期货“玉米兄弟”为产业链延伸及企业规避风险发挥了积极的作用。尤其在2015年玉米临储政策的较大转变过程中，玉米深加工企业通过将玉米以及玉米淀粉期货市场有效结合，对期货工具的使用日渐成熟。 市场参与积极性提升 自2008年以来，我国玉米市场一直处于临时收储政策的调控之下，玉米期货一直保持平稳运行但交易低迷。随着玉米市场问题的积累，临时收储政策也面临重大改革。2014/2015年的玉米临时收储价格维持了2013/2014年的水平，2015/2016年的玉米临储价格下降10%左右，结束了连续6年的刚性上浮，玉米市场调整预期增强，玉米期货开始活跃起来。2015年大连玉米成交量4209万手，同比增长351.1%，为近3年来最高值；占大商所成交量的3.7%，较去年提高2.5个百分点。 持仓是期货功能发挥的一面镜子。实际上，2015年上半年，玉米期货持仓相对低迷。下半年，随着玉米期货成交量大幅增长，玉米持仓规模也显著增长。2015年，玉米期货年末持仓量86.9万手，同比增长522.9%，为近3年来峰值；占大商所年末持仓量的16.3%，较上年增加12.7个百分点。 2015年对于玉米淀粉期货而言也是丰收年。数据显示，玉米淀粉期货2015年全年成交量为2705万手。特别是9月下旬玉米临时收储价下调，玉米淀粉期货价格随原料玉米价格下跌而下跌，市场参与的积极性再度提升，成交量快速放大，第四季度成交量共2403万手，占全年成交量的88.8%。值得注意的是，从玉米淀粉成交在大商所的占比情况看，前三季度玉米淀粉期货的成交量占大商所总成交的比例不足1%，而第四季度占比最高的11月一度达到8.9%。 2015年，由于玉米市场价格大幅下跌，价格波动率上升，更多下游加工企业和各类投机、套利资金参与期货市场。2015年我国玉米期货市场客户数比上年增长1倍。其中单位客户数增长111.4%、个人客户数增长98.8%。 业内呼吁更完备的避险工具 2015年8月，大商所联合新湖期货在义县“二次点价+复制期权”试点的基础上，进一步引入保险公司，推出国内首单基于大商所期货价格的玉米价格保险，打造风险管理新模式。保险公司基于期货市场上相应的农产品(000061,股吧)期货价格，开发农产品价格险；农民或农业企业通过购买保险公司的农产品价格险，确保收益；保险公司通过购买期货公司风险管理公司的场外看跌期权产品进行再保险，以对冲农产品价格下降可能带来的风险；期货公司风险管理公司在期货交易所进行相应的复制看跌期权操作，进一步分散风险，最终形成风险分散、各方受益的闭环。 据了解，根据市场需求，大商所在2013年推出鸡蛋期货、2014年推出玉米淀粉期货，延伸并形成了两条玉米产业链：一是玉米和玉米淀粉的深加工产业链；另一条是玉米、豆粕和鸡蛋的饲料养殖产业链。 当前我国玉米淀粉加工行业呈现产能过剩、行业开工率不足、利润率低的特点，玉米下游产品需求不振及价格不兴，行业出现大面积亏损的局面，企业经营风险日渐扩大。玉米淀粉期货市场在2015年平稳运行过程中，为淀粉企业套期保值发挥了重要作用。但是，除了少数企业配备有专门的期货团队外，大部分企业还处在观望阶段，企业对期货的认识水平有限，也缺乏专业的期货人员和实际期货操作经验，对期货套期保值工具的使用还存在较大差距。 目前，大商所正大力推进期权市场建设，豆粕期权上市准备工作已经基本就绪。不少产业链相关企业负责人呼吁，为了继续围绕玉米品种向养殖、深加工等产业延伸，为饲料养殖企业提供更为有效的避险工具，大商所应加快研究推出更多养殖类期货品种，推动玉米期权产品上市，为玉米及相关产业上下游企业提供更为完备的避险工具。 奶源是奶业的基础。近年来石家庄市扎实推进乳粉用奶牛场建设，坚持提质增效并重，扶优汰劣并举，充分发挥政策扶持的积极作用，强化奶站规范化管理，加快产业结构调整和生产方式转变，增强奶业综合生产能力，确保生鲜乳质量安全，提升石家庄市奶业整体发展水平。 2016年，石家庄市计划完成全市生产乳粉用标准化奶牛场建设和粪污治理升级改造，达到建设标准；加快推进奶牛小区向牧场模式转变，力争年内实现牧场模式的奶牛养殖场比例达到60%以上；进一步强化奶站监管和生鲜乳质量安全监测，保障质量安全；奶站视频监控网络系统保持常态运行；加强技术服务，开展奶牛场“互联网+”试点工作。建立奶业利益联结长效机制，稳定奶源市场秩序，促进石家庄市奶业健康发展。 扎实推进生产乳粉用奶牛场建设。重点实施“三提工程”，即提高圈舍利用率、泌乳牛比例和单产水平，降低养殖成本，增强市场竞争力和抗风险能力。严格按照省、市加快乳粉业发展意见及相关要求，围绕君乐宝、三元两家乳粉加工企业的奶源基地，按照生产乳粉用标准化奶牛场建设要求，严格建设标准和审批程序，指导奶牛养殖场(小区)科学规划，规范建设。 加快奶牛养殖转型升级和奶业利益联结。引导鼓励现有的奶牛小区通过股份制改造、托管、寄养等方式向牧场模式转型升级。实施乳粉用奶牛场建设项目的全部实现分群饲养的牧场化管理模式。鼓励蒙牛、伊利、光明等乳企通过贷款担保、金融支持等方式，加大对石家庄市交奶养殖场(小区)的基础设施升级改造和牧场化转型。 加快乳企自有牧场建设。以乳粉用奶牛养殖场建设为契机，督促河北三元和石家庄君乐宝等乳品企业充分利用当前发展机遇，加快自有奶牛养殖场建设。完善奶业利益联结长效机制。每季度开展生鲜乳价格协调会，公布参考价格，督促乳企执行。市畜产品质量监测中心开展生鲜乳质量第三方仲裁监测试点建设，完成相关认证等前期准备工作，年底前达到开展条件。 加强生鲜乳收购站监管。严格督促奶站落实奶站和小区一体化建设的“八项要求、十项制度和一项技术操作规程”。县级要坚持每季度开展一次奶站集中整治行动，严厉打击各种危害生鲜乳质量安全的违法行为。强化奶站质量安全主体意识，切实抓好奶牛养殖、生鲜乳生产、收购、检测、运输各个环节的管理，实现生鲜乳生产全过程无缝隙监管。保障奶站视频监控网络系统规范运行。 保障生鲜乳质量安全。加大生鲜乳检测力度，坚持监督抽检和飞行抽检相结合，做到真抽样、抽真样。市级对全市所有奶站监督抽检不少于1遍，对所有生鲜乳运输车辆的飞行抽检不少于1遍。县级对本辖区内的奶站和生鲜乳运输车每月要抽检一遍，行唐县每两个月抽检一遍。开展生鲜乳质量安全风险评估。每月组织开展一次生鲜乳质量安全风险评估，发现质量安全隐患，及时发出风险预警，采取有效措施予以解决。严格不合格生鲜乳无害化处理。 同时，在全市积极推广全株玉米青贮、tmr、高产奶牛冻精、胚胎移植、生产性能测定等先进技术，提高奶牛生产性能，扩大高产奶牛核心群。市畜牧水产局将开展奶牛场“互联网+”试点工作，在调研的基础上，选择条件好的奶牛场进行试点，打造智慧牧场。 二师兄身价一年涨了3成多 肉摊主：一年能赚10万多元 昨天下午5点多，记者来到杭州凤起路农贸市场。市场里蔬菜摊位前顾客络绎不绝，但一转入猪肉销售摊位，便觉得冷清了许多。正对通道口有一家猪肉摊，40多岁的摊主金大姐直摇头：“最近生意不好做啊。去年大概一天能卖100~200斤，今年每天零卖最多50斤。”“去年像条肉最贵也就每斤15元，今年平均要涨每斤3元。”金大姐的爱人在一旁补充道。 另一家摊主吴老板卖的是遂昌来的土猪肉，条肉18元/斤。他告诉记者，春节前，每天能卖两头半猪，是一年最好的时光，但现在销量下降了七成多。 为何近期买猪肉的人不多?隔壁摊位的徐大姐解释道，除了价格上涨，春节过后大家都还在吃腌制的酱肉、咸肉等，这也是买鲜肉少的原因之一。 杭州价格网的统计显示，东山弄农贸市场的猪条肉价格，昨天为18元/斤，去年3月5日的价格是14元/斤，一年时间涨了28.57%。今年初，一家知名土猪品牌进军杭州时，曾做过市场调查发现，几大农贸市场的猪肉摊位，平均每天能卖掉一头半猪(约200斤)，每斤赚1.5元，一个摊位一年能赚10万多元。 一头猪亏500元到赚580元 养殖户：熬过来了，现在数钱了“今年春节前后，我们毛猪的批发价卖每斤9.5元，去年春节前后的价格是每斤5.8元到6.2元。”昨天，衢州市衢江区三元生猪专业合作社理事长张红良告诉记者。也就是说，短短一年时间，毛猪的批发价涨了五六成。 而从元宵节前后开始，猪肉价格又开始涨价。“现在我们毛猪的批发价是每斤10.1元，差不多三四天时间涨一毛钱。”张红良说。在猪肉涨价的同时，饲养成本则在下降。平均算下来，按照一头毛猪180斤计算，现在批发价是10.1元/斤，成本在6.8元至6.9元/斤之间，一头猪毛利润超过580元。 张红良的合作社，猪的存栏数在5万头左右，每个月有6000头左右供应市场，主要供应浙江本地，包括杭州、台州、金华、嘉兴等地。 猪肉价有特定的猪周期。对养殖户来说，在艰难熬过三年困难期后，终于迎来幸福时光。“从2012年下半年到去年上半年，养殖户差不多亏损了三年时间。最痛苦的是2014年，那时候毛猪批发价最低跌到每斤4.2元，卖头猪要亏五六百元钱。许多养殖户亏不起，只能放弃养猪。”张红良说。而从去年五六月份开始，猪肉价格开始反弹，“去年8月份我们的毛猪价格最高涨到过每斤9.9元。现在每斤10.1元的价格，是最近四五年来的最高价了。” 股价随着肉价持续飘红 养猪企业：利润同比翻几倍 昨天，沪深股指出现了大幅杀跌，但猪肉板块却逆市大涨，益生股份、牧原股份、温氏股份、顺鑫农业、民和股份等涨幅都超过2%。统计显示，今年以来，民和股份上涨了22.34%，牧原股份上涨了11.22%。 是什么导致生猪养殖上市公司股价持续走牛呢?答案就是不断上涨的肉价。牧原股份发布的一季报显示，预计公司一季度净利润3亿～3.5亿元，而去年同期公司还是亏损。 中银国际期货研究部的周新宇认为，由于前几年出现大规模的小规模养殖户退出市场，在本轮猪肉价格快速上涨之后，生猪养殖并未像以往出现快速的大规模补栏情况。目前中国生猪存栏处于低位，猪肉价格在低存栏的支撑下依旧会维持在相对高的位置，目前存活在市场中的养殖企业将迎来一个“丰收年”。 从2015年年中开始，在猪肉价格上涨的带动下，中国生猪养殖利润在经历了长时间的低迷之后开始走高。截至2016年1月，能繁母猪存栏量为3780万头，同比下降8.9%，连续17个月下滑。此外，根据猪仔到成猪出栏的成长周期，预计未来6~8个月生猪供应短缺的情况不会改善。因此，预计2016年上半年猪肉价格将进一步上涨。 3月10日，合肥市物价局发布了最新价格监测数据。根据数据显示，年后合肥生猪出栏平均价格不降反升，每斤达到9.65元;而周谷堆市场白条肉批发价格已达到每斤12.00元。据业内人士分析，随着4月份生猪出栏量逐渐恢复，猪肉价格将有所回落。 市物价局相关负责人介绍，今年生猪出栏价格走势与往年有所不同。“年后不降反升。”据他介绍，主要是由于“存栏量急剧下降所致”。 据悉，目前处于阶段性生猪供应紧张期，由于年前消费旺季，生猪大量超前出栏。“进入3月份后，猪肉消费市场从年后的低迷逐步恢复正常，屠宰场收购量增加，但适重出栏生猪出现短期内断档。”他表示，这造成了供应紧张，猪肉价格也一直在上涨。 不过，随着4月份生猪出栏量逐渐恢复，届时，猪肉价格将有所回落。 一 新年开局家禽企业集中登陆新三板 2016年一季度还没结束，家禽行业相继传出好消息，在蛋鸡业平稳发展和肉鸡业开始复苏的背景下，家禽相关企业在资本市场表现活跃，先后有顺宝农业、正方农牧、民和生物中农华威、正业生物等公司成功登陆新三板，迈开了资本运作和企业跨越式发展的重要一步。 公开资料显示：顺宝农业主营业务为蛋鸡养殖、鸡蛋及有机肥的生产与销售，公司主要生产销售鲜鸡蛋，拥有自主品牌“塞上一宝”，同时公司对鸡粪进行无害化处理，并通过生物发酵生产有机肥;正方农牧主营业务为鸭肥肝、优质鸭肉的生产、深加工及销售，饲料的生产及销售;民和生物是山东民和牧业股份有限公司控股子公司，主要从事粪污沼气发电，生产销售生物有机肥;正业生物从事兽用生物制品研发、生产、销售及服务，主要产品包括畜用疫苗和禽用疫苗;中农华威是一家由传统制造业向高科技、互联网化和国际化转型的现代农牧综合服务企业，主要从事兽药生产和机械设备、医疗器械、化学药品销售。 二 品牌打造和有机肥生产是社会关注热点 目前上市公司中，主板上市的主要是大型肉鸡企业和肉鸭企业，如温氏股份、华英农业、民和牧业、圣农发展、益生股份、仙坛股份等无一不是行业的领军企业，对于那些生产规模、品牌效应还没有达到最大化的成长型企业来说，登陆新三板或许是不错的选择。新三板上市企业来看，更加注重品牌的打造和影响力的提升，此前在新三板挂牌的蛋种鸡企业晓鸣禽业和肉鸭一条龙企业塞飞亚正是如此，顺宝农业和正方农牧也在品牌打造上倾注了不少心血。此外，有机肥生产也深受资本市场的青睐，主板上市公司民和股份全资成立的子公司民和生物就是专业化生产生物有机肥和沼气发电的企业，顺宝农业除了经营品牌鸡蛋外，也从事有机肥生产。随着整个社会对环保的重视程度不断提高，有机肥生产有望成为社会投资的热点。 三 家禽产业链有望孵化出更多上市公司 能够借助资本市场做大做强，是广大家禽企业的共同心声。目前新三板上市公司已经涉及到整个家禽产业链，种禽企业有晓鸣农牧和塞飞亚，商品禽企业有顺宝农业，饲料企业有世昌股份，兽药企业有中农华威，生物制品企业有吉林正业，设备企业有金凤股份，产品加工企业有正方农牧，有机肥企业有民和生物。这些企业成功上市，是资本市场对其生产业绩和未来成长性的充分肯定，也是家禽产业链相关企业走向成熟的标志，是企业竞争力提升的表现，同时也表明整个家禽产业蕴含着巨大的发展商机。从最初的不受资本市场重视，到如今成为新三板的重要组成部分，可以看出，如今的家禽企业已经日渐强大，正在由原来的单纯生产型企业升级为公众企业和社会化企业。成功登陆新三板，可以为企业插上资本的翅膀，推动企业进入规范化、跨越式发展的新阶段。未来的家禽产业链有望孵化出更多新三板上市企业，这些企业在自身快速成长的同时，也将为社会经济发展做出更多更大的贡献。 随着能繁母猪存栏持续下行，猪价已步入上升周期，养殖产业收益提高将促使养殖户增加防疫，保障畜禽安全。另外，环保压力促使生猪养殖业产能淘汰远超预期，养殖规模集中度提升均将显着增加动物疫苗使用量，疫苗行业的景气度扬升可期。 目前，我国生猪景气度远超预期。短期来看，在进入3月后，随着开工开学季的到来，猪肉需求将逐步提升，而年前抛售使得生猪供应较为偏紧，节后猪价“淡季不淡”，后期猪价有望创新高。中长期来看，能繁母猪存栏量的持续下行将使得生猪行情维持长期景气，且周期长度或超出预期。 养殖产业高景气，口蹄疫苗市场在商品猪中渗透率将快速提升。目前，我国口蹄疫苗市场中，商品猪与牛羊仍是巨大的蓝海，数据显示，2015年整体口蹄疫苗市场大致为13亿，从整体市场来看，母猪大致渗透了70%(5000万头中的3500万头)，但商品猪(7亿头中的5000万头)与牛羊(3亿头中的1000万头)渗透率不足10%，未来发展空间巨大。 另外，随着环保政策愈趋严峻，使部分养殖户被迫淘汰，行业集中度将持续提升均将为动物疫苗需求带来增长。去年随着《新环保法》的实施，畜禽方面环保监管愈加严格。浙江、福建以及重庆等沿江沿海领域均设立禁养区和限养区，对于处于禁养区中的猪场采取强制关停和拆除。机构调研显示，重庆涪陵区生猪养殖户由于猪场被拆退出产业的近50%，浙江部分地区退出养殖户规模也达到30%。并且，随着《关于促进南方水网地区生猪养殖布局调整优化的指导意见》的出台，长江中下游地区猪场清拆活动进程将加快，大规模养殖户的被迫退出，使得母猪存栏出现持续下行。 受益于养殖规模化加速，市场苗进入高速增长期。据机构测算，从全国平均水平来看，如果规模化养殖程度达到50%，则头/羽均医疗防疫费用将增长4%至10%。同时，如发生疫情，对于规模化养殖来说是致命的，因此，养殖户必定增加疫病防治的投入。此外，近5年我国生猪、家禽出栏量的复合增速分别约为2.5%和4.8%，而同时期疫苗的市场规模复合增速约为15%，远高于畜禽养殖数量的增长。 公司方面，生物股份是国内首家采用悬浮培养和纯化浓缩技术生产猪、牛口蹄疫疫苗的厂商，目前已实现口蹄疫市场苗年出栏5千头以上猪场的基本覆盖，渗透率约35%，千头出栏量以上猪场均是公司的潜在客户。瑞普生物是国内少数几家产品覆盖动物疫病预防、诊断、治疗等兽药企业之一。公司披露2015年业绩快报显示，预计公司实现营业收入7.9亿元，同比增长35.07%；净利润1.09亿元，同比增长301.21%。业绩增长原因是，去年公司加快推进产品研发与技术储备，大力推广疫病整体解决方案，实现营业收入的进一步提升。另外，公司通过并购、控股华南生物，布局水禽业务，促进主营业务的快速发展。 一、现货市场 东北产区：基层粮价小幅下行 东北基层农户近期售粮积极性较高，上量有所增加，但市场主体对潮粮收购意愿不高，贸易商收购价格小幅下行，市场购销较为清淡。不过东北余粮剩余不多，后期市场供应或将偏紧，预计短期内东北粮价或仍以稳定为主。未来关注东北余粮消耗情况。 华北产区：基层余粮供应较为充足 华北上量不断增加，粮价弱势运行，农户惜售心理仍存，因粮价优势明显，致使华北粮大量外流，东北地区已有不少华北粮身影。据悉华北余粮供应较为充足，但需求不强，玉米价格或承压，预计短期内华北粮价下行风险仍存。 南方销区：企业保持安全库存为主 目前销区市场供应仍以华北、西北粮源为主，因市场粮源供给较为充足，预计短期内粮价或仍弱势运行。需求方面，企业备库谨慎，个别企业虽有备库需求，但仍以安全库存为主，暂无大量备库打算。未来关注市场需求恢复情况。 南北港口：南北港价格均弱势运行 近期锦州港玉米价格走弱，周内最高降幅在40元/吨，河北玉米陆续到货抑制港口价格，当前价格已无法收到本地玉米，预计短期内弱势行情或将持续。广东港库存较为充裕，加之华北粮持续供给，短期难现用粮缺口，企业采购意愿不强，仍持观望态度，预计短期内广东港玉米价格或仍有下行风险。 饲料养殖：猪源紧张需求不畅 全国生猪价格整体呈震荡走势，北方猪价较为平稳，南方猪价小幅下行。目前生猪市场供应较为紧张，致使部分养殖户压栏情绪增加，但因需求不畅，屠宰企业收购谨慎，预计短期内生猪价格将保持震荡走势。此外，近期大部分地区出现雨雪天气，提醒养殖户做好保温工作，谨防疫病的发生。 深加工：下游需求疲弱 淀粉价格近期较为稳定，但下游企业采购谨慎，企业亏损情况仍在持续，加之华北粮大量外流，企业厂门收购价格继续承压，预计短期内淀粉价格走势或呈震荡态势。未来关注华北玉米外流情况。 二、行情分析 目前，东北受临储支撑，整体行情较为平稳，短期或难有波动，华北行情变动是现在市场关注的焦点，现阶段华北粮供应充足，但需求低迷，加之利空消息频现，各主体心态谨慎，观望态度较浓，预计后期粮价或仍以弱势运行为主。此外，正值两会，会议过后预计相关政策或将出台，未来市场可能会以政策导向为主，提醒市场主体注意政策方向。 一、行情回顾 2016 年 2 月份，春节前后玉米价格走势出现分化，节前玉米价格总体稳定，节后受多重利空的影响， 玉米价格走弱，其中华北玉米价格大幅下滑，最低跌至 1700 元 / 吨附近。玉米期价大幅下滑，近月合约下 跌近 200 元 / 吨，远月合约相对坚挺， 09 合约与 01 合约价差大幅缩小。 2016 年 2 月份，春节前后玉米淀粉价格也出现了分化，节前玉米淀粉价格较为坚挺，节后同样受到多 重利空的打压，玉米淀粉价格出现了一定程度下滑。由于华北玉米价格下跌，华北地区玉米淀粉加工企业 实现盈利。就期货市场而言，玉米淀粉期价较玉米期价坚挺， 09 合约与 01 合约价差大幅缩小。 二、行业要闻 2 月 23 日，农业部向北京、河北、内蒙古等 14 个省市区农业部门下发《关于推进马铃薯产业开发的 指导意见》。根据这份文件，到 2020 年，我国马铃薯种植面积扩大到 1 亿亩以上，适宜主食加工的品种 种植比例达到 30% ，主食消费占马铃薯总消费量的 30% 。农业部希望此举能调整优化种植结构，作为替代 “镰刀弯”地区玉米的理想作物之一。 2 月 26 日，宁夏自治区出台了玉米结构调整指导意见，坚持稳定粮食产量，适度微调面积，优化种植 结构，实施“五业并举”，适度调减籽粒玉米、稳步扩大青贮玉米、积极发展制种玉米、示范鲜食加工玉 米和杂粮杂豆种植。 三、现货市场情况 (一)价格 1 、玉米 2 月份中旬开始，华北玉米价格出现大幅度下滑，最低在 1700 元 / 吨左右，而东北地区玉米价格下调 幅度有限，大连港、锦州港平舱价维持在 2000 元 / 吨附近，深加工企业优质玉米收购价在 1900 元 / 吨左 右。 2 、玉米淀粉 2 月份，玉米淀粉价格总体较为稳定，下旬受利空打压出现了一定程度的下滑。东北玉米淀粉厂家报 价维持在 2300 元 / 吨左右，华北地区在 2250-2300 元 / 吨，上海和广东地区均在 2500 元 / 吨左右。 (二)供需情况 1 、玉米 ( 1 )国际市场 美国农业部 2016 年 2 月份供需预测报告中，上调了 2015/2016 年度全球玉米产量和消费量，下调了库存消费比。其中，上调了美国的玉米产量、期末库存，下调了玉米的出口量。 总的来看，全球玉米的库存消费比预期有所下调，未来全球玉米供需格局有望向好。 ( 2 )进口玉米价格优势仍存 2016 年 1 月份，我国玉米进口量为 7986 吨，同比下降 94% ，环比下降 98.6% ，进口量显著下滑。随着国内玉米价格逐步下调，国外玉米进口量有望逐步减少。 结合目前进口到岸完税价格以及港口价格来看，价差维持相对高位，以广东蛇口港为例，现货到港利润在 600 元 / 吨左右，进口玉米仍存在较大的优势。 ( 3 )临储收购量稳步回升，收购总量续创新高 截至 2 月 29 日，东北临储玉米累计收购 8818 万吨，当期 5 日收购 243 万吨，收购量在节后稳步提 升，收储总量已远高于去年同期，预计 2015/2016 年度临储收购总量将超过 9000 万吨。收储量回升，市 场上的优质玉米仍将呈现趋紧的格局。 ( 4 )库存总量创历史新高 截至目前，国内玉米库存总量已接近 2.4 亿吨，创下历史新高，库存压力较大，对未来玉米价格或形 成较大的压力。目前，南北港口玉米库存均维持低位，且变动幅度较小。玉米去库存化将成为我国政府重 要的工作任务之一。当前，相关负责机构已经开始研究去库存的相应对策，首先是对陈玉米的消化，预计 3 月份将公布具体的方案。 ( 5 )生猪存量继续下滑，饲料需求仍难改善 目前，生猪存栏量及养殖利润并未出现明显的改善迹象，短期内，饲料需求仍难以有效提振。目前， 猪粮比约为 9 ，生猪养殖仍有利可图。不过，受到养殖周期的限制，短期内存栏量恐难有较明显的回升。 2 、玉米淀粉 ( 1 )玉米淀粉消费数据向好可期 玉米淀粉的下游消费端主要集中在食品饮料行业， 2015 年，食品饮料行业消费增长率在 6% 左右，与 玉米淀粉的消费增长率相同。业内预计， 2016 年食品饮料行业仍将维持稳步增长，因此玉米淀粉的消费需 求仍有望维持稳定的增长趋势。我们预期 2016 年度国内玉米淀粉的消费量在 2010 万吨左右，将实现连年 增长。 ( 2 )华北加工企业扭亏为盈，库存与开机率均有回升 由于华北地区玉米价格大幅下跌，玉米淀粉加工企业扭亏为盈，库存与开机率均有所回升。从结构上 看，华北地区库存回升较为东北地区明显，主要是因为东北玉米价格较为坚挺，深加工企业仍处于亏损状 态，开工意愿不强。从盘面上看，玉米淀粉各月合约盘面利润均有改善，盈利期间在 30-90 元 / 吨之间。 四、总结与操作建议 随着临储收购量逐步回升，玉米现货价格继续获得支撑企稳。在经历了近两周的大幅下跌后，期价终 于止跌反弹，逐步回补缺口，从盘面上看，反弹的力度稍大于预期。预计玉米价改制度、临储收购、定向 销售等重要的政策即将在 3 月份出台。预计玉米、玉米淀粉期价将延续反弹趋势，但力度偏弱，玉米 05 合约关注 1900 处压力， 09 合约在 1600-1700 之间运行， 01 合约在 1500-1580 之间震荡，操作上多 09 空 05 ;玉米淀粉或冲高回落， 05 合约将逐步翻空。 春节之后市场围绕玉米政策展开激烈讨论，关于各种政策的传言就没有停止过，的确是这样，玉米市场毕竟还是没有市场化，在半市场化的道路上政策是左右行情的关键因素，笔者总结一下春节以来市场关于政策的传言大概是这几个方面。 第一个是定向销售政策，这也是目前传的最贴近市场的，当前华北地区包括东北地区大部分企业都申请了定向销售玉米的配额，但具体的时间和价格未定，市场多传言在三月中旬之后，参考价格在1300-1500元/吨。 第二个是关于临储的拍卖价格，现在市场对于新一年的拍卖政策也多心存疑虑，但可以肯定的是玉米的去库存是个大的方向，而去库存主要的方法是降低价格，因此临储拍卖价格最起码应该跟市场价格接近，因此在大的背景之下价格不会很高，参考当前华北地区玉米收购价格1700元/吨左右，临储拍卖的价格预计会在1400-1500元/吨。 第三个是关于新一年的临储收购政策。根据中央一号文件精神和目前两会传出的信息来看，市场定价和价补分离是后期玉米政策调整的原则，在这个政策的调控之下新一年继续实行临储收购的可能性较大，但价格肯定会下调，具体下调多少，市场传言不一，从一开始的1800元/吨，到近期的1400-1500元/吨。笔者认为从市场定价的原则来看，新一年度的临储玉米政策可能会不再循序渐进，而直接一步到位，也就是直接跟进口玉米价格接轨，这样就能够堵住进口玉米和玉米替代品的进口渠道，为国内玉米去产能做更好的准备，因此预计新一年临储玉米价格在1400-1500元/吨的可能性较大。 另外一个就是价补分离，这主要是从保护农民利益来说的，市场价格的降低必然导致农户收益的减少，而这与临储玉米政策的初衷相违背，因此给予农户提高补贴也是必要的，目前市场传言的每亩补贴在400-500元。实际上通过提高市场价格来增加农户收益是不成功的，在价格的不断上涨过程中，农户得到的实际收益有限，大部分利润被中间贸易商所得。 而据最新的市场传言是，已有企业接到通知，临储玉米拍卖价格起拍价为1500元/吨，3月16日起定向拍卖2012年移库玉米，只限酒精生产企业(含乙醇生产企业)，拍卖企业一次拍卖量不允许超过90天用量。粮食生产后，由当地省政府在粮食专项基金中给每吨200元补贴，4月20日后开始拍卖2013年临储玉米，价格1500元/吨，不再有补贴。 说了这么多，目前国内玉米市场还是摆脱不了政策市的影响，粮食是根本，即便是将来也不可能是完全的市场化，政策始终会扮演一个重要的角色。现阶段的主要任务是去库存，玉米价格的震荡下跌不可避免，笔者建议各市场主体应顺势而为，低库存运作。近期华北粮大量北上引起各方关注，建议贸易商谨慎操作，适可而止。 据对全国大部分养殖地区猪价进行监测，今日全国外三元平均价格为18.99元/公斤，与昨日全国外三元平均价格18.99元/公斤持平，较上周同期3日18.57元/公斤上调0.42元/公斤，涨幅为2.26%。 各地区态势 东北地区：东北地区猪价持稳明显，今日部分屠宰企业结算价格跌涨互现，幅度在0.0.5-0.1元/斤，一些大型猪场出栏价格略有下调现象。黑龙江地区部分屠宰企业结算价格下调0.1元/公斤，当地品种较好的良杂猪采购价格维持在8.8-9.0元/斤，一些品种较差的良杂猪价格采购参考价格维持在8.7元/斤，一些大企业良种猪生猪挂牌价格略有下调，基本在9.0-9.3元/斤;吉林地区猪价呈现跌涨互现态势，部分屠宰企业结算价格上调0.01-0.2元/公斤，当地品种较好的良杂猪价格维持在8.9-9.3元/斤，屠宰企业好良杂猪采购参考价格在8.9-9.0元/斤，猪场出栏价格略有下调，出栏价维持在9-9.3元/斤;辽宁地区猪价出现微跌态势，当地屠宰企业结算价格维持稳定，当地屠宰企业直接采购参考价格在8.9-9.1元/斤，当地品种较好的良杂猪价格维持在8.9-9.5元/斤，部分猪场生猪走京津出栏价格维持在9.35-9.45元/斤，猪价略有下调。 华北市场：华北市场猪价今日呈现小幅调整态势，部分企业略有上调价格的现象。北京屠宰场对东北良种猪结算价格呈现跌涨互现的态势，幅度在0.1-0.2元/公斤，基本维持在19.1-19.2元/公斤，对河北良种采购参考价格在9.2-9.3元/斤。本地猪场出栏价基本维持稳定，今日标准体重猪出栏价在9.2-9.5元/斤;天津今日猪价略有上调，部分屠宰企业结算价格上调0.2-0.3元/公斤，基本在9.3-9.5元/斤，一些大猪场出栏参考价格为9.4-9.5元/斤，当地今日主流价格在9.3-9.5元/斤;河北市场今日略有上调，个别屠宰企业生猪结算价格上调0.3元/公斤，屠宰企业良种猪主流采购价格在9.2-9.3元/斤，部分猪场出栏价格上调0.2元/公斤，当地主流价格维持在9.2-9.6元/斤;山西市场屠宰企业结算价格上调0.3元/公斤，今日采购价格基本维持在9.2-9.3元/斤，一些外调京津猪场出栏价略有调整，主流价格在9.3-9.55元/公斤。 华东市场：华东市场猪价主流呈现震荡走势，部分厂家基本呈现跌涨互现态势。安徽地区今日猪价略有下调，当地主流价格在9.4-10元/斤，个别屠宰企业结算价格下调0.1元/公斤，安徽温氏今日生猪价格下调0.1元/斤，大部分猪场生猪出栏价维持稳定;山东地区今日猪价呈现跌涨互现的态势，青岛、烟台、潍坊等地大型屠宰企业采购参考价格上调0.05-0.1元/斤，临沂、威海屠宰企业生猪采购参考价格维持稳定，大部分屠宰企业标准体重良种猪收购价格已经基本在9.2-9.5元/斤，屠宰企业之间的差价依旧非常明显，今日猪场出栏价格基本稳定在9.5-9.6元/斤，今日山东地区主流价格为9.2-9.6元/斤，部分猪场生猪出栏价格跌涨0.2元/公斤;江苏地区屠宰场结算价格维持稳定，猪场生猪出栏价格下调0.2-0.3元/公斤，当地主流价格在9.6-9.9元/公斤;浙江地区猪价呈现稳定现象，120公斤生猪主流价格在10.0-10.7元/斤，部分地区140kg大体重猪出栏价达到了10.9元/斤，浙江猪价继续维持在全国最高价水平;福建猪价今日呈现稳定的态势，省内猪价差异非常明显，一些低价地区屠宰场采购参考价格为9.2元/斤，而一些高价地区猪场生猪出栏价格达到9.95元/斤;上海销区当地价格今日维持稳定态势，当地主流价格在9.9-10.1元/斤。 华中市场：华中地区今日猪价整体跌涨互现。河南地区屠宰企业结算价格维持稳定，屠宰企业参考价格有下调态势，屠宰企业今日主流采购价格在9.3-9.45元/斤，而猪场主流出栏价格在9.4-9.5元/斤，9.55元/斤的成交价格已经明显见少;湖北屠宰企业结算价格维持稳定，高价猪场生猪出栏价格略有下调，幅度在0.05元/斤，标猪成交价格基本在9.2-9.65元/斤，;江西市场猪价主流呈现弱跌态势，当地主流成交价格在9.35-9.7元/公斤，部分高价猪场生猪出栏价格下调0.05元/斤;湖南地区猪价呈现稳定态势，今日屠宰企业结算价格稳定为主，标准体重猪只成交价格在9.5-9.7元/公斤，部分高价猪场生猪出栏价格下调0.05元/斤。 华南地区：华南地区今日猪价基本呈现稳中弱跌态势，华南市场的风向标温氏猪价维持稳定，两广温氏外三出栏价格在9.5元/斤，广东正邦猪场生猪出栏价略有下调现象，属于高位回调。广西地区一些低价猪场出栏价继续略有上调现象，区域不是非常大。 西南地区：西南地区猪价今日呈现小幅震荡调整态势，，今日川渝温氏今日生猪出栏价格维持稳定，部分猪场生猪出栏价格上调0.1元/公斤，四川地区猪场出栏价在9.85-10.2元/斤，当地猪价略有震荡态势，而重庆地区猪场生猪出栏价格在9.6-10元/斤，部分屠宰企业直接采购价格已经达到10元/斤，今日猪价继续维持稳定。 综述： 国内畜牧巨头温氏、正邦、宝迪国内猪场生猪出栏价稳定3-4日后，正如8日我所说的畜牧巨头似乎在酝酿一个大招，今日终于有不少猪场生猪出栏价下调0.1-0.2元/公斤，从这些企业了解到，虽前几日生猪挂牌交易价格维持稳定，但实际成交价格却比挂牌价要低0.1-0.2元/公斤，大招逐步显示出来。但从市场上了解到，虽大厂猪价有所下滑，由于一些地区猪源紧张的态势并没有解决。今日由于这些巨头出栏价格略跌，一些猪场出栏情况明显好转，部分收猪人反馈，今日收猪情况明显好转，这段拉不到猪的日子可算是挺过来了。 短期内鸡蛋价格难再上涨 春节期间鸡蛋价格高，于是养殖户纷纷推迟蛋鸡的淘汰期，而随着鸡蛋价格下降，淘汰鸡的价格也跟着很快下滑，于是养殖户又开始纷纷推迟出售淘汰鸡，而年前购进的青年鸡已到了产蛋期，从而造成蛋鸡存栏量和产蛋量同时增加的状况。 春节过后，全国气温回升，蛋鸡产蛋率相对提升，北方鸡蛋和本地鸡蛋市场供应量增加，从而导致鸡蛋价格快速下降。据介绍，前段时间1万只鸡平均每天产蛋1100斤，气温回升后增至每天1150斤，产蛋量在提升。 从需求来看，年后鲜蛋市场还处于消化阶段，部分居民家中还存有鸡蛋，购买力相对下降。另外，多数经销商仍有库存，而鸡蛋属于刚性消费，需求较为固定，经销商为处理存货只能压价出售，从而导致整体价格走低。这正如王先生所言，目前他家的养殖场并没有出现鸡蛋积压，但价格却在不断压低。 由于近期鸡蛋价格在短时间内跌幅较大，随着未来几天气温由升转降，鸡蛋价格会出现一定程度的反弹，但由于蛋鸡存栏保持相对高位，预计二季度鸡蛋价格不太可能出现明显上涨。 为贯彻落实国家的粮食安全生产的相关要求，幸福镇确实抓好粮食生产，保证粮食稳产、增产，做到农民家中有粮，心中不慌，确保农民收入稳步增长。 幸福镇在抓好大春生产的同时，合理利用冬季闲置土地，充分利用地处低热河谷的资源优势发展种植冬玉米。今年种植冬玉米3000亩左右，目前长势喜人，有望丰收，初步估计每亩可收获玉米籽450kg，每亩可增加收入900元左右。 “加快农业结构调整”，是政府工作报告强调的今年八项重点工作之一。其中，“要引导农民适应市场需求调整种养结构，适当调整减玉米种植面积”的部署，使来自我省农业地区的全国人大代表反响热烈。 对我省而言，给玉米作减法，是农业供给侧结构改革的重要一笔。有专家指出，农业供给侧结构改革，简言之，就是一减一加，减就是减少没有市场需求和市场需求弱的无效供给，加就是增加农产品有效供给，增加有效投资。那么，如何给玉米做减法？我省全国人大代表们围绕这一问题畅所欲言、坦陈己见。 玉米减库存收储市场化 作为全国玉米产量第一大省，我省在2015年玉米产量达5000多万吨，而目前玉米库存高达9000多万吨。库存积压问题已不容小视。 而玉米临储是要收费的。按国家有关库存保管费用规定：临储收购费用每年补贴50元/吨、库存保管费用每年86元/吨、存储设施搭建费用每年70元/吨，合计每年206元/吨。 对此，全国人大代表梅章记建议，在保证国家战略储备和民生需求之外，全部市场化。同时，把临储政策规定的仓储保管等补贴费用直接补贴给具备一定规模参与收购的深加工企业，鼓励企业加大力度即时收储、即时生产加工。此外，如果地方财力状况允许，也可以适度对玉米深加工企业给予直接补贴支持，让企业活起来。这样，既增强了企业的信心，增加了玉米的加工转化能力，实现增加值，又可以避免大量的玉米超期储备造成的积压、陈化损失，使玉米的“生产、收储、加工转化”快速有效运转，降低国家的临储财政开支，实现良性循环。 “当然，放开市场后的玉米资源，同样可以签订合同、纳入临储计划灵活利用，并不会危及粮食安全。”梅章记认为，粮食同为国家资源，一旦遇到国需民求，任何形式的储备或存在都会无条件地听从和支持国家的调度及安排，这是毋庸置疑的。 玉米价格降下来农民收入“补起来” 去年以来，玉米的市场价格持续走低，农民增收出现了新的困难和问题。要改变这种局面靠什么？全国人大代表李培忠作为农民群体的代表，有着更为急迫的心情。 “要设计更加有效的农业补贴政策，把国家对农业的补贴有效地转化为农民收入的途径。”他解释说，“简言之，就是把2015年玉米价格下调给农民带来的损失在‘十三五’期间给补上。” 李培忠以我省为例算了一笔账，“玉米种植面积1亿亩，亩产约1300斤，每斤降价0.11元，每亩减收约145元，1亿亩玉米减收145亿元，怎么补？除以我省总耕地面积2.39亿亩，每亩补贴60元。即把玉米价格下调的损失按每亩60元的标准补给农民（谁种地补给谁，五年后取消补贴），这样就给了调结构、转方式一定的时间。” 另外，他建议，对土地集中规模在1万亩以上的种植大户、专业合作社以及农业园区，购置农机具给予全额补贴，为农业增产、农民增收注入动力。 调整玉米种植结构水利工程需先行 对我省来说，按照减玉米、稳水稻、增大豆和杂粮、扩果蔬和草蓿的调整方向，一些地区急需实施旱改水工程，加快农业基础设施建设步伐。 全国人大代表那辉举例说，安达市正在实施东湖干渠整治等前期配套工程，据测算，100万亩旱田改为水田之后，水稻种植将占据安达市农业生产的半壁江山。相比种植玉米，农民种植水稻每亩可增收1000多元。同时这项工程还将在夏季降水过多的年份有效缓解当地部分区域的内涝问题，有利于改善当地的气候，增加灌区范围内地下水补给和改良地下水水质。 由此，那辉建议，政府要积极引导社会资本参与重大水利工程等农业基础设施的建设运营，引导和吸引金融资本、工商资本投入农业农村，形成政府投资与社会资本协同投入三农的格局。 自春季动物防疫工作会议召开以来，利通区加强领导，精心安排，强化职责，力推改革，主要针对口蹄疫、高致病性禽流感、高致病性蓝耳病、猪瘟、小反刍兽疫等重大动物疫病组织开展集中免疫工作。村级防疫员分片包村，乡镇积极配合，及时配备疫苗、消毒药、注射器、耳标等物资，严格按照免疫“五不漏”的原则，逐村逐户开展免疫工作。同时，乡镇、业务部门包片负责人不定期进行现场指导与监督，确保动物免疫工作质量。（熊新雪） 3月3日，大武口区召开2016年春季动物防疫动员暨村级防疫员培训工作会议。区政府分管领导、区重大动物疫病防控指挥部成员单位负责人、各村村党支部书记（村委会主任）、区农牧部门全体职工、村级防疫员、规模场（户）、养殖协会负责人及其防疫人员等共计100逾人参加了会议。我区春季动物集中免疫工作将全面展开。 动员会上，区园林农牧水务局吴学礼局长总结了2015年大武口区动物疫病防控和动物卫生监督工作，并安排部署了2016年重点工作和目标任务；区园林农牧水务局分管领导谢玉祥副局长对2016年全区春季动物防疫工作做了具体安排部署。春季动物集中免疫工作从3月1日开始全面展开，4月15日结束,要求做到“因免尽免，不留空白”，使应免畜禽免疫密度达到100%，免疫抗体合格率保持在70%以上；魏国升副区长就做好2016年春季动物防疫工作又提出了三点要求。一是提高认识，切实增强做好动物防疫工作的责任感。二是抓好落实，全面完成各项防疫目标任务。三是加强领导，落实各项工作责任。 动员会结束后，区农牧部门单位负责人、村级防疫员、各村委会主任、规模养殖场（户）及养殖协会负责人等进行了动物防疫技术培训，特邀陈吕华研究员授课讲解。 近日，禹城市财政局联合畜牧局、农行禹城支行等部门对自愿签署加入共保基金声明的融资增信对象进行了公示，为禹城“德州黑驴”繁育基地发放首笔融资增信贷款300万元。 据介绍，禹城“德州黑驴”繁育基地由山东省农科院与宏济堂制药集团、禹城市惠民农业科技有限公司共同发起设立。该基地将集毛驴育种、饲养、dna检测于一体，并建立了“驴品种资源dna鉴定实验室”和“阿胶原料dna溯源中心”。 新型农业经营主体融资难、担保难问题一直存在，禹城抓住该市成为山东省首批开展农业新型经营主体融资增信试点县市的机会，为畜牧业龙头企业探索出一种新型融资模式。即：由当地财政局、畜牧局等部门人员考察推荐，将惠民农业科技有限公司等发展潜力大的畜牧业龙头企业等纳入农业新型经营主体融资增信的共保组织。财政局拿出共保基金组成共保基金池，财政局的共保基金可以放大10倍为新型农业经营主体做担保。符合条件加入共保组织的养殖专业大户、农场主等需要按授信金额的10%缴纳互助保证金，按贷款金额的1%缴纳风险准备金，就能获得贷款。这一模式一定程度上缓解了畜牧养殖龙头企业等新型农业经营主体融资难、担保难的问题。 2月23日上午，利通区召开了2016年春季动物防疫工作会议，区人民政府副区长杨彦炜出席会议并讲话。 会议总结了2015年利通区动物防疫工作，深入分析了当前动物防疫工作面临的严峻形势和利通区目前存在的问题，并对2016年春季动物防疫工作进行了安排部署，要求各乡镇、各部门齐心协力，强化措施，着力抓好动物免疫消毒、疫情监测报告、动物卫生监督、病死动物无害化处理以及动物防疫督查工作，确保春季动物防疫工作质量。 会议强调，各乡镇、各部门一定要切实抓好春季重大动物疫病防控工作，为全年畜牧业生产开好头、起好步。防控认识要再提高，认清目前形势，切实增强做好今年动物防疫工作的责任感和紧迫感；防控重点要再明确，采取有力措施，确保春防工作保质保量完成；防控责任要再具体，落实职责任务，全面推进利通区畜牧业持续健康发展。 当前，临时收储政策的“去留”成关注焦点，玉米市场化进程亟待推进，而玉米及玉米淀粉期货或在推进玉米产业市场化定价机制的形成方面起到重要推动作用。 玉米价格形成机制开启“破局”之旅 2月27日，中央农村工作领导小组副组长陈锡文在“中国三农发展大会”上表示，玉米价格形成机制的改革基本思路已形成共识，等政府补贴政策确定之后即可推出，小麦、稻谷市场价格改革会相继跟进。而在此之前，国家已经将2015/2016年的玉米临储价格下降10%左右，至2000元/吨，结束了连续6年的刚性上浮。 受国家调整玉米产业政策影响，大商所玉米及玉米淀粉期货品种成交显著活跃，市场参与积极性明显提升。据大商所数据，2015年，大连玉米成交量4209万手（单边，下同），同比增长351.1%，为近3年来最高值；2015年年末持仓量（单边，下同）86.9万手，同比增长522.9%，为近3年来峰值。2015年玉米淀粉期货全年成交量为2705万手，第四季度成交量为2403万手，占全年成交量的88.8%。伴随着价格波动，玉米淀粉期货持仓快速增加，2015年2—8月玉米淀粉持仓水平一直稳定在3万—5万手水平，12月已达38万手。 行业参与者积极利用期货市场 早在1月底，中央农村工作领导小组发布一号文件称，中国粮食生产存在供给不适应需求变化的问题。某些粮食产品面临需要压产能、去库存的首要任务。将积极稳妥推进玉米收储制度等改革。在去除玉米庞大库存方面，将坚持实行玉米价格由市场决定，同时对玉米的价格形成机制和补贴制度进行改革，实行价格和补贴分离的办法。 据大商所相关人士介绍，2015年我国玉米期货市场客户数比2014年增长1倍。参与玉米期货交易的单位客户数较上年增长111.4%，成交量达2587.4万手，持仓量64.3万手，分别较上年增长280.2%和353.8%。 2015年玉米累计交割量9.29万手（折合92.9万吨），累计交割金额21.2亿元，分别为上年的13.7倍和14.1倍。2015年上市仅一年有余的玉米淀粉期货品种共交割4539手（折合4.539万吨）。 期货市场功能发挥显著提升 2015/2016年度玉米临储收购价格下调之后，国内玉米价格逐步与国际市场接轨，两者价差缩小。数据显示，2015年我国玉米的期现相关系数为0.76，较2014年显著提高；玉米淀粉的期现相关系数达0.93。 该人士介绍，在启动市场化定价改革之后，玉米期货功能的发挥得到积极推进，“玉米价格保险+场外期权+期货”试点开展顺利。2015年8月，大商所联合新湖期货在义县“二次点价+复制期权”试点的基础上，进一步探索创新，主动引入保险公司，共同推出国内首单基于大商所期货价格的玉米价格保险，打造风险管理新模式。 为进一步提升期市服务玉米产业的能力，大商所正积极推动市场创新发展。该人士说，2013年推出鸡蛋期货，2014年推出玉米淀粉期货，玉米期货市场延伸并形成了两条玉米产业链：一是玉米和玉米淀粉的玉米深加工产业链；另一条是玉米、豆粕和鸡蛋的饲料养殖产业链。 目前，大商所正大力推进期权市场建设，豆粕期权上市准备工作已经基本就绪。为了继续围绕玉米品种向养殖、深加工等产业延伸，为饲料养殖企业提供更为有效的避险工具，大商所也将加快研发玉米期权产品，推进“保险+期货”试点，为玉米及相关产业上下游企业提供更为完备的避险工具，提高避险效果。 抗生素的滥用是一个世界性问题，但在我国更为严重。2013年的统计表明，我国抗生素使用一年达16.2万吨，约占世界用量的一半，而在畜禽养殖业中抗生素药物仅有不足15%被吸收利用，约85%以上未被代谢而被直接排放到环境中。 全国政协委员、中山大学食品与健康工程研究院院长刘昕介绍，抗生素抗性基因在环境中可持久性残留、迁移，并可通过基因水平转移在菌群间传播，诱导耐药菌株产生其对环境生态和人类健康的危害比抗生素残留更大。 近日，复旦大学一项关于抗生素的研究引起广泛关注。经3年多研究，从数千份儿童尿样中发现婴幼儿时期抗生素的使用与儿童时期肥胖风险有关。研究发现，江浙沪儿童体内普遍含有兽用抗生素，而这些兽用抗生素可能是影响其促进脂肪生成造成儿童肥胖的因素之一。 刘昕建议，尽快制订和完善兽药渔药抗生素药物残留限量标准及相关检测方法，并将抗生素抗性基因污染纳入环境监测目标化合物进行处理去除，对污水处理厂及自来水厂进行深度处理技术工艺改造，建立有效去除多种抗生素的污水处理以及自来水水质净化处理工艺技术设施和监测手段，尽快示范推广。 一位全国人大代表周四建议政府尽快在市场上销售庞大的国储玉米库存，因为玉米收储项目导致国内供应减少，玉米价格高企。 中粮集团吉林管理中心的总经理佟毅在每年一度的会议上向人大提交了上述建议。该建议的全文发布在全国人大网站（www.npc.gov.cn） 中国是世界第二大玉米消费国。如果中国抛售国储玉米库存，可能对全球玉米以及高粱和大麦等玉米替代品的价格造成压力。 过去一年来，中国企业一直在用玉米替代品取代价格昂贵的国产玉米。由于政府的收储项目导致市场上流通的玉米供应减少，国产玉米价格出现上扬。吉林加工企业收购玉米的市场价格达到每吨1950元以上，比正常标准高出一倍，也高于河北加工企业收购玉米的价格1650元/吨。 佟毅在建议中表示，截止到今年2月底，中国东北三省新收购的2015年产临储玉米数量已经高达8818万吨，占到东北玉米产量的九成以上，这也倒是当地玉米加工厂面临玉米价格高企和无粮可用的双重困境。 分析师估计，截至2月底，中国政府持有的玉米总库存已经高达2.5亿吨左右。 中国政府当前的玉米临储项目将会持续到4月底，通常会在项目结束后开始抛售玉米库存。 行业人士预计中国政府卖出玉米库存的价格为每吨1,500元，合每吨230美元，这一价格应当比进口玉米更有竞争力，不像去年政府卖出玉米的价格偏高，导致买家寥寥。 中国政府的一位高级官员在2月29日表示，中国计划最早本月出台新的国家玉米收购政策，以便让国产玉米价格低到足以遏制进口增长。 随着健康养生观念的重视和普及，我国居民的饮食结构正在发生大改变，加上前几年出现的“瘦肉精”、“黑蹄猪”等事件，居民对生猪产品的消费信心大大打折，转而消费其他肉类、蔬菜、水果等产品，还有国家打击腐败行为，近几年，我国猪肉消费量逐年下降，我国猪肉产量也连年下降，2015年已经降至5487万吨。但是国务院办公厅于2014年印发的《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)》中强调，到 2020年我国人均肉类消费量要实现29公斤，并且大力发展畜牧业，提高牛肉、羊肉、禽肉供给比重。这一目标的提出，对生猪养殖业的打击虽然短期看不出来，但长远看，影响是非常大的。根据数据计算，2015年人均年消费猪肉量是39.9公斤，2020年的目标是29公斤，需要在剩下的这五年时间里下降 10.9公斤，且年生猪出栏仅需49212万头，2015年年出栏数70825万头。可想而知，接下来的这几年猪市将发生的变化可以用翻天覆地来概括。 国务院办公厅于2014年印发的《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)》中强调，到2020年我国人均肉类消费量要实现29公斤，并且大力发展畜牧业，提高牛肉、羊肉、禽肉供给比重。要实现这个目标，笔者认为未来猪肉的人均消费量或将减少。 结合近几年我国猪肉产量和我国人口数据，人均猪肉消费量远远高于人均肉类消费量29公斤的目标。从 2009年起，猪肉的人均消费量基本保持增长，2014年人均猪肉消费量达到近几年的顶峰值，根据公布的2015年我国人口数量和猪肉生产量计算得知，2015年我国人均猪肉消费量是39.9公斤，相比2014年，2015年我国人均猪肉消费量下降趋势明显，但要实现2020年我国人均肉类消费量的 29公斤目标，未来人均猪肉消费量的下降空间超过10.9公斤。 参考国务院办公布的2020年我国人均肉类消费量目标29公斤，假设29公斤全为猪肉，我国人口按照 14亿计算，则我国每年需求的猪肉量为4060万吨，另外假设生猪屠宰率为75%，生猪出栏重均为110公斤，我国每年需求的4060万吨猪肉量需要 49212万头猪提供。 也就是说，如果2020年我国人均肉类消费量实现目标29公斤，而且14亿人全年只吃猪肉，则我国每年生猪出栏49212万头即可满足肉类需求，但2015年生猪出栏数为70825万头。 一、中国猪肉消费情况 统计局发布2015全国猪肉产量为5487万吨(含杂碎)，海关总署统计猪肉及杂碎进口分别为77和87万吨，全年新供应量为5651万吨。2014年产量为5671万吨，猪肉与猪杂碎进口分别55和81.4万吨，全年新供应量为5807万吨。猪肉具有仓储成本高，仓储困难，一般情况下可认为在一段时间内供需平衡，实际情况下2014年出现一定数量的冻肉结转，数量超过百万吨，2015年猪肉整体供应偏紧，基本可推断2015年全国猪肉消费在5500万吨左右，人均消费为40.15千克/人.年，达到全球平均水平。我国猪肉消费中城镇居民消费约占总量的70%，而农村居民消费约占30%左右。2014年数据显示，我国城镇人口占比为55%，农村人口占比为45%，农村人口猪肉消费仍有一定潜力，但空间相对有限，预计未来5年全国猪肉消费年均增长1-2%左右。 二、 中国进口猪肉变化 1 猪肉进口情况 我国猪肉进口包括了冻肉进口及猪杂碎进口，其中猪肉(冻肉)进口逐年增长。2014年中国猪肉进口量达到56.4万吨，占我国猪肉消费量的接近1%。2015年进口猪肉达到77.7万吨，同比增长37.8%。 我国猪杂碎进口量近几年相对稳定，2010-2015年6年间，年进口量都在70-90万吨之间，其中2010年进口最少为70万吨，2011年进口量最多为88万吨，整体波动幅度不明显，其余年份进口量都维持在80万吨左右。 国内猪肉进口增加，出口减少，主要是我国生猪养殖水平仍偏低，饲料原料价格过高，造成生猪单位成本普遍较国际超出50%。2013年双汇整体收购美国生猪企业史密斯菲尔德，2015年美国部分养殖企业为了迎合中国进口检验要求，停止使用各种类型“瘦肉精”使用，意在抢占中国市场。整个2016年随着美国和加拿大猪肉禁令取消，国内肉类进口口岸投入使用及国内猪肉价格处于高位因素，预计2016年中国猪肉进口将突破100万吨。总的来看国内生猪生产成本偏高，未来5年内进口猪肉及杂碎将达到250万吨左右，占国内猪肉总消费4.1-4.3%之间，猪肉进口对国内猪价影响程度加深。 三、 国内肉猪养殖情况分析 1 中国生猪存栏及出栏情况 存栏量作为时点数据，并未能完全反映我国每年生猪供应量，生猪供应量更应该使用出栏量指标。畜牧年鉴数据显示2015年全国生猪出栏量为7.08亿头，同比减少了3.65%，降幅明显低于生猪存栏量下降幅度。 我国生猪出栏体重存在一定差异，特别是散户养殖的生猪，出栏体重差异较大，散户生猪出栏体重容易受到疫情、猪价等因素影响，体重从180-400斤/头，一般正常情况，出栏体重在230-250斤/头。养殖企业生猪出栏体重较为稳定受疫情和猪价影响较小，一般按照生产计划进行，出栏体重主要在210-230斤之间。按照全国生猪出栏均重205斤(部分省份喜欢烤猪以及部分地区农村仍有习惯全村杀猪均分，这些猪体重均偏少，并且占有一定比例)，屠宰率为80%(含杂碎)，按照统计局发布猪肉产量5487万吨，全年需要屠宰生猪6.7亿头，该数值与畜牧年鉴年度数据存在一定差异。 2 国内母猪养殖繁育情况 2011年4季度后我国猪价进入了大周期下跌，期间虽出现阶段性上涨，但过长的周期性下跌，最大下跌幅度超过50%，猪价最低下滑至5元/斤，局部地区甚至跌至4.8元/斤。过长的时间生猪养殖亏损，2011年投产养殖户纷纷退出。另外我国仍有大量的50-60后散户，年龄加上养殖亏损因素影响，退出情况明显。严厉的养殖环保政策，环保要求不达标或者资金压力过大以及年龄偏大的养殖户不断退出养殖市场，减少我国生猪及母猪存栏数量，特别是2014年及2015年。散户的加快退出有利于国内外规模养殖的进程加快，规模集中度的提升提高了国内能繁母猪生产水平，农业部发布最新数据显示2015年能繁母猪生产力提升6.5%。预计在未来一段时间，随着规模程度的不断提升以及从业人员素质的提升，能繁母猪生产力进一步提升，从而降低了国内对于能繁母猪的数量的要求。 衡量母猪生成水平行业同行标准采用psy指标，我国能繁母猪年提供断奶仔猪数(psy)仅为16-17头左右，而最高水平丹麦达到30头，高出国内一倍左右。psy数值高直接决定了仔猪断奶生产成本，进而影响生猪养殖成本。 农业部数据显示2015年有500万户养殖户退出，能繁母猪生产力平均提高6.5%，2014年我国能繁母猪psy值15.92，2015年预计可达到17左右，存在加大提升空间。目前我国部分大型养殖场在能繁母猪psy水平达到世界平均水平，未来生猪规模集中度提高，将大幅逐步提升我国psy水平，即使能繁母猪存栏同比大幅下降，生猪出栏仍可保持增长。 统计局发布的2015年猪肉产量数量折算，2015年全国生猪出栏量6.7亿头，能繁母猪psy为17头情况，剔除养肥阶段的正常死亡损耗，需要能繁母猪大概在4100万，考虑到国内2014年末生猪存栏数值大于2015年生猪存栏数量，最终需要能繁母猪4000万头附近，与农业部发布的月度能繁母猪折算全年中值一致。 本轮大周期猪价下跌，大量散户退出，为大型养殖集团腾出市场，大型养殖集团加大了并购和新建产能，各家上市养殖企业陆续发布相关并购及新建产能消息，未来5年度国内生猪养殖规模程度大幅提升。母猪养殖规范化，专业化极大提升了母猪生产效率，按照当前情况2016年我国母猪psy水平将达到18甚至18.5，年出栏6.8-6.9亿头生猪能繁母猪需求量将下降至3830-3950万头。五年后母猪psy水平达到20的情况，年出栏7亿头生猪仅需3500万头能繁母猪。 四、 繁育水平及养殖水平提升对我国饲料及饲料原料影响 繁育水平提升，直接减少了我国能繁母猪数量，从而导致了国内母猪料需求下降，另外大量的能繁母猪从散户养殖转变为规模化/企业养殖，减少了母猪料的商品化流通性需求，母猪料更多是以养殖企业自身生产为主。短期来看由于养殖母猪散户退出，仍有利于母猪料的商品化需求提升，但空间已经越来越有限。专业生猪母猪料企业更多应该提升自身技术水平，有条件情况与一些大型养殖场达成新模式合作，确保母猪料饲料需求不出现大幅度下降。 养殖水平提升，主要表现在育肥阶段更少的死亡损耗率和更低的肉料比和更短的育肥时间，整体提升了饲料效率降低饲料成本以及更高的猪圈使用效率。总的来看未来我国散户的退出仍有利于提升我国饲料产量，但由于新增的大量生猪产能集中大型养殖企业，该部分饲料主要以企业自身生产为主，减少了饲料商品化需求。 总体来看，目前我国猪肉消费已经达到了全球平均水平，虽然仍有增长空间，二胎政策也有利于提升远期猪肉需求，但在未来5年内猪肉消费每年增幅只能在1-2%情况，饲料需求中期增幅有限，不同饲料原料由于比价关系，可能出现跷跷板情况，如2015年出现豆粕间接性替代玉米情况。短期来看2016年国内生猪存栏量逐步提升，大型养殖企业产能扩张处于初期，自身饲料产量不一定满足其需求，有利于饲料企业改善2016年饲料销售情况，行业平均增速有望回升至5-8%左右水平。  上周（2月29—3月6日）广东省内对应上市肉鸡存栏较少，同时受喜庆节日消费及“三八”节前的各种春游活动影响，广东肉鸡市场行情肉鸡价格整体走势以大幅上涨为主。6日广东省内肉鸡均价报7.06元/斤，较上周一（2月29日）报6.32元/斤，上升0.74元/斤，升幅超10%。 新牧网调研员预计，本月广东省内各品种肉鸡上市量均有不同程度减少，尤其乌骨鸡，目前顺德养殖产区及一体化养殖公司对应上市量减少，价格由2月份的成本价左右开始飙升，预计后期仍有小幅上升空间。乌骨鸡从上周一开始一路回升，且日销量也有明显增加。低档类肉鸡价格受中高档类肉鸡价格大幅上涨影响，价格也跟随小幅回升，29日广东省内低档类肉鸡批发货价报5.39元/斤，到6日低档类肉鸡批发货价报5.94元/斤，上涨0.55元/斤，销量仍能保持较高水平，但随着后期低档类对应可上市肉鸡逐渐增多，预计价格将逐步高位回调，但受中、高档类肉鸡价格高企影响，后期价格仍能维持在成本线上。 相比低档类肉鸡，中档类肉鸡价格大幅攀升，珠三角地区中档类肉鸡是矮脚黄母鸡及仿土母鸡等肉鸡品种主销区域，受对应供应量减少和工厂复工、学校饭堂消费的恢复，以及农村续养经过春节消化完毕后重新开启新一轮续养入栏等利好拉动，价格一路飙升，且上升幅度较大。6日中档类肉鸡批发货价报7.3元/斤，价格环比29日报6.47元/斤，上涨了0.83元/斤，仿土类项鸡6日批发货价报7.48元/斤，价格环比上升0.61元/斤，尤其矮脚黄母鸡，珠三角地区肉鸡批发市场出现抢货现象，而仿土类母鸡的销量亦环比上周增加了50%以上。 高档土鸡类肉鸡本月广东区对应上市量将会出现下降，同时市场消费逐步恢复、肉猪价格仍在高价运行，促使高档土鸡类价格大幅上升，6日高档土鸡类肉鸡均价的报7.89元/斤，环比29日均价报7.01元/斤上升了0.88元/斤。 上周肉鸡市场逐渐走出淡市，向正常的交易恢复。在大幅度提升价格的同时，销量亦能维持在日均成交量上。新牧网调研员认为后期广东各地市场将逐渐趋稳，价格出现大幅波动和严重积压现象可能性较低，预测后市广东省内肉鸡价格仍能维持在较好水平，但随着各品种肉鸡上市量逐渐增多，价格到达阶段性高位，会有轻微的回落，操作上建议以量为主，保持肉鸡销售畅通，延长高价期。 近期，在欧美股市和国际油价止跌回升的氛围下，美豆主力合约再次守住850美分/蒲式耳的技术支撑位。空头回补及低位买盘将美豆重新拽回振荡格局。巴西大豆收割超过四成，对国际市场的供应能力大幅提升，并逐渐摆脱天气制约。零星的港口物流瓶颈对市场形成的利多，在巨大的产量压力下显得微不足道。供应过剩仍是全球大豆市场的基本现状。国内豆粕市场除了要承受外部市场的供应压力外，需求不足也会导致其技术性反弹行情难持久。 美豆种植面积预计保持高位 美国农业部在3月供需报告中继续对南美大豆产量保持乐观预期，预估巴西和阿根廷大豆产量分别为1亿吨和5850万吨。当前正值巴西大豆收割高峰期，该国头号大豆产区马托格罗索州的收割进度已经接近70%，巴西全国的收割进度超过40%。部分分析机构根据实际收割数据测算的单产水平好于预期，认为巴西大豆最终产量将超过1亿吨，创下新纪录。当前阿根廷大豆大部分进入开花和结荚鼓粒的关键期，天气情况总体保持正常，产量前景可期。 随着南美大豆陆续上市，全球大豆市场将感受到实实在在的供应压力。市场的另一个关注点是新季美国大豆播种面积。美国农业部预计，2016年美豆种植面积较上年减少20万英亩至8250万英亩。尽管当前美国大豆和玉米比价关系有利于农民增加玉米种植面积而减少大豆种植面积，但从种植成本和收益效果以及海外市场需求等角度看，大豆的优势明显好于玉米，这也是美国大豆种植面积稳步增长的重要原因。美国农民在实际播种前仍会对种植结构进行调整，美国农业部3月底的面积报告对市场的指导意义更大。 养殖需求难以提振豆粕价格 中国海关数据显示，2016年前两个月我国共进口大豆1017万吨，数量同比下降8.7%，金额同比下降21.9%。这种进口大豆量价双双大跌的现象在近几年并不多见。它一方面反映出在上年超速进口后国内市场需要时间消化大豆库存，另一方面也体现出在国内经济增速放缓的大背景下，企业加工收益下降进而削弱进口动力。 今年前两个月，国内生猪存栏量延续2015年的下降趋势，国内养殖业恢复速度远低于市场预期。尽管当前生猪养殖利润十分可观，但在错综复杂的市场形势下，养殖户补栏积极性并不高。因此，生猪存栏规模偏低仍是制约国内豆粕需求增长的重要原因。预计上半年国内豆粕等饲料消费仍会维持低迷状态，缺少内在消费提振的国内豆粕市场可能常常弱于外盘表现。 随着南美大豆的巨大产量逐渐由预期变成现实，全球大豆供过于求压力继续深化，新季美豆播种面积预计保持高位，大豆市场的“去产能化”仍要靠天气。美豆在850美分/蒲式耳附近止跌回升令市场的弱势节奏得以延缓，投机基金大量持有美豆空单，市场整体保持对美豆市场的弱势判断。在缺少改变供需格局的实质性利多题材下，美豆在900美分/蒲式耳的区间振荡上沿附近遭遇的阻力会愈加明显。国内豆粕主力合约在2400元/吨附近遭遇阻力，并先于美豆进入调整节奏，整体还处于弱势区间振荡状态。投资者切勿盲目乐观，在豆粕市场出现扭转弱势的积极因素前，仍应以逢高抛空的思路参与豆粕交易。  自3月份以来，玉米淀粉期货主力1605合约震荡反弹，一举突破了10日、20日、40日均线，重返2100元/吨上方。 这与玉米期价结束反弹向下突破形成鲜明对比。 临储玉米去库存大幕的拉开，对玉米价格构成明显压力。近期市场传闻再起，临储玉米起拍价为1500元/吨，3月16日起定向拍卖2012年移库玉米，拍卖对象限酒精生产企业，一次拍卖量不允许超过90天用量。粮食生产后，由当地省政府在粮食专项基金中给200元/吨补贴。4月20日后开始拍卖2013年临储玉米，价格1500元/吨，不再有补贴。起拍价格比当前深加工企业挂牌价低300~400元/吨，对企业降低成本、提高利润有明显效果。但由于2012年的超期存储玉米品质不高，霉变率或者色变率偏高，导致深加工企业存在使用问题。不过虽然深加工企业对超期储存玉米的使用还需要处理，但对玉米整体价格仍具较强的影响力。 由于本次拍卖不再遵循顺价销售的原则，起拍价偏低将对玉米现货价格尤其是质量偏差的玉米价格带来明显的下行压力。近月玉米期货主力1605合约盘中下探1800整数关口，距离前期低点仅一步之遥，短期仍然面临下破风险。而这对于玉米淀粉加工企业来说无疑能够降低原料成本压力。 由于玉米价格的持续弱势运行，加上国家临储玉米泄库大门的打开，淀粉加工企业的采购比较谨慎，原料库存水平始终不高。国内玉米淀粉价格稳中有落，淀粉副产品偏弱运行。截至2月25日，吉林玉米淀粉加工亏损157元/吨，这主要是受到东北玉米价格偏高的影响，虽然关内外价差扩大使得玉米淀粉加工企业收购价格出现小幅下调，但整体东北玉米收购价格仍维持在1800~1910元/吨。 而山东玉米淀粉加工利润22元/吨，河北玉米淀粉加工利润5元/吨，均维持在盈亏平衡线之上，主要是受到华北玉米偏低的支撑。 考虑到2013年临储玉米拍卖要等到4月20日之后，那么在此之前，华北玉米仍将占据市场供应主导，在市场有效供给量日趋下降的背景下，玉米淀粉企业受到低库存的影响，采购持续进行将会推升华北玉米价格延续反弹格局，有望逐渐向东北玉米价格靠拢。 山东和河北地区玉米淀粉加工利润存在由正转负的风险，受此影响，淀粉加工企业开工率自2016年初75%的水平回落至50%之后保持稳定，短期开工率大幅上升的可能性不大。宝城期货认为，开工率保持稳定将会制约玉米淀粉产量的大幅增长，随着下游消费逐渐回暖，淀粉价格将会稳中有升。 生猪养殖是关系到国计民生的基础性产业，为了扶持生猪养殖产业的稳定发展，防范生猪市场异常波动，2007年以来，国家出台了一系列的惠民养猪补贴政策。然而事与愿违，政策实施过程中乱象丛生，小养殖户抱怨拿不到补贴，资本进入扰乱了生猪养殖秩序，再加上畜牧主管部门“有权就任性”，甚至出现，猪场没养一头猪，就空手套取国家补贴80万元的怪事趣谈。惠农政策的落实履步维艰，养猪补贴越来越不靠谱。  近年来，生猪补贴政策一直在调整，以前养殖50头就可享受补贴，现在补贴标准已提高到200头，以后甚至可能取消补贴。 如何从根本上解决生猪生产、流通、消费和市场调控方面存在的矛盾和问题？可以说我国政府部门、协会，以及业内人士一直在探索前行。近两年，各地普遍开展生猪保险与无害化处理联动机制，一举得三：一是减轻了市场对养殖主体的冲击；二是解决了病死猪的无害化处理问题；三是解决了病死猪带来的食品与环境风险。可以说，联动机制同时减轻了政府和养殖户的负担 ，才得以在各地大为推广。  我们这里只对生猪保险做一个简单回顾： 所谓的生猪保险，即中央财政给予保费补贴支持的能繁母猪保险和育肥猪保险。目前国家生猪保险的保费补贴政策为，在地方财政至少补贴30%的基础上，中央财政对中西部地区补贴50%，对东部地区补贴40%。 2007年7月30日，国务院印发了《关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》(国发〔2007〕22号)，提出财政支持开展能繁母猪保险，帮助养殖户稳定和扩大生猪生产。2008年8月，财政部下发了《财政部关于开展育肥猪保险保费补贴试点工作有关事项的通知》(财金〔2008〕98号)，选取湖南、四川和吉林三省作为试点省份开展育肥猪保险保费补贴工作。2012年1月，财政部又下发了《关于进一步加大支持力度做好农业保险保费补贴工作的通知》(财金〔2012〕2号)，将育肥猪保险保费补贴区域扩大至全国。 据中国保监会统计，2015年，全国农业保险实现保费收入374.7亿元，参保农户约2.3亿户次，提供风险保障近2万亿元。其中，能繁母猪保险保费收入14.2亿元，承保覆盖面60%以上，参保农户约579.8万户次，提供风险保障约241亿元;育肥猪保险保费收入40.1亿元，承保覆盖面约25%，参保农户约378.1万户次，提供风险保障约940亿元。与此同时，2015年保监会取消了农业保险经营资格审批事项，就是说凡具备规定条件的保险公司都可以经办政策性农业保险业务，不需要保监会审批，由此可见，2016年生猪保险市场动作还将持续升温。 农业保险在两会上也成为关注的焦点，据保监会本月发布的总结，在其此前已办理完毕的154件政协委员议案中，涉及农业保险的主办建议提案数量同比增长35%，农业保险进一步成为聚集点。 可以说，在养猪业最先起步发展的时候，国家的宏观调控起了很大的作用，但是，随着养猪行业的发展和整个经济大环境的变化，其作用就在逐步的减弱，甚至成了阻碍!减少国家调控，逐步放手给市场，大概是这两年养殖户最大的呼声！由此，我们不得不感叹:掌握市场才能真正掌握养猪行业发展的命脉！生猪保险在近两年大显身手正是顺势而为，也得到了很多养殖户的认可。 我们也应该看到，一方面，到目前为止，生猪保险仍不敷养殖户应对行情低迷和灾害的需要，而保险公司也没有找到利益平衡点，因为生猪保险是政策性险种，所以保险公司才一直在积极参与，但无论是险种的丰富程度和保费标准都有待完善。另一方面，养殖主体对于保险的认识也有待加强，如何加强对生猪保险的有效利用也将是一大难点。 对于生猪养殖发展的长效机制，我们或许只有边走边改进，边走边完善了…… 巴西《圣保罗报》日前报道，从巴西重新开放对中国出口牛肉以来，8个月的时间中国就成为巴西牛肉的最主要出口目的地。 根据巴西工业、发展和外贸部公布的统计数据，从去年6月至今年1月中国（包括香港地区）共购买价值9.06亿美元的巴西牛肉，相当于巴西出口总额的28％。排在中国之后的巴西牛肉出口目的地国分别为埃及和委内瑞拉。 2012年，由于发现巴西南部帕拉纳州出现疯牛病病例，中国停止进口巴西牛肉，当时巴西向中国出口的牛肉也仅占总出口额的1％。2015年5月李克强总理访问巴西期间，两国发表《联合声明》，宣布中国解除对巴西牛肉的进口禁令。 巴西斯科特咨询公司的专家亚历克斯·洛佩斯认为，去年重新允许进口巴西牛肉后，共有16家巴西企业获得向中国出口的许可，8个月的时间一跃成为最大出口目的地确实很快，“因为通常在市场开放和运输量增长之间是需要一定时间的”。专家同时相信，对中国的牛肉出口量还有望继续增长，因为目前中国消费者每年平均消费的牛肉不足6公斤，而在巴西每人每年要消费35至40公斤牛肉。 巴西肉类出口协会主席安东尼奥·卡马尔德里表示，中国作为巴西最主要优质牛肉市场的地位在今后将更加巩固，巴西已经成为欧洲之外的牛肉来源地，“中国在今后会买各种类型的牛肉，而巴西牛肉的价格也非常有竞争力。” 部分地区出栏瘦肉型生猪价格(单位：元/斤) 黑龙江生猪价格8.9 吉林生猪价格9.1 辽宁生猪价格9.3 河北生猪价格9.2 河南生猪价格9.3 山东生猪价格9.3 上海生猪价格9.9 陕西生猪价格9.6 山西生猪价格9.3 甘肃生猪价格9.0 江苏生猪价格9.5 安徽生猪价格9.8 江西生猪价格9.6 湖北生猪价格9.2 湖南生猪价格9.8 广东生猪价格9.6 贵州生猪价格9.5 海南生猪价格9.0 四川生猪价格9.6 今日全国生猪均价17.94元/公斤，价格与昨日持平，今日全瘦肉型生猪均价18.63元/公斤，价格较昨日上涨0.03/公斤。 今日全国生猪均价整体呈现微幅上涨走势，各地生猪价格企稳态势明显，局部地区生猪价格小幅上涨。东北猪价小幅上扬为主，黑龙江、吉林地区生猪价格微涨0.1元/公斤，辽宁猪价稳定；华北猪价上涨，河北、山西涨0.2元/公斤；西北猪价持续稳定；华东猪价整体稳定，局部小幅调整，江苏跌0.1元/公斤；华中猪价稳中上扬，河南涨0.1元/公斤，湖北涨0.2元/公斤，湖南猪价稳定；华南猪价上涨，广东涨0.3元/公斤；西南猪价上涨。今日全瘦肉型生猪均价最高在上海，均价19.8元/公斤，最低在黑龙江，全省均价17.7元/公斤。 今日全国生猪价格整体较为稳定，局部上涨，北方地区猪价稳中小涨，东北、华北地区猪价均有所上涨，南方猪价稳中局部调整。市场生猪供应紧张局面延续，屠宰企业采购压力不减，屠宰企业压价、观望心理较强，猪价上涨阻力较大，整体企稳或者小幅上涨为主。 短期看，由于生猪价格已经处于高位，而且市场供应延续偏紧的局面，对猪价形成了强有力的支撑，屠宰企业虽有压价意愿，但难以对猪价形成打压，供需市场持续处于博弈状态，猪价或维持高位，小幅调整为主。  2012年的“速成鸡”，2013年的禽流感，2014年的“福喜事件”，加上产能过剩、消费疲软，一度让白羽肉鸡行业陷入谷底。如今，2016年春节旺季刚过，白羽肉鸡蓄势反弹，程度令人咋舌。“今年流行‘直升鸡’！”一名业内人士如此形容道。 此前，白羽肉鸡行业一直“阴霾”难散，如今的“转晴”出乎很多人的意料。这个行情能持续多久？行业人士各有看法。 ●供不应求，肉鸡市场全面提振 2016年1月起，白羽肉鸡鸡苗开启上涨之路。北京博亚和讯农牧技术有限公司提供的数据显示，2月中旬后，鸡苗价格以日均0.1-0.2元/羽的速度上涨。2月29日，鸡苗价格已全面突破4元/羽，较1月初上涨200%，且创下了2012年4月份以来的最高价。与此同时，父母代鸡苗销售亦一改前两年的低迷之势，2月售价快速回归至成本线。 鸡苗价格越走越猛，鸡肉产品综合售价也加入强势上涨之列。从1月起，鸡肉分割品鸡爪、鸡翅、鸡腿售价持续大幅上涨，随后，鸡胸肉售价大涨，去皮大胸肉从7000元/吨逐步恢复至8000元/吨。2月29日，鸡胸肉售价联合大涨，一天报价3次，由8000元/吨直跃至10000元/吨。 对于肉鸡行业整体呈现波动上涨的趋势，中投顾问食品行业研究员向健军分析，首先是因为传统春节及元宵节拉动了近期肉鸡消费。他表示，中国白羽肉鸡的消费还比较刚性，并未出现比较大的变化，主要还是价格便宜带来了消耗量的增加。而现阶段市场接受白羽肉鸡涨价，部分原因是需求量出现了提升，可能是出于节日因素的拉动及学校开学后的需求提升。 另一方面，向健军分析，此前肉鸡行情一直比较低迷，影响了养殖户投苗积极性，导致该周期市场上肉鸡供应量减少，肉鸡价格上涨，而在节日需求的带动下，养殖户投苗积极性上升，因而上游鸡苗价格也开始上涨。而鸡苗上涨带来的成本增加，也进一步推动了毛鸡和鸡肉价格的上涨。 据悉，2015年底，部分鸡场由于深亏以及对后市发展信心减少，主动淘汰父母代种鸡，造成鸡苗供给短缺，毛鸡出栏率很低，市场供应不上。当时的情况是，屠宰量越大就赔得越多。 此外，生猪价格大幅上涨，其替代品肉鸡的需求和价格自然跟着走高。 ●“鸡要变凤凰” “鸡胸肉现在已经涨到13000元/吨了，这是鸡要变凤凰的节奏啊！”3月4日，一名鸡胸肉采购商如是说。并且，他预计鸡胸肉后期还会继续上涨。“肯定有屯鸡胸肉等价格再上涨出售的客户。”他说，要想在这轮行情中获利，需要对鸡肉价格有个科学判断，还要有流动资金。 但是，像上述采购商一样，此番上涨出乎了大多数人的意料。据了解，在行情不好的时候冻肉库存大概在2-3周，行情好的时候在1周左右。经销商认为库存是风险，因此存量都不大。 “现在是‘飞鸡’，涨疯了。”河南永达食业集团有限公司一名销售人员反映，3月初，鸡大胸一周时间每吨上涨近3000元，鸡翅中涨了4000-5000元，各个部位都涨了，但是没货源。 江苏益客集团调理品熟食中心市场经理邢腾云也反映，2014-2015年的原料行情波动性超出了原有的规律预测，特别是2015年，不少存货的经销商和企业都出现了亏损。“当时大家还是根据以往的行情预测了部分原料的涨跌，进而存货待高价出售。结果2015年行情出现了波动，某些原料价格甚至持续下跌。加上之前对全球经济形势的分析和中国gdp的判断，对2016年行情不看好的居多，加工厂的原料运作就比较谨慎。” 也因此，工厂的常规原料如胸肉类、翅类、腿类等没有做太多的库存储备，包括成品库存。现在鸡苗紧张且价格持续上涨，但由于养殖周期的限制，屠宰工厂宰杀量小、库存低，几乎无货可卖。 一名鸡肉经销商说：“去年有多少经销商赔钱赔哭了，能预测到现今行情的不多，否则今年就发大财了。” ●成本加压，调理肉制品业供给收缩 受行情波动影响，春节后，圣农发展等企业的不同产品多次提价，累计幅度在10-15%以上。而此番鸡肉价格上涨，也给相关行业带来了成本压力，尤其是调理肉制品行业，多个厂家都计划提价或收缩市场促销政策。 “目前产品虽然没涨价，不过活动政策要收紧。”河南一名烤肠生产商介绍，鸡大胸、鸡小胸、鸡皮和鸡骨泥是烤肠类产品的主要原料，这次原料涨价对他们影响也很大。另一肉肠生产商也称，由于原料涨价，企业促销的力度比以前降低4个点，还引导客户提早购销。 作为主营鸡肉调理制品的公司，北京金路易速冻食品有限公司采取了类似的做法。“根据鸡胸价格上浮的情况，我们会减少促销和特价的支持力度，以分解价格压力。”该公司外埠销售总监佟贵明说。 另外，佟贵明称，虽然现在原料涨价很快，但并没有影响到金路易产品的生产与销售。“金路易的产品构成一直以来都是以超市卖场终端为主体，价格的制定充分考虑了原材料主料鸡胸价格的浮动。鸡胸价格每吨在16000元以下，都不会影响金路易产品的零售价格。”他表示，目前不会调价，因为“调价对于以卖场为主渠道的企业来说，就是经销商与卖场采购之间的一场战役”。 不过对于经销商来说，厂家的促销力度降低，就相当于提价。一名烤肠和禽肉调理品经销商反映，调理翅中的原料从原来的35000元/吨涨到45000元/吨，而他主要代理大成牌调理翅中和香林达牌烤肠，从3月1日开始调价，两个厂家促销的搭赠品减少，价格上调。“烤肠每吨涨500元左右，调理品每吨涨1000-1500元。” 邢腾云指出，此次鸡肉原料涨价给调理深加工企业带来很大的成本压力，最终的售价也会随行就市。他说，目前益客的调理品价格正在调整。 而随着行业不断扩张，产品同质化、价格战越演越烈，造成加工厂的利润空间越来越小，甚至出现了负毛利的现象。据另一调理制品生产商反映，因为原材料涨价，部分小公司因经济不支被迫停产。 ●波动规律难控，后期行情预测不一 邢腾云告诉记者，原本调理深加工行业是一个利润相对高的行业，对原料的价格波动承受能力强，敏感度不高，或者说，与原料价格调整相比，调理深加工产品的价格调整有明显的滞后性。依据鸡苗与毛鸡的存栏量、原料供应的淡旺季，调理深加工企业可结合自身产销需求，适当储备原料，来抵抗由于原料波动带来的成本压力，凭借稳定的价格政策和货源供应形成优势。然而，现在的市场规律越来越不好把控。 对于未来行情，有业内人士预计，4月份毛鸡出栏率提升后，部分产品价会有所回调。也有人认为，鸡肉估计还得一直涨到6月份才会稍微稳定，各方说法不一。 在向健军看来，短期内肉鸡价格仍将维持波动上涨趋势，从长期来看，今年肉鸡行业带有很多不容乐观的因素。“一方面，今年宏观经济整体下行压力依旧很大，一定程度上会抑制消费，肉鸡需求动力较以往弱；另一方面，尽管此前肉鸡行情低迷影响了养殖户积极性，但整个行业依旧处在‘去库存’阶段。” 而来源于长江证券的分析报告称，产能收缩带来供应紧缺虽然才刚刚开始显现，但这个速度正在加快，鸡价景气高点远未到来。其分析预计，未来6个月，在产祖代鸡存栏量将继续下行约15%至64.4万套，在产父母代鸡存栏将下降20%至847万套，此外，进口封关导致祖代鸡引种断档或使产能下行加速。 在上半年无新增祖代鸡引种的情况下，长江证券预计，6月份，后备祖代鸡存栏或将继续减少20万套，整体上测算2016年肉鸡供给量为40.95亿羽，相比2015年下行14%，2017年或继续下行到40亿羽以下。而其预计2016、2017年肉鸡需求量分别为46.8和47.5亿羽。结合供给测算，2016年肉鸡短缺5.89亿羽，2017年短缺将超7.52亿羽。因此，长江证券分析认为，在需求企稳背景下，鸡价景气有望持续到2017年底。 春节前后，贺州猪价利好，生猪集中出栏，2月底，随着贺州市大中专院校、中小学校陆续开学以及工厂开工，食堂集中采购猪肉，市场猪肉需求量明显上升，养殖企业和养殖户再度看好生猪市场价格预期，不同程度地出现压栏、惜售心里，造成贺州生猪猪源供应减少，生猪市场批发价格再度走高。从主要畜禽产品及饲料价格周报表上看，每50公斤市场生猪批发价格已涨至960元，环比涨幅6.59%，同比涨幅56.45%。从集市猪肉销售情况看，每500克五花肉、猪脚、腿肉、排骨、精瘦肉市场平均零售价格分别为13元、14元、14元、22元、16元，与节前市场价格基本持平，比春节期间价格有所回落。 当前，贺州经济发展与全国、全区一样面临下行压力，市场需求总体疲软，预计短期内贺州市生猪批发价格和猪肉零售价格涨幅有限，市场个别品种的价格上涨也难以传导或拉动贺州市食品类价格的大幅上涨。 受强冷空气影响，3月8日起，我县最低气温跌至0度以下，低温大风产生“倒春寒”天气现象，为有效防范持续低温阴冷天气对畜牧生产带来的不利影响，台前县畜牧局高度重视，积极做好应对准备工作，最大幅度降低对畜牧生产影响。 一是宣传发动，提高防范意识。及时通过电话、短信等方式向养殖场户宣传科学有效防范措施，提高广大养殖场户的防范意识，争取最大限度减轻灾害影响。 二、加强信息沟通。畜牧局主动加强与气象、水利部门的沟通与协调，密切关注了解天气变化，及时向养殖场通报灾害天气信息，切实做好防范工作，确保第一时间向养殖户发布预警信息。 三是开展技术服务，加强指导。县畜牧局迅速行动，组织畜牧专业技术人包乡员深入到养殖场户中，指导养殖场户做好防冻保温措施、疫情防治、畜禽饲养管理工作，确保畜牧生产稳定发展。 四是加强应急值守，保障信息畅通。 密切关注天气变化，备齐应急物资，制定完善的应急预案，坚持24小时信息畅通制度，确保信息畅通，确保应对 “倒春寒”天气的措施有力，确保全县畜牧业持续稳定增长。 “据市场机构估计，截至2016年2月底，仅玉米品种的政策粮库存已达2.5亿吨之巨，每年仅利息和仓储费用就高达500亿元，其中存储时间超过或即将超过3年的库存达7000万吨，面临陈化质变和存贮安全等极大风险。”全国人大代表、中粮集团吉林管理中心的总经理佟毅建议加快东北临储玉米去库存。 3月8日，“中国人大网”发布了佟毅代表《关于提高东北产区玉米加工产业产能利用率加快玉米去库存进程的建议》。他在《建议》中写道，粮食收储政策持续实施从保护农民利益、稳定粮食生产、保障粮食安全的角度出发，取得了良好效果，但也导致了国内国外粮食市场产生巨大价差，国内粮食库存不断突破历史新高。 “截至2016年2月29日，我国东北三省新收购2015年产临储玉米数量已达到8818万吨，占东北全境玉米总产量的90%以上，且临储收购期还将持续到4月底”。佟毅在《建议》中称，国家财政面临巨大压力，各政策性粮食承储单位库存管理水平面临严峻考验，安全储粮压力前所未有，玉米去库存已迫在眉睫。 另一方面，东北地区的巨量玉米收储，也带来关内关外玉米价格的严重倒挂。 当前河北省加工企业主流收购价格在1650元/吨左右，而吉林省加工企业主流收购市场价格达1950元/吨以上，价差超过正常标准一倍。华北和东北价格倒挂之严重，创历史之最，并已出现华北玉米大规模倒流到东北腹地的反常现象。 佟毅的调研显示，面对原料价格高企和无粮可用双重困境，东北地区玉米加工企业原有的原料优势荡然无存，企业亏损巨大，企业开工率已降至近年来新低。据不完全统计，东北三省一区玉米深加工产能在4000万吨以上，开工率不足50%，明显低于全国70%的平均水平。 “本人作为一名基层的全国人大代表，在实地调研东北各玉米深加工企业过程中，能够充分感受到来自企业的殷切期待，也能够切身体会到临储收购地区企业经营的困境和‘无米下炊’的尴尬”。 佟毅建议，面对今年玉米临储收购数量占东北总产量90%以上和企业周边已无粮可用的现状，恳请按照此前多次在临储收购期间进行玉米拍卖的先例，缓解企业“无米下炊”之尴尬境地。 同时，尽快就近定向加工转化超期存储的2012年产和即将超期存储的2013年产临储玉米库存；恢复实施玉米深加工产品出口退税政策，不再设立出口退税到期时限，给玉米加工产品出口以合理的市场预期，鼓励企业产品出口，带动国内玉米去库存进程。 一、现货市场 东北产区：基层价格走弱 优质粮价坚挺 由于东北地区粮库收购对玉米水分限制趋严，加之用粮企业采购意愿不强，需求清淡，农户担心价格下跌，售粮意愿较强，基层市场上量有所增加，当地潮粮价格小幅下滑。但另一方面，临储收购持续推进，当地玉米干粮出库价格仍受支撑，预计后期优质粮源供应进一步趋紧。 华北产区：“卖跌”心态凸显，价格弱势震荡 周末以来山东地区深加工企业收购价重新回落，农户“卖跌”心态凸显，市场上量压力再次增加，山东玉米价格重回弱势。河南地区基层上量仍旧偏紧，农户惜售心理仍存，但不排除山东企业价格下跌对当地农户售粮心态造成影响。整体来看，短期内华北地区供应压力较大仍将对当地价格产生抑制作用。 南方销区：原料价格偏弱，企业采购平稳 近期销区市场东北优质玉米价格仍旧坚挺，华北玉米价格止跌，西北玉米价格因上量增加略有下调，整体来看，市场粮源仍以华北、西北玉米为主，原料供应维持宽松，短期偏弱走势难改。销区饲料企业采购节奏较为平稳，企业普遍保持较低库存，定向销售政策尚未明朗之前，随用随采策略或将成为常态。 南北港口：北港产区持续倒挂，南港价格弱势运行 受华北玉米价格走弱影响，今日北方港口收购价下调30-40元/吨，其中锦州港口干粮收购价为1910元/吨，鲅鱼圈港口收购价为1930-1960元/吨，与东北产区价格持续倒挂。近期北港到货仍以华北玉米以及临储玉米为主，东北贸易粮源几无，东北玉米外流受阻。广东港口近日价格持续下滑，因部分华北玉米以公路形式运往广东，价格偏低打压当地市场，加之饲料企业观望情绪较重，港口出货速度缓慢。 饲料养殖：供应偏紧支撑猪价，消费淡季蛋价疲软 近期生猪供应紧张带动生猪价格稳中有涨，但同时下游消费仍旧疲软，屠宰企业成本压力较大，压价情绪较重。此外，生猪价格持续上涨增加部分养殖户补栏积极性，导致近期仔猪价格快速上涨。经过前期集中下跌，近期鸡蛋价格逐渐止跌企稳，局部反弹，但从中长期来看，市场供应较为宽松，且需求正值淡季，后期鸡蛋价格反弹空间有限。 深加工：淀粉价格走势趋稳，酒精价格继续下探 近期淀粉价格趋于稳定，其中东北企业在承担较重亏损下，稳价意愿较强，华北地区原料价格震荡，企业调价趋于谨慎，短期淀粉价格维持稳定。酒精价格则继续下探，在下游需求持续清淡以及原料成本压制下，酒精企业走货不佳，企业持续亏损。 二、行情预测 目前来看，市场整体粮源供应短期难有缺口，下游消费需求持续低迷，市场心态偏空情绪仍占主导，但受农户惜售心理及临储收购支撑，价格继续深跌不易，短期内国内玉米价格或以震荡走势为主。正值两会期间，玉米相关政策再次成为市场关注焦点，关于新一年度临储收购价格与定向销售传闻不断，提醒市场谨慎辨别。两会之后，预计相关政策将会逐渐浮出水面，提醒市场耐心等待。 3月9日下午，周桂萍副市长一行在张韧区长的陪同下来岱岳区视察动物无害化处理项目建设情况。 调研组实地察看了项目地址，认真听取了企业负责人关于项目建设的规划内容和技术流程，并仔细询问了项目建设过程中存在的问题。视察组根据项目建设内容提出了一些宝贵意见，对项目开展过程中遇到的问题，提出了解决方案。 岱岳区动物无害化处理项目建成后，对保障食品安全，保证群众身体健康具有重要意义。一是防止了病害动物在处理不当的情况下疫病的扩散。二是从根本上解决了长期存在的病害动物对环境的污染问题。三是有效的控制了资源浪费。四是有效解决了食品安全中的畜产品质量安全问题。该项目的建成运营彻底解决了岱岳区、泰山区及周边的病死动物无害化处理问题。 3月份以来国内玉米现货市场“跌”声此起彼伏，似有一种“你方唱罢我登场”的感觉，前几日我们还在关注华北地区玉米价格在经历春节前后长时间下跌之后迎来久违的反弹行情，但随后东北玉米市场超涨后又开始回落，特别是大部分深加工企业因采购粮源出现不同困难而相继调整玉米收购价也引发市场深刻思考，同时其相关副产品淀粉与酒精价格同步偏弱运行，导致除华北淀粉价格窄幅盈利外其他依然处于亏损状态，目前全国两会已传递的种种相关政策信号，而对于玉米深加工企业而言，最关注的当属两会过后定向销售具体方案的公布。 玉米加工企业收购价走势分化 近一周受外运量增加及农户相对惜售因素影响，华北玉米价格出现超跌反弹，相反虽然东北玉米临储收购量庞大，优质玉米供应紧缺，但关内外价差扩大致使东北深加工玉米收购价部分下降，其中由于东北地区玉米深加工补贴政策尚未明朗，企业亏损严重，加之两会后有望启动玉米“去库存”政策，目前企业观望态度浓厚，有许多深加工企业下调收购价格，降低开工率，此外，低价华北玉米大量倒流至东北，东北地区深加工企业大多放弃采购本地高价玉米。截止目前，黑龙江肇东地区深加工企业15%水分三等玉米进厂价1780-1820元/吨，较上周末下降20元/吨;吉林松原地区深加工企业收购价为1900-1920元/吨，较上周末下降10-20元/吨;辽宁开原地区为1880-1900元/吨，较上周末下降20元/吨，到厂以华北玉米居多，而贸易商反映，当前东北、华北玉米价差在200-330元/吨，而华北玉米运往辽宁、内蒙和吉林等地区运费在200-250元/吨，贸易利润大多在40-50元/吨，此前贸易商主要采购河北玉米运往东北，近来贸易商将采购范围扩大至山东地区。截止目前，山东潍坊玉米深加工企业14.5%水分三等玉米收购价1710-1740元/吨，涨跌幅度在10元/吨上下;河北秦皇岛地区深加工企业收购价1700-1720元/吨，较上周末上涨20-40元/吨，当前华北地区深加工企业大多维持1个月左右的安全库存，而政策出台在即，企业观望态度有所增强。 短期淀粉企业开工率可能下降 据了解，目前国内淀粉出厂报价下降，截止目前，山东枣庄地区淀粉出厂价2280元/吨，比上周下调20元/吨;河北邢台地区淀粉出厂价为2250元/吨;吉林长春地区淀粉出厂价2200-2250元/吨;辽宁沈阳地区淀粉出厂价2220-2270元/吨，均比上周下降50元/吨，初步估算淀粉行业开工率50%，酒精行业开工率57%。截止目前，吉林长春地区淀粉企业加工1吨玉米理论加工利润为-310元/吨，山东滨州地区加工1吨玉米理论加工利润为-101元/吨，但如果不计折旧，华北地区普遍有100-200元/吨的加工利润，因此华北地区淀粉行业开工率基本达到满负荷的水平，而东北地区原料成本相对高企，淀粉企业亏损较严重，如果没有相应补贴， 淀粉企业已经开始亏现金流，这意味着如果补贴政策不明朗，短期内东北地区淀粉企业将面临大面积停工。总体而言，预计东北停工情况只是短期行为，一旦补贴政策明朗或者政策性玉米投放市场，淀粉企业将保持较高开工率，一是在国家农业“去库存”的大背景下，预计超期存储的玉米将主要流向深加工企业，尤其淀粉行业是重要消耗渠道; 二是原料成本下滑导致淀粉价格疲软，使得淀粉和淀粉糖等产品在替代木薯淀粉和白糖等方面需求旺盛，这将支撑淀粉行业的高开工率。 玉米定向销售政策即将启动 此次两会期间上至国务院总理，下至国家粮食局局长，政协成员均对于“市场定价、价补分离”，同时给予农民合理收益，积极稳妥推进玉米收储制度改革达成共识，此外，调减玉米面积也成为缓解国内玉米库存压力的一种方式被提及。3月5日，国务院总理李克强在全国两会上作《政府工作报告》提到，要引导农民适应市场需求调整种养结构，适当调减玉米种植面积，按照“市场定价、价补分离”原则，积极稳妥推进玉米收储制度改革，保障农民合理收益。针对高库存，要多措并举消化粮食库存，大力支持农产品精深加工，延伸农业产业链条。中央农村工作小组副组长、办公室主任陈锡文在两会期间接受记者采访时表示，我们一些重要农产品的价格形成机制、补贴制度、收储制度正在积极推进改革，中国由于农民人数庞大，每一户经营耕地很少，竞争力是不够的，这个意义上讲，政府要用其他形式对农民的合理收益给予必要的补贴，估计两会结束后，对于玉米的改革很快就会推出台，目前市场普遍预期玉米定向销售方案将于两会过后不久出炉，主要对象就是规模玉米深加工和饲料企业。虽然市场传言出库价格可能在1400元/吨，比当前深加工企业挂牌价低400-500元/吨，对企业降低成本提高利润有明显效果，后续定向销售和临储玉米正式拍卖如何接轨令人期待，当然定向销售初期的玉米品质可能因储存年限、色变粒等问题难以全面冲击国内市场，后续临储玉米拍卖节奏和定价也十分关键。 综上所述，玉米出库给市场带来的利空效果还未完全释放，虽然深加工企业对超期储存玉米的使用还需处理，不过对玉米整体价格仍具影响力，企业静待政策出台，同时待短期国内玉米见底后，今年秋粮上市前深加工下游产品价格有望重新回归供需面波动。此外，就在笔者结稿时，市场又传来消息：近期国内部分企业接到通知，2012年移库玉米定向销售即将于3月中旬启动，限酒精生产企业，一次拍卖量不允许超过90天用量，生产后由当地省政府在粮食专项基金中补贴每吨200元，拍卖底价1500元/吨，4月20号后开始拍卖2013年产临储玉米，拍卖起拍价为1500元/吨，拍卖的玉米用于企业生产后当地省级政府不再发放补贴，此传闻与两会期间中央农村工作领导小组副组长、办公室主任陈锡文估计的“两会结束后对于玉米的改革很快就会出台”较为一致，目前该消息尚有待进一步确认，让我们试目以待。 春季属于高致病性禽流感和牲畜口蹄疫等重大动物疫病易发季节，为把好重大动物疫病防治关，全南县金龙镇高度重视，组织防疫人员到各村组逐户进行口蹄疫苗和高致病性禽流感疫苗注射。 该镇要求农技人员务必做好新进栏畜禽及时免疫工作，做到“五个不漏”，确保高致病性禽流感、牲畜口蹄疫育苗的免疫密度达到100%。同时建立健全免疫档案，使春防工作真正做到“宣传到位、冷链到底、育苗到员、档案到户”。 3月9日，济南市畜牧兽医局高辅卿局长一行四人来到胶州，在青岛市畜牧兽医局张国华副局长和胶州市畜牧兽医局高红日局长的陪同下考察学习了胶州市猪肉冷链物流配送工作的经验做法。 在胶州市鑫盛联食品有限公司会议室，高红日局长详细的向济南的客人介绍了胶州在全市实施“放心肉”工程，严厉打击生猪私屠滥宰整顿猪肉市场经营秩序的做法。 一是疏堵结合，夯实专项整治基础。2015年11月1日依托鑫盛联食品有限公司在全市共设立了13个猪肉配送点，把经检疫检验合格的猪肉产品运送到乡下各配送点，建立了市有定点屠宰厂、镇有专营批发店、村有猪肉零售点的“放心肉”冷链物流配送销售网络。 二是广泛宣传，营造浓厚舆论氛围。为在全市营造一个严管、严打的舆论氛围，集中行动前，利用一个周的时间，通过电视台、报纸、网络等媒体全文播发和刊发《整治通告》，并统一印发明白纸组织相关单位和人员进村入户、到集临摊，广泛进行张贴和发放，让私屠滥宰户自行退出市场，在全市形成强有力的震慑。 三是突出重点，扎实开展私屠滥宰整治行动。一是源头为先，深入开展整治行动。从整顿猪肉产品经营市场秩序入手，以集市为主，覆盖全市的农贸市场，通过落实索证索票以及禁止未进行定点屠宰以及无产品检疫检验合格证明的猪肉产品上市销售，使私屠滥宰的生猪产品没有市场。二是配合联动，形成专项整治合力。为加强配合协调，我局与食品药品监督管理局、综合行政执法局和公安局建立了专项整治工作联席会议制度，定期召开碰头会，并从四部门中抽调8名执法人员，独立办公，组成专门的专项整治联合执法队伍，对流通环节的违法生猪产品和生猪私屠滥宰黑窝点进行重点打击并予以曝光。三是明确职责，构建整治长效机制。为防止私屠滥宰行为回潮、反弹，我们还进一步明确了四部门在私屠滥宰行为日常监督检查以及执法查处中的职责，做到日常监管无死角、定期整治有成效，执法查处有力度，全面建立了私屠滥宰行为保障猪肉产品质量的长效机制。 胶州市猪肉冷链物流配送工作的经验做法得到了济南市畜牧兽医局考察团的一致好评，值得借鉴和学习。 近年来，家禽业产能过剩问题不断凸显，供给过大不断挤压利润空间，使整个产业深陷微利的沼泽难以自拔，尽快去产能成为行业共识。白羽肉鸡领域，由于产品同质化非常严重，且引种企业数量有限，因此通过控制引种数量来降低产能的方式比较容易达成共识。两年来，白羽肉鸡联盟主导的种鸡去产能计划正在逐步实施，取得了一定成效。但这种类似卡特尔组织形式存在先天不足的问题，难以承担解决产业结构深层次矛盾的重任，必须依赖政府以市场化与法制化手段推动家禽产业的转型升级。 1、卡特尔模式的种鸡减产计划具有不稳定性 卡特尔（cartel）由一系列生产类似产品的独立企业所构成的组织，共同行动以提高该类产品价格和控制其产量。国际上，有些国家将这种组织视为垄断，但经济学界对此也有争议。有经济学家认为，垄断的判断标准不应以企业数量决定，而要看是否有进入壁垒存在。如没有进入壁垒，根据“零利润定理”，潜在竞争者一旦发现其它市场上有高于本行业的利润率，就会竞相进入争夺。因此，卡特尔组织抬升利润的同时，也在引狼入室。这是导致卡特尔组织长期来看不稳定的原因之一。另一个原因，就是信息不对称下的“囚徒困境”。以白羽肉鸡联盟的减产协议为例，由于缺乏其它企业减产情况的真实数据，每个企业都倾向于选择对自己最有利的措施，最后就会形成不减产或少减产的纳什均衡状态，导致总体减产进度缓慢。因此，如果不解决强制性这个前提，通过企业联盟这种自发行为带来的减产时效未必会快过市场本身。另外，种鸡的供给弹性系数不仅低于产业链后端产品，而且决定于投产计划，临时变更的可能性不大，这会让种鸡企业的减产更加慎重。因此，基于产量控制的卡特尔模式可以起到一定限产效果，但本身的不稳定性是较大弱点。另外，该模式仅对市场供应均衡进行调节，对市场结构本身并没有产生实质性推动，而去产能根本路径就是产业结构调整。 2、“去产能”需政府引导产业转型 今年政府工作报告提出：坚持市场倒逼、企业主体、地方组织、中央支持，运用经济、法律、技术、环保、质量、安全等手段，严格控制新增产能，坚决淘汰落后产能，有序退出过剩产能。从政府顶层设计层面看，解决去产能根本路径是利用市场化和法制化手段，结合政府、企业和社会多方力量，控制新增产能、淘汰落后产能，改造存量产能。 坚持市场化原则就是避免政府“有形之手”通过价格管制、总量控制、生产补贴等手段直接干预市场本身。有业内企业家认为，行业的周期性波动应归咎于“普惠式”的补贴政策，其使一些“僵尸企业”不能被市场淘汰，同时吸引外界人士不断入场。因此，在排除行政垄断的前提下，要让市场决定企业的去留，政府通过法制化手段规范竞争规则，加强末端监管，着力解决经济的外部性问题。一方面，可以提高准入门槛，达到严控新增产能的目的，比如说新审批企业必须严格落实动物防疫和环保法相关规定。另一方面，对于不符合政策的落后产能，要建立退出机制，财政上要列出预算，适度补偿养殖场拆迁的损失。第三，在加速产业结构调整方面，有三个重点工作：一是加大创新保护，鼓励企业通过技术和品牌提升垄断租值，增强市场“觅价”能力；二是加大产业信息数据挖掘和公开能力，通过权威信息平台建设，减少企业信息费用；三是加大国际贸易，通过“鲇鱼效应”增进市场活力，刺激企业发挥比较优势，逐步实现产能输出。 总之，“去产能”的主要抓手应该是提升市场竞争准则，确保食品安全、环境友好、经营合法等良性市场环境的建设。 全国生猪均价整体呈现小幅回落的走势，各地生猪价格稳中小幅调整为主。东北猪价稳中微涨，黑龙江、吉林稳定，辽宁涨0.1元/公斤;华北猪价小幅震荡调整为主，河北涨0.1元/公斤，山西跌0.1元/公斤;西北猪价稳定;华东猪价以稳为主，局部地区上涨，江苏、山东稳定，安徽猪价上涨;华中猪价走低，河南跌0.4元/公斤，湖北跌0.1元/公斤，湖南跌0.2元/公斤;华南猪价互有涨跌，海南涨0.6元/公斤，广东跌0.3元/公斤。今日全瘦肉型生猪均价最高在上海，均价19.8元/公斤，最低在黑龙江，全省均价17.6元/公斤。 东北地区：东北地区猪价持稳明显，今日小量屠宰企业结算价格跌涨互现，幅度在0.05-0.1元/斤，大部分企业价格维持稳定。黑龙江地区部分屠宰企业结算价格上调0.1元/公斤，当地品种较好的良杂猪采购价格维持在8.8-9.0元/斤，一些品种较差的良杂猪价格采购参考价格维持在8.7元/斤，一些大企业良种猪生猪挂牌价格呈现稳定，基本在9.0-9.35元/斤;吉林地区猪价呈现稳定态势，部分屠宰企业结算价格下调0.05元/公斤，当地品种较好的良杂猪价格维持在8.9-9.35元/斤，屠宰企业好良杂猪采购参考价格在8.9-9.0元/斤，猪场出栏价格今日趋稳现象明显，出栏价维持在9-9.35元/斤;辽宁地区猪价出现稳定态势，当地屠宰企业结算价格维持稳定，，当地品种较好的良杂猪价格维持在8.9-9.5元/斤，部分猪场生猪走京津出栏价格维持在9.5元/斤。 华北市场：华北市场猪价今日呈现小幅调整态势，部分企业略有上调价格的现象。个别北京屠宰场对东北良种猪结算价格上调0.2元/公斤，基本维持在18.8-9.1元/公斤，对河北良种采购参考价格在9.3-9.4元/斤。本地猪场出栏价略有调整，今日标准体重猪出栏价在9.2-9.5元/斤;天津今日猪价略有上调，部分屠宰企业结算价格上调0.2元/公斤，基本在9.2-9.5元/斤，一些大猪场出栏参考价格为9.3-9.5元/斤，当地今日主流价格在9.2-9.5元/斤;河北市场今日略有上调，个别屠宰企业生猪结算价格上调0.2元/公斤，屠宰企业良种猪主流采购价格在9.2-9.3元/斤，部分猪场出栏价格上调0.1元/公斤，当地主流价格已经上调至9.2-9.6元/斤;山西市场屠宰企业结算价格维持稳定，今日采购价格基本维持在9.1-9.2元/斤，一些外调京津猪场出栏价上调至9.2-9.6元/公斤，猪场生猪出栏价格维持稳定。 华东市场：华东市场猪价主流呈现稳定走势，部分厂家基本呈现跌涨互现态势。安徽地区今日猪价略有上调，当地主流价格在9.4-10元/斤，主要随着猪场出栏价越来越向10元/斤进发，屠宰企业不得不提升采购价格，猪场生猪出栏价向10元/斤靠近的趋势非常明显;山东地区今日猪价呈现跌涨互现的态势，青岛、烟台、潍坊等地大型屠宰企业采购参考价格下调0.1元/斤，临沂屠宰企业部分生猪采购参考价格上调0.1-0.2元/斤，威海屠宰企业采购价格上调0.1元/斤，大部分屠宰企业标准体重良种猪收购价格已经基本在9.2-9.5元/斤，屠宰企业之间的差异化走势越发明显，今日猪场出栏价格基本稳定在9.5-9.6元/斤，今日山东地区主流价格为9.2-9.6元/斤;江苏地区屠宰场结算价格维持稳定，猪场生猪出栏价格也维持稳定，当地主流价格在9.6-10元/公斤;浙江地区猪价呈现稳定现象，120公斤生猪主流价格在9.9-10.7元/斤，部分地区140kg大体重猪出栏价达到了10.9元/斤，浙江猪价基本维持在全国最高价水平;福建猪价今日呈现稳中带跌的态势，一些猪场今日生猪出栏价下调0.1-0.2元/斤，主要是体现在一些高价猪场;上海销区当地价格今日略有上调态势，当地猪场生猪出栏价上调0.15元/斤，当地主流价格在9.8-10.1元/斤。 华中市场：华中地区今日猪价整体趋稳，局部区域猪价跌涨互现。河南地区屠宰企业结算价格维持稳定，屠宰企业今日主流采购价格在9.3-9.45元/斤，而猪场主流出栏价格在9.5-9.6元/斤，一些前几日要价9.65元/斤的猪场今日出现高价回落的现象，基本到9.6元/斤，而低价企业猪价稳定现象为主流;湖北屠宰企业结算价格和生猪出栏价维持稳定，标猪成交价格基本在9.2-9.7元/斤，;江西市场猪价主流呈现稳定态势，当地主流成交价格在9.35-9.75元/公斤;湖南地区猪价呈现稳定态势，今日屠宰企业结算价格和猪场出栏价格以稳定为主，标准体重猪只成交价格在9.5-9.7元/公斤，部分低价企业出现上调现象。 华南地区：华南地区今日猪价基本呈现稳定态势，华南市场的风向标温氏猪价维持稳定，两广温氏外三出栏价格在9.5元/斤，广东四会地区猪价略有回调。广西地区一些低价猪场出栏价略有上调现象，区域不是非常大 西南地区：西南地区猪价今日呈现小幅震荡调整态势，，今日川渝温氏今日生猪出栏价格维持稳定，部分屠宰企业结算价格上调0.3元/公斤，四川地区猪场出栏价在9.8-10.15元/斤，当地猪价略有震荡态势，而重庆地区猪场生猪出栏价格在9.6-10元/斤，部分屠宰企业直接采购价格已经达到10元/斤。 今日大部分地区猪场生猪出栏价维持稳定，至今日有7个省市标猪价格突破10元/斤，猪价趋于稳定，这对养猪人来说，猪价稳定是养殖户的福音。养猪巨头们猪价已经稳定3-4日，屠宰企业也开始跃跃欲试，吉林个别企业尝试压价，该企业反映生猪采购依旧比较难，河南一些猪场的出栏价也略有下调，屠宰企业压价的声音可能将开始变多。国内生猪价格整体呈现震荡调整走势，北方猪价以稳定为主，南方猪价稳中下行，华中、华南局部地区猪价跌幅较大。由于目前国内生猪价格已经涨至高点，而且下游市场对猪肉的需求较为疲软，总体白条肉的销量较春节前下降，令猪价在涨至高位后开始震荡调整，局部地区猪价出现回落。 短期看，生猪市场供应紧张，部分养殖户及规模猪场压栏情绪较高，但需求疲软，屠宰企业压力仍大，压价心里仍存，国内生猪价格高位震荡调整为主。中央气象台发布寒潮黄色预警，近几日我国中东部大部分地区自北向南将出现大风降温和雨雪天气，养殖户需做好猪场的保温工作，严防疫病发生，保证猪群健康。 “我们2011年回乡建养猪场，先后投资了100余万元。去年，纯收入近40万元，为了扩大规模，又继续投资新建一个5000平米的养猪场。”2月29日，雷波县马湖乡中山村养猪大户朱智瑛说，回乡创业的道路虽然不平坦，但只要朝着既定目标努力地去做，不怕挫折，不辞辛苦，创业成功是毫无疑问的。 不寻常的打工仔 朱智瑛是云南省昭通市永善县人，在外打工时，认识了一起打工的雷波县马湖乡中山村青年欧永红，1999年，两人回家乡马湖举行婚礼结为夫妻。小两口结婚后继续外出打工，他们无论到哪里，两人都结伴而行。 “在外打工挣钱不容易，我们不追求吃穿，不但省吃俭用，而且空闲时间朋友打麻将或者打扑克，不管金额大小，朋友如何相劝，我们从不参与。”朱智瑛说，赌博害人，一些打工者梦想赌博发财，最后连春节回家过年的路费也没有。随着时间推移，朱智瑛和丈夫有了数十万元的积累，钱放在银行里虽然安全，但不能发挥应有的效益。2006年，夫妻俩把积攒的23万元入股到打工的昆明远田轮胎有限公司，不仅打工挣钱，而且还可以分红。2010年，又出资60万元，占25％的股份与他人合作开办了云南保山三圆商务宾馆。小两口就这样既打工，又投资入股，资金如滚雪球越滚越大，成为打工仔中的佼佼者。 投资百万建起养殖场 在外打工10多年，朱智瑛和丈夫欧永红去过成都、广州、福建、昆明等许多地方，几乎走遍了大半个中国。 “不管到任何地方，我总觉得餐桌上的肉食很难吃。”朱智瑛说，每年春节回家过年，家里的肉食与外面的相比又香又好吃。与发达地区相比，家乡经济还比较落后，但家乡的发展很有潜力，为何不就在家乡创业，带动乡亲们勤劳致富呢？朱智瑛说，在外打工不能照顾年迈的父母，孩子读书也不固定，直接影响学习成绩。在家乡创业，既能挣钱，又能照顾老人和孩子。 2011年春节后，朱智瑛和丈夫欧永红没有再出远门，他们在县内外四处参观考察，学习养殖经验。小两口看到马湖青山绿水，喂猪的粮食和青饲料一点不缺，因此，他们决定建养殖场，大规模养殖不喂任何添加剂和配合饲料的生态猪。 人人都会养猪，但要成百上千头大规模地饲养，朱智瑛和丈夫欧永红还是有些担心。不过，夫妻俩都是高中毕业生，他们购买了一系列养猪的书籍阅读，在互联网上学习养殖知识，又到县内外大型的养殖场参观学习经验，累计投资100余万元，建起1500多平米养殖场。 百折不挠成功创业 2012年，朱智瑛家的养猪场修好后，他们从外地购进了120头良种未成年母猪和两头公猪。尽管夫妻俩像抚育自己的孩子一样，每天仔细照顾猪儿的吃喝拉撒睡，生怕有半点闪失，但由于对疾病预防缺乏足够经验，引进的猪种批量死亡，造成只有投入，没有收益的困难局面。 尽管火热的创业激情遭遇一盆冷水，朱智瑛和丈夫没有灰心，他们把在云南一家公司和宾馆入股的收益继续投入，又从外地购进一批良种猪苗。与此同时，夫妻俩认真学习动物疫病防治知识，向有经验的动物专家、兽医请教。加强对养殖场环境卫生监测、消毒，严把疫病预防关。100多头母猪终于全部成熟开始生产。看到一排排猪圈里，母猪带着一群群猪崽活蹦乱跳，朱智瑛和丈夫欧永红脸上的笑容像花儿一样灿烂。 然而，天有不测风云，正当朱智瑛饲养的母猪开始大量产崽，他们销售仔猪收回投资的时候，全国生猪价格接连下滑，养猪只有亏本，没有钱赚。 面对“屋漏又逢连夜雨”的尴尬，朱智瑛和丈夫欧永红陷入了进退两难的矛盾中。继续养猪，多养一头多亏，少养一头少亏，不养就不亏。但是，如果不养猪，修建的1500多平米的养殖场用来做什么？投资100余万元的资金又怎么收回来呢？ 朱智瑛对丈夫说，做任何事情都不是一帆风顺的，既然目前猪价下跌，那肯定有上涨的时候。他们没有灰心丧气，一如既往管理照顾好猪宝宝。朱智瑛的预言很快得以实现，2015年，生猪价格回升，这一年他们销售了2000多头小猪，利润近40万元。 目前，朱智瑛的养猪场主要是销售小猪，为做大做强，树立马湖生态猪品牌，朱智瑛已投入资金，开工新建一个5000平米的养猪场。朱智瑛计划在5000平米的养猪场饲养600头母猪，每年销售小猪在12000头左右。现在1500平米的养猪场专门饲养育肥猪，每年至少在600头以上。 据介绍，海南灵山便民市场是周边居民平日买猪肉的唯一一个市场，如今所有猪肉摊点都歇业了，他们吃猪肉成了难题。“为什么蔬菜摊点、海鲜摊点和牛羊肉摊点都正常营业，就猪肉摊点突然全部停业了？”这是咋回事呢？记者对此进行了采访了解。 记者走访：海南灵山墟屠宰场不达标 被有关部门关停 昨日上午，记者赶往灵山便民市场一探究竟。刚到市场，记者便看到许多人围在市场门口一个临时帐篷前，帐篷上挂着“灵山镇生猪肉直销点”的横幅，很多人在排队买猪肉。而市场内的猪肉摊点空荡荡的，无一人营业。“昨天还正常卖肉，今天不让卖了。”一名卖海鲜的摊主说。 随后，记者再次来到猪肉直销点。工作人员告诉记者，他们是海南罗牛山食品公司的员工，因灵山镇屠宰场不达标被关停，公司应有关部门要求在此设直销点，方便附近居民买猪肉。 建国以来至上世纪九十年代，我国农业生产几乎没有农业机械，牛、马、骡是重要的农业生产资料，猪粪是主要农作物肥料，猪肉和鸡蛋是珍稀营养品和保健品。畜牧业非常落后，畜牧兽医技术人员非常稀少，为了加强动物防疫工作和检疫工作，推动畜牧业生产，自公私合营开始到上世纪六七十年代，基层乡镇兽医工作的主力是农民身份人员，各地也没有规范的称呼，有的叫赤脚兽医，有的叫社来社去人员，有的叫合同工、临时工等等，招收手续也不完备，大多数是经过简单培训后就上岗工作，但是基本是全天候在乡镇兽医站工作，从事区域内的防疫，检疫和动物诊疗以及畜牧兽医技术推广工作，基本脱离农村劳动。改革开放以后，基层畜牧兽医站几收几放，有时下放乡镇，有时上收县里，有时还推向市场承包经营，原来的人员也有的转为正式工，有的回到村里务农，有的继续在站上作为临时工作人员。目前，这部分人员年龄大的80多岁了，年龄小的不到60岁，但历史上确实是为了畜牧业生产发展、畜牧兽医执法和公共服务做过较长时间的贡献。近年来各地经常出现这类人员上访，要求解决养老问题，特别是在国家出台赤脚医生和民办教师有关政策以后，上访有明显的上升，有的已经形成了群体上访，一个县里形成上百人的群体上访人员，个别的地区还形成了以市为单位的群体上访。 这部分人员数量目前没有确切统计，以山东为例，一个乡镇十余人到三五人不等，大县100多人，小县几十人，估计全省总数一到二万人。 解决的政策建议：借鉴原民办教师有关补贴政策和标准，每工作一年每月给于20元的补贴，资金渠道和民办教师相同。 近半个月来，威海市生猪价格持续上行，从市场监测情况来看，2月底生猪每500克8.8元，3月3日每500克9元，3月9日每500克9.4元，半个月累计上涨6.8%。 生猪价格上涨主要原因：一是威海市生猪、能繁母猪存栏量下降，据畜牧部门统计，2月生猪、能繁母猪存栏量分别为103.16万头、10.56万头，比上月分别下降0.83%、0.39，比去年同期分别下降8.42%、10.12%；二是外地来威海市采购量加大，加剧市场供应紧张局面，养殖户压栏惜售，进一步加大猪源紧张程度。 短期内，市场供应趋紧状况难以改变，生猪价格仍将高位运行。 2016,湖北畜牧业何去何从?近日召开的全省畜牧兽医工作会给出了答案:以绿色发展为引领,以提质增效转方式、安全防控可持续为主线,保持肉蛋奶产量稳定增长,确保不发生区域性重大动物疫情和重大畜产品质量安全事件。 目标:畜禽规模化养殖比重增长3% 主要措施:持续推进“两个创建”,力争有2-3个畜牧强县(市、区)和2-3个现代畜牧业示范区通过省级验收,为畜牧强省建设起到领航和示范作 用;大力推进畜禽标准化健康养殖,调优规模养殖结构,鼓励养殖场加快技术升级改造,提高管理和技术水平,带动畜牧扶贫产业发展;着力推进现代畜牧产业体系 建立,把产业链、价值链等现代产业组织方式引入畜牧业,促进一二三产业融合互动,提升畜牧养殖的社会依存度和效益水平。此外,重视现代畜禽种业建设,提高 畜禽良种繁育和供应能力。 目标:牛羊存栏量增长5% 主要措施:因地制宜,分区施策,通过加大政策引导,吸引社会资本注入,强化科技支撑,夯实生产基础,推动以牛羊为主的草食畜牧业可持续集约发 展,增加草食畜牧在产业中的比重;组织好能繁母畜扩群、退耕还草等项目的实施,发挥好项目的带动作用;完善技术标准和规范,推广先进养殖模式,形成区域主 导技术模式,推动牛羊由散养向规模化标准化发展;重视现代牧草种业建设,推进建立资源高效利用的饲草体系,切实做到养畜种草、增草增畜,并逐步形成牧草产 业。 目标:畜禽粪污资源化利用率达到50% 主要措施:开展畜牧业绿色发展示范县创建活动,每个市州至少办好一个试点示范县;做好生态发展的规划布局,对现有畜禽规模养殖场,做到一场一策 定方案,生态养殖抓升级;构建农牧结合、循环发展的新型种养模式,复制江夏区、仙桃市等地的成功经验,推出一批畜禽粪污资源化利用的样板;加快畜禽养殖禁 养区、限养区、适养区划定工作,在人口集中区、饮用水源保护区、重要水质功能区、其他生态功能区等区域周边一定范围内禁、限养殖畜禽,适养区不得超出环境 承载力,不得影响居住环境和生态环境。 目标:确保“舌尖上的安全” 主要措施:开展畜产品质量安全监管创先争优活动,力争农业部抽检合格率达到100%;加大动物卫生监督执法力度,确保检疫申报受理100%,规 模养殖场监管率90%以上;严格病死畜禽无害化处理监管制度,力争全省70%的县(市、区)建成完备的病死畜禽无害化收集处理体系;完成县级屠宰监管职责 调整工作,尽快形成上下贯通的屠宰监管体系;加强兽医政药政规范管理,重点解决乱开处方药、抗生素使用超标、出售假药过期药等问题,全省gsp规范经营的 兽药店占比较去年提高20%;健全动物防疫体系,提高科学防控水平,确保禽流感、口蹄疫等6种重大动物疫病基础免疫密度达到100%,抗体效果检测水平超 过85%。 首先，先跟大家聊聊咱最关心的猪价问题。根据数据显示，上礼拜全国外三元猪价累计上涨0.04元/斤，基本是北方涨南方小幅下跌。想必大家还记得春节放假后第一周，猪价出现了大幅下跌，这都是屠宰场集体压价导致的。而上周，这招不好使了......你再压价，咱猪友们不吃这套，价儿低了就不出栏，挺价心态较强。同时，屠企陆续开工，加大采购量，老没猪也不成啊!因此屠企联合压价态势基本被破。 正月十五过后，大批乡镇务工人员返回城市、学校陆续开学，均支撑猪肉需求，也是提振猪价的另一原因。那么本周猪价如何？甜甜认为，市面上还是比较缺猪的，预计本周猪价稳定中微升的概率较大。 近期小猪可谓成了市场的香饽饽，价格也是一路飙涨啊!听说上周小猪价格落了，不过从猪友那边了解到，价格还是很高。30斤的小猪价格飙到800块钱真跟玩儿似的…便宜的地区差不多也在600块以上，反正就一个字：贵! 2016养猪利润大增都是因为饲料价格低! 不管怎么说，反正2016年对于咱养猪人来说的确是个赚大钱的年头。 百度一下“2016年猪价”，满屏都是看好的声音。长江证券分析师称：2016年生猪缺口3462万头，猪价高点20元/公斤!对于今年的猪市他做出了三个预估：1、预估2016年短缺生猪3462万头。2、预估16年生猪均价达17元/公斤，16 年周期高点为19-20元/公斤。3、近年来psy值逐年增加，预估2015年psy达到15，2016年达到17。 若真如他预估的那样：猪价涨到20，psy达到17，那么容小编掐指算算……2016年咱猪友真能赚不少啊! 另外，影响咱们赚钱的除了猪价还有成本问题，就拿占大头的饲料成本来说。这两年玉米、豆粕等原料价格一跌再跌，特别是玉米。小编听说，今年玉米价格还得跌，因为连年增产、临储大量收购，导致余粮太多了；政策上又调低了收购价，你说这价格能不跌么？!反正对于咱养猪人来说，2016年将是生猪养猪利润水平“最好的时期”。 春节后国内外鱼粉市场处于供需冷淡期，由于节前秘鲁外盘大幅降价，中国和欧洲进场成交一波鱼粉，外盘价格随之稳定，鱼粉成交清淡;国内饲料厂节前备货充分，节后采购意愿不强，所以国内外鱼粉市场整体表现淡静。 1、国外方面： 1.1 秘鲁中北部b季配额顺利完成： 秘鲁中北部第二捕季配额为111万t，截至2016年1月31日秘鲁本季中北部捕鱼正式结束。2015年11月17日~2016年1月31日，秘鲁中北部捕鱼量共计1,119,453t，超出配额数量为9,453t。另一方面，近一段时间秘鲁南部捕鱼形势不理想，零日捕鱼量常出现。 1.2 秘鲁外盘恢复清淡局面： 秘鲁鱼粉厂已经预售了12万~15万t的鱼粉，接盘的多为国内的中小贸易商。尽管如此，秘鲁鱼粉厂商仍旧存在一定库存压力。不过，随着3月秘鲁中北部新捕季考察即将展开，以及生产部部长前期对于新捕季配额高于去年同期的预测，外盘市场整体仍以利空因素占据主导，2~3月上半月，秘鲁外盘小幅下调以促成交可能性较高。 1.3 秘鲁外盘新季消息： 据了解，近期秘鲁海洋研究院和渔业协会正在商定最佳的出海考察日期，初步预计在3月初出海考察，为期至少一个月。据市场消息，由于受凯尔文波影响，目前秘鲁鳀鱼还未开始产卵，预计要等凯尔文波消散后开始产卵，并持续到4月。因此，目前市场普遍预计2016年首季开捕时间至少将被推迟到5月上半月，开捕前是否会有如市场传言的eureka式捕捞仍有待进一步观察。 2、国内方面 2.1 节后全国气温偏低，水产养殖尚未启动： 由于我国多地气温依旧偏低，且华南地区显得阴冷多雨，水产养殖行业在2月整体继续保持清冷，水产养殖尚未启动，加之节前不少终端饲料企业备货充足，故市场成交更冷清。另一方面，养殖户受猪价持续下跌影响，且仔猪价高，补栏积极性不高，难以对鱼粉需求构成支撑。 2.2节后国内鱼粉需求低迷，消耗国内库存： 春节后，鱼粉市场还未从“假期模式”走出来，年后国内市场饲料企业采购积极性偏低，各港口报价暂时保持平稳态势，其中北方港口较南方港口相对坚挺，目前北方港口秘鲁超级鱼粉报价在11,900元/t附近，南方港口秘鲁超级鱼粉报价在11,800元/t附近。据海关数据显示，2016年1月我国进口鱼粉数量为69,124t，同比减少6.8%左右。另外2016年1月期间秘鲁出口至中国的鱼粉数量不足0.4万t，预计2016年2月期间我国鱼粉到货量将继续趋减，短期来看我国以消耗鱼粉库存为主。 3、期待3月后气温回升，加大鱼粉消耗： 进入3月，气温回升较快，有利于水产养殖启动。随着水产养殖的恢复，鱼粉需求业将逐步增加，2014年和2015年上半年鱼粉价格上涨的重要原因之一，便是国内水产养殖形势良好，消耗了大量的鱼粉库存，为鱼粉上涨提供空间。在上半年供应减少的背景下，鱼粉需求量的大小，也将影响鱼粉价格的上涨速度。 综上所述，从秘鲁市场来看，近期开尔文波对鳀鱼产卵的影响，以及imarpe的鱼资源调查的展开，以及后期秘鲁新季捕鱼政策的制定，无疑是接下来市场主要关注的焦点。另外，从我国鱼粉市场来看，若3月天气回暖正常，后续投苗顺利，需求回暖，鱼粉行情仍有所期待。 全国人大代表、山东保龄宝公司董事长刘宗利认为，国内玉米供需矛盾非常突出。从供给看，产量已是“12连增”。虽然期货市场发挥了一定的杠杆调节作用，依然呈现产量高、库存高、成本高、补贴高、进口高的态势，导致财政负担重、百姓卖粮难，形成“堰塞湖”。从需求看，消费潜力得不到有效释放，亟须扩大期货杠杆解决。另一方面，玉米淀粉作为基础性的大宗商品，其下游涉及多个行业。玉米淀粉期货的推出，因设库时侧重于产粮区，忽视了用粮区，导致布局失衡，限制了服务功能的充分发挥。 如何解决这一问题，刘宗利建议，需要突出以下三个方面：一是加大交割延伸业务，扩大调整区域布局，在产业集中度较高的地区设置相关期货品种交割仓库。二是对于规模大、用粮多的企业，通过发挥服务功能，促进期货交割与现货经营的融合。三是推出新的期货品种。目前，处于玉米产业链上的某些衍生产品如高果糖浆，已经具备了进入期货市场的条件。推出高果糖浆期货，既利于果糖制造企业降低风险，又可以稳定农民收入。 据对全国大部分养殖地区猪价进行监测，今日全国外三元平均价格为18.99元/公斤，与昨日全国外三元平均价格18.95元/公斤上涨0.04元/公斤，涨幅为0.21%(算法略有调整，平均价格略有变化)，较上周同期上调0.55元/公斤，涨幅为2.98%。 各地区态势 东北地区：东北地区猪价持稳明显，今日小量屠宰企业结算价格跌涨互现，幅度在0.05-0.1元/斤，大部分企业价格维持稳定。黑龙江地区部分屠宰企业结算价格上调0.1元/公斤，当地品种较好的良杂猪采购价格维持在8.8-9.0元/斤，一些品种较差的良杂猪价格采购参考价格维持在8.7元/斤，一些大企业良种猪生猪挂牌价格呈现稳定，基本在9.0-9.35元/斤;吉林地区猪价呈现稳定态势，部分屠宰企业结算价格下调0.05元/公斤，当地品种较好的良杂猪价格维持在8.9-9.35元/斤，屠宰企业好良杂猪采购参考价格在8.9-9.0元/斤，猪场出栏价格今日趋稳现象明显，出栏价维持在9-9.35元/斤;辽宁地区猪价出现稳定态势，当地屠宰企业结算价格维持稳定，，当地品种较好的良杂猪价格维持在8.9-9.5元/斤，部分猪场生猪走京津出栏价格维持在9.5元/斤。 华北市场：华北市场猪价今日呈现小幅调整态势，部分企业略有上调价格的现象。个别北京屠宰场对东北良种猪结算价格上调0.2元/公斤，基本维持在18.8-9.1元/公斤，对河北良种采购参考价格在9.3-9.4元/斤。本地猪场出栏价略有调整，今日标准体重猪出栏价在9.2-9.5元/斤;天津今日猪价略有上调，部分屠宰企业结算价格上调0.2元/公斤，基本在9.2-9.5元/斤，一些大猪场出栏参考价格为9.3-9.5元/斤，当地今日主流价格在9.2-9.5元/斤;河北市场今日略有上调，个别屠宰企业生猪结算价格上调0.2元/公斤，屠宰企业良种猪主流采购价格在9.2-9.3元/斤，部分猪场出栏价格上调0.1元/公斤，当地主流价格已经上调至9.2-9.6元/斤;山西市场屠宰企业结算价格维持稳定，今日采购价格基本维持在9.1-9.2元/斤，一些外调京津猪场出栏价上调至9.2-9.6元/公斤，猪场生猪出栏价格维持稳定。 华东市场：华东市场猪价主流呈现稳定走势，部分厂家基本呈现跌涨互现态势。安徽地区今日猪价略有上调，当地主流价格在9.4-10元/斤，主要随着猪场出栏价越来越向10元/斤进发，屠宰企业不得不提升采购价格，猪场生猪出栏价向10元/斤靠近的趋势非常明显;山东地区今日猪价呈现跌涨互现的态势，青岛、烟台、潍坊等地大型屠宰企业采购参考价格下调0.1元/斤，临沂屠宰企业部分生猪采购参考价格上调0.1-0.2元/斤，威海屠宰企业采购价格上调0.1元/斤，大部分屠宰企业标准体重良种猪收购价格已经基本在9.2-9.5元/斤，屠宰企业之间的差异化走势越发明显，今日猪场出栏价格基本稳定在9.5-9.6元/斤，今日山东地区主流价格为9.2-9.6元/斤;江苏地区屠宰场结算价格维持稳定，猪场生猪出栏价格也维持稳定，当地主流价格在9.6-10元/公斤;浙江地区猪价呈现稳定现象，120公斤生猪主流价格在9.9-10.7元/斤，部分地区140kg大体重猪出栏价达到了10.9元/斤，浙江猪价基本维持在全国最高价水平;福建猪价今日呈现稳中带跌的态势，一些猪场今日生猪出栏价下调0.1-0.2元/斤，主要是体现在一些高价猪场;上海销区当地价格今日略有上调态势，当地猪场生猪出栏价上调0.15元/斤，当地主流价格在9.8-10.1元/斤。 华中市场：华中地区今日猪价整体趋稳，局部区域猪价跌涨互现。河南地区屠宰企业结算价格维持稳定，屠宰企业今日主流采购价格在9.3-9.45元/斤，而猪场主流出栏价格在9.5-9.6元/斤，一些前几日要价9.65元/斤的猪场今日出现高价回落的现象，基本到9.6元/斤，而低价企业猪价稳定现象为主流;湖北屠宰企业结算价格和生猪出栏价维持稳定，标猪成交价格基本在9.2-9.7元/斤，;江西市场猪价主流呈现稳定态势，当地主流成交价格在9.35-9.75元/公斤;湖南地区猪价呈现稳定态势，今日屠宰企业结算价格和猪场出栏价格以稳定为主，标准体重猪只成交价格在9.5-9.7元/公斤，部分低价企业出现上调现象。 华南地区：华南地区今日猪价基本呈现稳定态势，华南市场的风向标温氏猪价维持稳定，两广温氏外三出栏价格在9.5元/斤，广东四会地区猪价略有回调。广西地区一些低价猪场出栏价略有上调现象，区域不是非常大 西南地区：西南地区猪价今日呈现小幅震荡调整态势，，今日川渝温氏今日生猪出栏价格维持稳定，部分屠宰企业结算价格上调0.3元/公斤，四川地区猪场出栏价在9.8-10.15元/斤，当地猪价略有震荡态势，而重庆地区猪场生猪出栏价格在9.6-10元/斤，部分屠宰企业直接采购价格已经达到10元/斤。 综述： 今日大部分地区猪场生猪出栏价维持稳定，至今日有7个省市标猪价格突破10元/斤，猪价趋于稳定，这对养猪人来说，猪价稳定是养殖户的福音。养猪巨头们猪价已经稳定3-4日，屠宰企业也开始跃跃欲试，吉林个别企业尝试压价，该企业反映生猪采购依旧比较难，河南一些猪场的出栏价也略有下调，屠宰企业压价的声音可能将开始变多。 据数据统计，2016年3月10日全国各省外三元猪均价为19.11元/千克，较昨日上涨0.04元/千克，较上周同期猪价(3月3日)上涨0.57元/千克。 今日全国27省、直辖市范围内，共计22省份猪价上涨，3省份猪价下跌。全国最高价为贵州，较昨日上涨0.02元/千克于20.72元/千克;全国最低价为新疆，较昨日上涨0.02元/千克于17.84元/千克。辽宁上涨0.17元/千克，河南上涨0.14元/千克，重庆上涨0.14元/千克，甘肃上涨0.14元/千克，江西上涨0.10元/千克，湖北上涨0.09元/千克，江苏上涨0.08元/千克，小幅上涨。云南下跌0.08元/千克，陕西下跌0.04元/千克，山西下跌0.02元/千克，小幅下跌。河北、广西与昨日持平。 猪价持续上涨。黑龙江8.9-9元/斤。浙江涨至10.2-10.3元/斤，较昨日上涨0.01元/斤。天津在9.1-9.4元/斤。河北主流价持平于8.9-9.2元/斤。河南在9.2-9.4元/斤，山东主流价9.2-9.4元/斤。广东9.6-9.7元/斤，福建福州、漳州9.6-9.8元/斤。 猪价涨幅放缓，有逐渐趋稳迹象。个别屠宰企业试探性压价，但猪源偏紧，生猪收购仍困难，预计短期内猪价或呈现震荡调整走势。目前生猪市场终端需求较清淡，缺乏实质利好支撑，而猪源紧缺是当前猪价上涨的唯一动力，但是目前猪价已超过春节猪价，继续上涨或动力不足，供需博弈将愈演愈烈。。 【近期热点总结】整体而言，全国猪价呈现大幅上调现象，尤其是大厂生猪价格呈现大幅上调的现象，由于各屠宰企业反映生猪采购困难，猪源紧张的态势在全国范围凸显，目前绝大部分猪源靠大猪场供给，大猪场逐步取得生猪定价权，小猪场跟随大猪场呈现要价态势，但幅度上调态势不及大猪场明显，由于大猪场猪价要价过高，出现了实际成交价低于挂牌交易价的现象。 猪价持续走向高位，白条销量也持续走低，不少屠宰企业处于亏损状态，时不时听闻有进口肉的现象，这样的确成为了一些屠宰企业应对采购成本高的办法。经营困难让屠宰企业开始以各种方法应对，进口量、减量均成为备选方案，总之，白条价格与采购成本价格的严重不合拍，让国内猪市正处于风口浪尖，消费与供给双重低迷的情况下，鹿死谁手，尚在不定之中。 对比历史同期，当前猪价处于较高水平，每年三月猪价处于相对的下滑期，但从当前出栏和产能水平较低位来看，预计三月猪价回落空间有限。上周华中猪价滞后上涨的情况下，月初又处于供应缺口期，预计本周可能迎来调升机遇。消费进入平稳期后，看待猪价的再上涨应视为一场机遇，从当前存栏量和养殖户的超积极补栏情绪来看，猪价下跌空间较小，预计本周猪价稳定中微升，局部区域受进口猪冲击可能以稳定为主，进口猪进入将刺激全国生猪调运活跌，南北差价缩小。建议广大养殖同行做好饲养管理，把握盈利机遇，适时适价出栏。 短期内价格难再上涨 春节期间鸡蛋价格高，于是养殖户纷纷推迟蛋鸡的淘汰期，而随着鸡蛋价格下降，淘汰鸡的价格也跟着很快下滑，于是养殖户又开始纷纷推迟出售淘汰鸡，而年前购进的青年鸡已到了产蛋期，从而造成蛋鸡存栏量和产蛋量同时增加的状况。 春节过后，全国气温回升，蛋鸡产蛋率相对提升，北方鸡蛋和本地鸡蛋市场供应量增加，从而导致鸡蛋价格快速下降。据介绍，前段时间1万只鸡平均每天产蛋1100斤，气温回升后增至每天1150斤，产蛋量在提升。 从需求来看，年后鲜蛋市场还处于消化阶段，部分居民家中还存有鸡蛋，购买力相对下降。另外，多数经销商仍有库存，而鸡蛋属于刚性消费，需求较为固定，经销商为处理存货只能压价出售，从而导致整体价格走低。这正如王先生所言，目前他家的养殖场并没有出现鸡蛋积压，但价格却在不断压低。 由于近期鸡蛋价格在短时间内跌幅较大，随着未来几天气温由升转降，鸡蛋价格会出现一定程度的反弹，但由于蛋鸡存栏保持相对高位，预计二季度鸡蛋价格不太可能出现明显上涨。 海关数据显示2月份中国大豆进口超过市场预期，令市场人士猜测未来几个月中国大豆进口可能恢复性增长。 中国是全球最大的大豆进口国。本周初海关总署发布的初步统计数据显示，中国2月份的大豆进口量为451万吨，同比增长6%。考虑到2月份的工作日较少，而且有长达一周的春节，所以2月份大豆进口增长出乎市场预期，这也令一些机构猜测中国大豆进口量将会进一步增加，本年度的出口也将增长。 虽然和1月份的进口量相比，2月份的大豆进口量环比减少20%，但是考虑到农历春节期间加工厂停产一周甚至更久，而且巴西大豆装运出现耽搁，2月份的进口数据异常强劲。 澳新银行（anz）的一份研报指出，中国大豆进口步伐如此强劲的原因在于全球供应充足。中国买家面临美国大豆库存充足以及巴西新豆收获上市的局面。目前巴西大豆收割工作已经全面展开。 澳新银行称，由于巴西大豆产量规模存在不确定性，自大豆播种以来巴西大豆产量预测数据一直下调，而大豆价格跌至十年来的最低水平，也吸引中国买家重返市场。 德国商业银行的报告也指出，未来几个月中国的大豆进口将大幅提高。 海关数据还显示，2月份中国还进口40万吨食用油，大部分是豆油、菜籽油和棕榈油，同比增长14.8%，不过环比减少32.6%。 由于2月份大豆进口量高企，而且未来几个月中国进口可能高企，已经引起市场猜测今年中国大豆进口规模将依然庞大，尽管今年中国经济增长放慢，而且国内低价玉米构成激烈竞争。 上周三中粮期货公司董事总经理王琳表示，2015/16年度（10月到次年9月）中国的大豆进口量预计达到创纪录的8300万吨，比上年增长6%，这要比美国农业部的预测高出250万吨，比上年增长近500万吨或者6%。 2015年，农业部一手抓畜禽屠宰监管职责调整，一手抓畜禽屠宰行业管理，促进了畜禽屠宰产业健康发展。近日，农业部对2016年畜禽屠宰行业管理工作作出部署安排，指导各地重点做好五个方面工作： 一是加快畜禽屠宰法治化建设。抓好地方性法规和政府规章研究制定工作，研究制定规范畜禽屠宰“代宰”行为、加强乡镇小型屠宰场点监督的管理办法，加强畜禽屠宰管理法规标准宣传贯彻。 二是做好畜禽屠宰资格清理。重点加强小型生猪屠宰场点的资格清理，对不符合要求的小型生猪屠宰场点，一律不得继续从事生猪屠宰活动。组织开展生猪以外其他畜禽屠宰企业的资格清理工作，规范畜禽屠宰行业准入管理。加大政策支持力度，充分调动各方面关停不合格畜禽屠宰企业的积极性。 三是加强畜禽屠宰监管执法。创新日常监管方式，通过兽医卫生风险评估、风险分级、信用档案、信息化等手段，提升畜禽屠宰监管水平。组织开展生猪屠宰监管“扫雷行动”，重点加大对乡镇小型屠宰场点、屠宰废弃物无害化处理和“代宰”行为的专项整治，严防不合格肉品流入市场。完善联合执法机制，加强部门间协调配合，强化行政执法与刑事司法衔接，建立畜禽屠宰监管区域联合执法机制。督促指导畜禽屠宰企业落实安全生产主体责任，做好屠宰行业安全生产工作。 四是提升畜禽屠宰监管能力。建立健全畜禽屠宰从业人员培养培训机制，开展畜禽屠宰监管规范执法创建活动，提高从业人员素质，树立良好执法形象。健全完善应对畜禽屠宰环节质量安全突发事件运行机制，有效预防、积极应对畜禽屠宰环节质量安全突发事件。努力构建支持畜禽屠宰产业发展的政策框架体系，提升财政保障水平。 五是推进屠宰产业转型升级。深入分析研究畜禽屠宰产业发展现状，科学谋划“十三五”畜禽屠宰产业发展。强化畜禽屠宰统计监测，科学引导畜禽养殖和肉品消费。加快转变畜禽屠宰产业发展方式，推进标准化建设、促进冷链化流通、实施品牌化战略、加快绿色化改造，提升畜禽屠宰产业竞争力。 经过两年的生猪养殖污染整治工作，晋江市不符合生猪养殖场标准化改造条件的生猪养殖场已基本完成关闭退出，剩余6家拟保留的生猪规模化养殖场标准化改建均在稳步推进。 其中，存栏数量较多的紫滨农牧实业有限公司和联兴农牧有限公司已委托广州市环境保护设计院有限公司对猪场现有设施和粪污处理进行评估，按照每日200立方米废水处理工程编制改造方案。方案的工艺流程为：猪场冲栏污水→集水池→泵入初沉池→固液分离→固体(粪渣肥料外运农作物肥料)液体→沼气池→水质调节池→泵入abr厌氧→曝气池→二次沉淀池→水质达到排放标准后排入市政管网，整个工程预算需150万元。该整改方案已基本确定，不日即可动工，完工后经处理的水质cod含量小于500，bod含量小于300，ss含量小于400，ph值为6-9，实现达标排放。 晋江市建成农业开发有限公司已编制完成整改方案并推荐申请省农业厅2015年度生猪标准化升级改造项目获批。其余3家正在与具有相关资质的环评单位进行对接，编制整改方案和环评报告，预计今年9月底可完成标准化改造任务，实现达标排放。 3月9日凌晨2点，在南阳出入境检验检疫局的全程检疫监管下，河南正大禽业公司从西班牙引进的8704只、货值18万欧元的罗曼祖代蛋种鸡顺利入驻位于南阳市方城县的进境动物指定隔离场，开始为期30天的隔离检疫。 为确保该批种鸡顺利进境并完成隔离检疫，南阳出入境检验检疫局采取了系列帮扶措施，一方面提前介入，跟踪服务，积极做好各项工作准备。在获悉辖区企业有意引进西班牙祖代种鸡消息后，该局对此高度重视，立即指派专人负责了解、收集进境种鸡的相关技术资料及相关检疫要求，认真组织检验检疫人员学习国家质检总局《进境动物指定隔离场管理办法》，邀请省局动植处专家到企业实地考察，指导企业隔离场建设，完善隔离场兽医卫生防疫设施，积极帮助企业申请办理相关进境审批手续。 同时，周密部署，积极协调，确保各项工作落实到位。南阳出入境检验检疫局专门组织成立进境种鸡检疫工作小组，制定《进境西班牙种鸡隔离检疫监管工作方案》，从进场前消毒到种鸡卸载、隔离检疫、实验室检测等各环节都做了周密安排部署，详细考虑可能发生的应急情况及应对措施，并加强“管、检、测”三方协调合作，做好各项检验检疫工作衔接。 从该局检验科了解到，工作中实行严格管理，加强监督，保证隔离检疫工作顺利进行。选派有经验的兽医专业检验检疫人员提前驻场，督促场方做好人员、车辆、物品等出入场管理，加强防疫消毒工作，严防疫情传入传出隔离场。在隔离期间，还要严格控制进境种鸡的用药、免疫，加强防疫消毒，保证各项检疫防疫措施得到有效落实；并按照中西两国签订的《关于从西班牙王国输入种禽及种蛋的检疫和卫生条件议定书》和进境动物检疫许可证规定等有关要求，及时派员抽样采血进行相关项目的实验室检测。 据悉，待隔离检疫期满，实验室检测合格后该批种鸡才可以投入繁殖生产，形成从祖代、父母代、商品代整套繁育体系，将有效促进我省蛋禽养殖业的发展。 今日，市场有传闻称，国内部分企业接到通知，3月16号起定向拍卖2012年产移库玉米，,其中临储玉米拍卖起拍价为1500元/吨，限酒精生产企业(含乙醇生产企业)参与，参加竞拍的企业一次拍买量不允许超过90天用量，拍卖的玉米用于企业生产后，由当地省级政府在粮食专项基金中给每吨200元补贴。4月20号后开始拍卖2013年产临储玉米,拍卖起拍价为1500元/吨，拍卖的玉米用于企业生产后当地省级政府不再发放补贴。定向销售的政策逐渐明朗，对玉米市场影响如何呢？ 东北产区盼翘首以盼 截至3月5日，临储玉米收购量已达到9078万吨，产区余粮快见底，玉米多数进入临储，市场流通粮源大幅减少。此外，大部分的临储玉米储存在东北产区，一旦政策落实，东北有出库优势。目前，东北地区玉米收购均价在1860元/吨左右，而传闻中提到12年玉米销售价为1500元/吨，政府补贴200元/吨，价格极具竞争力。受制于目前深加工产品价格疲软，外加玉米成本居高不下，多数企业处于亏损状态下被迫减产或停产，若超期玉米能及时供应市场，深加工企业有望扭亏转盈。 华北黄淮产区继续观望 目前，华北黄淮地区玉米收购价1640元/吨左右，价格已经跌至近期低点，尽管12年超期玉米售价1500元/吨，还有当地政府补贴200元/吨，但再加上出库费物流费等其他费用，其到厂价格对比本地粮源没有优势，此外，由于是超期玉米，其质量应该是明显不如新粮的。超期玉米销售对华北产区影响有限 南方用粮企业关注粮源质量 决定玉米消费量的一个很重要指标就是“能繁殖母猪存栏量”，受制于生猪存栏量和母猪存量持续下跌，终端需求依然疲软。部分企业表示，由于饲用消费萎缩，新年余粮同比偏多。尽管超期粮存在质量问题，但由于在禽料试用中没有出现问题，若能保证毒素不超标，理论上亦能用于猪料配方中，企业对此预期还是比较强烈的。 目前广东港口东北玉米的价格在2100元/吨左右，所以超期玉米的1500元/吨的售价，再加上政府补贴，对大多数企业来说还是非常具有诱惑力。 总体而言，超期玉米供应市场，对消耗玉米库存是有利的，短期内也必定会对玉米现货价格造成冲击，长期来看，超期玉米销售政策落实后，临储玉米拍卖及时跟上，玉米价格还是会长期承压，整体仍将弱势运行为主。 2015年是大豆目标价格补贴政策落实的第一年，市场价格波动风险增加，加之能源、化工等大宗商品价格全年持续下挫，大豆价格也破位下行。由于现货市场价格风险加大，大豆现货企业参与期货市场进行套期保值的积极性提升。大豆市场期现联动进一步增强，国际国内价格相关性重新恢复。 企业参与意愿增强 大豆目标价格补贴政策改革以来，在适应新价格机制的过程中，市场观望态度明显，这直接表现在成交及持仓的萎缩上。 大商所数据显示，2015年，豆一期货全年总成交量和成交额较2014年均明显减少。2015年豆一全年累积成交1881万手（每手10吨），较2014年减少839万手，同比下降30.8%。全年累计总成交额为7722亿元，较2014年减少4493亿元，降幅达36.8%。 但这并不妨碍大豆期货深化服务实体企业的进程，即使成交持仓有所萎缩，去年豆一期货的法人客户数量占比继续增长。 根据大商所数据，2015年，豆一期货的总交易客户数较2014年减少了11.29%。其中，个人客户数较去年减少11.67%；法人客户数较去年增长7.3%。 业内人士解释称，从客户结构的人数对比来看，法人客户数量增长速度要快于自然人客户，这种变化说明随着国产大豆价格市场化进程加快，企业参与大豆期货市场的意愿增强。据大商所显示，2015年，豆一的期现价格相关系数为0.66，较2014年明显提高。“由于现货价格选取黑龙江哈尔滨国产食用大豆收购价，非油用大豆收购价，则期现价格相关系数明显改善表明大商所豆一期货品种与国产食用大豆现货价格相关性逐步走强。究其原因，除了豆一期货标的指代性更加明确之外，也是国产大豆价格市场化程度增加的结果。” 2015年是国家大豆目标价格补贴政策落实的第一年，随着政策影响力逐渐显现，国产大豆价格形成机制市场化程度进一步增强。豆一与国产食用大豆价格相关性的增加，将吸引更多的大豆生产种植企业和食品加工企业根据期货价格来指导生产经营。 “从2015年企业参与豆一期货的套期保值数量也可以看出，随着期现货市场套期保值功能有效性的增加，现货企业对豆一期货的认可程度逐渐恢复，并积极着手利用期货市场来规避现货价格波动风险。”市场人士指出。 国际国内价格相关性恢复 从价格走势来看，以豆一期货为例，2015年豆一期货价格走势大体可以概括为“下行、震荡和加速下行”三个阶段。去年年底，豆一价格加速下探，岁末收于3620元/吨，较年初下跌20%，为自2009年9月份以来八年价格新低水平。 上述市场人士分析称，去年大豆价格真正的破位下行开始于9月下旬，除了9月份以来竞争作物玉米受临储价格下调大幅走低，由于比价关系造成大豆价格随之大幅走低这一因素外，第三季度开始，国际市场压力对大豆价格构成明显拖累。数据显示，2015年我国大豆进口量再创新高，尤其是第三季度进口量同比增幅达32%，进口大豆源源不断进入国内市场，冲击国内大豆价格进一步走低；加之下半年美国、南美等国际大豆丰产压力不减，直至年末国内大豆价格延续破位下行走势。 与此同时，在国内大豆价格形成机制进一步市场化的过程中，豆一期货一改2014年窄幅波动的沉闷局面，2015年豆一期货价格破位下行的同时，月度环比波动区间也有所扩大。具体来看，2015年豆一期货价格的月度环比波动区间为-5.28%至6.07%，相比较2014年的波幅区间-3.76%至4.67%有所放大。 据可查数据，2014年大商所与美国芝加哥大豆期货活跃合约收盘价的相关系数出现负值为-0.33，2015年国内外大豆价格相关性大幅增强，中美大豆期货活跃合约收盘价的相关系数提高至0.66。 市场人士表示，随着2015年大豆价格市场化程度进一步提升，大豆期货价格对国内国际影响因素变动反应的灵敏程度也日趋增强。 据大商所相关负责人介绍，2015年，大商所积极推进玉米、鸡蛋等期货品种的“银期合作”、“保期合作”，探索期货市场服务“三农”的新模式，取得了较好的市场示范效应。这些期货服务“三农”的新模式也逐步推广到大豆等期货品种，覆盖范围更加广阔，使“三农”受益程度的广度和深度大幅提升。 
3月7日下午，风和日丽，春意融融。在河南代表团驻地，万洲国际董事局主席、双汇集团、双汇发展董事长万隆，就学习领会《政府工作报告》精神，落实“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念，加强供给侧结构调整，创新管理、升级产品，打破冷鲜肉地方保护，让社会共享企业发展成果等内容，接受了记者的采访。 万隆表示，李克强总理在政府工作报告中讲到，十三五时期的主要目标任务，一是保持经济中高速增长，推动产业迈向中高端水平；二是强化创新引领作用；三是推进新型城镇化和农业现代化；四是推动形成绿色生活方式；五是深化改革开放，构建发展新体制；六是增进民生福祉，使全体人民共享发展成果。 2016年要重点做好加强供给侧结构性改革、推进新一轮高水平对外开放、加强政府自身建设等八个方面的工作。万隆认为，李总理的政府工作报告，实事求是总结了过去一年和十二五期间的成绩，描绘了十三五期间的发展蓝图，明确了2016年的工作重点，是一个内涵丰富、求真务实、鼓舞人心的报告。 新的发展理念和导向 为双汇发展带来新机遇 万隆表示，作为农业产业化国家重点“龙头”企业和从中国本土发展起来的跨国公司，这些新的理念和思路，都为双汇集团的进一步发展带来了良好的机遇。他说，肉、蛋、奶、菜、粮，这都是老百姓的刚性需求，而且肉是排在第一位的。可见吃肉和老百姓生活的关系十分密切。双汇是中国最大的肉类企业，在确保食品安全，为市场提供更多、更好的优质肉类食品，增进民生福祉，推进全面建成小康社会等方面，大企业有着更为重大的社会责任。 2013年，双汇母公司万洲国际以71亿美元收购全球最大的猪肉食品企业美国史密斯菲尔德，创下了中美历史上最大的并购案。2015年9月，万隆董事长陪同国家主席习近平访美，并出席中美企业家高峰论坛，显现了企业的地位、实力和规模，再次为企业和整个肉类行业争得了崇高荣耀。 十二五是企业值得回顾的五年。万隆表示，这五年，我们完成了国内资产重组，实现了整体上市，进一步壮大了企业实力和竞争力；进行海外收购，实现了跨国经营，把世界上最具竞争力的猪肉生产能力与最具发展潜力的猪肉消费市场有机地结合在了一起；我们整合了中美欧100多家所属公司在香港成功上市，实现了由中国最大到世界最大猪肉食品企业的跨越，改变了世界猪肉行业的格局，在全球肉类行业确立了生猪养殖、屠宰加工和肉制品深加工三大产业排名第一的位置，业务辐射全球20多个国家。 万隆表示，在好的国家政策引导下，十三五期间，我们将投身新一轮高水平的改革开放，落实五大发展理念，快速推进产品结构调整，坚持“创新转型、开创未来”的经营指导思想，充分利用国内、国外两个市场的各种优势，整合全球资源，做大国际贸易，实现国内、国外两个收入“超千亿”，在创新转型中，实现新的跨越，开创美好未来！ 创新转型 满足日益提高的消费需求 “过去我们吃肉难，甚至吃不上肉。改革开放以来，我们有了很好的发展环境，经济发展起来了，老百姓的生活也好起来了。”万隆说到，“现在，吃肉不是什么困难了。关键是要吃好肉，让老百姓吃得更健康、更安全、更营养、更放心”。 2015年年底，郑州双汇美式工厂建成投产，这是双汇实施国际化发展战略以来，发挥中美企业协同效应，在国内建设的第一个项目。设备、工艺、技术、产品品牌、原料全部来自美国和其他发达国家，主要生产smithfield品牌的美式培根、美式火腿、美式香肠三大类产品。“这些都是高品质的低温产品。消费者的品味提高了，我们也要有更好的产品投放市场。”万隆董事长说到。 近期，上海双汇西式工厂也已建成投产。引领中国消费者对幸福生活新境界的追求，双汇有这样的实力。万隆表示，今后，我们会更好利用企业规模的优势、技术开发的优势、国际化发展的优势，增强国际竞争力，强化创新引领作用，不断开发生产更多、更好的新产品，包括生鲜产品，改善和提高群众的生活水平，为持续增进民生福祉作贡献。 打破地方保护主义 让社会共享企业发展成果 2000年，双汇借鉴发达国家的发展模式，引进了现代化、规模化、标准化的屠宰冷分割生产线，率先把冷鲜肉引进国内。 “冷鲜肉是双汇第一家从国外引进到国内的。以前，杀猪卖肉大多是凌晨宰杀，清晨上市，一把刀杀猪，一杆秤卖肉，没有什么品牌。我们引进来以后，打出了双汇冷鲜肉的招牌，结束了国内卖肉没有品牌的历史，开创了中国肉类品牌。”万隆说到。 比起传统的热鲜肉，冷鲜肉有很多优点，第一就是更健康更安全。冷鲜肉除了严格执行检验检疫制度，还要进行低温冷却排酸工艺，并且要在0—4度的低温下贮藏、运输和销售，保证冷链不断，这样就能有效抑制微生物。而热鲜肉宰杀后长时间保持30度左右的高温，正是各种微生物滋生的温床，容易产生有害物质。 冷鲜肉的第二个优点是更有营养，这是因为在加工过程中其汁液不易流失。第三，冷鲜肉口感更好，更好吃，这是因为经过冷却排酸工艺，肉的内部细微结构会发生一定变化，而且会产生一些特有的风味物质。 2016年1月11日，深圳市食品安全委员会办公室印发了《深圳市加强肉类质量安全监管工作方案》（下简称《方案》），提出将开展全市农贸市场猪肉销售摊档升级改造，督促经营者安装冷肉类冷藏设备，到2017年3月底，实现全市猪肉冷链销售。此外，《方案》还提到要加大肉类销售点检测力度，建立完善科学高效的肉类质量安全监管体系，提升深圳肉类质量安全水平。 深圳市的这种做法在全国开了一个好头，这也预示着冷鲜肉在全国的市场销售将迎来一个良好的发展机遇，老百姓的健康又多了一层保障。 但是，在广西平果县、田东县、湖南岳阳等地，双汇却不断遭遇“地方保护”的尴尬。双汇冷鲜肉进入当地市场后，由于品质好，价格公道，受到当地老百姓的欢迎。有的地方，经营传统热鲜肉的个体商贩利益受到影响，结成团伙，围攻、打砸双汇经销商的门店；有的地方，当地政府和监管部门为维护当地屠宰厂的利益，违规出台“土政策”，不给双汇经销商办理证件，强行关门关店。 “去年人大会，我提了一个建议，就是取消定点屠宰，施行许可制度，实行品牌化经营。这样才有利于合格产品的市场大流通，才符合广大老百姓的利益。我的建议得到了国家主管部门的高度重视，做了很多的调查工作。”万隆表示，“最近，国家又提出来深化改革，构建发展新体制，进行供给侧的结构性改革，落后的观念、落后的制度、落后的企业逐步都会被淘汰，只不过时间早晚的问题。” 目前，双汇在全国近20个省市建设了30多家现代化的屠宰和肉类加工基地。为保障食品安全和产品品质，与高标准、现代化、规模化的冷鲜肉生产能力相配套，双汇在31个省市建有300多个销售办事处，建立了现代化的冷藏物流系统，“全国除新疆、西藏外，内地其他地方都可以做到朝发夕至。”万隆董事长表示。 在采访最后，万隆特别强调，地方保护主义是阻碍和干扰建立社会主义市场经济体制的重要障碍，有效地打击和清除地方保护主义是深化改革，构建发展新体制，加强政府自身建设，提高施政能力和服务水平的重要内容，是实现合格产品的全国大流通，抓好食品安全，持续增进民生福祉，让全社会共享企业发展成果的必然要求。 据新加坡农粮局（ava）消息，3月4日新加坡农粮局发布消息称，即日起解除对英国家禽及其产品的进口限制措施。 然而新加坡农粮局还表示，苏格兰邓弗姆林（dunfermline）发生一起低致病性h5n1禽流感疫情。考虑到疫情形势，决定对疫情爆发地1km范围内的家禽及其产品实施临时限制。熟制家禽产品除外。 对于英国疫区之外的家禽产品，需要提供当局的兽医卫生证明。证明材料应该列出相关的禽流感疫情状况。 福布斯》官网3月7日报道，3月4日，美国农业部（usda）食品安全检验局公布的一项调查显示：中国的家禽屠宰检验系统达到了美国的对应标准。该项调查于2015年5月开始，根据调查，中国或在不远的将来获得对美出口在中国的工厂屠宰的家禽的资格。在中国饲养、屠宰和加工的家禽或于不久的将来在美国的商店出售。 不过在中国的出口开始之前，美国农业部食品安全检验局必须完成其他的相关程序，包括一个公共规则制定过程。根据该流程，食品安全检验局将会参考公众的评论和其他的佐证。 而即使美国农业部最终确定中国的家禽屠宰系统能够达到美国相应的标准，中国向美国出口的家禽产品类型仍会有所限制。 美国食品安全检验局称，美国农业部动植物检疫局的规定禁止活禽进入美国境内，因此如果中国能够满足美国的标准，出口的家禽产品在出口到美国前也要先在中国境内制备和加工。 日前，美国的家禽成功出口到南非市场，在此之后，美国又把中国和韩国锁定为家禽出口的目标市场。 美国2015年年初暴发禽流感疫情，出于对高致病性禽流感的顾虑，中国和韩国都禁止了对美国家禽产品的进口。自2015年6月17日后美国未发现新的禽流感病例，由于暴发疫情而限制贸易的一些其他国家已经放宽了限制，而印第安纳州的禽流感疫情又进一步使美国进入其他市场的时间延缓。目前，美国正与中国方面就家禽贸易展开磋商。 抗生素可导致儿童肥胖？ 近日，复旦大学一项关于抗生素的研究引起广泛关注。研究发现，婴幼儿时期抗生素的使用与儿童时期肥胖风险有关。研究人员从数千份儿童尿样中测定出21种抗生素，包括5种大环内酯类抗生素、2种β-内酰胺类抗生素、3种四环素类抗生素、4种喹诺酮类抗生素、4种磺胺类抗生素和3种氯霉素类抗生素，其中79.6%的学龄儿童尿液中检出一种或多种抗生素，而且在儿童尿液中还检测到金霉素、恩诺沙星等只限于禽畜使用的抗生素。 两会中继续聚焦抗生素问题 全国政协委员、中山大学食品与健康工程研究院院长刘昕强调，抗生素抗性基因对环境生态和人类健康危害被列为21世纪威胁人类健康的最重大挑战之一。抗生素抗性基因在环境中可持久性残留、迁移，并可通过基因水平转移在菌群间传播，诱导耐药菌株产生，对环境生态和人类健康的危害远大于抗生素残留。刘昕建议：一是尽快制定和完善兽药渔药抗生素药物残留限量标准及相关检测方法，促进畜禽和水产养殖业的可持续健康发展。借鉴工业发达国家的成功做法，在动物饲料中部分禁用或限制使用抗生素。二是对污水处理厂及自来水厂进行技术工艺改造，建立有效去除多种抗生素的污水处理以及自来水水质净化处理工艺技术设施和监测手段，尽快示范推广。三是将抗生素抗性基因污染纳入环境监测目标化合物检测范围，采取有效防治措施减轻抗生素抗性基因污染对生态环境和人体健康的影响。 全国人大代表、广东古今来律师事务所主任吴青建议严控兽用抗生素，出台兽药环境管理法规。提出关于防止禽畜养殖对环境的污染，减少抗生素类兽药使用的建议。他认为，我国畜禽养殖产业正面临“养殖效益低下、疫病问题突出、环境污染严重、设施设备落后”4大瓶颈问题。其中，抗生素滥用导致的环境污染问题尤为突出。建议，应鼓励中草药等新型兽用抗生素替代品的研发、生产和应用，尽快建立兽药环境安全评估标准和评估体系，出台关于兽药环境管理的法律法规，出台相关规定和政策，鼓励禽畜养殖业使用中草药替代化学药的使用，并严格控制抗生素的使用数量。 世界性问题怎么解决？ 1.相关部门应该联合起来行动，从保障人民健康的角度，重视动物性食品中药残的监管及其相关技术标准的制定工作。加强监管“有抗食品”。 2.规范使用兽用抗生素，将来必须是只有具有一定资质的兽医才有处方权，才能够开兽用抗生素。 3.国家更应该推广规范化养殖。很多养殖户为保证产量总是大量使用抗生素，造成了滥用。 各省、自治区、直辖市畜牧兽医（农业、农牧）局（厅、委、办）： 为加强核心育种场监管，2016年1月，农业部组织对阜新原种猪场等11家国家生猪核心育种场进行了督导检查，采取现场核查与上报数据对比相结合的方式，重点检查了核心育种场企业资质，种群规模，种猪生产性能测定、遗传评估、遗传交流、数据报送工作开展情况等。 从检查情况看，大部分核心育种场基础设施条件明显改善，能够按照生猪遗传改良计划的要求，积极开展生产性能测定等工作，种猪育种稳步推进。但检查也发现，部分核心育种场存在种猪测定比例低、种猪使用年限偏长、上报数据不及时等问题。根据《国家生猪核心育种场管理办法（试行）》第十四条有关规定，阜新原种猪场等10家种猪企业符合国家生猪核心育种场条件（名单见附件），陕西省原种猪场核心群种猪数量大幅减少，难以完成种猪性能测定任务，我部决定取消其国家生猪核心育种场资格。 各地要进一步加强国家生猪核心育种场监督管理，加大政策扶持引导，加快推进生猪遗传改良步伐。国家生猪核心育种场要切实履行规定义务，扎实做好种猪登记、性能测定和遗传交流等工作。 附件：检查合格国家生猪核心育种场名单 农业部办公厅 2016年3月3日 附件 检查合格国家生猪核心育种场名单 1. 阜新原种猪场 2. 江苏省永康农牧科技有限公司 3. 湖北省正嘉原种猪场有限公司鄂州原种猪场（原湖北省畜牧局原种猪场） 4. 湖北省正嘉原种猪场有限公司桑梓湖种猪场（原湖北省畜牧兽医局桑梓湖种猪场） 5. 湖北三湖畜牧有限公司 6. 湖南新五丰股份有限公司湘潭分公司 7. 广东王将种猪有限公司 8. 广东源丰农业有限公司 9. 海南罗牛山种猪育种有限公司 10. 四川省乐山牧源种畜科技有限公司 近年来，养殖用抗生素类药物残留、耐药性问题引起国内外广泛关注。特别是是欧美等国家相继采取限制，停止使用以促进动物生长为目的的抗生素产品措施以来，国内各种替代抗生素产品的研发、创新、应用的发展势头迅猛。但农业部领导和专家一直对中草药的研发和创新情有独钟，2013年将115种中药列入《饲料原料目录》引导中草药代替抗生素使用。2015年9月农业部有关部门组织专家召开了“中草药增加预混剂研讨会”，起草了中药预混剂申报要求、指标和《增加中草药预混剂剂型报告》一并上报兽医局。目前农业部已经形成《中兽药、天然药物预混剂通则技术要求（草案）》。 行业很多人士也许不明白为什么农业部领导和专家对中草药作为饲料添加剂使用如此关注，为何要急着推广中草药饲料添加剂的应用呢？其实农业部着急的不是中草药饲料添加剂的推广，而是禁止使用抗生素。从2016年中央1号文件看，国务院提出了“十三五”期间提出了农业“创新、协调、绿色、开放、共享”的五大发展理念，走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的农业现代化道路。2016年初主管畜牧的农业部副部长于康震在兽医工作会议上强调，要以“提质增效转方式、稳粮增收可持续”为主线，紧密围绕“防风险、保安全、促发展”的兽医工作目标任务，努力将兽医卫生改革创新各项举措落到实处，切实保障养殖业生产安全、动物源性食品安全、公共卫生安全和生态安全。于部长强调最多的一个词就是“安全”。看来去年在行业传的沸沸扬扬关于硫酸黏菌素、杆菌肽锌、喹乙醇、吉他霉素等抗生素在饲料中禁用的传闻不是空穴来风，农业部是要立即禁止抗生素在饲料中添加了，但又担心禁用抗生素对畜牧业发展有一定的冲击，因此非常关注中草药的创新发展和规范使用。不是还有如抗菌肽等很多抗生素代替品吗，为何只出台关于中草药的政策文件呢？ 其实抗菌肽代替抗生素是个伪命题。目前所谓的抗菌肽产品，不是从天然产物中提取出来的，而是通过微生物发酵代谢产生的，这样又和多肽类的抗生素有多大的区别呢？如多肽类抗生素杆菌肽是使用地衣芽孢杆菌发酵生产的，多粘菌素是由多粘杆菌所产生的，由多种氨基酸和脂肪酸组成的一族碱性多肽类抗生素，因此抗菌肽本质上也是一种多肽类的抗生素。另外由于研究还不够深入，目前在安全性和质量可控性方面都没法证明和控制，因此农业部对该类产品没有进行批复。大部分厂家都是套用芽孢杆菌等微生态制剂在销售，一旦出现问题，从政策角度和技术角度都无章可循。 而中草药来源于自然，与植物性食物和饲料原料同体、同源、通用，即中草药讲的药食同源。其功效经过几千年的的不断验证，近年来一些企业和行业专家不断的寻找和试验，研发出了很多适用于畜牧养殖使用的中药组方，特别是近年来无锡正大等行业内优秀的企业在中草药的质量控制方面取得了很大的进展，使中草药产品的应用在安全性、有效性和质量可控性三个方面都没有任何问题。从评价一个兽药产品来说，做到这三方面，就是一个优秀的兽药，就可以大力推广使用，这就是农业部领导和专家对中草药情有独钟的原因。 相信不久会有大量的代替抗生素的中草药产品出现在饲料添加剂目录中，这样禁用抗生素便再无后顾之忧。中草药添加剂的应用会推动畜牧行业健康可持续的发展，这是畜牧行业之福，也是人类健康之福。  上周（2月29—3月6日）福建区域肉鸡行情呈单边上涨走势，肉鸡市场销量逐步恢复犹如春天回暖，价格稳步上涨，整体肉鸡均价报7元/斤，养殖户有较好的获利水平。数据显示，上周福建区域肉鸡综合均价上涨幅度5%，中速类肉鸡上涨幅度最大，如矮脚黄项鸡，从周一报6.8元/斤升至周末报7.9元/斤，上涨幅度达16%。 新牧网调研员走访福建区域肉鸡消费市场与养殖主产区发现，影响上周行情主要是消费与出栏两大因素，具体情况如下： 1、元宵节过后，城市工厂恢复生产，各大院校开学，消费的托举，让整个肉鸡行情逐步走稳，价格平稳上涨；另外前阶段肉鸡价格单边下滑，整个价格处于低位水平，在肉猪、海鲜等肉类高位价格的衬托下，肉鸡消费有所活跃。 2、春节后，肉鸡消费虽有所疲软，但是专业养殖户与一体化养殖公司一直保持着保证销售畅通的操作，肉鸡存栏量水平正常，当消费有所转好，一体化养殖公司与专业养殖户提价信心增加。 3、受整个经济大环境和消费习性的影响，福建沿海地区部分工厂未正式开工，导致低档类肉鸡消费不活跃，造成了低档类肉鸡价格上涨受阻；而以主村乡镇结合部消费为主的高档类肉鸡，在元宵后消费减少明显，拖累价格上行动力不足；低档类、高档类肉鸡价格上涨有限，中速类肉鸡则成了价格上涨的突破口。 上周行情处于单边上涨的态势，价位达到了较好的水平，目前经济环境较为弱势，消费未能完全恢复。新牧网调研员预计后市行情将会出现波动回调，但目前肉鸡出栏畅通，存栏正常，销量压力并不太大，波动空间不会太大。在销售操作方面，往后天气以阴雨为主，抑制肉鸡销量，应该主动调整价格，保持销售畅通，延长高价区间。  “虽然我所领的物化补贴物资不算很多，但是体现出国家对我们养殖行业的关心，今后一定要积极发挥示范带头作用，促进全县的畜牧业的发展”这是姜店镇姜店村养鸭户王爱英在领到2015年畜牧兽医农技推广体系项目物化补贴后高兴地说。 2015年12月份，高唐县畜牧水产局基层畜牧兽医技术推广工作小组，给全县30户科技示范户和3个示范基地发放了物化补助，受到广大科技示范户普遍称赞。 为切实做好2015年高唐县畜牧兽医技术推广工作,充分发挥科技示范户的示范带动作用,经高唐畜牧水产局党组多次研究，多方考察，在征求示范户和基地代表意见的基础上，决定给全县30户科技示范户发放饲料兽药、消毒器械、消毒药品等物资6万元，平均每户价值约2000元；给3个示范基地购买设备、饲料兽药6万元，共计价值12万元。通过示范户与示范基地的辐射，带动了周边300余名养殖户，从而推动全县养殖行业技术水平的提升。 今年以来，亳州市谯城区畜牧兽医局本着“力争不发生，确保不流行”畜禽免疫工作目标，通过五项措施，认真组织和加强动物强制免疫工作，确保了全区畜禽养殖业得到健康有序发展。 一是该局于2月17日至20日举办了为期3天的村级动物防疫员培训班。全区各兽医站负责人和全体村级动物防疫员300余人参加了培训。逐级签订了动物防疫和畜产品安全监管责任书。二是加强对口蹄疫、高致病禽流感、蓝耳病、猪瘟等重大动物强制免疫工作，工作做到了“镇不漏村、村不漏户、户不漏畜”的“四不漏”和“真苗、真打、真有效”的“三真”，努力实现应免尽免，不留死角。确保了免疫密度、二维码植挂率、抗体合格率、免疫证发放率、免疫建档率达到“五个100%”。三是加强免疫效果监测，集中开展畜禽疫情监测和调查，落实各项防控措施，做到早发现、早报告、早诊断、早处理。四是制定防控应急预案，健全应急指挥机构和应急预备队伍，加强应急物资的储备和更新。五是组织专家和技术人员，深入畜禽养殖场（户）讲解流感防控知识，指导养殖户提高养殖技术水平，搞好防控知识宣传普及。 为确保2016年全县春季动物防疫工作开好局、起好步,台前县畜牧局早安排、早谋划，抢抓有利时机，提前安排春季防疫各项工作。 一是开展疫病防控知识宣传。通过发放宣传单、进村入户走访、发送手机短信等方式,积极向广大养殖场户宣传动物防疫工作的重要性及动物防疫的相关知识,不断提高养殖户的防疫意识。 二是抓好防疫物资供应。明确专人管理，认真做好疫苗、耳标等物资的接收、保存和发放工作，确保物资质量，对储备的防疫物资如注射器、防护服、真空采血管、反应药品、消毒药、药棉等进行及时补充、更新，为春季动物防疫工作顺利开展提供物质保障。 三是开展畜禽养殖调查摸底工作。为全面掌握全县畜禽最新存栏量情况，畜牧局组织技术服务人员和村级防疫员，在全县范围内开展畜禽养殖调查摸底工作，详细掌握全县养殖场户饲养畜禽种类、数量等情况。 四是加强动物疫病监测和动物疫情排查工作。畜牧局派出技术服务人员，深入到养殖场户中进行排查，重点加强对畜禽规模养殖场、屠宰场等重点场所的动物疫情监测，一旦发现疫情，果断处置，及时上报。 为加快转变畜牧业发展方式，研究推广畜果结合、生态循环发展新模式，3月3日至5日，白水县“畜果结合”项目经专家组实地调研、技术方案审定及技术培训正式启动。 白水县是陕西现代畜牧业示范区千万头生猪核心区，也是国内外着名的优质苹果种植大县，在白水县实施“畜果结合”项目，研究推广高效实用畜禽粪污综合处理和资源化利用方式，是现代畜牧业示范区建设必须解决和急需解决的重大课题，是转变农业发展方式，加快农业转型升级、建设生态文明的必然选择，是践行五大发展理念的有效探索。通过项目实施，建立“畜果结合、循环发展”新模式，有效利用畜禽养殖中产生的粪便改善土壤环境和减轻环境污染问题，同时，能够为果业发展提供足量安全有效的有机肥，实现畜牧、苹果两大产业互为支撑，协调发展，也能在发展模式上为全省乃至全国畜牧业可持续发展探索路径，积累经验，提供示范。 为保障项目顺利实施，该项目委托陕西省畜牧协会牵头，组织国内外知名专家和科研单位组成专家团队，负责技术路线设计和攻关，根据不同规模、不同畜种制定具体实施方案，由白水县20家试点企业组织实施。通过项目实施，促进我市畜果结合循环经济发展，加快畜牧业发展方式转变，打造国内领先的畜果结合发展新模式。 近日，合阳县畜牧兽医局召开了2016年重点项目建设工作会议，全面部署了全年畜牧重点，强化措施，推进提质增效工程、优质苜蓿示范建设、奶牛性控技术推广等重点项目建设，掀起了抓项目就是抓发展的工作热潮。 一是明确任务，夯实责任。坚持把项目建设作为奶牛核心区发展的主抓手，在召开的2016年工作安排会上，围绕重点项目建设对全年各项工作进行全面安排部署，明确了抓项目就是抓发展的工作思路，为推动奶牛核心区持续发展奠定坚实的基础。 二是健全机制，落实到人。按照任务明确、责任到人、进度到月的要求，制定下发《2016年重点项目建设实施方案》，每个项目明确一名分管领导负责、一个责任股室牵头、一个专门小组落实的责任制度，相关镇政府、畜牧兽医站做好配合，责任股室和分管领导要亲自抓、带头抓、全力抓，全力推进，确保重点建设项目顺利完工。 三是强化督查，加快进度。由畜牧股牵头对重点项目严格实行周抽查、月汇总、季讲评，现场观摩等制度，及时督查项目进展，督查任务落实、项目进度等情况，解决存在问题，加快项目推进，及时上报相关部门。 记者近日从福建省物价局获悉，近期受返工潮和学校开学提振需求、生猪供应持续偏紧等因素的影响，自1月下旬持续上涨的我省生猪出场价格3月初继续小幅上扬。 3月2日，福建全省平均每50公斤生猪出场价格943.89元，较上周2月下旬上涨1.9%，较上涨前(1月20日)上涨7.8%。从全省9个设区市生猪出场价格变化情况看，各地生猪价格各有涨跌，涨跌幅在-22.5元至27.5元之间，目前各设区市猪价均在920元以上，其中莆田市猪价最高为970元，龙岩市最低为920元。 据了解，由于生猪养殖效益提高,养殖户补栏积极，目前仔猪购销两旺，供不应求，仔猪价格呈现小幅上涨的态势。3月初，全省平均每公斤仔猪41.65元，较2月下旬上涨3.3%。 此外，白条肉价格略有上涨，全省平均每公斤白条肉23.86元，较上周上涨0.9%。 据分析，由于能繁母猪和生猪存栏量减少的现状在短期内难以恢复，市场生猪供应紧张状况仍将延续，加上前期冬季寒潮造成生猪生长速度缓慢，使得养殖户压栏惜售的现象较为普遍，观望情绪甚高， 据省物价局预计，后市猪价还将有所上涨，但考虑到春节等节日过后消费有所疲软，需求减少，猪价持续上涨势头或将受到抑制。 今年是“十三五”的开局之年，做好今年的工作对于推动白城新一轮振兴发展、全面建成小康社会具有重要意义。市委五届十次全会做出了“以建设吉林西部生态经济区为主线，突出生态建设、扶贫开发、经济发展、老城改造‘四个重点’，全力以赴兴产业、上项目，坚定不移抓改革、促转型，持之以恒惠民生、保稳定，努力让全市人民过上更加美好的日子”的重要战略部署，为各地、各部门扎实做好2016年工作提出了要求、明确了目标。 面对新形势、新要求，2016年，全市畜牧工作将以突出加快建设吉林西部生态经济区为核心，立足资源禀赋，以加快转变畜牧业发展方式为主线，以农民增收、牧业增效、产业做大、品牌做响、地方经济实力增强为目标，牢固树立在白城地区抓畜牧业就是抓工业，就是抓现代服务业的理念，引领政策、资金、科技、市场等生产要素和领导力量加速向畜牧业集聚倾斜，形成强大合力，推进畜牧业又好又快发展。力争到2016年末，全市猪、牛、羊、禽分别发展到370万头、62万头、700万只、4500万只；肉蛋奶产量分别达到32万吨、16万吨和45万吨；全市实现畜牧业产值140亿元，农民人均牧业纯收入达到4200元。 具体落实中，我们将抓好七个方面重点。一要加快推进畜牧业全产业链建设。抓好现有龙头企业改造升级，重点支持安大、瑞信达原生态牧场等企业加快技术改造，延伸产业链。推进在建大项目建设，重点推进雏鹰、麒鸣、咱家、首农、飞鹤等大项目加快建设进度，如期投产达效。强化大项目引进，采取“走出去”和“请进来”相结合的方式，加强与国内外大型龙头企业的对接，着力引进有实力，有经验，有品牌的大型企业。二要加快畜禽养殖规模化标准化建设。深入开展标准化示范创建活动，积极鼓励农民自建、联建家庭牧场、规模化养殖小区及畜牧业专业合作社，加大对现有养殖场（小区）的改造升级力度，加快由小规模、低水平的传统养殖方式向大规模、高标准现代养殖方式转变，推动畜牧业转型升级步伐。三要扎实开展重大动物疫病防控工作。突出抓好免疫无口蹄疫区建设，开展动物疫病的流行病学调查和免疫效果跟踪监测工作，严密监视疫情发生发展态势，确保及时准确报告疫情。做好动物免疫的各项工作。规范检疫工作，确保动物及其产品安全。严把检疫“三关”，确保动物及其产品安全。做好定期、不定期及节假日期间检查。四要加强畜产品质量安全监管工作。继续开展“瘦肉精”、生鲜乳违禁物质、兽药饲料等专项整治行动。建立规模养殖企业实名登记备案制度，规范畜禽饲养环节管理，逐步实现畜产品质量可追溯体系。重点加强畜牧投入品、畜禽屠宰、生鲜乳和市场流通环节监管，对各种违法添加保持高压态势。五要积极推进草原生态建设和保护。进一步落实好草原生态保护补奖政策,争取草原畜牧业发展方式转变支持资金，深入推进草原确权承包和基本草原划定工作，综合运用“退、围、种、管”等手段，“点线面”结合，加大草原修复和治理，着实将草原政策落到实处，力促草原生态持续改善。六要全力推进“粮改饲”试点项目工作。以国家推动“粮改饲”试点项目为契机，合理调整粮、经、饲种植比重，继续坚持以种养结合为核心，合理确定“粮改饲”种植面积和收贮量，明确“粮改饲”工作目的，更好地促进养殖业发展，尊重种养双方意愿，切实让农民得到实惠。七要大力推广畜牧业实用技术。做好奶牛、肉牛、肉羊、生猪、蛋鸡、肉鸡等配套养殖技术和粗饲料加工调制、紫花苜蓿栽培、牛冷冻精液应用、动物疫病免疫等实用技术的推广普及工作。围绕良种化、标准化、精品化、品牌化、畜禽粪污无害化处理和综合利用等方面，开展科研攻关，研发符合市情的新技术、新项目，提高自主创新能力，使新知识、新技术落实到畜牧业发展实践中。 白城市畜牧业管理局局长 周大成 今年，山西省将以扶持发展家庭畜（牧）场和做大做强畜牧龙头企业为突破，从十个方面加快构建种养加一体化、一二三产业融合、经济社会生态协调发展的现代畜牧产业体系。 突出抓好畜牧业转型升级。着力在推进区域化布局、标准化规模养殖、提升装备智能化水平上实现新突破。 突出抓好家庭畜（牧）场建设。扶持新建1000个家庭（畜）牧场，完善提升7000个家庭（畜）牧场，改造转化2000个家庭（畜）牧场。 突出抓好草牧业发展。抓好草牧业试验试点工作，力争每市都设立1-2个试点县；抓好草地保护工作，全年完成草地建设100万亩，草地保护200万亩；抓好草业发展工作，积极发展草产品加工业，建立草产品网上交易平台，力争在全国率先建立起草业新经济。 突出抓好畜禽良种繁育。加快推进良种繁育体系建设，力争全年推广三元优质猪850万头、晋汾白猪10万头、晋岚绒山羊20万只、蛋鸡标准化养殖800万只，改良绵羊400万只、山羊350万只，改良奶牛、肉牛40万头。加快推进畜禽遗传资源保护，争取将太行黑山羊保种场列入国家级保种场，争取蛋鸡和肉鸡两个国家级产业技术体系综合实验站。加快推进种畜禽场管理，完善安全生产质量自律机制。加大实用技术推广，全省建设30个畜禽养殖模式样板场，创新饲养新模式。 突出抓好畜禽粪污处理利用。严格把关新建规模养殖场，大力推广粪污“减量化排放、无害化处理、资源化利用”和“畜—沼—菜”、“畜—沼—果”等循环生态养殖模式。 突出抓好龙头企业的培育壮大。加大龙头企业的建设，培育一批畜牧龙头企业，创建一批名优畜产品品牌，打造全产业链，实现一二三产业融合发展。 突出抓好畜禽屠宰监管工作。加强畜禽屠宰管理机构建设力度，今年11市及70%的县要基本完成畜禽屠宰监管机构设置，规范清理整顿畜禽屠宰企业，强化畜禽屠宰环节无害化处理监管力度，逐步建立健全畜禽屠宰可追溯体系。 突出抓好病死畜禽无害化处理。加大养殖环节病死畜禽无害化处理力度，重点新建34个无害化处理场及其配套设施。在16个病死动物无害化处理试点县同步推进保险理赔与无害化处理联动机制。 突出抓好重大动物疫病防控。开展“百县千场”规模养殖场动物疫病净化活动，重点抓好种畜禽场和奶牛场疫病净化示范场的创建工作，着力做好人畜共患病防控。 突出抓好畜产品质量安全。加强质量安全监测和饲料、生鲜乳、兽药质量安全监管。全面实施饲料质量安全管理工作，申报2家部级示范企业，创建省级示范企业20-30家，创建市级示范企业30-40家。严格落实畜产品安全主体责任，健全质量安全追溯体系。 2016年2月29日，在澳大利亚墨尔本市市长罗伯特·道尔与天津市市长黄兴国的共同见证下，澳洲顶尖的育种及活畜出口公司tlg与天津梦得集团有限公司（梦得集团）及天津市海禄澳津国际贸易有限公司（海禄澳津）签署了未来三年的合作意向书，就奶牛育种及活畜出口贸易等展开全方位的合作。 专业选育选配澳洲怀孕牛 2015年7月，梦得集团和海禄澳津便开始了与tlg的合作，在大家共同的配合与努力下，第一批约1300头通过新鲜性控精液配种并确保登船启运时100%怀孕的母牛将于2016年6月初达到天津港。这批怀孕牛预计将在2016年9月中旬开始产犊。不同于普通的进口奶牛，这批进口带胎牛可提早投产10个月，这样就直接节省2000-3000元人民币。除此之外，由于每头牛都是性控精液配种的怀孕牛，也就做到了买一送一，而且配种的性控精液都取自优良品种，这样也确保了后代的品质。另外，在启运时间上也做了精心规划，在母牛怀孕5-6个月左右时装船并出口至中国，大大降低怀孕牛的流产概率。 “五星级”隔离场 在国内隔离期的精心照料对怀孕牛的质量也至关重要。进口代理商海禄澳津自有的隔离场按照全套牧场标准建设，并在隔离期间使用tmr精心饲养并由专业牧场管理经验的团队精心照看确保牛只在卸船后迅速恢复体力，为后续的顺利产犊打下良好的基础。 海禄澳津和tlg强强联手全程为客户从澳洲选育选配带胎牛开始到国内隔离饲养，这样的操作方式能够大大缩短生产周期，节约饲养成本，提高生产效率并快速回笼资金，是养牛人最明智的选择。 70岁的金兰英已连续六届当选全国人大代表。在奶牛养殖业摸爬滚打十几年，也数次为国产奶“代言”，在两会上为基层的奶农发声。在2013年山东团开放日现场，金兰英面对多家媒体发起呼吁：“现在奶牛养殖业面临的突出问题是牛奶信任危机。大家大胆地喝就行，国产牛奶没问题！” 去年两会，李克强总理参加山东团审议时，金兰英直陈奶牛养殖业的问题。“今年咱这个奶牛养殖业遇到了寒冬，就是说拒收、限收，压价严重，有很多老百姓都开始倒奶、杀牛、卖牛，一些小户就撑不住了。”金兰英记得，李克强总理当即嘱咐有关部门负责人进行研究。“总理说我们要让人民的腰包鼓起来。国家和地方有些方面该让利就得让利，政府过紧日子是为了老百姓过好日子。这让我很感动。” 如今，一年时间过去，金兰英表示，奶农的日子比去年要好过了。山东省奶业协会会长张志民介绍，在农业部和中国奶协的协调下，伊利、蒙牛、光明、君乐宝等20家奶企成立中国奶业d20企业联盟，承诺“讲合作，加工者与养殖者建立平等的契约关系，善待奶农。” 在过去的一年里，山东省生鲜乳价格协调委员会也发挥了一定作用。 “生鲜乳价格没有再大起大落，比去年强一些。”金兰英说。尽管形势有所好转，但金兰英和张志民都表示，奶牛养殖业根本性的好转还成问题。 在今年的两会上，金兰英也再次为她的老本行寻找出路：允许规模化奶牛场就近开展“巴氏杀菌乳”的生产销售，以品质和新鲜抢占先机。“这是我们的优势，也是中国鲜奶消费的必然趋势。”金兰英说。 不过，目前我国的现行政策是，凡在现有乳加工厂周边二公里内，日产量低于200吨的乳品加工企业一律不予批准。金兰英建议，首先要对上述规定进行修改。
手机：15964796111电话：0635-299816 今天下午，山东省政府新闻办公室举行新闻发布会，邀请省物价局局长、党组书记陈充介绍山东蔬菜生猪目标价格保险试点情况。据介绍，今年山东将在部分市、县试点生猪目标价格保险，进一步探索完善农产品价格形成机制，切实帮助我省农民有效规避市场价格风险。 山东省物价局局长、党组书记陈充介绍，山东将以目标价格保险试点机制设计为基础，科学制定理赔依据及办法，生猪目标价格参照猪粮比价确定，将生猪保险期间设定为12个月，当猪粮比价（生猪出厂价格/玉米批发价格）在保险期间平均值低于5.8：1的盈亏平衡点时，视为保险事故发生。生猪出厂价格、玉米批发价格数据由省价格主管部门在省政府和省物价局门户网站发布。当投保农产品市场价格低于目标价格时，由保险经办机构对价格降幅部分赔偿农民。 记者在发布会现场了解到，生猪保险金额1276元/头，按月、季、年投保理赔的保险费率分别为5.5%、3%、1.2%，由养殖户根据生产和市场情况自主选择，并鼓励连续投保。试点期间，保费由各级政府补贴80%，参保户自行承担20%。 尽管周边市场已纷纷呈现出转暖迹象，但鸡蛋市场仍然未能跟上其他品种的上涨步伐，近日呈现出震荡态势。截至上周五收盘，鸡蛋期货主力1605合约报3131元/500千克，小幅上涨14元或0.45%。业内人士表示，春节过后，鸡蛋现货市场出现的季节性下跌拖累鸡蛋期价持续走低，展望后市，虽然近日现货市场上贸易形势已有好转，但在市场供过于求局面难以改善的背景下，预计短期蛋价反弹幅度将有限，长期仍有进一步下跌空间。 “春节过后，鸡蛋期货持续走低主要是受鸡蛋现货的季节性下跌影响。”国泰君安期货研究员刘佳伟表示，春节前受市场备货需求提振，鸡蛋现货价格表现较为坚挺，节后现货市场开市价出现大幅下跌；同时节后玉米、豆粕等饲料价格出现较大幅度下跌，也在一定程度上拖累鸡蛋价格。 现货方面，全国鸡蛋价格稳中调整。芝华数据监测显示，3月8日全国鸡蛋价格各省均价3.09元/斤，环比持平。供应方面，短期来看，目前大部分地区收货好收，相比7日变难，其中西南地区收货好收；贸易商库存偏少，相比7日变化不大。需求方面，目前无大利好消息刺激鸡蛋消费，需求表现低迷，大部分地区反映走货较慢。 “目前来看，影响鸡蛋期货价格走势的关键因素是鸡蛋的现货价格走势，3月、4月、5月处于鸡蛋现货的季节性下跌周期，受供需和季节性影响，鸡蛋现货仍有下跌空间。”刘佳伟表示，供应端来看，由于2015年下半年开始玉米价格大幅下跌，导致饲料成本下降，蛋鸡养殖利润转好，2015年11月之后，蛋鸡补栏非常积极，鸡苗价格持续上涨，去年11月之后补栏的蛋鸡将在今年3月之后逐渐开产，鸡蛋供应将逐渐增加。需求端来看，目前没有节日备货刺激，鸡蛋需求相对平淡，学校开学、工厂开工对鸡蛋消费有一定的提振，但幅度较小。 芝华数据禽蛋研究经理杨晓蕾补充表示，从长期来看，根据芝华对蛋鸡存栏监测，2016年1月在产蛋鸡存栏量为11.98亿只，较2015年12月增加1.3%，同比去年增加13.12%。一方面，2016年1月份鸡龄结构呈现“老鸡增加”，可见老鸡延迟淘汰现象明显，后市需密切关注老鸡淘汰动向；另一方面，后备鸡占比依然较大，后市在产蛋鸡存栏量增加概率较大。从短期来看，目前养殖户库存依然较大，大部分地区收货好收，贸易商库存偏多。此外，目前市场需求方面无大利好消息刺激鸡蛋消费，需求表现低迷，大部分地区反映走货慢，其中华北地区、西北地区、西南地区走货很慢。 对于后市，杨晓蕾认为，短期来看，全国鸡蛋贸易商看跌预期由强转弱，鸡蛋贸易形势虽有好转，但整体仍处于弱势，预计短期蛋价反弹幅度有限。长期来看，市场供过于求局面难以改善，蛋价恐将进一步下跌。 根据美国农业部海外农业局最新的报告显示，预计2016年欧盟28国的肉鸡肉产量将会比2015年增长1.5%，由于强劲的国内市场需求和出口，增长最多的是法国、波兰和英国。 德国的产量预计保持平稳，主要是因为严格的福利法规；由于对生产商利润的过度压制，西班牙的产量会略有下降。 欧盟28个成员国的一些国家，特别是法国和德国爆发的禽流感（ai）对产量水平没有明显的影响。 欧盟28个成员国的国内肉鸡肉消费量预计要比2016年人口的增长略高，这表明人均消费量有小幅增长。 由于欧盟28国困难的经济形势，人们从消费其他肉类转向消费更便宜、更便捷的肉鸡肉。 鉴于欧盟28国地区的经济形势和国内肉鸡肉生产的竞争力，预计在2016年肉鸡肉进口量保持不变。 乌克兰代替巴西成为欧盟28国重要的肉鸡肉供应商。 2015年欧盟出口增长缓慢，令人失望，这主要是由于南非对欧盟一些国家的肉鸡肉实施反倾销关税政策和对贝宁和香港出口的减少，在2016年欧盟肉鸡肉出口有望重新恢复增长。 因为到沙特阿拉伯的整鸡（大部分来自法国）出口得到恢复，并开辟了菲律宾、加纳和乌克兰等新的市场。 比利时联邦农业大臣威利·博尔叙8日表示，比利时猪肉产业正经历“前所未有”的经济危机。他期待当地猪肉企业能利用好比中农业合作机会，发展好中国市场，扩大对华出口。 当日，诺尔德维莱·范戈尔等多家猪肉企业在比利时北部城市卡尔姆豪特举行仪式，庆贺获得向中国出口猪肉的资格。博尔叙及中国驻比利时大使曲星、数十名比利时农产品企业家等出席仪式。 博尔叙致辞时指出，新一批比利时企业能向中国出口猪肉，体现了两国农业合作进一步加强。猪肉产业对比利时来说非常重要，每年有1100万头猪被屠宰，其中800万用于出口，对华出口猪肉资格获批无疑将刺激比利时猪肉业甚至整个农业的发展。 博尔叙还表示，达成扩大对华出口猪肉协议是一个好开端，期待两国牛肉和禽类出口谈判也能有好结果。 曲星致辞说，中比两国食品安全机构签署了中国允许进口比利时猪肉的协定，一批比利时企业获得出口猪肉到中国的资格，这是中比合作又一崭新成果。 中国是世界最大猪肉消费国。曲星表示相信，比利时猪肉企业能在中国市场获得新发展。 今年春节前肉鸡价格大幅上涨，春节后又快速回落。根据3月份上市肉鸡对应投苗期是12月中旬到1月中旬，对应投苗期川渝地区肉鸡市场行情低迷，部分品种出栏价格处于亏损，养殖户投苗积极性不高，且川渝地区在9-10月份经历了种鸡集中淘汰期，导致去年底到今年年初鸡苗较紧缺，川渝地区鸡苗价格上涨，养殖户投苗量不多，预计川渝养殖区3月份肉鸡出栏量不大。 调研员分析3月份肉鸡价格有望开始走强，主要有以下因素：一是受对应出栏投苗减少影响，一体化养殖公司与专业养殖户对应出栏的肉鸡上市量减少明显；二是目前处于农村续养旺季，农村续养拉动肉鸡需求，且农村续养对肉鸡体重要求不高，小体重鸡只销售难度降低；三是川渝地区乡村旅游旺季，周末短途游对肉鸡消费的拉动较明显；四是3月份居民腊肉、腊肠基本消耗殆尽，各大中院校开学，市场消费恢复正常。 同时3月份仍然是疫情高发期，各地散发的疫情对肉鸡市场行情带来不确定因素，成都两市场关闭带来的不利影响尚未消除。川渝周边区域尤其是华中肉鸡市场行情没有好转的迹象，对重庆市场影响明显。 新牧网调研员认为川渝地区3月份肉鸡市场利好因素较多，节后淡市消除，肉鸡市场消费逐渐恢复正常，脱温鸡市场进入销售旺季，一体化养殖公司和专业养殖户肉鸡上市总量变化不大，看好3月份川渝地区肉鸡市场行情。销售操作上，建议各养殖户以保证销售畅通，避免肉鸡存栏积压，同时保持销售信心，避免自乱阵脚。 曾经，小编也像大多数人一样，对于“无抗”那是无条件的支持者，想想如果是自己的孩子，一进医院，就是抗生素挂水，而且越来越小的病，却需要越来越先进的抗生素治疗，多么可怕;我们吃的肉、喝的水，都受抗生素污染，将来有一天，我们生病了却无药可救，怎么办?所以，作为一名畜牧从业者，支持健康养殖，无条件支持饲料无抗，直到有一天，小编偶然遇到了某业内大咖，说出了很多人欲言又止的话，顿时醍醐灌顶，似乎，“饲料无抗”并不像我们想象的那么简单，下面小编就聊聊从大咖那里受到的启发吧! 控制药残比禁抗药物本身更重要 为什么这么说呢? 起因是这样的：2015年11月，英媒称，在中国人和猪体内采集的细菌中发现了一种能对终极抗生素产生强耐药性的新基因，这个终极抗生素就是在人和畜牧业上广泛使用的硫酸粘杆菌素，因此这一消息一发布，科学家就呼吁限制使用。硫酸粘杆菌素主要对于革兰氏阴性菌效果很好，如大肠杆菌、沙门氏菌等，这些畜牧养殖业最常见的肠道的致病菌。 而如果突然地禁用硫酸粘杆菌素，这样只能是治标不治本，国内经常这样，事情总是发生了再去解决，那今天发现这个抗生素有问题了，就禁用这个，明天发现那个又有问题了，再禁那个，关键是，药物更新的速度远远比不上细菌变异的速度，这样下去，有一天，我们是否会变成无药可救呢? 再者，硫酸粘杆菌素也不是只有中国在用，美国也在用，但是美国的停药期控制的好，因为美国的工厂规模大，违法成本高，而中国正好相反，所以滥用现象、药残超标严重，往往就搞一刀切，直接禁用。 其实，禁某种药物，既不是唯一的办法，也不是最佳的的办法。控制好我们现在所使用的抗生素的药残，其实就是控制好停药期，就能既让养殖业有药可用，也能保障食品安全。 解决抗生素问题，重点在养殖端，而不是饲料端 这一个观点不少人都认同，小编这里还想拿硫酸粘杆菌素说事。国家允许作为药物饲料添加剂使用的抗革兰氏阴性菌（g-）有喹乙醇和硫酸粘杆菌素，广谱抗生素为金霉素和土霉素。土霉素，不能长期添加;金霉素，饲料中的添加量是75ppm，且效果不好;喹乙醇，首先是禁止在禽料中使用，其次鱼类对喹乙醇非常敏感，可以引起运输后的出血、死亡;所以抗革兰氏阴性菌的药物就只剩下硫酸粘杆菌素了。大肠杆菌是导致腹泻的最主要的g-，(硫酸粘杆菌素若被禁用，饲料中可以添加的抗g-的药物就所剩无几了，抗生素的危险就转嫁到了养殖端。想想吧，养殖端用药控制远远不如饲料中加药好控制。首先，药物有的需要拌料饲喂，全价颗粒料很难将药物拌匀，出现药残超标就不奇怪了。其次，我国的养殖规模小，散户多，养殖户水平参差不齐，意识不到药残超标的严重性，也容易钻法律监管不力的空子。 任何的禁药措施都会带来养殖成本的增加，谁来买单? “无抗”被炒的如火如荼，很多饲料及添加剂企业都绞尽脑汁从生产工艺、原料处理以及抗生素替代品上面寻求突破。但是似乎没有人过多得考虑成本的增加由谁来买单?说到底，还不是得养殖户买单，不过别忘了，我们国内的养殖成本是13元/kg猪肉，而国外才9元/kg，即使不增加成本，我们的成本已经高出国外44%了，进口猪肉量每年都在增长，2015年我国进口猪肉已经突破150万吨，如果成本继续增加，我们就只能吃国外的猪肉了吧?还有人说，可以生产高端肉，提高价格，养殖户就有利润，别忘了，中国13亿人，9亿是农民，纵然大家现在生活水平提高了，但是9亿农民的消费水平还不足以让他们天天吃高端肉，市场销路还是非常有限的。还听到一种声音就是，现在无论从法律法规的层面，还是市场规律，都在逐步淘汰散养户，未来养猪的是是有钱人!小编还想说的是，那么多散户被赶出养猪业，解决不好他们的就业问题，失业率不得蹭蹭蹭的上涨吗? 说到底，推进饲料无抗的原因，是对入口的水和肉不放心，它们残留了本不该存在的兽用抗生素(或超标)，继而引起人体病原菌的耐药性!现实的解决方案，那么与其争论禁哪个药，不禁哪个药，不如先控制好现用药的残留问题，停药期问题，那么消费者入口的东西不就不存在安全担忧了么!照搬国外的路，未必好走，毕竟，现实中我们的养殖环境和欧美差的很多很多…… 全国人大代表、正邦集团总裁林印孙建议：改革我国畜牧业国家强制免疫疫苗采购制度，实行“两不变”、“两转变” 禽畜防疫不仅是确保畜牧业健康发展的经济问题，更是关系人民健康、社会稳定、国家形象的社会问题。正因为如此，国家高度重视禽畜防疫工作，实施对所有家畜家禽主要疫情实施强制免疫制度，并从财政支付所需疫苗采购费用。 但随着生产方式、养殖结构的改变，原有的采购制度已不能适应现有的养殖业健康发展。国家对疫苗统一采购的现行操作体系存在四个问题： 1、与防疫实际需求结合难，反应速度慢； 2、养殖户点多面广，逐级分配到户线路过长，冷链运输导致疫苗效能难于保障，疫苗功效失效事故多发； 3、分配层级多，层层审批难； 4、难以建立有效的监督机制，存在以价格定供应商，忽略质量的现象，甚至存在疫苗供应商产品质量弄虚作假的问题，不利于防止采购环节的腐败。 因为上述原因，造成大部分规模养殖户、大型养殖企业不敢使用政府统一采购的疫苗，没有达到普免防疫的目的。 因此，建议改革我国畜牧业国家强制免疫疫苗采购制度，实行政府监督、市场运作模式。即“两不变、两转变”： “两不变”： 一是国家强制免疫制度不变； 二是行政主管部门监督不变。 “两转变”： 一是由行政主管部门大包大揽转变为政府监督、企业根据需求自行从市场采购，政府抽检； 二是由政府直接分配疫苗产品转变为给执行了普免的防疫企业用发票报销费用。 近日，独山县工商局查处了三名不法商贩用一般种猪冒充野生山猪肉销售的行为。 当日中午11时许，独山工商局城关分局接到群众举报，称在独山县营上市场附件有人用种猪肉冒充“野猪肉”欺骗消费者，请求工商部门前去进行处理。 接诉后，工商执法人员立即赶赴现场，但没有发现贩卖猪肉的商贩。经现场询问得知：因销售者与消费者产生纠纷，双方差点动起手来，为避免事态扩大，双方已被带往独山县特巡大队。工商执法人员在赶往特巡大队的同时，立即与县检疫部门联系，请检疫人员前来对该批猪肉进行检疫。 在现场，经县检疫部门检查该批猪肉是普通种猪，且没有经过检疫部门检验，是不准许上市销售的。面对工商人员的质询，商贩先称卖的是驯养的山猪，当被问及更具体情况时，商贩却回答不上来。在工商人员的攻势下，该三名商贩承认，是因为看到现在市场上野生的猪肉比较好卖，而且价钱较高，就动起了歪脑筋，用自家的家养种猪冒充山林中抓到的野猪，私自屠宰后从广西拉到独山进行贩卖。 该批猪肉共70余斤，已销售了40余斤，现场还剩30斤左右。该三名商贩表示愿意退赔销售款，工商执法人员在现场组织了退赔，剩余的30斤猪肉按相关规定全部没收。 当天下午，鉴于该批猪肉未经过动物检疫，工商部门对没收的猪肉进行了掩埋销毁。 在《第一次全国污染源普查公报》发布的同时，广东深圳、惠州等地正加紧清拆猪场。养猪户应该细读有关环保的各类政策文件，从中寻找能减轻自己损失甚至更有利的政策条文，更可以在日渐重视的环保措施中寻找新的商机。 对于处于各地禁养区内的养猪户，当前重要的是寻求是否能有更长、更明确的宽限期；是否能有或多或少的补贴赔偿；甚至可以寻找是否能参与当地养殖区域划分的机会，最起码要知道当地养殖区域是如何划分的，自己的猪场是否位于禁养区内。 日渐加紧的环保政策对于养猪业与其说是危机，不如说是无限的商机。当然，这些机会是留给有商业嗅觉、有准备的人。 针对性的对策措施在普通人眼中仅仅是政策文件，而在另外的人眼中或许就是商机。专家们提出了强化畜禽废弃物防治和利用工作的方向，有心人或可从中寻找出不少商机。如在育种方面，专家提出加强新品种选育，提高单产水平，减少单位产品的废弃物排放。育种企业和研究机构是否能先知先觉呢?又如专家建议合理配制饲料和使用添加剂，提高利用效率，减少重金属、氮、磷等排放，饲料企业能否配制出符合此要求的饲料呢?这些“环保型饲料”是否有商机呢?值得饲料企业去探究。 而最大的商机在于环保设施方面，特别是在污水处理、沼气设备等方面。假设每个万头猪场需要投资80万元~100万元的环保设施，那么单单在广东，该行业前期建设就有超过4亿元商机，而全国这一数字大约为300亿元（假设全国一半的猪场需要投资环保设施）。 对养猪企业来说，是否能先一步投资环保设施，争取政府或其他组织的资助和扶持。这并非没有先例，此前广东博罗、河源的部分猪场就是获得来自世界银行的资助，建设了高规格的排污设施。 3月9日，天津滨海国际机场迎来了一批特殊的“客人”—来自安克拉奇的500多头种猪。当日凌晨2：07，运载该批种猪的美国阿特拉斯航空公司747-400f货机降落在天津机场货运机坪，经过2小时的紧张忙碌顺利完成保障工作。 此次货包机是今年以来天津空港货运有限公司（以下简称“货运公司”）第一架活体动物货包机，为做好此次航班保障任务，货运公司针对该航班计划和货物特点，提前组织，做好人员、车辆等设备的调配，为保障工作做足功课。站坪?咳嗽逼窘枳ㄒ档牟僮骷寄芎头岣坏木椋胄男γρＵ希鲇昧礁龆嘈∈蓖瓿筛煤桨嗟谋Ｕ瞎ぷ鳎布票Ｕ?37箱、500多头种猪，总共重达81.8吨。 此次活体动物保障任务，货主并未像以往一样，提前进行海关预申报，因此种猪到达后，不能第一时间提货，需要存放在库内，等待上午海关上班后货主办理通关手续。该航班从美国安克雷奇起飞，到达天津飞行时长约15个小时，再加上在库区存放等待通关需要约8个小时，因此为保证种猪身体健康，航班落地后要为种猪提供一次饮用水。为此，货运公司为货主开通了绿色通道，并得到了安检部门的大力支持和配合，一方面，准备了适宜的水源，提供给种猪饮用；另一方面，安排工作人员陪同货主入库，为种猪喂食饮用水。 上午10点，货主在海关办理完相应手续，货运公司立即办理提货手续，将货物快捷完好的交到货主手中，在此期间，种猪精神状态良好。通过此次保障任务，货运公司积累了库区长时间存放活体动物方面的宝贵经验。再次体现货运公司综合能力的全面提高，更彰显出天津机场服务品质的全面提升。 近日，记者在山东济宁了解到，该地区的猪苗30斤的在950元左右，50斤的在1200元左右，相比之前的猪苗价格，养户用“涨疯了”形容当前的猪苗价格似乎不为过。 猪苗涨价成了春节过后的热点，关于“850元（30斤）的猪苗该不该抓”的讨论不断，在农财宝典畜牧版微信公众号关于“您认为850元的猪苗7.6元能保本吗？”的调研中，50%的认为不能保本，30%的认为可以，另有20%的表示说不清。微信网友“戏如人生”留言称，“一头850元，吃1000元的饲料加上保健和正常损耗，最起码要9元才能保本。” 当前养猪行情普遍看好，但面对猪苗价格疯涨，有养猪户认为这或将引起猪市“大乱”。“猪苗价格太高，稍有不慎有可能连去年赚的都亏掉，建议不要豪赌。”沙老板担心这一轮猪苗疯涨会带来亏损的灾难。“现在与其想着扩栏赚多钱，还不如安心养好现有的猪赚钱更保险。”山东康悦养猪合作社秘书长黄保远表示。 1200元（50斤）的猪苗多少猪价才能保本？ 由于50斤猪苗相对好养，假设育肥成活率为98%，料肉比为3：1，出栏重为220斤，中大猪饲料价格为2.3元/kg.则成本估算如下： 外购猪苗1200元，折合成活率后，成本价为1200+1200＊2%=1224元/头；220斤出栏时耗料量为（220-50）x3=510斤，饲料费用为255kg x 2.3元/kg=586.5元；另外疫苗兽药等按100元/头计算，其他人工，水电，场地和损耗等不计。综上，220斤出栏的猪养殖成本为1224+586.5+100=1910.5元，相当于8.68元/斤（仅供参考）。 根据新牧网猪价指数，2016年3月11日全国猪价平均为9.52元/斤，对比上面计算的养殖成本发现，目前养猪人均能赚钱。但值得注意的是，以上的估算是以整体猪群健康为前提，并且将水电人工和损耗等没有计算。 为何猪苗会如此疯涨？ 根据记者走访了解，目前猪苗的涨价除了客观因素外，也离不开部分养猪户的自身因素： 1、存栏母猪减少：存栏母猪减少是不争的事实，农业部公布1月最新生猪存栏数据显示，我国能繁母猪存栏量为3783万头，同比下降8.9%，环比下降0.4%，存栏母猪的减少将直接导致猪苗的减少，造成猪苗价格上涨。 2、腹泻等疾病频发：据新牧网记者走访了解，最近几月腹泻等疾病在各地流行，给养猪户造成严重损失。据相关人士称，从2015年11月起，腹泻疫情从东北一路南下，仔猪价格高与这个有一定的关系。山东多位养猪户告诉记者，春节前后腹泻疫情严重，使得当时的小猪成活率低，现在正好销售的仔猪是那个时期出生的，因此猪苗高价是情理之中的事。 3、有扩栏抢猪现象：养猪难得遇上好行情，现在出现时难免引起部分人的盲目扩栏。养猪户阳光认为，养猪人的心态真的变了，猪苗越贵还越要抢。“看着别人扩，或许自己不扩都觉得不好意思。”吕老板分析，“当前还是需要冷静对待养猪，如果大家都这么疯，那亏得更疯。” 国家统计局江西调查总队3月11日发布数据显示，受春节和天气等因素影响，2月份，我省居民消费价格总水平同比上涨2.5%，比1月涨幅扩大1.3个百分点。其中，食品价格上涨9.2%，非食品价格上涨0.8%；消费品价格上涨2.8%，服务价格上涨2%。 食品烟酒价格同比上涨7.2%，影响cpi上涨约2.22个百分点。其中，鲜菜价格上涨38.1%，影响cpi上涨约1.04个百分点；畜肉类价格上涨17.2%，影响cpi上涨约0.82个百分点（猪肉价格上涨24%，影响cpi上涨约0.67个百分点）；而鲜瓜果价格和蛋价分别下降8.8%和0.4%。 其他七大类价格同比六升一降。其中，衣着、居住、生活用品及服务、教育文化和娱乐、医疗保健、其他用品和服务价格分别上涨0.5%、0.3%、0.6%、1.5%、1.5%和0.4%；交通和通信价格下降1.2%，主要是汽油、柴油价格下降影响所致。 在人口红利殆尽，民智开启，竞争同质的今天，营销变得前所未有地重要了，而营销人的市场需求也变得无比旺盛。但至多只有 10% 营销人才占据了整个市场的 90% 的机会，无论是职位、薪酬、还是成就好案例的机会。 发生这样的事情并不是他们祖坟上冒青烟了，而是因为一些必备的素养塑造了他们，这些素养不会出现在任何一本营销书籍上，在很多眼里这些东西都不算要紧的事情。但这些素养至关重要到影响一个营销人的终极段位。 一．灵敏的嗅觉 灵敏的嗅觉指的不是今天，你有没有 duang，有没有优衣库，有没有叶良辰。这些都是很肤浅的跟风，都算不上嗅觉。所谓嗅觉指的是更高层面的把握与直觉预感，有一家国内快消品品牌的老板能够灵敏地把握民意的风向，政策风向以此来确定该年度的宣传是走崇洋媚外还是民族品牌。这样的把握能够节省上亿的广告费，是谓嗅觉。而一切市场层面的操作，仅为术。善术者常有，而善道者不常有。更通俗点说，嗅觉就是你得知道下一波即将流行什么，什么理念将被接受，什么概念将被炒热，随后在最合适的点切入市场。 二．极强的耐心 透过西方商业史来看，营销就是马拉松，只是在国内变成了 110 米跨栏。别说时代变了，这年头你慢慢来人家就把你干死了。说这话，一表现出你很急躁，二表现出你没整明白。战术上要快，战略上要长远，此为基业长青。每一个真正的品牌都有一个核心的词汇或短句可以形容之，正如驾驶之于宝马，安全之于沃尔沃。每一年每一季度每一月每一天的营销方式，主题，技术都可以不同。但核心理念将贯穿其中。做到这一切，需要极强的耐心以及定力，毕竟别人家整天再换，而你一直不变短期内会显得你没有成就且平庸。 三．深厚的底蕴 一个营销人整夜整夜加班文案改了几十遍终于才过，这样的营销人李 90% 只有苦劳，没有功劳。很明显，他压不住客户，当然不排除其中有不专业且奇葩的客户，但是很明显客户没被你打动，往往是因为你的东西某些地方缺了一点什么。比如文案和过去同行的 99 篇比较接近，比如你的点去年就有人这么提案了。此时，底蕴这个东西终于发挥作用了，他会使得你跳脱出 case 本身，去看问题，去思考，去真正的创作，而不是憋死在高端大气上档次里面。底蕴是真正的能力所在，初阶的竞争中，你勤奋一点 ，有点小聪明很容易掩盖底蕴的不足，但越往上，越需要底蕴。譬如，你如何用一句话降伏眼高于顶的新人下属，降伏整天泡在提案里的甲方大爷。(当然此处说服力和影响力也扮演着重要的角色) 底蕴怎么来?就是多看无用之书，多读无用之诗，有空去看看画展，电影，名胜古迹。甚至和长辈去逛逛古董市场吧。在长沙天心阁古玩市场，我看到了很多老祖宗的杯子，激动的我老泪纵横，那精巧，那想象力，那天作之合。如今全没有了吧。因为我们不再关注无用，只关注实用，所以我们不再创造，不再有底蕴。 四．有趣的人生 注意，这句话李包含着有趣和人生两个重要的词。无趣乏味的人趁早改行，不然你这口饭是越来越难吃了。没有人生，只有例行公事的人也趁早改行。 越是逗逼，越是思维跳跃，感性的人越能干好这种活。在他的眼里，一杯酒代表了一曲离歌、一世情缘、也代表了其他种种。没有故事就没有营销。如果我是洋酒品牌主，倒贴我我也不要一个没去过酒吧，不喝酒的呆板的人来给我做营销，因为他的世界里，酒就只是酒。最后文案可能就是 52 度浓香型好酒，仅此 1000 瓶。人的大脑和感官是需要被训练的，只有对世界有好奇心，才能不断去寻找新的刺激点，增强人生的体验和阅历。反之，用一句鸡汤来说，就是你早就死了，只是身体还没埋而已。 五．节奏与大结局 千军易得，一将难求。为将者，需要的是不仅仅是身理上的力气和勇猛，更需要的是在广阔的战场上进退自如，能够指挥千军万马攻城掠地，亦或是战略性后退换取最终的成功。度过了最初的训练，营销人真正的进阶在于如何从实操层面晋升到操盘层面，这时候，抠文案抠标点都不值得你自我炫耀了。你需要的是深刻的洞察行业、市场、时机、从而实现突围或是全歼。营销即为商场上的战争。 有一种失败即在用战术上的成功实现了战略上的完败。历史上可以参见日本侵华战争，几乎每一场具体战役日军都是获胜的，但最终还是失败的。很多营销人犯的就是这个病。非得和友商在网上磨嘴皮子，花了大量钱和人力，在网友眼里你们都不是什么好鸟。还不如养精蓄锐放大招。 所谓节奏，此事极其考验收放自如的本领，举个例子，相声里抖包袱，你是上来一下子全抖完，然后进入漫长的枯燥期，还是有节奏的慢慢调动气氛，把最高潮留在全场掌声中呢。又比如，恋爱的高手都知道要有前戏，如果你上来就高潮，那是多么乏味啊。营销也是这样，蓄势，挑逗，释放，留下美好的记忆，缺一不可，此为节奏。 如上，皆为屁话，因为没有教你怎么做到十万+ ，也没有教你怎么空手套白狼。但这些素养对于任何一个想要在这个领域有所成就的人来说至关重要。他决定的不是你在这个领域能拿 8000，还是 10000 元工资。他最终决定的是你只能做小兵还是做师长做军长。 10日，记者从自治区畜牧厅了解到：新疆全力消除畜牧业安全隐患，去年新疆共发生一般性草原火灾2起，均被及时扑灭，《新疆维吾尔自治区草原火灾应急预案》也已被自治区人民政府常务会议通过。 据了解，去年自治区畜牧厅大力提升畜牧业灾害防治能力和草原保护监管能力，当年全区草原虫害、鼠害发生面积分别为862万亩和7687万亩，通过牧鸡牧鸭治蝗，椋鸟、招鹰、放狐控制，生物制剂与植物源农药防治，c型d型肉毒素控制和物理防治等手段，累计完成虫害防治面积62万亩，鼠害防治面积2081万亩，虫害生物防治面积达到79%，鼠害生物及物理防治比例达100%。去年全区累计免疫各类牲畜7278.54万头（只、次）、家禽9424.83万羽（次），免疫密度均达到100%。 3月10日，记者从全市畜牧工作现场会获悉，去年我市生猪、家禽出栏量分别为251.6万头、6729.9万只，同比分别增长1.1%、7.1%;肉类产量30.57万吨、同比增长3.7%，禽蛋产量17.86万吨、同比增长1.1%。畜牧业总产值达到108.64亿元，同比增长2.3%。 去年，我市成功创建部级畜禽规模养殖标准化示范场1家、省级3家，创建市级畜禽标准化示范场16家。打造“安庆六白猪”品牌，加大保种和开发利用力度;申报"大别山黄牛"遗传资源项目，获得省级通过。开展牛羊养殖促进年活动，新增母牛1000头，新增年出栏50头以上肉牛养殖户50家;新增基础母羊4000只，新增年出栏500只以上肉羊养殖户15家;种植优质牧草2万亩，青贮氨化秸秆2万吨，新增牧业产值6000万元。检查生产、经营、养殖企业3720家，抽取样品30806份，“瘦肉精”样本检测无一例呈阳性。 宁晋县作为全省畜牧养殖大县，主动创新服务模式，打造了全市首家畜牧业“半小时”服务圈，彻底解决了服务群众“最后一公里”问题。 细化制度，构筑规范服务框架。明确服务范围、对象、实效等细则，细化了时间表和路线图，工作人员接到求助电话后“半小时”内到达现场，成为我县畜牧业服务的一大亮点。 健全体系，实现服务网格全覆盖。我县建立了县、乡(镇)、村三级服务网络平台，在县设立了畜牧业“120”指挥调度中心，乡镇设立12个技术服务站，做到服务工作“乡不落一村、村不落一户”。 提升质量，不断拓展服务范围。由原来“单一咨询、办证”向为养殖户(企业)提供养殖信息、创新技术和指导等方面延伸。2015年以来，全县共接受养殖户(企业)求助6700多件，提供技术服务5680多次，受到群众高度赞扬。 日前，经自治区第十二届人民代表大会第四次会议审议，内蒙古国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要获得批准。《纲要》指出，“十三五”时期是全面建成小康社会、实现“两个一百年”奋斗目标的第一个百年奋斗目标的决胜阶段。推进农牧业现代化建设是推动经济持续健康发展，壮大地区综合经济实力的重要举措。畜牧业作为内蒙古农牧业经济的重要组成部分，在这一期间要深入贯彻创新、协调、绿色、开放、共享发展理念，以优质、品牌、诚信、安全为核心，着力构建产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代发展体系，实现产业可持续发展。 按照《规划》关于推进农牧业现代化建设的任务目标，“十三五”全区农牧业将立足资源优质，围绕市场需求，合理调整粮经饲种植比例，发挥区域品牌优势，加快种养业协调发展。大力实施“稳羊增牛”战略，改变“一畜独大”的养殖生产结构。主动承接中东部生猪产业转移，提高生猪产业综合生产能力。通过采取畜牧业标准化建设工程和提质增效工程等政策性保障措施，扶持牧区生态家庭牧场和农区标准化规模养殖场建设，大幅提升标准化饲养水平，提高基础母畜种群数量和个体产量，支持发展高端畜产品，做优草原畜牧业，做强农区畜牧业，积极打造草食畜牧业及特色畜禽绿色生产基地。力争到“十三五”末，畜牧业产值占第一产业比重达到50%以上；肉牛、肉羊、奶牛规模化养殖比率分别达到60%、80%和100%；2020年牧业年度牲畜存栏稳定在1.3亿头只以上，形成280万吨肉类生产能力。 12日，黑龙江省农委对外发布消息，调整种植结构将作为2016年推进农业供给侧结构性改革的重要内容，在确保粮食产能的基础上，黑龙江将减种66.7万公顷玉米。 2015年，黑龙江省粮食产量实现“十二连增”，连续五年保持全国第一。然而，粮食的增产却并没有带给农民更加丰厚的利润，相反受市场等多方面因素影响，作为黑龙江主要农作物之一的玉米，其收购价格开始下跌。即便黑龙江粮食部门启动临时存储玉米收购政策，也不能阻止黑龙江玉米收购价格自2008年以来首次下降。 库存量巨大，对比进口玉米价格倒挂严重，是中国玉米市场的主要问题，要扭转黑龙江农业这一局面，给玉米作减法，是农业供给侧结构改革的重要一步。2016年，在减种66.7万公顷玉米的同时，还要借助实地考察和“互联网+农业”等方式进一步调整农业供给侧结构，通过农产品市场供需情况调研，有针对性的组织开展各类农产品产销对接活动。既扩大市场，也推进农业产业发展，将农业产业企业发展到1950家，实现带动农户340万户，销售收入达到2900亿元以上。 在确保粮食产量“十三连增”的基础上，黑龙江农业，正在努力构建粮经饲结构合理、种养加一体发展格局，实现保持优势、布局合理、农民增收的目标。 在文井镇文光村村民邓组民的豪猪养殖基地，笔者第一次见到了传说中的豪猪，它们全身呈棕褐色，背部长满了黑白相间的尖刺，远远看去好像一个大刺猬。 走进育仔圈舍，看到有陌生人靠近的豪猪妈妈一边将猪宝宝使劲朝圈舍角落拱去，一边将浑身的尖刺竖了起来，互相碰撞的尖刺发出"唰唰"的响声，嘴里不断地发出 “噗……噗……”的声音。常常在网络上看到被豪猪刺伤的各种动物图片，笔者吓的向后退去，养殖场的主人邓组明笑着说：“哺乳期的豪猪容易受到惊吓，它以为你要伤害它的幼仔，正向你发出警告呢！” 邓组明与妻子都是地道的农民，家中的经济全靠妻子务农和他外出打工支撑。2011年，邓组明从电视上看到养殖豪猪，细细看完养殖技术介绍后，他对这个产业上了心，听说镇沅县有人养殖豪猪的消息后，他立刻前往考察。回来与妻子商量后，邓组明当年便向亲友借了6万元钱，从镇沅引进5对种猪，在自家的自留地上建盖起圈舍，开始了豪猪养殖。 “豪猪全身都是宝，肉、脑、油、心、肝、胆、胃、箭刺都是药，一只商品猪一般有30斤左右，价格是2000元一头，在景东县内，我们都是宰杀好后送货上门的！”邓组明介绍说，豪猪不挑食，玉米、小麦、瓜果蔬菜、野菜、野草什么都吃，因为不投喂饲料，养殖成本比普通猪还要低一些，一头豪猪的利润就能达到几百元。 “目前，我的养殖场有成年猪150余头，幼仔30余头，经过精选的种猪留着繁育幼仔，也做销售，其它是商品猪销售。”2014年，靠着豪猪养殖赚了一些钱的邓组明更加看好豪猪养殖的市场前景，向信用社借贷60余万元，扩大了养殖规模，在本村购买了6.5亩荒山，建成豪猪养殖基地，并在荒山上种植起了钻地风、木通、车前草、薄荷、鬼针草等豪猪喜欢吃的药草。“现在人们的生活条件好了，也更注重养生了，好多地方将豪猪视为营养保健珍品，我们这里也不例外，长期投喂各种药草，家养豪猪的药用价值也不低于野生……”说起豪猪养殖，邓组明显得信心十足。 链接：豪猪是经济价值很高的珍稀动物，由于肉质细腻，味道鲜美，深受人们的喜爱，被誉为山珍。豪猪还具有很高的药用价值。肉、脑、脂肪油、心、肝、胆、胃、箭刺均可入药。具有降压、定痛、活血、化瘀、祛风、通络等功效，主治胃、痔瘘、恶疮、心血管硬化、白血病、风湿等病症。豪猪的箭刺除药用外，还是制做浮标和装饰品的高级原料。 家住威远县黄荆沟镇太平村的殷秀华，大学还没毕业就有了自主创业的想法，通过她的不断努力事业蒸蒸日上，还带动了周边村民与她一起奔小康。 大学毕业 回家养猪 殷秀华毕业于西华师范大学，在校期间学的是社会管理专业。她还没毕业就有了自主创业的打算，而且还有了项目——养豪猪。毕业前实习期间，殷秀华就去了湖南某豪猪养殖场，学习养殖技术、积累经验。 2013年，殷秀华大学毕业后，正式向家人提出从事豪猪养殖业。她的爷爷听说她大学毕业回家养猪，顿时就来了气：“辛辛苦苦供你上大学，盼的就是你在城里能找份好工作，可你却要回来喂猪，我不同意。” 殷秀华的母亲对此反驳道：“读书是为了学知识，有了知识干啥都一样，大学生养猪不丢人。” 殷秀华的爷爷认为，她的母亲说得有道理，就这样一家人与殷秀华站在了同一站线上。其父母还拿出了十多万元钱支持殷秀华。殷秀华将当地一家废弃工厂的厂房以低价租了一千多平方米做豪猪养殖场，并买回饲料和十多头种豪猪…… 多个难题 逐一突破 尽管殷秀华事前做足了充分准备，但在养殖过程中还是遇到了难题。一头母猪在生产时难产，殷秀华对此束手无策，母亲赶紧帮她请来镇畜牧站的兽医师，兽医师采取常规方式为豪猪接生，毫无作用，眼巴巴地看着两头小猪死于腹中，殷秀华十分难过。后来经过分析得知，母豪猪难产是由于营养过剩，于是殷秀华把猪精料的量减了下来，没想到又因营养不良造成母豪猪流产，又损失了两头小猪。后来经过多方咨询、查找资料等，殷秀华终于掌握了喂养孕期豪猪技术，并达到营养均衡顺利产崽。 在养殖过程中，殷秀华除了技术难题需要突破外，资金问题也需要解决。养豪猪需要不断地投入周转资金，家里的钱都花光了，为了不欠下更多的债，殷秀华一边寻找豪猪的销售渠道，一边去服装店、美容店做临工、钟点工，补充经济来源。 在寻找销售渠道过程中，殷秀华也下了不少功夫。“一开始，人们不了解豪猪都不愿意购买。记得当初为了得到一家酒店的订单，我用了半年时间，先后跑了六七趟，最终老板接受了我养殖的豪猪。”殷秀华说。 通过殷秀华的不懈努力，如今她养殖的豪猪已供不应求。两年多时间，殷秀华销售了一百多头豪猪，存栏两百多头，价值三十多万元，除去成本，净赚约16万元。 事业有成 不忘乡亲 随着殷秀华的豪猪养殖规模的扩大，现在她除了继续销售活豪猪、豪猪肉外，还筹划起了红烧豪猪肉、冷吃豪猪肉、干锅豪猪肉等半成品和成品加工，并将自己的产品在网上进行推广。 看着殷秀华的生意越做越火，本村和周边村民都纷纷加入殷秀华的豪猪养殖队伍。为了让乡亲们养殖豪猪的利益更有保障。殷秀华给村民们出一道多选题。村民们买回的种猪长大后，可以自行销售，也可以每斤高出市场价1至3元钱的价格，卖给她。“这样销售渠道有了双重保障，村民们就可以放心地养殖豪猪了。”殷秀华说。 猴年春节刚过，新疆生产建设兵团八十九团园艺一场职工丁学东就忙着筹办自家的“农家乐”。 “开办‘农家乐’是我今年饲养肉兔延伸产业链的主要打算，我有能力养好兔子。”丁学东对笔者说。 丁学东是八十九团的养兔“能人”。2011年，丁学东就开始养肉兔，从最初的10余只种兔起步，发展到现在的900余只种兔，笼位1100个，年出笼肉兔28000多只。 丁学东告诉笔者，现在肉兔市场销售价格每公斤在23元左右，除去养殖成本，一个兔子净利润在10元左右。总得算下来，收益还不是太理想。为了增加收益，今年，丁学东打算在兔子加工、扩大养殖规模上做文章。 开办以兔肉加工为主的“农家乐”是丁学东的第一个打算。他把庭院的五、六间房子进行了改造和装修，一次性可接待顾客百余人。主要推出以肉兔为主的精品菜系列，让客人真正体会到绿色生态的农家味道。丁学东算了一笔帐，一个成品肉兔进行烹饪加工后，利润就能翻二、三倍，比直接销售成品兔利润高得多。丁学东还在远离市区100余公里的阿卡尔河谷散养了鸡、鸭、鹅等家禽，种植辣椒、西红柿、黄瓜等蔬菜，扩大经营范围。 与食品加工企业合作，实现批量销售是丁学东的第二个打算。春节前，丁学东与伊犁察布察尔一家食品公司达成了兔肉、兔皮深加工协议。由丁学东提供成品兔，食品公司负责加工生产，推出系列兔肉制品和兔皮制品。企业无限量收购成品兔，解决了兔子的销量问题。 扩大养殖规模，带动其他职工一起致富，是丁学东的第三个打算。2015年，丁学东成立了“八十九团学东专业养殖合作社”，有7户职工入社，跟着他学养兔。丁学东告诉笔者，按照自己现有的养殖规模，是不能满足“农家乐”和食品加工企业的需求，只有在扩大规模上下功夫才行。今年可以再带动10余户职工发展养兔业，这样年出笼成品兔就能达到10万只以上。 部分地区出栏瘦肉型生猪价格(单位：元/斤) 黑龙江生猪价格9.0 吉林生猪价格9.1 辽宁生猪价格9.2 河北生猪价格9.1 河南生猪价格9.3 山东生猪价格9.3 山西生猪价格9.3 甘肃生猪价格9.0 江西生猪价格9.6 安徽生猪价格9.8 湖北生猪价格9.0 湖南生猪价格9.9 上海生猪价格9.9 福建生猪价格10.0 陕西生猪价格9.6 江苏生猪价格9.5 广东生猪价格9.5 广西生猪价格9.3 贵州生猪价格9.5 海南生猪价格9.1 四川生猪价格9.6 今日全国生猪均价18.02元/公斤，价格较昨日上涨0.08元/公斤，今日全瘦肉型生猪均价18.68元/公斤，价格较昨日上涨0.05元/公斤。 今日全国生猪均价整体延续小涨态势，各地生猪价格互有涨跌。东北生猪均价上涨至9元/斤以上，黑龙江涨0.3元/公斤，吉林涨0.1元/公斤，辽宁稳定，部分地区屠宰企业采购难度依旧较大，被迫上调价格，但整体仍处于全国较低水平；华北猪价稳中有降，河北跌0.2元/公斤，山西稳定；西北猪价稳定；华东猪价稳中有涨，江苏涨0.1元/公斤，山东涨0.2元/公斤，山东金锣屠宰的突然提量、提价收猪，并提振周边市场猪价，福建生猪均价已经涨至10元/公斤的高位；华中猪价震荡调整，互有涨跌，河南跌0.1元/公斤，湖北跌0.4元/公斤，江西稳定，湖南涨0.2元/公斤；华南猪价局部回落，广东跌0.2元/公斤；西南猪价稳定。 国内猪价整体处于高位震荡小涨的态势，主要由于生猪供应总体紧张，且猪价持续高位令养殖户压栏情绪较强，供应短缺局面助推猪价小幅上涨，但猪肉消费依旧处于疲软态势，屠宰企业承受着高成本、猪肉消费疲软的压力，多以观望为主，限制了猪价的涨幅，局部地区生猪价格出现回落。 后市看，由于猪肉消费恢复缓慢，屠宰企业销量不理想，加之猪价高位，屠宰企业成本压力较大，压价意愿不减，但在生猪供应紧张的局面下，屠宰企业不仅面临着成本压力，同时面临着采购的压力，压价难以有成效，尽管部分企业有提价收购现象，但多数屠宰企业仍以观望为主。市场整体处于供应偏紧，需求疲软的局面，但供应端对猪价其主导作用，预计短期内猪价呈现稳中伴小涨的态势。 本周生猪价格为18.54元/千克，较上周上涨2.37%;猪肉价格为26.97元/千克，下跌1.82%;仔猪价格为33.30元/千克，较上周上涨5.81%;二元母猪价格为1709.38元/头，下跌1.48%。 农业部监测数据显示，5月第1周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价涨至23.92元/千克，较上周上涨0.29%。5月第1周商务部监测全国白条猪批发价为24.52元/千克，较上周上涨0.62%。 生猪价格：市场猪源紧缺，局部地区破“10” 猪价持续上涨，吉林、辽宁较上周上涨0.2-0.3元/斤。北京在9.2-9.4元/斤，上涨0.19元/斤。浙江在10-10.3元/斤，上涨0.4元/斤。新疆在8.7-8.9元/斤，上涨0.25元/斤。四川涨至9.9-10.1元/斤，河北涨至9.1-9.3元/斤，山东涨至9.2-9.4元/斤，河南涨至9.2-9.4元/斤，广东涨至9.5-9.7元/斤。 猪肉价格：农业部、商务部监测白条肉价格及白条猪价格较上周上涨，受猪价持续上涨影响，白条价格小幅提升，但市场需求疲软，并无实质利好，白条价格涨幅不会太大。 仔猪价格：仔猪价格上涨，超出去年同期93.3%，全国480个农村集贸市场仔猪均价上涨至37.54元/千克，三元仔猪价格涨至33.30元/千克。猪价持续高位，加之能繁母猪存栏持续下降，仔猪较少，而养殖户补栏积极，支撑仔猪价格持续上涨，但目前仔猪价格较高，即便后市猪价持续高位，盈利空间仍较有限。 猪粮比价：本周猪粮比为9.85:1，较上周上涨0.42。玉米价格为1.88元/公斤，较上周下跌0.04元/公斤。本周自繁自养盈利768.75元/头，较上周上涨99.75元/头。玉米定向销售工作即将启动，购销双方看空后市，需方观望情绪不减，预计玉米市场供大于求价格将持续疲弱走势，持续利好生猪养殖。 行情汇总：本周猪价持续上涨，西南地区因缺猪情况较为严重，猪价均涨至20元以上。目前生猪市场终端需求较清淡，缺乏实质利好支撑，而猪源紧缺是当前猪价上涨的唯一动力，但是目前猪价已超过春节猪价，屠宰企业利润较低，部分小型屠宰厂出现亏损现象，企业压价情绪增强，部分企业开始试探性压低收购价格，短期内猪价或呈现震荡调整走势。5-7月份后随可出栏生猪逐步增加，拽爱火缓慢回归理性。 本周并无大型疫情报告，局部地区有仍有散发疫情，提醒广大养殖户加强防疫、消毒工作。（芳芳） 玉米出苗不齐的现象，在生产实践中经常发生。由于出苗不齐，造成玉米密度减少，从而直接影响玉米的产量，造成玉米出苗不齐的主要原因有以下几个方面： 1、耕地质量粗放 耕地深浅不一，耕层较浅，土壤团块大小不一，整地不均匀、不平整。玉米播种后，土壤中水分少且被较大团块压住的种子出苗较慢，甚至难以出苗。 2、玉米种子质量不高 玉米种子自身差异影响出苗不齐，一是玉米种子在收获时遇上阴雨天气水分含量高，易造成霉变，种子发芽率降低；二是包衣种子和非包衣种子的差异，非包衣种子出苗快，但成苗率低，包衣种子出苗慢但成苗率高；三是种子在收后脱粒、精选、运输包衣等过程中受到机械损伤的种子发芽率低，出苗率低。 3、播种质量不高 播种深浅不一，并且覆土厚薄不一致，深播覆土厚的种子出苗慢，浅播覆土簿的出苗快，但播种浅的种子易被雨水冲刷和太阳直晒难以发芽，直接影响出苗。 4、不良天气因素的影响 遇到干旱天气，土壤墒情不足，常常抗旱播种，影响玉米出苗质量；再之遇上久雨土壤墒情过足，玉米种子易造成烂芽死苗等现象。 5、有害生物的危害 特别是未包衣的种子，最易造成病危虫害，从而造成玉米出苗不齐。 预防玉米出苗不齐的主要预防措施： 1、精耕细作，平整土地 播种前深耕土地，深浅一致，靶平整细，无大团块，均匀一致。 2、提高播种质量 选择优良抗病品种，推广使用包衣种子；播种时深浅一致，避免覆土过深或过浅，覆土尽量保持均匀一致。 3、防治有害生物 对鼠害、病虫害防治的最好方法是选用包衣种子，因包衣种子即含有杀虫剂、杀菌剂和植物生长调节剂等。 调查一、我区饲料企业基本情况我区规模饲料加工企业较少。已办理粮食收购资格许可证的饲料企业有兖州六和饲料公司、山东德福食品公司、兖州安鲜农场食品公司、兖州绿源食品公司、兖州和康源饲料公司5家，其中规模企业有六和饲料、和康源饲料两家公司。 二、玉米库存情况今年，全区玉米产量为20051吨。据调查统计，截至目前农民手中玉米存量占总产量的20%左右，区内粮食收购站点暂未收储玉米。同时，饲料企业玉米库存量与去年同期相比呈下降趋势。虽然库存量有所减少，但由于我区规模性饲料企业较少且生产量减少因此区内饲料加工企业的库存量都能维持3天内所需。 三、玉米市场价格走势据调查统计，目前我区主要农作物（小麦、玉米）产品价格走势已成定势。当前水分在15%-16%的玉米0.79-0.81元/斤，与去年同期1.07-1.08元/斤相比下降25%-26%。预计随着新玉米的上市，玉米价格将会持续下降。 四、目前玉米市场交易情况据调查统计，与去年同期相比，当前我区玉米市场行情不好，交易量呈下降趋势。主要原因有两点：一是我区粮食种植现在呈集约化发展，种粮大户的种植面积增加，但缺乏仓储设施，粮食储存设施简陋，储存方式不当。造成霉变粒较多，玉米品质较差，不好销售。二是2016年年初，中央提出“去库存”，多数粮食加工企业等待相关政策出台，玉米收购只保持基本加工运营，收购量减少。 五、当前玉米玉米市场低迷原因分析一是2015年我国粮食呈现出了“三量齐增”的怪现象，导致国内与国外生产与加工之间的价格倒挂。粮食价格的上升，造成以粮食为主要原料的食品、饲料和玉米深加工产品成本也随之增加，市场需求受到了影响。二是玉米与三大主粮替代品比价优势相应下降，使用量减少，加之经济进入新常态后，国内粮食消费已由前些年的快速增长转为正常平稳增长，粮食深加工的主要下游产品饲料、食糖、白酒等需求萎缩，增速放缓，甚至出现了阶段性下降，扩大了玉米供给过剩矛盾，而我区玉米市场受到国内粮食市场影响，造成当前玉米价格低迷。三是我区粮食种植现在呈集约化发展，种粮大户的种植面积增加，但缺乏仓储设施，粮食储存设施简陋，储存方式不当。造成霉变粒较多，玉米品质较差，不好销售。 “中国人大网”发布了佟毅代表《关于提高东北产区玉米加工产业产能利用率加快玉米去库存进程的建议》。《建议》中写道，粮食收储政策持续实施从保护农民利益、稳定粮食生产、保障粮食安全的角度出发，取得了良好效果，但也导致了国内国外粮食市场产生巨大价差，国内粮食库存不断突破历史新高。 “截至2016年2月29日，我国东北三省新收购2015年产临储玉米数量已达到8818万吨，占东北全境玉米总产量的90%以上，且临储收购期还将持续到4月底”。佟毅在《建议》中称，国家财政面临巨大压力，各政策性粮食承储单位库存管理水平面临严峻考验，安全储粮压力前所未有，玉米去库存已迫在眉睫。 另外，东北地区的巨量玉米收储，也带来关内关外玉米价格的严重倒挂。当前河北省加工企业主流收购价格在1650元/吨左右，而吉林省加工企业主流收购市场价格达1950元/吨以上，价差超过正常标准一倍。华北和东北价格倒挂之严重，创历史之最，并已出现华北玉米大规模倒流到东北腹地的反常现象。 佟毅的调研显示，面对原料价格高企和无粮可用双重困境，东北地区玉米加工企业原有的原料优势荡然无存，企业亏损巨大，企业开工率已降至近年来新低。据不完全统计，东北三省一区玉米深加工产能在4000万吨以上，开工率不足50%，明显低于全国70%的平均水平。 “本人作为一名基层的全国人大代表，在实地调研东北各玉米深加工企业过程中，能够充分感受到来自企业的殷切期待，也能够切身体会到临储收购地区企业经营的困境和‘无米下炊’的尴尬”。佟毅建议，面对今年玉米临储收购数量占东北总产量90%以上和企业周边已无粮可用的现状，恳请按照此前多次在临储收购期间进行玉米拍卖的先例，缓解企业“无米下炊”之尴尬境地。 同时，尽快就近定向加工转化超期存储的2012年产和即将超期存储的2013年产临储玉米库存；恢复实施玉米深加工产品出口退税政策，不再设立出口退税到期时限，给玉米加工产品出口以合理的市场预期，鼓励企业产品出口，带动国内玉米去库存进程。 近年来,富川瑶族自治县深入开展粮油高产创建活动,分别在新华乡、福利镇打造万亩玉米高产创建示范片,推进玉米规模化种植、标准化生产和产业化经营,推动全县粮油产业稳步增长。 近日,笔者在位于福利镇花岭村的粮食高产示范样板区看到,万亩玉米粮食高产示范样板地里一片热火朝天的景象,村民们正忙着抢抓节令,点种玉米。 花岭村村民林春艳家里去年也参与了示范样板种植,产量比往年要高很多,今年她不用村干部动员,自己过来种。林春燕告诉笔者,在集中统一种植以前,村民们一般都是想种什么就种什么,地块也划得乱七八糟的,不成规模,再加上缺乏种植和管理的技术,一年下来,力气费了,产量却不高。 在创建示范样板区的过程中,该县农业部门根据当地的土质和气候,因地制宜集成、配套、创新高产技术体系,整地、品种、地膜覆盖、配方施肥、田间管理、病虫害防治等实现统一。 据了解,2015年经过自治区农业厅专家组测产,示范片玉米平均亩产578.7公斤,非示范片玉米平均亩产524.5公斤,示范片比非示范片每亩增产54.2公斤,增产10.3%。 2015年，我国玉米产量再创新高，巨量库存难以消化且继续累积，国内价格高于国际，玉米现货市场依然延续“政策市”特征。因临储价格下调和消费需求低迷，我国玉米期现货价格大幅下降，价格的市场化程度提高，期货市场运行随之活跃，市场功能发挥水平也明显提高。2014年年末，玉米淀粉期货上市。 大连期货“玉米兄弟”为产业链延伸及企业规避风险发挥了积极的作用。尤其在2015年玉米临储政策的较大转变过程中，玉米深加工企业通过将玉米以及玉米淀粉期货市场有效结合，对期货工具的使用日渐成熟。 市场参与积极性提升 自2008年以来，我国玉米市场一直处于临时收储政策的调控之下，玉米期货一直保持平稳运行但交易低迷。随着玉米市场问题的积累，临时收储政策也面临重大改革。2014/2015年的玉米临时收储价格维持了2013/2014年的水平，2015/2016年的玉米临储价格下降10%左右，结束了连续6年的刚性上浮，玉米市场调整预期增强，玉米期货开始活跃起来。2015年大连玉米成交量4209万手，同比增长351.1%，为近3年来最高值；占大商所成交量的3.7%，较去年提高2.5个百分点。 持仓是期货功能发挥的一面镜子。实际上，2015年上半年，玉米期货持仓相对低迷。下半年，随着玉米期货成交量大幅增长，玉米持仓规模也显著增长。2015年，玉米期货年末持仓量86.9万手，同比增长522.9%，为近3年来峰值；占大商所年末持仓量的16.3%，较上年增加12.7个百分点。 2015年对于玉米淀粉期货而言也是丰收年。数据显示，玉米淀粉期货2015年全年成交量为2705万手。特别是9月下旬玉米临时收储价下调，玉米淀粉期货价格随原料玉米价格下跌而下跌，市场参与的积极性再度提升，成交量快速放大，第四季度成交量共2403万手，占全年成交量的88.8%。值得注意的是，从玉米淀粉成交在大商所的占比情况看，前三季度玉米淀粉期货的成交量占大商所总成交的比例不足1%，而第四季度占比最高的11月一度达到8.9%。 2015年，由于玉米市场价格大幅下跌，价格波动率上升，更多下游加工企业和各类投机、套利资金参与期货市场。2015年我国玉米期货市场客户数比上年增长1倍。其中单位客户数增长111.4%、个人客户数增长98.8%。 业内呼吁更完备的避险工具 2015年8月，大商所联合新湖期货在义县“二次点价+复制期权”试点的基础上，进一步引入保险公司，推出国内首单基于大商所期货价格的玉米价格保险，打造风险管理新模式。保险公司基于期货市场上相应的农产品(000061,股吧)期货价格，开发农产品价格险；农民或农业企业通过购买保险公司的农产品价格险，确保收益；保险公司通过购买期货公司风险管理公司的场外看跌期权产品进行再保险，以对冲农产品价格下降可能带来的风险；期货公司风险管理公司在期货交易所进行相应的复制看跌期权操作，进一步分散风险，最终形成风险分散、各方受益的闭环。 据了解，根据市场需求，大商所在2013年推出鸡蛋期货、2014年推出玉米淀粉期货，延伸并形成了两条玉米产业链：一是玉米和玉米淀粉的深加工产业链；另一条是玉米、豆粕和鸡蛋的饲料养殖产业链。 当前我国玉米淀粉加工行业呈现产能过剩、行业开工率不足、利润率低的特点，玉米下游产品需求不振及价格不兴，行业出现大面积亏损的局面，企业经营风险日渐扩大。玉米淀粉期货市场在2015年平稳运行过程中，为淀粉企业套期保值发挥了重要作用。但是，除了少数企业配备有专门的期货团队外，大部分企业还处在观望阶段，企业对期货的认识水平有限，也缺乏专业的期货人员和实际期货操作经验，对期货套期保值工具的使用还存在较大差距。 目前，大商所正大力推进期权市场建设，豆粕期权上市准备工作已经基本就绪。不少产业链相关企业负责人呼吁，为了继续围绕玉米品种向养殖、深加工等产业延伸，为饲料养殖企业提供更为有效的避险工具，大商所应加快研究推出更多养殖类期货品种，推动玉米期权产品上市，为玉米及相关产业上下游企业提供更为完备的避险工具。 奶源是奶业的基础。近年来石家庄市扎实推进乳粉用奶牛场建设，坚持提质增效并重，扶优汰劣并举，充分发挥政策扶持的积极作用，强化奶站规范化管理，加快产业结构调整和生产方式转变，增强奶业综合生产能力，确保生鲜乳质量安全，提升石家庄市奶业整体发展水平。 2016年，石家庄市计划完成全市生产乳粉用标准化奶牛场建设和粪污治理升级改造，达到建设标准；加快推进奶牛小区向牧场模式转变，力争年内实现牧场模式的奶牛养殖场比例达到60%以上；进一步强化奶站监管和生鲜乳质量安全监测，保障质量安全；奶站视频监控网络系统保持常态运行；加强技术服务，开展奶牛场“互联网+”试点工作。建立奶业利益联结长效机制，稳定奶源市场秩序，促进石家庄市奶业健康发展。 扎实推进生产乳粉用奶牛场建设。重点实施“三提工程”，即提高圈舍利用率、泌乳牛比例和单产水平，降低养殖成本，增强市场竞争力和抗风险能力。严格按照省、市加快乳粉业发展意见及相关要求，围绕君乐宝、三元两家乳粉加工企业的奶源基地，按照生产乳粉用标准化奶牛场建设要求，严格建设标准和审批程序，指导奶牛养殖场(小区)科学规划，规范建设。 加快奶牛养殖转型升级和奶业利益联结。引导鼓励现有的奶牛小区通过股份制改造、托管、寄养等方式向牧场模式转型升级。实施乳粉用奶牛场建设项目的全部实现分群饲养的牧场化管理模式。鼓励蒙牛、伊利、光明等乳企通过贷款担保、金融支持等方式，加大对石家庄市交奶养殖场(小区)的基础设施升级改造和牧场化转型。 加快乳企自有牧场建设。以乳粉用奶牛养殖场建设为契机，督促河北三元和石家庄君乐宝等乳品企业充分利用当前发展机遇，加快自有奶牛养殖场建设。完善奶业利益联结长效机制。每季度开展生鲜乳价格协调会，公布参考价格，督促乳企执行。市畜产品质量监测中心开展生鲜乳质量第三方仲裁监测试点建设，完成相关认证等前期准备工作，年底前达到开展条件。 加强生鲜乳收购站监管。严格督促奶站落实奶站和小区一体化建设的“八项要求、十项制度和一项技术操作规程”。县级要坚持每季度开展一次奶站集中整治行动，严厉打击各种危害生鲜乳质量安全的违法行为。强化奶站质量安全主体意识，切实抓好奶牛养殖、生鲜乳生产、收购、检测、运输各个环节的管理，实现生鲜乳生产全过程无缝隙监管。保障奶站视频监控网络系统规范运行。 保障生鲜乳质量安全。加大生鲜乳检测力度，坚持监督抽检和飞行抽检相结合，做到真抽样、抽真样。市级对全市所有奶站监督抽检不少于1遍，对所有生鲜乳运输车辆的飞行抽检不少于1遍。县级对本辖区内的奶站和生鲜乳运输车每月要抽检一遍，行唐县每两个月抽检一遍。开展生鲜乳质量安全风险评估。每月组织开展一次生鲜乳质量安全风险评估，发现质量安全隐患，及时发出风险预警，采取有效措施予以解决。严格不合格生鲜乳无害化处理。 同时，在全市积极推广全株玉米青贮、tmr、高产奶牛冻精、胚胎移植、生产性能测定等先进技术，提高奶牛生产性能，扩大高产奶牛核心群。市畜牧水产局将开展奶牛场“互联网+”试点工作，在调研的基础上，选择条件好的奶牛场进行试点，打造智慧牧场。 二师兄身价一年涨了3成多 肉摊主：一年能赚10万多元 昨天下午5点多，记者来到杭州凤起路农贸市场。市场里蔬菜摊位前顾客络绎不绝，但一转入猪肉销售摊位，便觉得冷清了许多。正对通道口有一家猪肉摊，40多岁的摊主金大姐直摇头：“最近生意不好做啊。去年大概一天能卖100~200斤，今年每天零卖最多50斤。”“去年像条肉最贵也就每斤15元，今年平均要涨每斤3元。”金大姐的爱人在一旁补充道。 另一家摊主吴老板卖的是遂昌来的土猪肉，条肉18元/斤。他告诉记者，春节前，每天能卖两头半猪，是一年最好的时光，但现在销量下降了七成多。 为何近期买猪肉的人不多?隔壁摊位的徐大姐解释道，除了价格上涨，春节过后大家都还在吃腌制的酱肉、咸肉等，这也是买鲜肉少的原因之一。 杭州价格网的统计显示，东山弄农贸市场的猪条肉价格，昨天为18元/斤，去年3月5日的价格是14元/斤，一年时间涨了28.57%。今年初，一家知名土猪品牌进军杭州时，曾做过市场调查发现，几大农贸市场的猪肉摊位，平均每天能卖掉一头半猪(约200斤)，每斤赚1.5元，一个摊位一年能赚10万多元。 一头猪亏500元到赚580元 养殖户：熬过来了，现在数钱了“今年春节前后，我们毛猪的批发价卖每斤9.5元，去年春节前后的价格是每斤5.8元到6.2元。”昨天，衢州市衢江区三元生猪专业合作社理事长张红良告诉记者。也就是说，短短一年时间，毛猪的批发价涨了五六成。 而从元宵节前后开始，猪肉价格又开始涨价。“现在我们毛猪的批发价是每斤10.1元，差不多三四天时间涨一毛钱。”张红良说。在猪肉涨价的同时，饲养成本则在下降。平均算下来，按照一头毛猪180斤计算，现在批发价是10.1元/斤，成本在6.8元至6.9元/斤之间，一头猪毛利润超过580元。 张红良的合作社，猪的存栏数在5万头左右，每个月有6000头左右供应市场，主要供应浙江本地，包括杭州、台州、金华、嘉兴等地。 猪肉价有特定的猪周期。对养殖户来说，在艰难熬过三年困难期后，终于迎来幸福时光。“从2012年下半年到去年上半年，养殖户差不多亏损了三年时间。最痛苦的是2014年，那时候毛猪批发价最低跌到每斤4.2元，卖头猪要亏五六百元钱。许多养殖户亏不起，只能放弃养猪。”张红良说。而从去年五六月份开始，猪肉价格开始反弹，“去年8月份我们的毛猪价格最高涨到过每斤9.9元。现在每斤10.1元的价格，是最近四五年来的最高价了。” 股价随着肉价持续飘红 养猪企业：利润同比翻几倍 昨天，沪深股指出现了大幅杀跌，但猪肉板块却逆市大涨，益生股份、牧原股份、温氏股份、顺鑫农业、民和股份等涨幅都超过2%。统计显示，今年以来，民和股份上涨了22.34%，牧原股份上涨了11.22%。 是什么导致生猪养殖上市公司股价持续走牛呢?答案就是不断上涨的肉价。牧原股份发布的一季报显示，预计公司一季度净利润3亿～3.5亿元，而去年同期公司还是亏损。 中银国际期货研究部的周新宇认为，由于前几年出现大规模的小规模养殖户退出市场，在本轮猪肉价格快速上涨之后，生猪养殖并未像以往出现快速的大规模补栏情况。目前中国生猪存栏处于低位，猪肉价格在低存栏的支撑下依旧会维持在相对高的位置，目前存活在市场中的养殖企业将迎来一个“丰收年”。 从2015年年中开始，在猪肉价格上涨的带动下，中国生猪养殖利润在经历了长时间的低迷之后开始走高。截至2016年1月，能繁母猪存栏量为3780万头，同比下降8.9%，连续17个月下滑。此外，根据猪仔到成猪出栏的成长周期，预计未来6~8个月生猪供应短缺的情况不会改善。因此，预计2016年上半年猪肉价格将进一步上涨。 3月10日，合肥市物价局发布了最新价格监测数据。根据数据显示，年后合肥生猪出栏平均价格不降反升，每斤达到9.65元;而周谷堆市场白条肉批发价格已达到每斤12.00元。据业内人士分析，随着4月份生猪出栏量逐渐恢复，猪肉价格将有所回落。 市物价局相关负责人介绍，今年生猪出栏价格走势与往年有所不同。“年后不降反升。”据他介绍，主要是由于“存栏量急剧下降所致”。 据悉，目前处于阶段性生猪供应紧张期，由于年前消费旺季，生猪大量超前出栏。“进入3月份后，猪肉消费市场从年后的低迷逐步恢复正常，屠宰场收购量增加，但适重出栏生猪出现短期内断档。”他表示，这造成了供应紧张，猪肉价格也一直在上涨。 不过，随着4月份生猪出栏量逐渐恢复，届时，猪肉价格将有所回落。 一 新年开局家禽企业集中登陆新三板 2016年一季度还没结束，家禽行业相继传出好消息，在蛋鸡业平稳发展和肉鸡业开始复苏的背景下，家禽相关企业在资本市场表现活跃，先后有顺宝农业、正方农牧、民和生物中农华威、正业生物等公司成功登陆新三板，迈开了资本运作和企业跨越式发展的重要一步。 公开资料显示：顺宝农业主营业务为蛋鸡养殖、鸡蛋及有机肥的生产与销售，公司主要生产销售鲜鸡蛋，拥有自主品牌“塞上一宝”，同时公司对鸡粪进行无害化处理，并通过生物发酵生产有机肥;正方农牧主营业务为鸭肥肝、优质鸭肉的生产、深加工及销售，饲料的生产及销售;民和生物是山东民和牧业股份有限公司控股子公司，主要从事粪污沼气发电，生产销售生物有机肥;正业生物从事兽用生物制品研发、生产、销售及服务，主要产品包括畜用疫苗和禽用疫苗;中农华威是一家由传统制造业向高科技、互联网化和国际化转型的现代农牧综合服务企业，主要从事兽药生产和机械设备、医疗器械、化学药品销售。 二 品牌打造和有机肥生产是社会关注热点 目前上市公司中，主板上市的主要是大型肉鸡企业和肉鸭企业，如温氏股份、华英农业、民和牧业、圣农发展、益生股份、仙坛股份等无一不是行业的领军企业，对于那些生产规模、品牌效应还没有达到最大化的成长型企业来说，登陆新三板或许是不错的选择。新三板上市企业来看，更加注重品牌的打造和影响力的提升，此前在新三板挂牌的蛋种鸡企业晓鸣禽业和肉鸭一条龙企业塞飞亚正是如此，顺宝农业和正方农牧也在品牌打造上倾注了不少心血。此外，有机肥生产也深受资本市场的青睐，主板上市公司民和股份全资成立的子公司民和生物就是专业化生产生物有机肥和沼气发电的企业，顺宝农业除了经营品牌鸡蛋外，也从事有机肥生产。随着整个社会对环保的重视程度不断提高，有机肥生产有望成为社会投资的热点。 三 家禽产业链有望孵化出更多上市公司 能够借助资本市场做大做强，是广大家禽企业的共同心声。目前新三板上市公司已经涉及到整个家禽产业链，种禽企业有晓鸣农牧和塞飞亚，商品禽企业有顺宝农业，饲料企业有世昌股份，兽药企业有中农华威，生物制品企业有吉林正业，设备企业有金凤股份，产品加工企业有正方农牧，有机肥企业有民和生物。这些企业成功上市，是资本市场对其生产业绩和未来成长性的充分肯定，也是家禽产业链相关企业走向成熟的标志，是企业竞争力提升的表现，同时也表明整个家禽产业蕴含着巨大的发展商机。从最初的不受资本市场重视，到如今成为新三板的重要组成部分，可以看出，如今的家禽企业已经日渐强大，正在由原来的单纯生产型企业升级为公众企业和社会化企业。成功登陆新三板，可以为企业插上资本的翅膀，推动企业进入规范化、跨越式发展的新阶段。未来的家禽产业链有望孵化出更多新三板上市企业，这些企业在自身快速成长的同时，也将为社会经济发展做出更多更大的贡献。 随着能繁母猪存栏持续下行，猪价已步入上升周期，养殖产业收益提高将促使养殖户增加防疫，保障畜禽安全。另外，环保压力促使生猪养殖业产能淘汰远超预期，养殖规模集中度提升均将显着增加动物疫苗使用量，疫苗行业的景气度扬升可期。 目前，我国生猪景气度远超预期。短期来看，在进入3月后，随着开工开学季的到来，猪肉需求将逐步提升，而年前抛售使得生猪供应较为偏紧，节后猪价“淡季不淡”，后期猪价有望创新高。中长期来看，能繁母猪存栏量的持续下行将使得生猪行情维持长期景气，且周期长度或超出预期。 养殖产业高景气，口蹄疫苗市场在商品猪中渗透率将快速提升。目前，我国口蹄疫苗市场中，商品猪与牛羊仍是巨大的蓝海，数据显示，2015年整体口蹄疫苗市场大致为13亿，从整体市场来看，母猪大致渗透了70%(5000万头中的3500万头)，但商品猪(7亿头中的5000万头)与牛羊(3亿头中的1000万头)渗透率不足10%，未来发展空间巨大。 另外，随着环保政策愈趋严峻，使部分养殖户被迫淘汰，行业集中度将持续提升均将为动物疫苗需求带来增长。去年随着《新环保法》的实施，畜禽方面环保监管愈加严格。浙江、福建以及重庆等沿江沿海领域均设立禁养区和限养区，对于处于禁养区中的猪场采取强制关停和拆除。机构调研显示，重庆涪陵区生猪养殖户由于猪场被拆退出产业的近50%，浙江部分地区退出养殖户规模也达到30%。并且，随着《关于促进南方水网地区生猪养殖布局调整优化的指导意见》的出台，长江中下游地区猪场清拆活动进程将加快，大规模养殖户的被迫退出，使得母猪存栏出现持续下行。 受益于养殖规模化加速，市场苗进入高速增长期。据机构测算，从全国平均水平来看，如果规模化养殖程度达到50%，则头/羽均医疗防疫费用将增长4%至10%。同时，如发生疫情，对于规模化养殖来说是致命的，因此，养殖户必定增加疫病防治的投入。此外，近5年我国生猪、家禽出栏量的复合增速分别约为2.5%和4.8%，而同时期疫苗的市场规模复合增速约为15%，远高于畜禽养殖数量的增长。 公司方面，生物股份是国内首家采用悬浮培养和纯化浓缩技术生产猪、牛口蹄疫疫苗的厂商，目前已实现口蹄疫市场苗年出栏5千头以上猪场的基本覆盖，渗透率约35%，千头出栏量以上猪场均是公司的潜在客户。瑞普生物是国内少数几家产品覆盖动物疫病预防、诊断、治疗等兽药企业之一。公司披露2015年业绩快报显示，预计公司实现营业收入7.9亿元，同比增长35.07%；净利润1.09亿元，同比增长301.21%。业绩增长原因是，去年公司加快推进产品研发与技术储备，大力推广疫病整体解决方案，实现营业收入的进一步提升。另外，公司通过并购、控股华南生物，布局水禽业务，促进主营业务的快速发展。 一、现货市场 东北产区：基层粮价小幅下行 东北基层农户近期售粮积极性较高，上量有所增加，但市场主体对潮粮收购意愿不高，贸易商收购价格小幅下行，市场购销较为清淡。不过东北余粮剩余不多，后期市场供应或将偏紧，预计短期内东北粮价或仍以稳定为主。未来关注东北余粮消耗情况。 华北产区：基层余粮供应较为充足 华北上量不断增加，粮价弱势运行，农户惜售心理仍存，因粮价优势明显，致使华北粮大量外流，东北地区已有不少华北粮身影。据悉华北余粮供应较为充足，但需求不强，玉米价格或承压，预计短期内华北粮价下行风险仍存。 南方销区：企业保持安全库存为主 目前销区市场供应仍以华北、西北粮源为主，因市场粮源供给较为充足，预计短期内粮价或仍弱势运行。需求方面，企业备库谨慎，个别企业虽有备库需求，但仍以安全库存为主，暂无大量备库打算。未来关注市场需求恢复情况。 南北港口：南北港价格均弱势运行 近期锦州港玉米价格走弱，周内最高降幅在40元/吨，河北玉米陆续到货抑制港口价格，当前价格已无法收到本地玉米，预计短期内弱势行情或将持续。广东港库存较为充裕，加之华北粮持续供给，短期难现用粮缺口，企业采购意愿不强，仍持观望态度，预计短期内广东港玉米价格或仍有下行风险。 饲料养殖：猪源紧张需求不畅 全国生猪价格整体呈震荡走势，北方猪价较为平稳，南方猪价小幅下行。目前生猪市场供应较为紧张，致使部分养殖户压栏情绪增加，但因需求不畅，屠宰企业收购谨慎，预计短期内生猪价格将保持震荡走势。此外，近期大部分地区出现雨雪天气，提醒养殖户做好保温工作，谨防疫病的发生。 深加工：下游需求疲弱 淀粉价格近期较为稳定，但下游企业采购谨慎，企业亏损情况仍在持续，加之华北粮大量外流，企业厂门收购价格继续承压，预计短期内淀粉价格走势或呈震荡态势。未来关注华北玉米外流情况。 二、行情分析 目前，东北受临储支撑，整体行情较为平稳，短期或难有波动，华北行情变动是现在市场关注的焦点，现阶段华北粮供应充足，但需求低迷，加之利空消息频现，各主体心态谨慎，观望态度较浓，预计后期粮价或仍以弱势运行为主。此外，正值两会，会议过后预计相关政策或将出台，未来市场可能会以政策导向为主，提醒市场主体注意政策方向。 一、行情回顾 2016 年 2 月份，春节前后玉米价格走势出现分化，节前玉米价格总体稳定，节后受多重利空的影响， 玉米价格走弱，其中华北玉米价格大幅下滑，最低跌至 1700 元 / 吨附近。玉米期价大幅下滑，近月合约下 跌近 200 元 / 吨，远月合约相对坚挺， 09 合约与 01 合约价差大幅缩小。 2016 年 2 月份，春节前后玉米淀粉价格也出现了分化，节前玉米淀粉价格较为坚挺，节后同样受到多 重利空的打压，玉米淀粉价格出现了一定程度下滑。由于华北玉米价格下跌，华北地区玉米淀粉加工企业 实现盈利。就期货市场而言，玉米淀粉期价较玉米期价坚挺， 09 合约与 01 合约价差大幅缩小。 二、行业要闻 2 月 23 日，农业部向北京、河北、内蒙古等 14 个省市区农业部门下发《关于推进马铃薯产业开发的 指导意见》。根据这份文件，到 2020 年，我国马铃薯种植面积扩大到 1 亿亩以上，适宜主食加工的品种 种植比例达到 30% ，主食消费占马铃薯总消费量的 30% 。农业部希望此举能调整优化种植结构，作为替代 “镰刀弯”地区玉米的理想作物之一。 2 月 26 日，宁夏自治区出台了玉米结构调整指导意见，坚持稳定粮食产量，适度微调面积，优化种植 结构，实施“五业并举”，适度调减籽粒玉米、稳步扩大青贮玉米、积极发展制种玉米、示范鲜食加工玉 米和杂粮杂豆种植。 三、现货市场情况 (一)价格 1 、玉米 2 月份中旬开始，华北玉米价格出现大幅度下滑，最低在 1700 元 / 吨左右，而东北地区玉米价格下调 幅度有限，大连港、锦州港平舱价维持在 2000 元 / 吨附近，深加工企业优质玉米收购价在 1900 元 / 吨左 右。 2 、玉米淀粉 2 月份，玉米淀粉价格总体较为稳定，下旬受利空打压出现了一定程度的下滑。东北玉米淀粉厂家报 价维持在 2300 元 / 吨左右，华北地区在 2250-2300 元 / 吨，上海和广东地区均在 2500 元 / 吨左右。 (二)供需情况 1 、玉米 ( 1 )国际市场 美国农业部 2016 年 2 月份供需预测报告中，上调了 2015/2016 年度全球玉米产量和消费量，下调了库存消费比。其中，上调了美国的玉米产量、期末库存，下调了玉米的出口量。 总的来看，全球玉米的库存消费比预期有所下调，未来全球玉米供需格局有望向好。 ( 2 )进口玉米价格优势仍存 2016 年 1 月份，我国玉米进口量为 7986 吨，同比下降 94% ，环比下降 98.6% ，进口量显著下滑。随着国内玉米价格逐步下调，国外玉米进口量有望逐步减少。 结合目前进口到岸完税价格以及港口价格来看，价差维持相对高位，以广东蛇口港为例，现货到港利润在 600 元 / 吨左右，进口玉米仍存在较大的优势。 ( 3 )临储收购量稳步回升，收购总量续创新高 截至 2 月 29 日，东北临储玉米累计收购 8818 万吨，当期 5 日收购 243 万吨，收购量在节后稳步提 升，收储总量已远高于去年同期，预计 2015/2016 年度临储收购总量将超过 9000 万吨。收储量回升，市 场上的优质玉米仍将呈现趋紧的格局。 ( 4 )库存总量创历史新高 截至目前，国内玉米库存总量已接近 2.4 亿吨，创下历史新高，库存压力较大，对未来玉米价格或形 成较大的压力。目前，南北港口玉米库存均维持低位，且变动幅度较小。玉米去库存化将成为我国政府重 要的工作任务之一。当前，相关负责机构已经开始研究去库存的相应对策，首先是对陈玉米的消化，预计 3 月份将公布具体的方案。 ( 5 )生猪存量继续下滑，饲料需求仍难改善 目前，生猪存栏量及养殖利润并未出现明显的改善迹象，短期内，饲料需求仍难以有效提振。目前， 猪粮比约为 9 ，生猪养殖仍有利可图。不过，受到养殖周期的限制，短期内存栏量恐难有较明显的回升。 2 、玉米淀粉 ( 1 )玉米淀粉消费数据向好可期 玉米淀粉的下游消费端主要集中在食品饮料行业， 2015 年，食品饮料行业消费增长率在 6% 左右，与 玉米淀粉的消费增长率相同。业内预计， 2016 年食品饮料行业仍将维持稳步增长，因此玉米淀粉的消费需 求仍有望维持稳定的增长趋势。我们预期 2016 年度国内玉米淀粉的消费量在 2010 万吨左右，将实现连年 增长。 ( 2 )华北加工企业扭亏为盈，库存与开机率均有回升 由于华北地区玉米价格大幅下跌，玉米淀粉加工企业扭亏为盈，库存与开机率均有所回升。从结构上 看，华北地区库存回升较为东北地区明显，主要是因为东北玉米价格较为坚挺，深加工企业仍处于亏损状 态，开工意愿不强。从盘面上看，玉米淀粉各月合约盘面利润均有改善，盈利期间在 30-90 元 / 吨之间。 四、总结与操作建议 随着临储收购量逐步回升，玉米现货价格继续获得支撑企稳。在经历了近两周的大幅下跌后，期价终 于止跌反弹，逐步回补缺口，从盘面上看，反弹的力度稍大于预期。预计玉米价改制度、临储收购、定向 销售等重要的政策即将在 3 月份出台。预计玉米、玉米淀粉期价将延续反弹趋势，但力度偏弱，玉米 05 合约关注 1900 处压力， 09 合约在 1600-1700 之间运行， 01 合约在 1500-1580 之间震荡，操作上多 09 空 05 ;玉米淀粉或冲高回落， 05 合约将逐步翻空。 春节之后市场围绕玉米政策展开激烈讨论，关于各种政策的传言就没有停止过，的确是这样，玉米市场毕竟还是没有市场化，在半市场化的道路上政策是左右行情的关键因素，笔者总结一下春节以来市场关于政策的传言大概是这几个方面。 第一个是定向销售政策，这也是目前传的最贴近市场的，当前华北地区包括东北地区大部分企业都申请了定向销售玉米的配额，但具体的时间和价格未定，市场多传言在三月中旬之后，参考价格在1300-1500元/吨。 第二个是关于临储的拍卖价格，现在市场对于新一年的拍卖政策也多心存疑虑，但可以肯定的是玉米的去库存是个大的方向，而去库存主要的方法是降低价格，因此临储拍卖价格最起码应该跟市场价格接近，因此在大的背景之下价格不会很高，参考当前华北地区玉米收购价格1700元/吨左右，临储拍卖的价格预计会在1400-1500元/吨。 第三个是关于新一年的临储收购政策。根据中央一号文件精神和目前两会传出的信息来看，市场定价和价补分离是后期玉米政策调整的原则，在这个政策的调控之下新一年继续实行临储收购的可能性较大，但价格肯定会下调，具体下调多少，市场传言不一，从一开始的1800元/吨，到近期的1400-1500元/吨。笔者认为从市场定价的原则来看，新一年度的临储玉米政策可能会不再循序渐进，而直接一步到位，也就是直接跟进口玉米价格接轨，这样就能够堵住进口玉米和玉米替代品的进口渠道，为国内玉米去产能做更好的准备，因此预计新一年临储玉米价格在1400-1500元/吨的可能性较大。 另外一个就是价补分离，这主要是从保护农民利益来说的，市场价格的降低必然导致农户收益的减少，而这与临储玉米政策的初衷相违背，因此给予农户提高补贴也是必要的，目前市场传言的每亩补贴在400-500元。实际上通过提高市场价格来增加农户收益是不成功的，在价格的不断上涨过程中，农户得到的实际收益有限，大部分利润被中间贸易商所得。 而据最新的市场传言是，已有企业接到通知，临储玉米拍卖价格起拍价为1500元/吨，3月16日起定向拍卖2012年移库玉米，只限酒精生产企业(含乙醇生产企业)，拍卖企业一次拍卖量不允许超过90天用量。粮食生产后，由当地省政府在粮食专项基金中给每吨200元补贴，4月20日后开始拍卖2013年临储玉米，价格1500元/吨，不再有补贴。 说了这么多，目前国内玉米市场还是摆脱不了政策市的影响，粮食是根本，即便是将来也不可能是完全的市场化，政策始终会扮演一个重要的角色。现阶段的主要任务是去库存，玉米价格的震荡下跌不可避免，笔者建议各市场主体应顺势而为，低库存运作。近期华北粮大量北上引起各方关注，建议贸易商谨慎操作，适可而止。 据对全国大部分养殖地区猪价进行监测，今日全国外三元平均价格为18.99元/公斤，与昨日全国外三元平均价格18.99元/公斤持平，较上周同期3日18.57元/公斤上调0.42元/公斤，涨幅为2.26%。 各地区态势 东北地区：东北地区猪价持稳明显，今日部分屠宰企业结算价格跌涨互现，幅度在0.0.5-0.1元/斤，一些大型猪场出栏价格略有下调现象。黑龙江地区部分屠宰企业结算价格下调0.1元/公斤，当地品种较好的良杂猪采购价格维持在8.8-9.0元/斤，一些品种较差的良杂猪价格采购参考价格维持在8.7元/斤，一些大企业良种猪生猪挂牌价格略有下调，基本在9.0-9.3元/斤;吉林地区猪价呈现跌涨互现态势，部分屠宰企业结算价格上调0.01-0.2元/公斤，当地品种较好的良杂猪价格维持在8.9-9.3元/斤，屠宰企业好良杂猪采购参考价格在8.9-9.0元/斤，猪场出栏价格略有下调，出栏价维持在9-9.3元/斤;辽宁地区猪价出现微跌态势，当地屠宰企业结算价格维持稳定，当地屠宰企业直接采购参考价格在8.9-9.1元/斤，当地品种较好的良杂猪价格维持在8.9-9.5元/斤，部分猪场生猪走京津出栏价格维持在9.35-9.45元/斤，猪价略有下调。 华北市场：华北市场猪价今日呈现小幅调整态势，部分企业略有上调价格的现象。北京屠宰场对东北良种猪结算价格呈现跌涨互现的态势，幅度在0.1-0.2元/公斤，基本维持在19.1-19.2元/公斤，对河北良种采购参考价格在9.2-9.3元/斤。本地猪场出栏价基本维持稳定，今日标准体重猪出栏价在9.2-9.5元/斤;天津今日猪价略有上调，部分屠宰企业结算价格上调0.2-0.3元/公斤，基本在9.3-9.5元/斤，一些大猪场出栏参考价格为9.4-9.5元/斤，当地今日主流价格在9.3-9.5元/斤;河北市场今日略有上调，个别屠宰企业生猪结算价格上调0.3元/公斤，屠宰企业良种猪主流采购价格在9.2-9.3元/斤，部分猪场出栏价格上调0.2元/公斤，当地主流价格维持在9.2-9.6元/斤;山西市场屠宰企业结算价格上调0.3元/公斤，今日采购价格基本维持在9.2-9.3元/斤，一些外调京津猪场出栏价略有调整，主流价格在9.3-9.55元/公斤。 华东市场：华东市场猪价主流呈现震荡走势，部分厂家基本呈现跌涨互现态势。安徽地区今日猪价略有下调，当地主流价格在9.4-10元/斤，个别屠宰企业结算价格下调0.1元/公斤，安徽温氏今日生猪价格下调0.1元/斤，大部分猪场生猪出栏价维持稳定;山东地区今日猪价呈现跌涨互现的态势，青岛、烟台、潍坊等地大型屠宰企业采购参考价格上调0.05-0.1元/斤，临沂、威海屠宰企业生猪采购参考价格维持稳定，大部分屠宰企业标准体重良种猪收购价格已经基本在9.2-9.5元/斤，屠宰企业之间的差价依旧非常明显，今日猪场出栏价格基本稳定在9.5-9.6元/斤，今日山东地区主流价格为9.2-9.6元/斤，部分猪场生猪出栏价格跌涨0.2元/公斤;江苏地区屠宰场结算价格维持稳定，猪场生猪出栏价格下调0.2-0.3元/公斤，当地主流价格在9.6-9.9元/公斤;浙江地区猪价呈现稳定现象，120公斤生猪主流价格在10.0-10.7元/斤，部分地区140kg大体重猪出栏价达到了10.9元/斤，浙江猪价继续维持在全国最高价水平;福建猪价今日呈现稳定的态势，省内猪价差异非常明显，一些低价地区屠宰场采购参考价格为9.2元/斤，而一些高价地区猪场生猪出栏价格达到9.95元/斤;上海销区当地价格今日维持稳定态势，当地主流价格在9.9-10.1元/斤。 华中市场：华中地区今日猪价整体跌涨互现。河南地区屠宰企业结算价格维持稳定，屠宰企业参考价格有下调态势，屠宰企业今日主流采购价格在9.3-9.45元/斤，而猪场主流出栏价格在9.4-9.5元/斤，9.55元/斤的成交价格已经明显见少;湖北屠宰企业结算价格维持稳定，高价猪场生猪出栏价格略有下调，幅度在0.05元/斤，标猪成交价格基本在9.2-9.65元/斤，;江西市场猪价主流呈现弱跌态势，当地主流成交价格在9.35-9.7元/公斤，部分高价猪场生猪出栏价格下调0.05元/斤;湖南地区猪价呈现稳定态势，今日屠宰企业结算价格稳定为主，标准体重猪只成交价格在9.5-9.7元/公斤，部分高价猪场生猪出栏价格下调0.05元/斤。 华南地区：华南地区今日猪价基本呈现稳中弱跌态势，华南市场的风向标温氏猪价维持稳定，两广温氏外三出栏价格在9.5元/斤，广东正邦猪场生猪出栏价略有下调现象，属于高位回调。广西地区一些低价猪场出栏价继续略有上调现象，区域不是非常大。 西南地区：西南地区猪价今日呈现小幅震荡调整态势，，今日川渝温氏今日生猪出栏价格维持稳定，部分猪场生猪出栏价格上调0.1元/公斤，四川地区猪场出栏价在9.85-10.2元/斤，当地猪价略有震荡态势，而重庆地区猪场生猪出栏价格在9.6-10元/斤，部分屠宰企业直接采购价格已经达到10元/斤，今日猪价继续维持稳定。 综述： 国内畜牧巨头温氏、正邦、宝迪国内猪场生猪出栏价稳定3-4日后，正如8日我所说的畜牧巨头似乎在酝酿一个大招，今日终于有不少猪场生猪出栏价下调0.1-0.2元/公斤，从这些企业了解到，虽前几日生猪挂牌交易价格维持稳定，但实际成交价格却比挂牌价要低0.1-0.2元/公斤，大招逐步显示出来。但从市场上了解到，虽大厂猪价有所下滑，由于一些地区猪源紧张的态势并没有解决。今日由于这些巨头出栏价格略跌，一些猪场出栏情况明显好转，部分收猪人反馈，今日收猪情况明显好转，这段拉不到猪的日子可算是挺过来了。 短期内鸡蛋价格难再上涨 春节期间鸡蛋价格高，于是养殖户纷纷推迟蛋鸡的淘汰期，而随着鸡蛋价格下降，淘汰鸡的价格也跟着很快下滑，于是养殖户又开始纷纷推迟出售淘汰鸡，而年前购进的青年鸡已到了产蛋期，从而造成蛋鸡存栏量和产蛋量同时增加的状况。 春节过后，全国气温回升，蛋鸡产蛋率相对提升，北方鸡蛋和本地鸡蛋市场供应量增加，从而导致鸡蛋价格快速下降。据介绍，前段时间1万只鸡平均每天产蛋1100斤，气温回升后增至每天1150斤，产蛋量在提升。 从需求来看，年后鲜蛋市场还处于消化阶段，部分居民家中还存有鸡蛋，购买力相对下降。另外，多数经销商仍有库存，而鸡蛋属于刚性消费，需求较为固定，经销商为处理存货只能压价出售，从而导致整体价格走低。这正如王先生所言，目前他家的养殖场并没有出现鸡蛋积压，但价格却在不断压低。 由于近期鸡蛋价格在短时间内跌幅较大，随着未来几天气温由升转降，鸡蛋价格会出现一定程度的反弹，但由于蛋鸡存栏保持相对高位，预计二季度鸡蛋价格不太可能出现明显上涨。 为贯彻落实国家的粮食安全生产的相关要求，幸福镇确实抓好粮食生产，保证粮食稳产、增产，做到农民家中有粮，心中不慌，确保农民收入稳步增长。 幸福镇在抓好大春生产的同时，合理利用冬季闲置土地，充分利用地处低热河谷的资源优势发展种植冬玉米。今年种植冬玉米3000亩左右，目前长势喜人，有望丰收，初步估计每亩可收获玉米籽450kg，每亩可增加收入900元左右。 “加快农业结构调整”，是政府工作报告强调的今年八项重点工作之一。其中，“要引导农民适应市场需求调整种养结构，适当调整减玉米种植面积”的部署，使来自我省农业地区的全国人大代表反响热烈。 对我省而言，给玉米作减法，是农业供给侧结构改革的重要一笔。有专家指出，农业供给侧结构改革，简言之，就是一减一加，减就是减少没有市场需求和市场需求弱的无效供给，加就是增加农产品有效供给，增加有效投资。那么，如何给玉米做减法？我省全国人大代表们围绕这一问题畅所欲言、坦陈己见。 玉米减库存收储市场化 作为全国玉米产量第一大省，我省在2015年玉米产量达5000多万吨，而目前玉米库存高达9000多万吨。库存积压问题已不容小视。 而玉米临储是要收费的。按国家有关库存保管费用规定：临储收购费用每年补贴50元/吨、库存保管费用每年86元/吨、存储设施搭建费用每年70元/吨，合计每年206元/吨。 对此，全国人大代表梅章记建议，在保证国家战略储备和民生需求之外，全部市场化。同时，把临储政策规定的仓储保管等补贴费用直接补贴给具备一定规模参与收购的深加工企业，鼓励企业加大力度即时收储、即时生产加工。此外，如果地方财力状况允许，也可以适度对玉米深加工企业给予直接补贴支持，让企业活起来。这样，既增强了企业的信心，增加了玉米的加工转化能力，实现增加值，又可以避免大量的玉米超期储备造成的积压、陈化损失，使玉米的“生产、收储、加工转化”快速有效运转，降低国家的临储财政开支，实现良性循环。 “当然，放开市场后的玉米资源，同样可以签订合同、纳入临储计划灵活利用，并不会危及粮食安全。”梅章记认为，粮食同为国家资源，一旦遇到国需民求，任何形式的储备或存在都会无条件地听从和支持国家的调度及安排，这是毋庸置疑的。 玉米价格降下来农民收入“补起来” 去年以来，玉米的市场价格持续走低，农民增收出现了新的困难和问题。要改变这种局面靠什么？全国人大代表李培忠作为农民群体的代表，有着更为急迫的心情。 “要设计更加有效的农业补贴政策，把国家对农业的补贴有效地转化为农民收入的途径。”他解释说，“简言之，就是把2015年玉米价格下调给农民带来的损失在‘十三五’期间给补上。” 李培忠以我省为例算了一笔账，“玉米种植面积1亿亩，亩产约1300斤，每斤降价0.11元，每亩减收约145元，1亿亩玉米减收145亿元，怎么补？除以我省总耕地面积2.39亿亩，每亩补贴60元。即把玉米价格下调的损失按每亩60元的标准补给农民（谁种地补给谁，五年后取消补贴），这样就给了调结构、转方式一定的时间。” 另外，他建议，对土地集中规模在1万亩以上的种植大户、专业合作社以及农业园区，购置农机具给予全额补贴，为农业增产、农民增收注入动力。 调整玉米种植结构水利工程需先行 对我省来说，按照减玉米、稳水稻、增大豆和杂粮、扩果蔬和草蓿的调整方向，一些地区急需实施旱改水工程，加快农业基础设施建设步伐。 全国人大代表那辉举例说，安达市正在实施东湖干渠整治等前期配套工程，据测算，100万亩旱田改为水田之后，水稻种植将占据安达市农业生产的半壁江山。相比种植玉米，农民种植水稻每亩可增收1000多元。同时这项工程还将在夏季降水过多的年份有效缓解当地部分区域的内涝问题，有利于改善当地的气候，增加灌区范围内地下水补给和改良地下水水质。 由此，那辉建议，政府要积极引导社会资本参与重大水利工程等农业基础设施的建设运营，引导和吸引金融资本、工商资本投入农业农村，形成政府投资与社会资本协同投入三农的格局。 自春季动物防疫工作会议召开以来，利通区加强领导，精心安排，强化职责，力推改革，主要针对口蹄疫、高致病性禽流感、高致病性蓝耳病、猪瘟、小反刍兽疫等重大动物疫病组织开展集中免疫工作。村级防疫员分片包村，乡镇积极配合，及时配备疫苗、消毒药、注射器、耳标等物资，严格按照免疫“五不漏”的原则，逐村逐户开展免疫工作。同时，乡镇、业务部门包片负责人不定期进行现场指导与监督，确保动物免疫工作质量。（熊新雪） 3月3日，大武口区召开2016年春季动物防疫动员暨村级防疫员培训工作会议。区政府分管领导、区重大动物疫病防控指挥部成员单位负责人、各村村党支部书记（村委会主任）、区农牧部门全体职工、村级防疫员、规模场（户）、养殖协会负责人及其防疫人员等共计100逾人参加了会议。我区春季动物集中免疫工作将全面展开。 动员会上，区园林农牧水务局吴学礼局长总结了2015年大武口区动物疫病防控和动物卫生监督工作，并安排部署了2016年重点工作和目标任务；区园林农牧水务局分管领导谢玉祥副局长对2016年全区春季动物防疫工作做了具体安排部署。春季动物集中免疫工作从3月1日开始全面展开，4月15日结束,要求做到“因免尽免，不留空白”，使应免畜禽免疫密度达到100%，免疫抗体合格率保持在70%以上；魏国升副区长就做好2016年春季动物防疫工作又提出了三点要求。一是提高认识，切实增强做好动物防疫工作的责任感。二是抓好落实，全面完成各项防疫目标任务。三是加强领导，落实各项工作责任。 动员会结束后，区农牧部门单位负责人、村级防疫员、各村委会主任、规模养殖场（户）及养殖协会负责人等进行了动物防疫技术培训，特邀陈吕华研究员授课讲解。 近日，禹城市财政局联合畜牧局、农行禹城支行等部门对自愿签署加入共保基金声明的融资增信对象进行了公示，为禹城“德州黑驴”繁育基地发放首笔融资增信贷款300万元。 据介绍，禹城“德州黑驴”繁育基地由山东省农科院与宏济堂制药集团、禹城市惠民农业科技有限公司共同发起设立。该基地将集毛驴育种、饲养、dna检测于一体，并建立了“驴品种资源dna鉴定实验室”和“阿胶原料dna溯源中心”。 新型农业经营主体融资难、担保难问题一直存在，禹城抓住该市成为山东省首批开展农业新型经营主体融资增信试点县市的机会，为畜牧业龙头企业探索出一种新型融资模式。即：由当地财政局、畜牧局等部门人员考察推荐，将惠民农业科技有限公司等发展潜力大的畜牧业龙头企业等纳入农业新型经营主体融资增信的共保组织。财政局拿出共保基金组成共保基金池，财政局的共保基金可以放大10倍为新型农业经营主体做担保。符合条件加入共保组织的养殖专业大户、农场主等需要按授信金额的10%缴纳互助保证金，按贷款金额的1%缴纳风险准备金，就能获得贷款。这一模式一定程度上缓解了畜牧养殖龙头企业等新型农业经营主体融资难、担保难的问题。 2月23日上午，利通区召开了2016年春季动物防疫工作会议，区人民政府副区长杨彦炜出席会议并讲话。 会议总结了2015年利通区动物防疫工作，深入分析了当前动物防疫工作面临的严峻形势和利通区目前存在的问题，并对2016年春季动物防疫工作进行了安排部署，要求各乡镇、各部门齐心协力，强化措施，着力抓好动物免疫消毒、疫情监测报告、动物卫生监督、病死动物无害化处理以及动物防疫督查工作，确保春季动物防疫工作质量。 会议强调，各乡镇、各部门一定要切实抓好春季重大动物疫病防控工作，为全年畜牧业生产开好头、起好步。防控认识要再提高，认清目前形势，切实增强做好今年动物防疫工作的责任感和紧迫感；防控重点要再明确，采取有力措施，确保春防工作保质保量完成；防控责任要再具体，落实职责任务，全面推进利通区畜牧业持续健康发展。 当前，临时收储政策的“去留”成关注焦点，玉米市场化进程亟待推进，而玉米及玉米淀粉期货或在推进玉米产业市场化定价机制的形成方面起到重要推动作用。 玉米价格形成机制开启“破局”之旅 2月27日，中央农村工作领导小组副组长陈锡文在“中国三农发展大会”上表示，玉米价格形成机制的改革基本思路已形成共识，等政府补贴政策确定之后即可推出，小麦、稻谷市场价格改革会相继跟进。而在此之前，国家已经将2015/2016年的玉米临储价格下降10%左右，至2000元/吨，结束了连续6年的刚性上浮。 受国家调整玉米产业政策影响，大商所玉米及玉米淀粉期货品种成交显著活跃，市场参与积极性明显提升。据大商所数据，2015年，大连玉米成交量4209万手（单边，下同），同比增长351.1%，为近3年来最高值；2015年年末持仓量（单边，下同）86.9万手，同比增长522.9%，为近3年来峰值。2015年玉米淀粉期货全年成交量为2705万手，第四季度成交量为2403万手，占全年成交量的88.8%。伴随着价格波动，玉米淀粉期货持仓快速增加，2015年2—8月玉米淀粉持仓水平一直稳定在3万—5万手水平，12月已达38万手。 行业参与者积极利用期货市场 早在1月底，中央农村工作领导小组发布一号文件称，中国粮食生产存在供给不适应需求变化的问题。某些粮食产品面临需要压产能、去库存的首要任务。将积极稳妥推进玉米收储制度等改革。在去除玉米庞大库存方面，将坚持实行玉米价格由市场决定，同时对玉米的价格形成机制和补贴制度进行改革，实行价格和补贴分离的办法。 据大商所相关人士介绍，2015年我国玉米期货市场客户数比2014年增长1倍。参与玉米期货交易的单位客户数较上年增长111.4%，成交量达2587.4万手，持仓量64.3万手，分别较上年增长280.2%和353.8%。 2015年玉米累计交割量9.29万手（折合92.9万吨），累计交割金额21.2亿元，分别为上年的13.7倍和14.1倍。2015年上市仅一年有余的玉米淀粉期货品种共交割4539手（折合4.539万吨）。 期货市场功能发挥显著提升 2015/2016年度玉米临储收购价格下调之后，国内玉米价格逐步与国际市场接轨，两者价差缩小。数据显示，2015年我国玉米的期现相关系数为0.76，较2014年显著提高；玉米淀粉的期现相关系数达0.93。 该人士介绍，在启动市场化定价改革之后，玉米期货功能的发挥得到积极推进，“玉米价格保险+场外期权+期货”试点开展顺利。2015年8月，大商所联合新湖期货在义县“二次点价+复制期权”试点的基础上，进一步探索创新，主动引入保险公司，共同推出国内首单基于大商所期货价格的玉米价格保险，打造风险管理新模式。 为进一步提升期市服务玉米产业的能力，大商所正积极推动市场创新发展。该人士说，2013年推出鸡蛋期货，2014年推出玉米淀粉期货，玉米期货市场延伸并形成了两条玉米产业链：一是玉米和玉米淀粉的玉米深加工产业链；另一条是玉米、豆粕和鸡蛋的饲料养殖产业链。 目前，大商所正大力推进期权市场建设，豆粕期权上市准备工作已经基本就绪。为了继续围绕玉米品种向养殖、深加工等产业延伸，为饲料养殖企业提供更为有效的避险工具，大商所也将加快研发玉米期权产品，推进“保险+期货”试点，为玉米及相关产业上下游企业提供更为完备的避险工具，提高避险效果。 抗生素的滥用是一个世界性问题，但在我国更为严重。2013年的统计表明，我国抗生素使用一年达16.2万吨，约占世界用量的一半，而在畜禽养殖业中抗生素药物仅有不足15%被吸收利用，约85%以上未被代谢而被直接排放到环境中。 全国政协委员、中山大学食品与健康工程研究院院长刘昕介绍，抗生素抗性基因在环境中可持久性残留、迁移，并可通过基因水平转移在菌群间传播，诱导耐药菌株产生其对环境生态和人类健康的危害比抗生素残留更大。 近日，复旦大学一项关于抗生素的研究引起广泛关注。经3年多研究，从数千份儿童尿样中发现婴幼儿时期抗生素的使用与儿童时期肥胖风险有关。研究发现，江浙沪儿童体内普遍含有兽用抗生素，而这些兽用抗生素可能是影响其促进脂肪生成造成儿童肥胖的因素之一。 刘昕建议，尽快制订和完善兽药渔药抗生素药物残留限量标准及相关检测方法，并将抗生素抗性基因污染纳入环境监测目标化合物进行处理去除，对污水处理厂及自来水厂进行深度处理技术工艺改造，建立有效去除多种抗生素的污水处理以及自来水水质净化处理工艺技术设施和监测手段，尽快示范推广。 一位全国人大代表周四建议政府尽快在市场上销售庞大的国储玉米库存，因为玉米收储项目导致国内供应减少，玉米价格高企。 中粮集团吉林管理中心的总经理佟毅在每年一度的会议上向人大提交了上述建议。该建议的全文发布在全国人大网站（www.npc.gov.cn） 中国是世界第二大玉米消费国。如果中国抛售国储玉米库存，可能对全球玉米以及高粱和大麦等玉米替代品的价格造成压力。 过去一年来，中国企业一直在用玉米替代品取代价格昂贵的国产玉米。由于政府的收储项目导致市场上流通的玉米供应减少，国产玉米价格出现上扬。吉林加工企业收购玉米的市场价格达到每吨1950元以上，比正常标准高出一倍，也高于河北加工企业收购玉米的价格1650元/吨。 佟毅在建议中表示，截止到今年2月底，中国东北三省新收购的2015年产临储玉米数量已经高达8818万吨，占到东北玉米产量的九成以上，这也倒是当地玉米加工厂面临玉米价格高企和无粮可用的双重困境。 分析师估计，截至2月底，中国政府持有的玉米总库存已经高达2.5亿吨左右。 中国政府当前的玉米临储项目将会持续到4月底，通常会在项目结束后开始抛售玉米库存。 行业人士预计中国政府卖出玉米库存的价格为每吨1,500元，合每吨230美元，这一价格应当比进口玉米更有竞争力，不像去年政府卖出玉米的价格偏高，导致买家寥寥。 中国政府的一位高级官员在2月29日表示，中国计划最早本月出台新的国家玉米收购政策，以便让国产玉米价格低到足以遏制进口增长。 随着健康养生观念的重视和普及，我国居民的饮食结构正在发生大改变，加上前几年出现的“瘦肉精”、“黑蹄猪”等事件，居民对生猪产品的消费信心大大打折，转而消费其他肉类、蔬菜、水果等产品，还有国家打击腐败行为，近几年，我国猪肉消费量逐年下降，我国猪肉产量也连年下降，2015年已经降至5487万吨。但是国务院办公厅于2014年印发的《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)》中强调，到 2020年我国人均肉类消费量要实现29公斤，并且大力发展畜牧业，提高牛肉、羊肉、禽肉供给比重。这一目标的提出，对生猪养殖业的打击虽然短期看不出来，但长远看，影响是非常大的。根据数据计算，2015年人均年消费猪肉量是39.9公斤，2020年的目标是29公斤，需要在剩下的这五年时间里下降 10.9公斤，且年生猪出栏仅需49212万头，2015年年出栏数70825万头。可想而知，接下来的这几年猪市将发生的变化可以用翻天覆地来概括。 国务院办公厅于2014年印发的《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)》中强调，到2020年我国人均肉类消费量要实现29公斤，并且大力发展畜牧业，提高牛肉、羊肉、禽肉供给比重。要实现这个目标，笔者认为未来猪肉的人均消费量或将减少。 结合近几年我国猪肉产量和我国人口数据，人均猪肉消费量远远高于人均肉类消费量29公斤的目标。从 2009年起，猪肉的人均消费量基本保持增长，2014年人均猪肉消费量达到近几年的顶峰值，根据公布的2015年我国人口数量和猪肉生产量计算得知，2015年我国人均猪肉消费量是39.9公斤，相比2014年，2015年我国人均猪肉消费量下降趋势明显，但要实现2020年我国人均肉类消费量的 29公斤目标，未来人均猪肉消费量的下降空间超过10.9公斤。 参考国务院办公布的2020年我国人均肉类消费量目标29公斤，假设29公斤全为猪肉，我国人口按照 14亿计算，则我国每年需求的猪肉量为4060万吨，另外假设生猪屠宰率为75%，生猪出栏重均为110公斤，我国每年需求的4060万吨猪肉量需要 49212万头猪提供。 也就是说，如果2020年我国人均肉类消费量实现目标29公斤，而且14亿人全年只吃猪肉，则我国每年生猪出栏49212万头即可满足肉类需求，但2015年生猪出栏数为70825万头。 一、中国猪肉消费情况 统计局发布2015全国猪肉产量为5487万吨(含杂碎)，海关总署统计猪肉及杂碎进口分别为77和87万吨，全年新供应量为5651万吨。2014年产量为5671万吨，猪肉与猪杂碎进口分别55和81.4万吨，全年新供应量为5807万吨。猪肉具有仓储成本高，仓储困难，一般情况下可认为在一段时间内供需平衡，实际情况下2014年出现一定数量的冻肉结转，数量超过百万吨，2015年猪肉整体供应偏紧，基本可推断2015年全国猪肉消费在5500万吨左右，人均消费为40.15千克/人.年，达到全球平均水平。我国猪肉消费中城镇居民消费约占总量的70%，而农村居民消费约占30%左右。2014年数据显示，我国城镇人口占比为55%，农村人口占比为45%，农村人口猪肉消费仍有一定潜力，但空间相对有限，预计未来5年全国猪肉消费年均增长1-2%左右。 二、 中国进口猪肉变化 1 猪肉进口情况 我国猪肉进口包括了冻肉进口及猪杂碎进口，其中猪肉(冻肉)进口逐年增长。2014年中国猪肉进口量达到56.4万吨，占我国猪肉消费量的接近1%。2015年进口猪肉达到77.7万吨，同比增长37.8%。 我国猪杂碎进口量近几年相对稳定，2010-2015年6年间，年进口量都在70-90万吨之间，其中2010年进口最少为70万吨，2011年进口量最多为88万吨，整体波动幅度不明显，其余年份进口量都维持在80万吨左右。 国内猪肉进口增加，出口减少，主要是我国生猪养殖水平仍偏低，饲料原料价格过高，造成生猪单位成本普遍较国际超出50%。2013年双汇整体收购美国生猪企业史密斯菲尔德，2015年美国部分养殖企业为了迎合中国进口检验要求，停止使用各种类型“瘦肉精”使用，意在抢占中国市场。整个2016年随着美国和加拿大猪肉禁令取消，国内肉类进口口岸投入使用及国内猪肉价格处于高位因素，预计2016年中国猪肉进口将突破100万吨。总的来看国内生猪生产成本偏高，未来5年内进口猪肉及杂碎将达到250万吨左右，占国内猪肉总消费4.1-4.3%之间，猪肉进口对国内猪价影响程度加深。 三、 国内肉猪养殖情况分析 1 中国生猪存栏及出栏情况 存栏量作为时点数据，并未能完全反映我国每年生猪供应量，生猪供应量更应该使用出栏量指标。畜牧年鉴数据显示2015年全国生猪出栏量为7.08亿头，同比减少了3.65%，降幅明显低于生猪存栏量下降幅度。 我国生猪出栏体重存在一定差异，特别是散户养殖的生猪，出栏体重差异较大，散户生猪出栏体重容易受到疫情、猪价等因素影响，体重从180-400斤/头，一般正常情况，出栏体重在230-250斤/头。养殖企业生猪出栏体重较为稳定受疫情和猪价影响较小，一般按照生产计划进行，出栏体重主要在210-230斤之间。按照全国生猪出栏均重205斤(部分省份喜欢烤猪以及部分地区农村仍有习惯全村杀猪均分，这些猪体重均偏少，并且占有一定比例)，屠宰率为80%(含杂碎)，按照统计局发布猪肉产量5487万吨，全年需要屠宰生猪6.7亿头，该数值与畜牧年鉴年度数据存在一定差异。 2 国内母猪养殖繁育情况 2011年4季度后我国猪价进入了大周期下跌，期间虽出现阶段性上涨，但过长的周期性下跌，最大下跌幅度超过50%，猪价最低下滑至5元/斤，局部地区甚至跌至4.8元/斤。过长的时间生猪养殖亏损，2011年投产养殖户纷纷退出。另外我国仍有大量的50-60后散户，年龄加上养殖亏损因素影响，退出情况明显。严厉的养殖环保政策，环保要求不达标或者资金压力过大以及年龄偏大的养殖户不断退出养殖市场，减少我国生猪及母猪存栏数量，特别是2014年及2015年。散户的加快退出有利于国内外规模养殖的进程加快，规模集中度的提升提高了国内能繁母猪生产水平，农业部发布最新数据显示2015年能繁母猪生产力提升6.5%。预计在未来一段时间，随着规模程度的不断提升以及从业人员素质的提升，能繁母猪生产力进一步提升，从而降低了国内对于能繁母猪的数量的要求。 衡量母猪生成水平行业同行标准采用psy指标，我国能繁母猪年提供断奶仔猪数(psy)仅为16-17头左右，而最高水平丹麦达到30头，高出国内一倍左右。psy数值高直接决定了仔猪断奶生产成本，进而影响生猪养殖成本。 农业部数据显示2015年有500万户养殖户退出，能繁母猪生产力平均提高6.5%，2014年我国能繁母猪psy值15.92，2015年预计可达到17左右，存在加大提升空间。目前我国部分大型养殖场在能繁母猪psy水平达到世界平均水平，未来生猪规模集中度提高，将大幅逐步提升我国psy水平，即使能繁母猪存栏同比大幅下降，生猪出栏仍可保持增长。 统计局发布的2015年猪肉产量数量折算，2015年全国生猪出栏量6.7亿头，能繁母猪psy为17头情况，剔除养肥阶段的正常死亡损耗，需要能繁母猪大概在4100万，考虑到国内2014年末生猪存栏数值大于2015年生猪存栏数量，最终需要能繁母猪4000万头附近，与农业部发布的月度能繁母猪折算全年中值一致。 本轮大周期猪价下跌，大量散户退出，为大型养殖集团腾出市场，大型养殖集团加大了并购和新建产能，各家上市养殖企业陆续发布相关并购及新建产能消息，未来5年度国内生猪养殖规模程度大幅提升。母猪养殖规范化，专业化极大提升了母猪生产效率，按照当前情况2016年我国母猪psy水平将达到18甚至18.5，年出栏6.8-6.9亿头生猪能繁母猪需求量将下降至3830-3950万头。五年后母猪psy水平达到20的情况，年出栏7亿头生猪仅需3500万头能繁母猪。 四、 繁育水平及养殖水平提升对我国饲料及饲料原料影响 繁育水平提升，直接减少了我国能繁母猪数量，从而导致了国内母猪料需求下降，另外大量的能繁母猪从散户养殖转变为规模化/企业养殖，减少了母猪料的商品化流通性需求，母猪料更多是以养殖企业自身生产为主。短期来看由于养殖母猪散户退出，仍有利于母猪料的商品化需求提升，但空间已经越来越有限。专业生猪母猪料企业更多应该提升自身技术水平，有条件情况与一些大型养殖场达成新模式合作，确保母猪料饲料需求不出现大幅度下降。 养殖水平提升，主要表现在育肥阶段更少的死亡损耗率和更低的肉料比和更短的育肥时间，整体提升了饲料效率降低饲料成本以及更高的猪圈使用效率。总的来看未来我国散户的退出仍有利于提升我国饲料产量，但由于新增的大量生猪产能集中大型养殖企业，该部分饲料主要以企业自身生产为主，减少了饲料商品化需求。 总体来看，目前我国猪肉消费已经达到了全球平均水平，虽然仍有增长空间，二胎政策也有利于提升远期猪肉需求，但在未来5年内猪肉消费每年增幅只能在1-2%情况，饲料需求中期增幅有限，不同饲料原料由于比价关系，可能出现跷跷板情况，如2015年出现豆粕间接性替代玉米情况。短期来看2016年国内生猪存栏量逐步提升，大型养殖企业产能扩张处于初期，自身饲料产量不一定满足其需求，有利于饲料企业改善2016年饲料销售情况，行业平均增速有望回升至5-8%左右水平。 上周（2月29—3月6日）广东省内对应上市肉鸡存栏较少，同时受喜庆节日消费及“三八”节前的各种春游活动影响，广东肉鸡市场行情肉鸡价格整体走势以大幅上涨为主。6日广东省内肉鸡均价报7.06元/斤，较上周一（2月29日）报6.32元/斤，上升0.74元/斤，升幅超10%。 新牧网调研员预计，本月广东省内各品种肉鸡上市量均有不同程度减少，尤其乌骨鸡，目前顺德养殖产区及一体化养殖公司对应上市量减少，价格由2月份的成本价左右开始飙升，预计后期仍有小幅上升空间。乌骨鸡从上周一开始一路回升，且日销量也有明显增加。低档类肉鸡价格受中高档类肉鸡价格大幅上涨影响，价格也跟随小幅回升，29日广东省内低档类肉鸡批发货价报5.39元/斤，到6日低档类肉鸡批发货价报5.94元/斤，上涨0.55元/斤，销量仍能保持较高水平，但随着后期低档类对应可上市肉鸡逐渐增多，预计价格将逐步高位回调，但受中、高档类肉鸡价格高企影响，后期价格仍能维持在成本线上。 相比低档类肉鸡，中档类肉鸡价格大幅攀升，珠三角地区中档类肉鸡是矮脚黄母鸡及仿土母鸡等肉鸡品种主销区域，受对应供应量减少和工厂复工、学校饭堂消费的恢复，以及农村续养经过春节消化完毕后重新开启新一轮续养入栏等利好拉动，价格一路飙升，且上升幅度较大。6日中档类肉鸡批发货价报7.3元/斤，价格环比29日报6.47元/斤，上涨了0.83元/斤，仿土类项鸡6日批发货价报7.48元/斤，价格环比上升0.61元/斤，尤其矮脚黄母鸡，珠三角地区肉鸡批发市场出现抢货现象，而仿土类母鸡的销量亦环比上周增加了50%以上。 高档土鸡类肉鸡本月广东区对应上市量将会出现下降，同时市场消费逐步恢复、肉猪价格仍在高价运行，促使高档土鸡类价格大幅上升，6日高档土鸡类肉鸡均价的报7.89元/斤，环比29日均价报7.01元/斤上升了0.88元/斤。 上周肉鸡市场逐渐走出淡市，向正常的交易恢复。在大幅度提升价格的同时，销量亦能维持在日均成交量上。新牧网调研员认为后期广东各地市场将逐渐趋稳，价格出现大幅波动和严重积压现象可能性较低，预测后市广东省内肉鸡价格仍能维持在较好水平，但随着各品种肉鸡上市量逐渐增多，价格到达阶段性高位，会有轻微的回落，操作上建议以量为主，保持肉鸡销售畅通，延长高价期。 近期，在欧美股市和国际油价止跌回升的氛围下，美豆主力合约再次守住850美分/蒲式耳的技术支撑位。空头回补及低位买盘将美豆重新拽回振荡格局。巴西大豆收割超过四成，对国际市场的供应能力大幅提升，并逐渐摆脱天气制约。零星的港口物流瓶颈对市场形成的利多，在巨大的产量压力下显得微不足道。供应过剩仍是全球大豆市场的基本现状。国内豆粕市场除了要承受外部市场的供应压力外，需求不足也会导致其技术性反弹行情难持久。 美豆种植面积预计保持高位 美国农业部在3月供需报告中继续对南美大豆产量保持乐观预期，预估巴西和阿根廷大豆产量分别为1亿吨和5850万吨。当前正值巴西大豆收割高峰期，该国头号大豆产区马托格罗索州的收割进度已经接近70%，巴西全国的收割进度超过40%。部分分析机构根据实际收割数据测算的单产水平好于预期，认为巴西大豆最终产量将超过1亿吨，创下新纪录。当前阿根廷大豆大部分进入开花和结荚鼓粒的关键期，天气情况总体保持正常，产量前景可期。 随着南美大豆陆续上市，全球大豆市场将感受到实实在在的供应压力。市场的另一个关注点是新季美国大豆播种面积。美国农业部预计，2016年美豆种植面积较上年减少20万英亩至8250万英亩。尽管当前美国大豆和玉米比价关系有利于农民增加玉米种植面积而减少大豆种植面积，但从种植成本和收益效果以及海外市场需求等角度看，大豆的优势明显好于玉米，这也是美国大豆种植面积稳步增长的重要原因。美国农民在实际播种前仍会对种植结构进行调整，美国农业部3月底的面积报告对市场的指导意义更大。 养殖需求难以提振豆粕价格 中国海关数据显示，2016年前两个月我国共进口大豆1017万吨，数量同比下降8.7%，金额同比下降21.9%。这种进口大豆量价双双大跌的现象在近几年并不多见。它一方面反映出在上年超速进口后国内市场需要时间消化大豆库存，另一方面也体现出在国内经济增速放缓的大背景下，企业加工收益下降进而削弱进口动力。 今年前两个月，国内生猪存栏量延续2015年的下降趋势，国内养殖业恢复速度远低于市场预期。尽管当前生猪养殖利润十分可观，但在错综复杂的市场形势下，养殖户补栏积极性并不高。因此，生猪存栏规模偏低仍是制约国内豆粕需求增长的重要原因。预计上半年国内豆粕等饲料消费仍会维持低迷状态，缺少内在消费提振的国内豆粕市场可能常常弱于外盘表现。 随着南美大豆的巨大产量逐渐由预期变成现实，全球大豆供过于求压力继续深化，新季美豆播种面积预计保持高位，大豆市场的“去产能化”仍要靠天气。美豆在850美分/蒲式耳附近止跌回升令市场的弱势节奏得以延缓，投机基金大量持有美豆空单，市场整体保持对美豆市场的弱势判断。在缺少改变供需格局的实质性利多题材下，美豆在900美分/蒲式耳的区间振荡上沿附近遭遇的阻力会愈加明显。国内豆粕主力合约在2400元/吨附近遭遇阻力，并先于美豆进入调整节奏，整体还处于弱势区间振荡状态。投资者切勿盲目乐观，在豆粕市场出现扭转弱势的积极因素前，仍应以逢高抛空的思路参与豆粕交易。 自3月份以来，玉米淀粉期货主力1605合约震荡反弹，一举突破了10日、20日、40日均线，重返2100元/吨上方。 这与玉米期价结束反弹向下突破形成鲜明对比。 临储玉米去库存大幕的拉开，对玉米价格构成明显压力。近期市场传闻再起，临储玉米起拍价为1500元/吨，3月16日起定向拍卖2012年移库玉米，拍卖对象限酒精生产企业，一次拍卖量不允许超过90天用量。粮食生产后，由当地省政府在粮食专项基金中给200元/吨补贴。4月20日后开始拍卖2013年临储玉米，价格1500元/吨，不再有补贴。起拍价格比当前深加工企业挂牌价低300~400元/吨，对企业降低成本、提高利润有明显效果。但由于2012年的超期存储玉米品质不高，霉变率或者色变率偏高，导致深加工企业存在使用问题。不过虽然深加工企业对超期储存玉米的使用还需要处理，但对玉米整体价格仍具较强的影响力。 由于本次拍卖不再遵循顺价销售的原则，起拍价偏低将对玉米现货价格尤其是质量偏差的玉米价格带来明显的下行压力。近月玉米期货主力1605合约盘中下探1800整数关口，距离前期低点仅一步之遥，短期仍然面临下破风险。而这对于玉米淀粉加工企业来说无疑能够降低原料成本压力。 由于玉米价格的持续弱势运行，加上国家临储玉米泄库大门的打开，淀粉加工企业的采购比较谨慎，原料库存水平始终不高。国内玉米淀粉价格稳中有落，淀粉副产品偏弱运行。截至2月25日，吉林玉米淀粉加工亏损157元/吨，这主要是受到东北玉米价格偏高的影响，虽然关内外价差扩大使得玉米淀粉加工企业收购价格出现小幅下调，但整体东北玉米收购价格仍维持在1800~1910元/吨。 而山东玉米淀粉加工利润22元/吨，河北玉米淀粉加工利润5元/吨，均维持在盈亏平衡线之上，主要是受到华北玉米偏低的支撑。 考虑到2013年临储玉米拍卖要等到4月20日之后，那么在此之前，华北玉米仍将占据市场供应主导，在市场有效供给量日趋下降的背景下，玉米淀粉企业受到低库存的影响，采购持续进行将会推升华北玉米价格延续反弹格局，有望逐渐向东北玉米价格靠拢。 山东和河北地区玉米淀粉加工利润存在由正转负的风险，受此影响，淀粉加工企业开工率自2016年初75%的水平回落至50%之后保持稳定，短期开工率大幅上升的可能性不大。宝城期货认为，开工率保持稳定将会制约玉米淀粉产量的大幅增长，随着下游消费逐渐回暖，淀粉价格将会稳中有升。 生猪养殖是关系到国计民生的基础性产业，为了扶持生猪养殖产业的稳定发展，防范生猪市场异常波动，2007年以来，国家出台了一系列的惠民养猪补贴政策。然而事与愿违，政策实施过程中乱象丛生，小养殖户抱怨拿不到补贴，资本进入扰乱了生猪养殖秩序，再加上畜牧主管部门“有权就任性”，甚至出现，猪场没养一头猪，就空手套取国家补贴80万元的怪事趣谈。惠农政策的落实履步维艰，养猪补贴越来越不靠谱。 近年来，生猪补贴政策一直在调整，以前养殖50头就可享受补贴，现在补贴标准已提高到200头，以后甚至可能取消补贴。 如何从根本上解决生猪生产、流通、消费和市场调控方面存在的矛盾和问题？可以说我国政府部门、协会，以及业内人士一直在探索前行。近两年，各地普遍开展生猪保险与无害化处理联动机制，一举得三：一是减轻了市场对养殖主体的冲击；二是解决了病死猪的无害化处理问题；三是解决了病死猪带来的食品与环境风险。可以说，联动机制同时减轻了政府和养殖户的负担 ，才得以在各地大为推广。 我们这里只对生猪保险做一个简单回顾： 所谓的生猪保险，即中央财政给予保费补贴支持的能繁母猪保险和育肥猪保险。目前国家生猪保险的保费补贴政策为，在地方财政至少补贴30%的基础上，中央财政对中西部地区补贴50%，对东部地区补贴40%。 2007年7月30日，国务院印发了《关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》(国发〔2007〕22号)，提出财政支持开展能繁母猪保险，帮助养殖户稳定和扩大生猪生产。2008年8月，财政部下发了《财政部关于开展育肥猪保险保费补贴试点工作有关事项的通知》(财金〔2008〕98号)，选取湖南、四川和吉林三省作为试点省份开展育肥猪保险保费补贴工作。2012年1月，财政部又下发了《关于进一步加大支持力度做好农业保险保费补贴工作的通知》(财金〔2012〕2号)，将育肥猪保险保费补贴区域扩大至全国。 据中国保监会统计，2015年，全国农业保险实现保费收入374.7亿元，参保农户约2.3亿户次，提供风险保障近2万亿元。其中，能繁母猪保险保费收入14.2亿元，承保覆盖面60%以上，参保农户约579.8万户次，提供风险保障约241亿元;育肥猪保险保费收入40.1亿元，承保覆盖面约25%，参保农户约378.1万户次，提供风险保障约940亿元。与此同时，2015年保监会取消了农业保险经营资格审批事项，就是说凡具备规定条件的保险公司都可以经办政策性农业保险业务，不需要保监会审批，由此可见，2016年生猪保险市场动作还将持续升温。 农业保险在两会上也成为关注的焦点，据保监会本月发布的总结，在其此前已办理完毕的154件政协委员议案中，涉及农业保险的主办建议提案数量同比增长35%，农业保险进一步成为聚集点。 可以说，在养猪业最先起步发展的时候，国家的宏观调控起了很大的作用，但是，随着养猪行业的发展和整个经济大环境的变化，其作用就在逐步的减弱，甚至成了阻碍!减少国家调控，逐步放手给市场，大概是这两年养殖户最大的呼声！由此，我们不得不感叹:掌握市场才能真正掌握养猪行业发展的命脉！生猪保险在近两年大显身手正是顺势而为，也得到了很多养殖户的认可。 我们也应该看到，一方面，到目前为止，生猪保险仍不敷养殖户应对行情低迷和灾害的需要，而保险公司也没有找到利益平衡点，因为生猪保险是政策性险种，所以保险公司才一直在积极参与，但无论是险种的丰富程度和保费标准都有待完善。另一方面，养殖主体对于保险的认识也有待加强，如何加强对生猪保险的有效利用也将是一大难点。 对于生猪养殖发展的长效机制，我们或许只有边走边改进，边走边完善了…… 巴西《圣保罗报》日前报道，从巴西重新开放对中国出口牛肉以来，8个月的时间中国就成为巴西牛肉的最主要出口目的地。 根据巴西工业、发展和外贸部公布的统计数据，从去年6月至今年1月中国（包括香港地区）共购买价值9.06亿美元的巴西牛肉，相当于巴西出口总额的28％。排在中国之后的巴西牛肉出口目的地国分别为埃及和委内瑞拉。 2012年，由于发现巴西南部帕拉纳州出现疯牛病病例，中国停止进口巴西牛肉，当时巴西向中国出口的牛肉也仅占总出口额的1％。2015年5月李克强总理访问巴西期间，两国发表《联合声明》，宣布中国解除对巴西牛肉的进口禁令。 巴西斯科特咨询公司的专家亚历克斯·洛佩斯认为，去年重新允许进口巴西牛肉后，共有16家巴西企业获得向中国出口的许可，8个月的时间一跃成为最大出口目的地确实很快，“因为通常在市场开放和运输量增长之间是需要一定时间的”。专家同时相信，对中国的牛肉出口量还有望继续增长，因为目前中国消费者每年平均消费的牛肉不足6公斤，而在巴西每人每年要消费35至40公斤牛肉。 巴西肉类出口协会主席安东尼奥·卡马尔德里表示，中国作为巴西最主要优质牛肉市场的地位在今后将更加巩固，巴西已经成为欧洲之外的牛肉来源地，“中国在今后会买各种类型的牛肉，而巴西牛肉的价格也非常有竞争力。” 部分地区出栏瘦肉型生猪价格(单位：元/斤) 黑龙江生猪价格8.9 吉林生猪价格9.1 辽宁生猪价格9.3 河北生猪价格9.2 河南生猪价格9.3 山东生猪价格9.3 上海生猪价格9.9 陕西生猪价格9.6 山西生猪价格9.3 甘肃生猪价格9.0 江苏生猪价格9.5 安徽生猪价格9.8 江西生猪价格9.6 湖北生猪价格9.2 湖南生猪价格9.8 广东生猪价格9.6 贵州生猪价格9.5 海南生猪价格9.0 四川生猪价格9.6 今日全国生猪均价17.94元/公斤，价格与昨日持平，今日全瘦肉型生猪均价18.63元/公斤，价格较昨日上涨0.03/公斤。 今日全国生猪均价整体呈现微幅上涨走势，各地生猪价格企稳态势明显，局部地区生猪价格小幅上涨。东北猪价小幅上扬为主，黑龙江、吉林地区生猪价格微涨0.1元/公斤，辽宁猪价稳定；华北猪价上涨，河北、山西涨0.2元/公斤；西北猪价持续稳定；华东猪价整体稳定，局部小幅调整，江苏跌0.1元/公斤；华中猪价稳中上扬，河南涨0.1元/公斤，湖北涨0.2元/公斤，湖南猪价稳定；华南猪价上涨，广东涨0.3元/公斤；西南猪价上涨。今日全瘦肉型生猪均价最高在上海，均价19.8元/公斤，最低在黑龙江，全省均价17.7元/公斤。 今日全国生猪价格整体较为稳定，局部上涨，北方地区猪价稳中小涨，东北、华北地区猪价均有所上涨，南方猪价稳中局部调整。市场生猪供应紧张局面延续，屠宰企业采购压力不减，屠宰企业压价、观望心理较强，猪价上涨阻力较大，整体企稳或者小幅上涨为主。 短期看，由于生猪价格已经处于高位，而且市场供应延续偏紧的局面，对猪价形成了强有力的支撑，屠宰企业虽有压价意愿，但难以对猪价形成打压，供需市场持续处于博弈状态，猪价或维持高位，小幅调整为主。 2012年的“速成鸡”，2013年的禽流感，2014年的“福喜事件”，加上产能过剩、消费疲软，一度让白羽肉鸡行业陷入谷底。如今，2016年春节旺季刚过，白羽肉鸡蓄势反弹，程度令人咋舌。“今年流行‘直升鸡’！”一名业内人士如此形容道。 此前，白羽肉鸡行业一直“阴霾”难散，如今的“转晴”出乎很多人的意料。这个行情能持续多久？行业人士各有看法。 ●供不应求，肉鸡市场全面提振 2016年1月起，白羽肉鸡鸡苗开启上涨之路。北京博亚和讯农牧技术有限公司提供的数据显示，2月中旬后，鸡苗价格以日均0.1-0.2元/羽的速度上涨。2月29日，鸡苗价格已全面突破4元/羽，较1月初上涨200%，且创下了2012年4月份以来的最高价。与此同时，父母代鸡苗销售亦一改前两年的低迷之势，2月售价快速回归至成本线。 鸡苗价格越走越猛，鸡肉产品综合售价也加入强势上涨之列。从1月起，鸡肉分割品鸡爪、鸡翅、鸡腿售价持续大幅上涨，随后，鸡胸肉售价大涨，去皮大胸肉从7000元/吨逐步恢复至8000元/吨。2月29日，鸡胸肉售价联合大涨，一天报价3次，由8000元/吨直跃至10000元/吨。 对于肉鸡行业整体呈现波动上涨的趋势，中投顾问食品行业研究员向健军分析，首先是因为传统春节及元宵节拉动了近期肉鸡消费。他表示，中国白羽肉鸡的消费还比较刚性，并未出现比较大的变化，主要还是价格便宜带来了消耗量的增加。而现阶段市场接受白羽肉鸡涨价，部分原因是需求量出现了提升，可能是出于节日因素的拉动及学校开学后的需求提升。 另一方面，向健军分析，此前肉鸡行情一直比较低迷，影响了养殖户投苗积极性，导致该周期市场上肉鸡供应量减少，肉鸡价格上涨，而在节日需求的带动下，养殖户投苗积极性上升，因而上游鸡苗价格也开始上涨。而鸡苗上涨带来的成本增加，也进一步推动了毛鸡和鸡肉价格的上涨。 据悉，2015年底，部分鸡场由于深亏以及对后市发展信心减少，主动淘汰父母代种鸡，造成鸡苗供给短缺，毛鸡出栏率很低，市场供应不上。当时的情况是，屠宰量越大就赔得越多。 此外，生猪价格大幅上涨，其替代品肉鸡的需求和价格自然跟着走高。 ●“鸡要变凤凰” “鸡胸肉现在已经涨到13000元/吨了，这是鸡要变凤凰的节奏啊！”3月4日，一名鸡胸肉采购商如是说。并且，他预计鸡胸肉后期还会继续上涨。“肯定有屯鸡胸肉等价格再上涨出售的客户。”他说，要想在这轮行情中获利，需要对鸡肉价格有个科学判断，还要有流动资金。 但是，像上述采购商一样，此番上涨出乎了大多数人的意料。据了解，在行情不好的时候冻肉库存大概在2-3周，行情好的时候在1周左右。经销商认为库存是风险，因此存量都不大。 “现在是‘飞鸡’，涨疯了。”河南永达食业集团有限公司一名销售人员反映，3月初，鸡大胸一周时间每吨上涨近3000元，鸡翅中涨了4000-5000元，各个部位都涨了，但是没货源。 江苏益客集团调理品熟食中心市场经理邢腾云也反映，2014-2015年的原料行情波动性超出了原有的规律预测，特别是2015年，不少存货的经销商和企业都出现了亏损。“当时大家还是根据以往的行情预测了部分原料的涨跌，进而存货待高价出售。结果2015年行情出现了波动，某些原料价格甚至持续下跌。加上之前对全球经济形势的分析和中国gdp的判断，对2016年行情不看好的居多，加工厂的原料运作就比较谨慎。” 也因此，工厂的常规原料如胸肉类、翅类、腿类等没有做太多的库存储备，包括成品库存。现在鸡苗紧张且价格持续上涨，但由于养殖周期的限制，屠宰工厂宰杀量小、库存低，几乎无货可卖。 一名鸡肉经销商说：“去年有多少经销商赔钱赔哭了，能预测到现今行情的不多，否则今年就发大财了。” ●成本加压，调理肉制品业供给收缩 受行情波动影响，春节后，圣农发展等企业的不同产品多次提价，累计幅度在10-15%以上。而此番鸡肉价格上涨，也给相关行业带来了成本压力，尤其是调理肉制品行业，多个厂家都计划提价或收缩市场促销政策。 “目前产品虽然没涨价，不过活动政策要收紧。”河南一名烤肠生产商介绍，鸡大胸、鸡小胸、鸡皮和鸡骨泥是烤肠类产品的主要原料，这次原料涨价对他们影响也很大。另一肉肠生产商也称，由于原料涨价，企业促销的力度比以前降低4个点，还引导客户提早购销。 作为主营鸡肉调理制品的公司，北京金路易速冻食品有限公司采取了类似的做法。“根据鸡胸价格上浮的情况，我们会减少促销和特价的支持力度，以分解价格压力。”该公司外埠销售总监佟贵明说。 另外，佟贵明称，虽然现在原料涨价很快，但并没有影响到金路易产品的生产与销售。“金路易的产品构成一直以来都是以超市卖场终端为主体，价格的制定充分考虑了原材料主料鸡胸价格的浮动。鸡胸价格每吨在16000元以下，都不会影响金路易产品的零售价格。”他表示，目前不会调价，因为“调价对于以卖场为主渠道的企业来说，就是经销商与卖场采购之间的一场战役”。 不过对于经销商来说，厂家的促销力度降低，就相当于提价。一名烤肠和禽肉调理品经销商反映，调理翅中的原料从原来的35000元/吨涨到45000元/吨，而他主要代理大成牌调理翅中和香林达牌烤肠，从3月1日开始调价，两个厂家促销的搭赠品减少，价格上调。“烤肠每吨涨500元左右，调理品每吨涨1000-1500元。” 邢腾云指出，此次鸡肉原料涨价给调理深加工企业带来很大的成本压力，最终的售价也会随行就市。他说，目前益客的调理品价格正在调整。 而随着行业不断扩张，产品同质化、价格战越演越烈，造成加工厂的利润空间越来越小，甚至出现了负毛利的现象。据另一调理制品生产商反映，因为原材料涨价，部分小公司因经济不支被迫停产。 ●波动规律难控，后期行情预测不一 邢腾云告诉记者，原本调理深加工行业是一个利润相对高的行业，对原料的价格波动承受能力强，敏感度不高，或者说，与原料价格调整相比，调理深加工产品的价格调整有明显的滞后性。依据鸡苗与毛鸡的存栏量、原料供应的淡旺季，调理深加工企业可结合自身产销需求，适当储备原料，来抵抗由于原料波动带来的成本压力，凭借稳定的价格政策和货源供应形成优势。然而，现在的市场规律越来越不好把控。 对于未来行情，有业内人士预计，4月份毛鸡出栏率提升后，部分产品价会有所回调。也有人认为，鸡肉估计还得一直涨到6月份才会稍微稳定，各方说法不一。 在向健军看来，短期内肉鸡价格仍将维持波动上涨趋势，从长期来看，今年肉鸡行业带有很多不容乐观的因素。“一方面，今年宏观经济整体下行压力依旧很大，一定程度上会抑制消费，肉鸡需求动力较以往弱；另一方面，尽管此前肉鸡行情低迷影响了养殖户积极性，但整个行业依旧处在‘去库存’阶段。” 而来源于长江证券的分析报告称，产能收缩带来供应紧缺虽然才刚刚开始显现，但这个速度正在加快，鸡价景气高点远未到来。其分析预计，未来6个月，在产祖代鸡存栏量将继续下行约15%至64.4万套，在产父母代鸡存栏将下降20%至847万套，此外，进口封关导致祖代鸡引种断档或使产能下行加速。 在上半年无新增祖代鸡引种的情况下，长江证券预计，6月份，后备祖代鸡存栏或将继续减少20万套，整体上测算2016年肉鸡供给量为40.95亿羽，相比2015年下行14%，2017年或继续下行到40亿羽以下。而其预计2016、2017年肉鸡需求量分别为46.8和47.5亿羽。结合供给测算，2016年肉鸡短缺5.89亿羽，2017年短缺将超7.52亿羽。因此，长江证券分析认为，在需求企稳背景下，鸡价景气有望持续到2017年底。 春节前后，贺州猪价利好，生猪集中出栏，2月底，随着贺州市大中专院校、中小学校陆续开学以及工厂开工，食堂集中采购猪肉，市场猪肉需求量明显上升，养殖企业和养殖户再度看好生猪市场价格预期，不同程度地出现压栏、惜售心里，造成贺州生猪猪源供应减少，生猪市场批发价格再度走高。从主要畜禽产品及饲料价格周报表上看，每50公斤市场生猪批发价格已涨至960元，环比涨幅6.59%，同比涨幅56.45%。从集市猪肉销售情况看，每500克五花肉、猪脚、腿肉、排骨、精瘦肉市场平均零售价格分别为13元、14元、14元、22元、16元，与节前市场价格基本持平，比春节期间价格有所回落。 当前，贺州经济发展与全国、全区一样面临下行压力，市场需求总体疲软，预计短期内贺州市生猪批发价格和猪肉零售价格涨幅有限，市场个别品种的价格上涨也难以传导或拉动贺州市食品类价格的大幅上涨。 受强冷空气影响，3月8日起，我县最低气温跌至0度以下，低温大风产生“倒春寒”天气现象，为有效防范持续低温阴冷天气对畜牧生产带来的不利影响，台前县畜牧局高度重视，积极做好应对准备工作，最大幅度降低对畜牧生产影响。 一是宣传发动，提高防范意识。及时通过电话、短信等方式向养殖场户宣传科学有效防范措施，提高广大养殖场户的防范意识，争取最大限度减轻灾害影响。 二、加强信息沟通。畜牧局主动加强与气象、水利部门的沟通与协调，密切关注了解天气变化，及时向养殖场通报灾害天气信息，切实做好防范工作，确保第一时间向养殖户发布预警信息。 三是开展技术服务，加强指导。县畜牧局迅速行动，组织畜牧专业技术人包乡员深入到养殖场户中，指导养殖场户做好防冻保温措施、疫情防治、畜禽饲养管理工作，确保畜牧生产稳定发展。 四是加强应急值守，保障信息畅通。 密切关注天气变化，备齐应急物资，制定完善的应急预案，坚持24小时信息畅通制度，确保信息畅通，确保应对 “倒春寒”天气的措施有力，确保全县畜牧业持续稳定增长。 “据市场机构估计，截至2016年2月底，仅玉米品种的政策粮库存已达2.5亿吨之巨，每年仅利息和仓储费用就高达500亿元，其中存储时间超过或即将超过3年的库存达7000万吨，面临陈化质变和存贮安全等极大风险。”全国人大代表、中粮集团吉林管理中心的总经理佟毅建议加快东北临储玉米去库存。 3月8日，“中国人大网”发布了佟毅代表《关于提高东北产区玉米加工产业产能利用率加快玉米去库存进程的建议》。他在《建议》中写道，粮食收储政策持续实施从保护农民利益、稳定粮食生产、保障粮食安全的角度出发，取得了良好效果，但也导致了国内国外粮食市场产生巨大价差，国内粮食库存不断突破历史新高。 “截至2016年2月29日，我国东北三省新收购2015年产临储玉米数量已达到8818万吨，占东北全境玉米总产量的90%以上，且临储收购期还将持续到4月底”。佟毅在《建议》中称，国家财政面临巨大压力，各政策性粮食承储单位库存管理水平面临严峻考验，安全储粮压力前所未有，玉米去库存已迫在眉睫。 另一方面，东北地区的巨量玉米收储，也带来关内关外玉米价格的严重倒挂。 当前河北省加工企业主流收购价格在1650元/吨左右，而吉林省加工企业主流收购市场价格达1950元/吨以上，价差超过正常标准一倍。华北和东北价格倒挂之严重，创历史之最，并已出现华北玉米大规模倒流到东北腹地的反常现象。 佟毅的调研显示，面对原料价格高企和无粮可用双重困境，东北地区玉米加工企业原有的原料优势荡然无存，企业亏损巨大，企业开工率已降至近年来新低。据不完全统计，东北三省一区玉米深加工产能在4000万吨以上，开工率不足50%，明显低于全国70%的平均水平。 “本人作为一名基层的全国人大代表，在实地调研东北各玉米深加工企业过程中，能够充分感受到来自企业的殷切期待，也能够切身体会到临储收购地区企业经营的困境和‘无米下炊’的尴尬”。 佟毅建议，面对今年玉米临储收购数量占东北总产量90%以上和企业周边已无粮可用的现状，恳请按照此前多次在临储收购期间进行玉米拍卖的先例，缓解企业“无米下炊”之尴尬境地。 同时，尽快就近定向加工转化超期存储的2012年产和即将超期存储的2013年产临储玉米库存；恢复实施玉米深加工产品出口退税政策，不再设立出口退税到期时限，给玉米加工产品出口以合理的市场预期，鼓励企业产品出口，带动国内玉米去库存进程。 一、现货市场 东北产区：基层价格走弱 优质粮价坚挺 由于东北地区粮库收购对玉米水分限制趋严，加之用粮企业采购意愿不强，需求清淡，农户担心价格下跌，售粮意愿较强，基层市场上量有所增加，当地潮粮价格小幅下滑。但另一方面，临储收购持续推进，当地玉米干粮出库价格仍受支撑，预计后期优质粮源供应进一步趋紧。 华北产区：“卖跌”心态凸显，价格弱势震荡 周末以来山东地区深加工企业收购价重新回落，农户“卖跌”心态凸显，市场上量压力再次增加，山东玉米价格重回弱势。河南地区基层上量仍旧偏紧，农户惜售心理仍存，但不排除山东企业价格下跌对当地农户售粮心态造成影响。整体来看，短期内华北地区供应压力较大仍将对当地价格产生抑制作用。 南方销区：原料价格偏弱，企业采购平稳 近期销区市场东北优质玉米价格仍旧坚挺，华北玉米价格止跌，西北玉米价格因上量增加略有下调，整体来看，市场粮源仍以华北、西北玉米为主，原料供应维持宽松，短期偏弱走势难改。销区饲料企业采购节奏较为平稳，企业普遍保持较低库存，定向销售政策尚未明朗之前，随用随采策略或将成为常态。 南北港口：北港产区持续倒挂，南港价格弱势运行 受华北玉米价格走弱影响，今日北方港口收购价下调30-40元/吨，其中锦州港口干粮收购价为1910元/吨，鲅鱼圈港口收购价为1930-1960元/吨，与东北产区价格持续倒挂。近期北港到货仍以华北玉米以及临储玉米为主，东北贸易粮源几无，东北玉米外流受阻。广东港口近日价格持续下滑，因部分华北玉米以公路形式运往广东，价格偏低打压当地市场，加之饲料企业观望情绪较重，港口出货速度缓慢。 饲料养殖：供应偏紧支撑猪价，消费淡季蛋价疲软 近期生猪供应紧张带动生猪价格稳中有涨，但同时下游消费仍旧疲软，屠宰企业成本压力较大，压价情绪较重。此外，生猪价格持续上涨增加部分养殖户补栏积极性，导致近期仔猪价格快速上涨。经过前期集中下跌，近期鸡蛋价格逐渐止跌企稳，局部反弹，但从中长期来看，市场供应较为宽松，且需求正值淡季，后期鸡蛋价格反弹空间有限。 深加工：淀粉价格走势趋稳，酒精价格继续下探 近期淀粉价格趋于稳定，其中东北企业在承担较重亏损下，稳价意愿较强，华北地区原料价格震荡，企业调价趋于谨慎，短期淀粉价格维持稳定。酒精价格则继续下探，在下游需求持续清淡以及原料成本压制下，酒精企业走货不佳，企业持续亏损。 二、行情预测 目前来看，市场整体粮源供应短期难有缺口，下游消费需求持续低迷，市场心态偏空情绪仍占主导，但受农户惜售心理及临储收购支撑，价格继续深跌不易，短期内国内玉米价格或以震荡走势为主。正值两会期间，玉米相关政策再次成为市场关注焦点，关于新一年度临储收购价格与定向销售传闻不断，提醒市场谨慎辨别。两会之后，预计相关政策将会逐渐浮出水面，提醒市场耐心等待。 3月9日下午，周桂萍副市长一行在张韧区长的陪同下来岱岳区视察动物无害化处理项目建设情况。 调研组实地察看了项目地址，认真听取了企业负责人关于项目建设的规划内容和技术流程，并仔细询问了项目建设过程中存在的问题。视察组根据项目建设内容提出了一些宝贵意见，对项目开展过程中遇到的问题，提出了解决方案。 岱岳区动物无害化处理项目建成后，对保障食品安全，保证群众身体健康具有重要意义。一是防止了病害动物在处理不当的情况下疫病的扩散。二是从根本上解决了长期存在的病害动物对环境的污染问题。三是有效的控制了资源浪费。四是有效解决了食品安全中的畜产品质量安全问题。该项目的建成运营彻底解决了岱岳区、泰山区及周边的病死动物无害化处理问题。 3月份以来国内玉米现货市场“跌”声此起彼伏，似有一种“你方唱罢我登场”的感觉，前几日我们还在关注华北地区玉米价格在经历春节前后长时间下跌之后迎来久违的反弹行情，但随后东北玉米市场超涨后又开始回落，特别是大部分深加工企业因采购粮源出现不同困难而相继调整玉米收购价也引发市场深刻思考，同时其相关副产品淀粉与酒精价格同步偏弱运行，导致除华北淀粉价格窄幅盈利外其他依然处于亏损状态，目前全国两会已传递的种种相关政策信号，而对于玉米深加工企业而言，最关注的当属两会过后定向销售具体方案的公布。 玉米加工企业收购价走势分化 近一周受外运量增加及农户相对惜售因素影响，华北玉米价格出现超跌反弹，相反虽然东北玉米临储收购量庞大，优质玉米供应紧缺，但关内外价差扩大致使东北深加工玉米收购价部分下降，其中由于东北地区玉米深加工补贴政策尚未明朗，企业亏损严重，加之两会后有望启动玉米“去库存”政策，目前企业观望态度浓厚，有许多深加工企业下调收购价格，降低开工率，此外，低价华北玉米大量倒流至东北，东北地区深加工企业大多放弃采购本地高价玉米。截止目前，黑龙江肇东地区深加工企业15%水分三等玉米进厂价1780-1820元/吨，较上周末下降20元/吨;吉林松原地区深加工企业收购价为1900-1920元/吨，较上周末下降10-20元/吨;辽宁开原地区为1880-1900元/吨，较上周末下降20元/吨，到厂以华北玉米居多，而贸易商反映，当前东北、华北玉米价差在200-330元/吨，而华北玉米运往辽宁、内蒙和吉林等地区运费在200-250元/吨，贸易利润大多在40-50元/吨，此前贸易商主要采购河北玉米运往东北，近来贸易商将采购范围扩大至山东地区。截止目前，山东潍坊玉米深加工企业14.5%水分三等玉米收购价1710-1740元/吨，涨跌幅度在10元/吨上下;河北秦皇岛地区深加工企业收购价1700-1720元/吨，较上周末上涨20-40元/吨，当前华北地区深加工企业大多维持1个月左右的安全库存，而政策出台在即，企业观望态度有所增强。 短期淀粉企业开工率可能下降 据了解，目前国内淀粉出厂报价下降，截止目前，山东枣庄地区淀粉出厂价2280元/吨，比上周下调20元/吨;河北邢台地区淀粉出厂价为2250元/吨;吉林长春地区淀粉出厂价2200-2250元/吨;辽宁沈阳地区淀粉出厂价2220-2270元/吨，均比上周下降50元/吨，初步估算淀粉行业开工率50%，酒精行业开工率57%。截止目前，吉林长春地区淀粉企业加工1吨玉米理论加工利润为-310元/吨，山东滨州地区加工1吨玉米理论加工利润为-101元/吨，但如果不计折旧，华北地区普遍有100-200元/吨的加工利润，因此华北地区淀粉行业开工率基本达到满负荷的水平，而东北地区原料成本相对高企，淀粉企业亏损较严重，如果没有相应补贴， 淀粉企业已经开始亏现金流，这意味着如果补贴政策不明朗，短期内东北地区淀粉企业将面临大面积停工。总体而言，预计东北停工情况只是短期行为，一旦补贴政策明朗或者政策性玉米投放市场，淀粉企业将保持较高开工率，一是在国家农业“去库存”的大背景下，预计超期存储的玉米将主要流向深加工企业，尤其淀粉行业是重要消耗渠道; 二是原料成本下滑导致淀粉价格疲软，使得淀粉和淀粉糖等产品在替代木薯淀粉和白糖等方面需求旺盛，这将支撑淀粉行业的高开工率。 玉米定向销售政策即将启动 此次两会期间上至国务院总理，下至国家粮食局局长，政协成员均对于“市场定价、价补分离”，同时给予农民合理收益，积极稳妥推进玉米收储制度改革达成共识，此外，调减玉米面积也成为缓解国内玉米库存压力的一种方式被提及。3月5日，国务院总理李克强在全国两会上作《政府工作报告》提到，要引导农民适应市场需求调整种养结构，适当调减玉米种植面积，按照“市场定价、价补分离”原则，积极稳妥推进玉米收储制度改革，保障农民合理收益。针对高库存，要多措并举消化粮食库存，大力支持农产品精深加工，延伸农业产业链条。中央农村工作小组副组长、办公室主任陈锡文在两会期间接受记者采访时表示，我们一些重要农产品的价格形成机制、补贴制度、收储制度正在积极推进改革，中国由于农民人数庞大，每一户经营耕地很少，竞争力是不够的，这个意义上讲，政府要用其他形式对农民的合理收益给予必要的补贴，估计两会结束后，对于玉米的改革很快就会推出台，目前市场普遍预期玉米定向销售方案将于两会过后不久出炉，主要对象就是规模玉米深加工和饲料企业。虽然市场传言出库价格可能在1400元/吨，比当前深加工企业挂牌价低400-500元/吨，对企业降低成本提高利润有明显效果，后续定向销售和临储玉米正式拍卖如何接轨令人期待，当然定向销售初期的玉米品质可能因储存年限、色变粒等问题难以全面冲击国内市场，后续临储玉米拍卖节奏和定价也十分关键。 综上所述，玉米出库给市场带来的利空效果还未完全释放，虽然深加工企业对超期储存玉米的使用还需处理，不过对玉米整体价格仍具影响力，企业静待政策出台，同时待短期国内玉米见底后，今年秋粮上市前深加工下游产品价格有望重新回归供需面波动。此外，就在笔者结稿时，市场又传来消息：近期国内部分企业接到通知，2012年移库玉米定向销售即将于3月中旬启动，限酒精生产企业，一次拍卖量不允许超过90天用量，生产后由当地省政府在粮食专项基金中补贴每吨200元，拍卖底价1500元/吨，4月20号后开始拍卖2013年产临储玉米，拍卖起拍价为1500元/吨，拍卖的玉米用于企业生产后当地省级政府不再发放补贴，此传闻与两会期间中央农村工作领导小组副组长、办公室主任陈锡文估计的“两会结束后对于玉米的改革很快就会出台”较为一致，目前该消息尚有待进一步确认，让我们试目以待。 春季属于高致病性禽流感和牲畜口蹄疫等重大动物疫病易发季节，为把好重大动物疫病防治关，全南县金龙镇高度重视，组织防疫人员到各村组逐户进行口蹄疫苗和高致病性禽流感疫苗注射。 该镇要求农技人员务必做好新进栏畜禽及时免疫工作，做到“五个不漏”，确保高致病性禽流感、牲畜口蹄疫育苗的免疫密度达到100%。同时建立健全免疫档案，使春防工作真正做到“宣传到位、冷链到底、育苗到员、档案到户”。 3月9日，济南市畜牧兽医局高辅卿局长一行四人来到胶州，在青岛市畜牧兽医局张国华副局长和胶州市畜牧兽医局高红日局长的陪同下考察学习了胶州市猪肉冷链物流配送工作的经验做法。 在胶州市鑫盛联食品有限公司会议室，高红日局长详细的向济南的客人介绍了胶州在全市实施“放心肉”工程，严厉打击生猪私屠滥宰整顿猪肉市场经营秩序的做法。 一是疏堵结合，夯实专项整治基础。2015年11月1日依托鑫盛联食品有限公司在全市共设立了13个猪肉配送点，把经检疫检验合格的猪肉产品运送到乡下各配送点，建立了市有定点屠宰厂、镇有专营批发店、村有猪肉零售点的“放心肉”冷链物流配送销售网络。 二是广泛宣传，营造浓厚舆论氛围。为在全市营造一个严管、严打的舆论氛围，集中行动前，利用一个周的时间，通过电视台、报纸、网络等媒体全文播发和刊发《整治通告》，并统一印发明白纸组织相关单位和人员进村入户、到集临摊，广泛进行张贴和发放，让私屠滥宰户自行退出市场，在全市形成强有力的震慑。 三是突出重点，扎实开展私屠滥宰整治行动。一是源头为先，深入开展整治行动。从整顿猪肉产品经营市场秩序入手，以集市为主，覆盖全市的农贸市场，通过落实索证索票以及禁止未进行定点屠宰以及无产品检疫检验合格证明的猪肉产品上市销售，使私屠滥宰的生猪产品没有市场。二是配合联动，形成专项整治合力。为加强配合协调，我局与食品药品监督管理局、综合行政执法局和公安局建立了专项整治工作联席会议制度，定期召开碰头会，并从四部门中抽调8名执法人员，独立办公，组成专门的专项整治联合执法队伍，对流通环节的违法生猪产品和生猪私屠滥宰黑窝点进行重点打击并予以曝光。三是明确职责，构建整治长效机制。为防止私屠滥宰行为回潮、反弹，我们还进一步明确了四部门在私屠滥宰行为日常监督检查以及执法查处中的职责，做到日常监管无死角、定期整治有成效，执法查处有力度，全面建立了私屠滥宰行为保障猪肉产品质量的长效机制。 胶州市猪肉冷链物流配送工作的经验做法得到了济南市畜牧兽医局考察团的一致好评，值得借鉴和学习。 近年来，家禽业产能过剩问题不断凸显，供给过大不断挤压利润空间，使整个产业深陷微利的沼泽难以自拔，尽快去产能成为行业共识。白羽肉鸡领域，由于产品同质化非常严重，且引种企业数量有限，因此通过控制引种数量来降低产能的方式比较容易达成共识。两年来，白羽肉鸡联盟主导的种鸡去产能计划正在逐步实施，取得了一定成效。但这种类似卡特尔组织形式存在先天不足的问题，难以承担解决产业结构深层次矛盾的重任，必须依赖政府以市场化与法制化手段推动家禽产业的转型升级。 1、卡特尔模式的种鸡减产计划具有不稳定性 卡特尔（cartel）由一系列生产类似产品的独立企业所构成的组织，共同行动以提高该类产品价格和控制其产量。国际上，有些国家将这种组织视为垄断，但经济学界对此也有争议。有经济学家认为，垄断的判断标准不应以企业数量决定，而要看是否有进入壁垒存在。如没有进入壁垒，根据“零利润定理”，潜在竞争者一旦发现其它市场上有高于本行业的利润率，就会竞相进入争夺。因此，卡特尔组织抬升利润的同时，也在引狼入室。这是导致卡特尔组织长期来看不稳定的原因之一。另一个原因，就是信息不对称下的“囚徒困境”。以白羽肉鸡联盟的减产协议为例，由于缺乏其它企业减产情况的真实数据，每个企业都倾向于选择对自己最有利的措施，最后就会形成不减产或少减产的纳什均衡状态，导致总体减产进度缓慢。因此，如果不解决强制性这个前提，通过企业联盟这种自发行为带来的减产时效未必会快过市场本身。另外，种鸡的供给弹性系数不仅低于产业链后端产品，而且决定于投产计划，临时变更的可能性不大，这会让种鸡企业的减产更加慎重。因此，基于产量控制的卡特尔模式可以起到一定限产效果，但本身的不稳定性是较大弱点。另外，该模式仅对市场供应均衡进行调节，对市场结构本身并没有产生实质性推动，而去产能根本路径就是产业结构调整。 2、“去产能”需政府引导产业转型 今年政府工作报告提出：坚持市场倒逼、企业主体、地方组织、中央支持，运用经济、法律、技术、环保、质量、安全等手段，严格控制新增产能，坚决淘汰落后产能，有序退出过剩产能。从政府顶层设计层面看，解决去产能根本路径是利用市场化和法制化手段，结合政府、企业和社会多方力量，控制新增产能、淘汰落后产能，改造存量产能。 坚持市场化原则就是避免政府“有形之手”通过价格管制、总量控制、生产补贴等手段直接干预市场本身。有业内企业家认为，行业的周期性波动应归咎于“普惠式”的补贴政策，其使一些“僵尸企业”不能被市场淘汰，同时吸引外界人士不断入场。因此，在排除行政垄断的前提下，要让市场决定企业的去留，政府通过法制化手段规范竞争规则，加强末端监管，着力解决经济的外部性问题。一方面，可以提高准入门槛，达到严控新增产能的目的，比如说新审批企业必须严格落实动物防疫和环保法相关规定。另一方面，对于不符合政策的落后产能，要建立退出机制，财政上要列出预算，适度补偿养殖场拆迁的损失。第三，在加速产业结构调整方面，有三个重点工作：一是加大创新保护，鼓励企业通过技术和品牌提升垄断租值，增强市场“觅价”能力；二是加大产业信息数据挖掘和公开能力，通过权威信息平台建设，减少企业信息费用；三是加大国际贸易，通过“鲇鱼效应”增进市场活力，刺激企业发挥比较优势，逐步实现产能输出。 总之，“去产能”的主要抓手应该是提升市场竞争准则，确保食品安全、环境友好、经营合法等良性市场环境的建设。 全国生猪均价整体呈现小幅回落的走势，各地生猪价格稳中小幅调整为主。东北猪价稳中微涨，黑龙江、吉林稳定，辽宁涨0.1元/公斤;华北猪价小幅震荡调整为主，河北涨0.1元/公斤，山西跌0.1元/公斤;西北猪价稳定;华东猪价以稳为主，局部地区上涨，江苏、山东稳定，安徽猪价上涨;华中猪价走低，河南跌0.4元/公斤，湖北跌0.1元/公斤，湖南跌0.2元/公斤;华南猪价互有涨跌，海南涨0.6元/公斤，广东跌0.3元/公斤。今日全瘦肉型生猪均价最高在上海，均价19.8元/公斤，最低在黑龙江，全省均价17.6元/公斤。 东北地区：东北地区猪价持稳明显，今日小量屠宰企业结算价格跌涨互现，幅度在0.05-0.1元/斤，大部分企业价格维持稳定。黑龙江地区部分屠宰企业结算价格上调0.1元/公斤，当地品种较好的良杂猪采购价格维持在8.8-9.0元/斤，一些品种较差的良杂猪价格采购参考价格维持在8.7元/斤，一些大企业良种猪生猪挂牌价格呈现稳定，基本在9.0-9.35元/斤;吉林地区猪价呈现稳定态势，部分屠宰企业结算价格下调0.05元/公斤，当地品种较好的良杂猪价格维持在8.9-9.35元/斤，屠宰企业好良杂猪采购参考价格在8.9-9.0元/斤，猪场出栏价格今日趋稳现象明显，出栏价维持在9-9.35元/斤;辽宁地区猪价出现稳定态势，当地屠宰企业结算价格维持稳定，，当地品种较好的良杂猪价格维持在8.9-9.5元/斤，部分猪场生猪走京津出栏价格维持在9.5元/斤。 华北市场：华北市场猪价今日呈现小幅调整态势，部分企业略有上调价格的现象。个别北京屠宰场对东北良种猪结算价格上调0.2元/公斤，基本维持在18.8-9.1元/公斤，对河北良种采购参考价格在9.3-9.4元/斤。本地猪场出栏价略有调整，今日标准体重猪出栏价在9.2-9.5元/斤;天津今日猪价略有上调，部分屠宰企业结算价格上调0.2元/公斤，基本在9.2-9.5元/斤，一些大猪场出栏参考价格为9.3-9.5元/斤，当地今日主流价格在9.2-9.5元/斤;河北市场今日略有上调，个别屠宰企业生猪结算价格上调0.2元/公斤，屠宰企业良种猪主流采购价格在9.2-9.3元/斤，部分猪场出栏价格上调0.1元/公斤，当地主流价格已经上调至9.2-9.6元/斤;山西市场屠宰企业结算价格维持稳定，今日采购价格基本维持在9.1-9.2元/斤，一些外调京津猪场出栏价上调至9.2-9.6元/公斤，猪场生猪出栏价格维持稳定。 华东市场：华东市场猪价主流呈现稳定走势，部分厂家基本呈现跌涨互现态势。安徽地区今日猪价略有上调，当地主流价格在9.4-10元/斤，主要随着猪场出栏价越来越向10元/斤进发，屠宰企业不得不提升采购价格，猪场生猪出栏价向10元/斤靠近的趋势非常明显;山东地区今日猪价呈现跌涨互现的态势，青岛、烟台、潍坊等地大型屠宰企业采购参考价格下调0.1元/斤，临沂屠宰企业部分生猪采购参考价格上调0.1-0.2元/斤，威海屠宰企业采购价格上调0.1元/斤，大部分屠宰企业标准体重良种猪收购价格已经基本在9.2-9.5元/斤，屠宰企业之间的差异化走势越发明显，今日猪场出栏价格基本稳定在9.5-9.6元/斤，今日山东地区主流价格为9.2-9.6元/斤;江苏地区屠宰场结算价格维持稳定，猪场生猪出栏价格也维持稳定，当地主流价格在9.6-10元/公斤;浙江地区猪价呈现稳定现象，120公斤生猪主流价格在9.9-10.7元/斤，部分地区140kg大体重猪出栏价达到了10.9元/斤，浙江猪价基本维持在全国最高价水平;福建猪价今日呈现稳中带跌的态势，一些猪场今日生猪出栏价下调0.1-0.2元/斤，主要是体现在一些高价猪场;上海销区当地价格今日略有上调态势，当地猪场生猪出栏价上调0.15元/斤，当地主流价格在9.8-10.1元/斤。 华中市场：华中地区今日猪价整体趋稳，局部区域猪价跌涨互现。河南地区屠宰企业结算价格维持稳定，屠宰企业今日主流采购价格在9.3-9.45元/斤，而猪场主流出栏价格在9.5-9.6元/斤，一些前几日要价9.65元/斤的猪场今日出现高价回落的现象，基本到9.6元/斤，而低价企业猪价稳定现象为主流;湖北屠宰企业结算价格和生猪出栏价维持稳定，标猪成交价格基本在9.2-9.7元/斤，;江西市场猪价主流呈现稳定态势，当地主流成交价格在9.35-9.75元/公斤;湖南地区猪价呈现稳定态势，今日屠宰企业结算价格和猪场出栏价格以稳定为主，标准体重猪只成交价格在9.5-9.7元/公斤，部分低价企业出现上调现象。 华南地区：华南地区今日猪价基本呈现稳定态势，华南市场的风向标温氏猪价维持稳定，两广温氏外三出栏价格在9.5元/斤，广东四会地区猪价略有回调。广西地区一些低价猪场出栏价略有上调现象，区域不是非常大 西南地区：西南地区猪价今日呈现小幅震荡调整态势，，今日川渝温氏今日生猪出栏价格维持稳定，部分屠宰企业结算价格上调0.3元/公斤，四川地区猪场出栏价在9.8-10.15元/斤，当地猪价略有震荡态势，而重庆地区猪场生猪出栏价格在9.6-10元/斤，部分屠宰企业直接采购价格已经达到10元/斤。 今日大部分地区猪场生猪出栏价维持稳定，至今日有7个省市标猪价格突破10元/斤，猪价趋于稳定，这对养猪人来说，猪价稳定是养殖户的福音。养猪巨头们猪价已经稳定3-4日，屠宰企业也开始跃跃欲试，吉林个别企业尝试压价，该企业反映生猪采购依旧比较难，河南一些猪场的出栏价也略有下调，屠宰企业压价的声音可能将开始变多。国内生猪价格整体呈现震荡调整走势，北方猪价以稳定为主，南方猪价稳中下行，华中、华南局部地区猪价跌幅较大。由于目前国内生猪价格已经涨至高点，而且下游市场对猪肉的需求较为疲软，总体白条肉的销量较春节前下降，令猪价在涨至高位后开始震荡调整，局部地区猪价出现回落。 短期看，生猪市场供应紧张，部分养殖户及规模猪场压栏情绪较高，但需求疲软，屠宰企业压力仍大，压价心里仍存，国内生猪价格高位震荡调整为主。中央气象台发布寒潮黄色预警，近几日我国中东部大部分地区自北向南将出现大风降温和雨雪天气，养殖户需做好猪场的保温工作，严防疫病发生，保证猪群健康。 “我们2011年回乡建养猪场，先后投资了100余万元。去年，纯收入近40万元，为了扩大规模，又继续投资新建一个5000平米的养猪场。”2月29日，雷波县马湖乡中山村养猪大户朱智瑛说，回乡创业的道路虽然不平坦，但只要朝着既定目标努力地去做，不怕挫折，不辞辛苦，创业成功是毫无疑问的。 不寻常的打工仔 朱智瑛是云南省昭通市永善县人，在外打工时，认识了一起打工的雷波县马湖乡中山村青年欧永红，1999年，两人回家乡马湖举行婚礼结为夫妻。小两口结婚后继续外出打工，他们无论到哪里，两人都结伴而行。 “在外打工挣钱不容易，我们不追求吃穿，不但省吃俭用，而且空闲时间朋友打麻将或者打扑克，不管金额大小，朋友如何相劝，我们从不参与。”朱智瑛说，赌博害人，一些打工者梦想赌博发财，最后连春节回家过年的路费也没有。随着时间推移，朱智瑛和丈夫有了数十万元的积累，钱放在银行里虽然安全，但不能发挥应有的效益。2006年，夫妻俩把积攒的23万元入股到打工的昆明远田轮胎有限公司，不仅打工挣钱，而且还可以分红。2010年，又出资60万元，占25％的股份与他人合作开办了云南保山三圆商务宾馆。小两口就这样既打工，又投资入股，资金如滚雪球越滚越大，成为打工仔中的佼佼者。 投资百万建起养殖场 在外打工10多年，朱智瑛和丈夫欧永红去过成都、广州、福建、昆明等许多地方，几乎走遍了大半个中国。 “不管到任何地方，我总觉得餐桌上的肉食很难吃。”朱智瑛说，每年春节回家过年，家里的肉食与外面的相比又香又好吃。与发达地区相比，家乡经济还比较落后，但家乡的发展很有潜力，为何不就在家乡创业，带动乡亲们勤劳致富呢？朱智瑛说，在外打工不能照顾年迈的父母，孩子读书也不固定，直接影响学习成绩。在家乡创业，既能挣钱，又能照顾老人和孩子。 2011年春节后，朱智瑛和丈夫欧永红没有再出远门，他们在县内外四处参观考察，学习养殖经验。小两口看到马湖青山绿水，喂猪的粮食和青饲料一点不缺，因此，他们决定建养殖场，大规模养殖不喂任何添加剂和配合饲料的生态猪。 人人都会养猪，但要成百上千头大规模地饲养，朱智瑛和丈夫欧永红还是有些担心。不过，夫妻俩都是高中毕业生，他们购买了一系列养猪的书籍阅读，在互联网上学习养殖知识，又到县内外大型的养殖场参观学习经验，累计投资100余万元，建起1500多平米养殖场。 百折不挠成功创业 2012年，朱智瑛家的养猪场修好后，他们从外地购进了120头良种未成年母猪和两头公猪。尽管夫妻俩像抚育自己的孩子一样，每天仔细照顾猪儿的吃喝拉撒睡，生怕有半点闪失，但由于对疾病预防缺乏足够经验，引进的猪种批量死亡，造成只有投入，没有收益的困难局面。 尽管火热的创业激情遭遇一盆冷水，朱智瑛和丈夫没有灰心，他们把在云南一家公司和宾馆入股的收益继续投入，又从外地购进一批良种猪苗。与此同时，夫妻俩认真学习动物疫病防治知识，向有经验的动物专家、兽医请教。加强对养殖场环境卫生监测、消毒，严把疫病预防关。100多头母猪终于全部成熟开始生产。看到一排排猪圈里，母猪带着一群群猪崽活蹦乱跳，朱智瑛和丈夫欧永红脸上的笑容像花儿一样灿烂。 然而，天有不测风云，正当朱智瑛饲养的母猪开始大量产崽，他们销售仔猪收回投资的时候，全国生猪价格接连下滑，养猪只有亏本，没有钱赚。 面对“屋漏又逢连夜雨”的尴尬，朱智瑛和丈夫欧永红陷入了进退两难的矛盾中。继续养猪，多养一头多亏，少养一头少亏，不养就不亏。但是，如果不养猪，修建的1500多平米的养殖场用来做什么？投资100余万元的资金又怎么收回来呢？ 朱智瑛对丈夫说，做任何事情都不是一帆风顺的，既然目前猪价下跌，那肯定有上涨的时候。他们没有灰心丧气，一如既往管理照顾好猪宝宝。朱智瑛的预言很快得以实现，2015年，生猪价格回升，这一年他们销售了2000多头小猪，利润近40万元。 目前，朱智瑛的养猪场主要是销售小猪，为做大做强，树立马湖生态猪品牌，朱智瑛已投入资金，开工新建一个5000平米的养猪场。朱智瑛计划在5000平米的养猪场饲养600头母猪，每年销售小猪在12000头左右。现在1500平米的养猪场专门饲养育肥猪，每年至少在600头以上。 据介绍，海南灵山便民市场是周边居民平日买猪肉的唯一一个市场，如今所有猪肉摊点都歇业了，他们吃猪肉成了难题。“为什么蔬菜摊点、海鲜摊点和牛羊肉摊点都正常营业，就猪肉摊点突然全部停业了？”这是咋回事呢？记者对此进行了采访了解。 记者走访：海南灵山墟屠宰场不达标 被有关部门关停 昨日上午，记者赶往灵山便民市场一探究竟。刚到市场，记者便看到许多人围在市场门口一个临时帐篷前，帐篷上挂着“灵山镇生猪肉直销点”的横幅，很多人在排队买猪肉。而市场内的猪肉摊点空荡荡的，无一人营业。“昨天还正常卖肉，今天不让卖了。”一名卖海鲜的摊主说。 随后，记者再次来到猪肉直销点。工作人员告诉记者，他们是海南罗牛山食品公司的员工，因灵山镇屠宰场不达标被关停，公司应有关部门要求在此设直销点，方便附近居民买猪肉。 建国以来至上世纪九十年代，我国农业生产几乎没有农业机械，牛、马、骡是重要的农业生产资料，猪粪是主要农作物肥料，猪肉和鸡蛋是珍稀营养品和保健品。畜牧业非常落后，畜牧兽医技术人员非常稀少，为了加强动物防疫工作和检疫工作，推动畜牧业生产，自公私合营开始到上世纪六七十年代，基层乡镇兽医工作的主力是农民身份人员，各地也没有规范的称呼，有的叫赤脚兽医，有的叫社来社去人员，有的叫合同工、临时工等等，招收手续也不完备，大多数是经过简单培训后就上岗工作，但是基本是全天候在乡镇兽医站工作，从事区域内的防疫，检疫和动物诊疗以及畜牧兽医技术推广工作，基本脱离农村劳动。改革开放以后，基层畜牧兽医站几收几放，有时下放乡镇，有时上收县里，有时还推向市场承包经营，原来的人员也有的转为正式工，有的回到村里务农，有的继续在站上作为临时工作人员。目前，这部分人员年龄大的80多岁了，年龄小的不到60岁，但历史上确实是为了畜牧业生产发展、畜牧兽医执法和公共服务做过较长时间的贡献。近年来各地经常出现这类人员上访，要求解决养老问题，特别是在国家出台赤脚医生和民办教师有关政策以后，上访有明显的上升，有的已经形成了群体上访，一个县里形成上百人的群体上访人员，个别的地区还形成了以市为单位的群体上访。 这部分人员数量目前没有确切统计，以山东为例，一个乡镇十余人到三五人不等，大县100多人，小县几十人，估计全省总数一到二万人。 解决的政策建议：借鉴原民办教师有关补贴政策和标准，每工作一年每月给于20元的补贴，资金渠道和民办教师相同。 近半个月来，威海市生猪价格持续上行，从市场监测情况来看，2月底生猪每500克8.8元，3月3日每500克9元，3月9日每500克9.4元，半个月累计上涨6.8%。 生猪价格上涨主要原因：一是威海市生猪、能繁母猪存栏量下降，据畜牧部门统计，2月生猪、能繁母猪存栏量分别为103.16万头、10.56万头，比上月分别下降0.83%、0.39，比去年同期分别下降8.42%、10.12%；二是外地来威海市采购量加大，加剧市场供应紧张局面，养殖户压栏惜售，进一步加大猪源紧张程度。 短期内，市场供应趋紧状况难以改变，生猪价格仍将高位运行。 2016,湖北畜牧业何去何从?近日召开的全省畜牧兽医工作会给出了答案:以绿色发展为引领,以提质增效转方式、安全防控可持续为主线,保持肉蛋奶产量稳定增长,确保不发生区域性重大动物疫情和重大畜产品质量安全事件。 目标:畜禽规模化养殖比重增长3% 主要措施:持续推进“两个创建”,力争有2-3个畜牧强县(市、区)和2-3个现代畜牧业示范区通过省级验收,为畜牧强省建设起到领航和示范作 用;大力推进畜禽标准化健康养殖,调优规模养殖结构,鼓励养殖场加快技术升级改造,提高管理和技术水平,带动畜牧扶贫产业发展;着力推进现代畜牧产业体系 建立,把产业链、价值链等现代产业组织方式引入畜牧业,促进一二三产业融合互动,提升畜牧养殖的社会依存度和效益水平。此外,重视现代畜禽种业建设,提高 畜禽良种繁育和供应能力。 目标:牛羊存栏量增长5% 主要措施:因地制宜,分区施策,通过加大政策引导,吸引社会资本注入,强化科技支撑,夯实生产基础,推动以牛羊为主的草食畜牧业可持续集约发 展,增加草食畜牧在产业中的比重;组织好能繁母畜扩群、退耕还草等项目的实施,发挥好项目的带动作用;完善技术标准和规范,推广先进养殖模式,形成区域主 导技术模式,推动牛羊由散养向规模化标准化发展;重视现代牧草种业建设,推进建立资源高效利用的饲草体系,切实做到养畜种草、增草增畜,并逐步形成牧草产 业。 目标:畜禽粪污资源化利用率达到50% 主要措施:开展畜牧业绿色发展示范县创建活动,每个市州至少办好一个试点示范县;做好生态发展的规划布局,对现有畜禽规模养殖场,做到一场一策 定方案,生态养殖抓升级;构建农牧结合、循环发展的新型种养模式,复制江夏区、仙桃市等地的成功经验,推出一批畜禽粪污资源化利用的样板;加快畜禽养殖禁 养区、限养区、适养区划定工作,在人口集中区、饮用水源保护区、重要水质功能区、其他生态功能区等区域周边一定范围内禁、限养殖畜禽,适养区不得超出环境 承载力,不得影响居住环境和生态环境。 目标:确保“舌尖上的安全” 主要措施:开展畜产品质量安全监管创先争优活动,力争农业部抽检合格率达到100%;加大动物卫生监督执法力度,确保检疫申报受理100%,规 模养殖场监管率90%以上;严格病死畜禽无害化处理监管制度,力争全省70%的县(市、区)建成完备的病死畜禽无害化收集处理体系;完成县级屠宰监管职责 调整工作,尽快形成上下贯通的屠宰监管体系;加强兽医政药政规范管理,重点解决乱开处方药、抗生素使用超标、出售假药过期药等问题,全省gsp规范经营的 兽药店占比较去年提高20%;健全动物防疫体系,提高科学防控水平,确保禽流感、口蹄疫等6种重大动物疫病基础免疫密度达到100%,抗体效果检测水平超 过85%。 首先，先跟大家聊聊咱最关心的猪价问题。根据数据显示，上礼拜全国外三元猪价累计上涨0.04元/斤，基本是北方涨南方小幅下跌。想必大家还记得春节放假后第一周，猪价出现了大幅下跌，这都是屠宰场集体压价导致的。而上周，这招不好使了......你再压价，咱猪友们不吃这套，价儿低了就不出栏，挺价心态较强。同时，屠企陆续开工，加大采购量，老没猪也不成啊!因此屠企联合压价态势基本被破。 正月十五过后，大批乡镇务工人员返回城市、学校陆续开学，均支撑猪肉需求，也是提振猪价的另一原因。那么本周猪价如何？甜甜认为，市面上还是比较缺猪的，预计本周猪价稳定中微升的概率较大。 近期小猪可谓成了市场的香饽饽，价格也是一路飙涨啊!听说上周小猪价格落了，不过从猪友那边了解到，价格还是很高。30斤的小猪价格飙到800块钱真跟玩儿似的…便宜的地区差不多也在600块以上，反正就一个字：贵! 2016养猪利润大增都是因为饲料价格低! 不管怎么说，反正2016年对于咱养猪人来说的确是个赚大钱的年头。 百度一下“2016年猪价”，满屏都是看好的声音。长江证券分析师称：2016年生猪缺口3462万头，猪价高点20元/公斤!对于今年的猪市他做出了三个预估：1、预估2016年短缺生猪3462万头。2、预估16年生猪均价达17元/公斤，16 年周期高点为19-20元/公斤。3、近年来psy值逐年增加，预估2015年psy达到15，2016年达到17。 若真如他预估的那样：猪价涨到20，psy达到17，那么容小编掐指算算……2016年咱猪友真能赚不少啊! 另外，影响咱们赚钱的除了猪价还有成本问题，就拿占大头的饲料成本来说。这两年玉米、豆粕等原料价格一跌再跌，特别是玉米。小编听说，今年玉米价格还得跌，因为连年增产、临储大量收购，导致余粮太多了；政策上又调低了收购价，你说这价格能不跌么？!反正对于咱养猪人来说，2016年将是生猪养猪利润水平“最好的时期”。 春节后国内外鱼粉市场处于供需冷淡期，由于节前秘鲁外盘大幅降价，中国和欧洲进场成交一波鱼粉，外盘价格随之稳定，鱼粉成交清淡;国内饲料厂节前备货充分，节后采购意愿不强，所以国内外鱼粉市场整体表现淡静。 1、国外方面： 1.1 秘鲁中北部b季配额顺利完成： 秘鲁中北部第二捕季配额为111万t，截至2016年1月31日秘鲁本季中北部捕鱼正式结束。2015年11月17日~2016年1月31日，秘鲁中北部捕鱼量共计1,119,453t，超出配额数量为9,453t。另一方面，近一段时间秘鲁南部捕鱼形势不理想，零日捕鱼量常出现。 1.2 秘鲁外盘恢复清淡局面： 秘鲁鱼粉厂已经预售了12万~15万t的鱼粉，接盘的多为国内的中小贸易商。尽管如此，秘鲁鱼粉厂商仍旧存在一定库存压力。不过，随着3月秘鲁中北部新捕季考察即将展开，以及生产部部长前期对于新捕季配额高于去年同期的预测，外盘市场整体仍以利空因素占据主导，2~3月上半月，秘鲁外盘小幅下调以促成交可能性较高。 1.3 秘鲁外盘新季消息： 据了解，近期秘鲁海洋研究院和渔业协会正在商定最佳的出海考察日期，初步预计在3月初出海考察，为期至少一个月。据市场消息，由于受凯尔文波影响，目前秘鲁鳀鱼还未开始产卵，预计要等凯尔文波消散后开始产卵，并持续到4月。因此，目前市场普遍预计2016年首季开捕时间至少将被推迟到5月上半月，开捕前是否会有如市场传言的eureka式捕捞仍有待进一步观察。 2、国内方面 2.1 节后全国气温偏低，水产养殖尚未启动： 由于我国多地气温依旧偏低，且华南地区显得阴冷多雨，水产养殖行业在2月整体继续保持清冷，水产养殖尚未启动，加之节前不少终端饲料企业备货充足，故市场成交更冷清。另一方面，养殖户受猪价持续下跌影响，且仔猪价高，补栏积极性不高，难以对鱼粉需求构成支撑。 2.2节后国内鱼粉需求低迷，消耗国内库存： 春节后，鱼粉市场还未从“假期模式”走出来，年后国内市场饲料企业采购积极性偏低，各港口报价暂时保持平稳态势，其中北方港口较南方港口相对坚挺，目前北方港口秘鲁超级鱼粉报价在11,900元/t附近，南方港口秘鲁超级鱼粉报价在11,800元/t附近。据海关数据显示，2016年1月我国进口鱼粉数量为69,124t，同比减少6.8%左右。另外2016年1月期间秘鲁出口至中国的鱼粉数量不足0.4万t，预计2016年2月期间我国鱼粉到货量将继续趋减，短期来看我国以消耗鱼粉库存为主。 3、期待3月后气温回升，加大鱼粉消耗： 进入3月，气温回升较快，有利于水产养殖启动。随着水产养殖的恢复，鱼粉需求业将逐步增加，2014年和2015年上半年鱼粉价格上涨的重要原因之一，便是国内水产养殖形势良好，消耗了大量的鱼粉库存，为鱼粉上涨提供空间。在上半年供应减少的背景下，鱼粉需求量的大小，也将影响鱼粉价格的上涨速度。 综上所述，从秘鲁市场来看，近期开尔文波对鳀鱼产卵的影响，以及imarpe的鱼资源调查的展开，以及后期秘鲁新季捕鱼政策的制定，无疑是接下来市场主要关注的焦点。另外，从我国鱼粉市场来看，若3月天气回暖正常，后续投苗顺利，需求回暖，鱼粉行情仍有所期待。 全国人大代表、山东保龄宝公司董事长刘宗利认为，国内玉米供需矛盾非常突出。从供给看，产量已是“12连增”。虽然期货市场发挥了一定的杠杆调节作用，依然呈现产量高、库存高、成本高、补贴高、进口高的态势，导致财政负担重、百姓卖粮难，形成“堰塞湖”。从需求看，消费潜力得不到有效释放，亟须扩大期货杠杆解决。另一方面，玉米淀粉作为基础性的大宗商品，其下游涉及多个行业。玉米淀粉期货的推出，因设库时侧重于产粮区，忽视了用粮区，导致布局失衡，限制了服务功能的充分发挥。 如何解决这一问题，刘宗利建议，需要突出以下三个方面：一是加大交割延伸业务，扩大调整区域布局，在产业集中度较高的地区设置相关期货品种交割仓库。二是对于规模大、用粮多的企业，通过发挥服务功能，促进期货交割与现货经营的融合。三是推出新的期货品种。目前，处于玉米产业链上的某些衍生产品如高果糖浆，已经具备了进入期货市场的条件。推出高果糖浆期货，既利于果糖制造企业降低风险，又可以稳定农民收入。 据对全国大部分养殖地区猪价进行监测，今日全国外三元平均价格为18.99元/公斤，与昨日全国外三元平均价格18.95元/公斤上涨0.04元/公斤，涨幅为0.21%(算法略有调整，平均价格略有变化)，较上周同期上调0.55元/公斤，涨幅为2.98%。 各地区态势 东北地区：东北地区猪价持稳明显，今日小量屠宰企业结算价格跌涨互现，幅度在0.05-0.1元/斤，大部分企业价格维持稳定。黑龙江地区部分屠宰企业结算价格上调0.1元/公斤，当地品种较好的良杂猪采购价格维持在8.8-9.0元/斤，一些品种较差的良杂猪价格采购参考价格维持在8.7元/斤，一些大企业良种猪生猪挂牌价格呈现稳定，基本在9.0-9.35元/斤;吉林地区猪价呈现稳定态势，部分屠宰企业结算价格下调0.05元/公斤，当地品种较好的良杂猪价格维持在8.9-9.35元/斤，屠宰企业好良杂猪采购参考价格在8.9-9.0元/斤，猪场出栏价格今日趋稳现象明显，出栏价维持在9-9.35元/斤;辽宁地区猪价出现稳定态势，当地屠宰企业结算价格维持稳定，，当地品种较好的良杂猪价格维持在8.9-9.5元/斤，部分猪场生猪走京津出栏价格维持在9.5元/斤。 华北市场：华北市场猪价今日呈现小幅调整态势，部分企业略有上调价格的现象。个别北京屠宰场对东北良种猪结算价格上调0.2元/公斤，基本维持在18.8-9.1元/公斤，对河北良种采购参考价格在9.3-9.4元/斤。本地猪场出栏价略有调整，今日标准体重猪出栏价在9.2-9.5元/斤;天津今日猪价略有上调，部分屠宰企业结算价格上调0.2元/公斤，基本在9.2-9.5元/斤，一些大猪场出栏参考价格为9.3-9.5元/斤，当地今日主流价格在9.2-9.5元/斤;河北市场今日略有上调，个别屠宰企业生猪结算价格上调0.2元/公斤，屠宰企业良种猪主流采购价格在9.2-9.3元/斤，部分猪场出栏价格上调0.1元/公斤，当地主流价格已经上调至9.2-9.6元/斤;山西市场屠宰企业结算价格维持稳定，今日采购价格基本维持在9.1-9.2元/斤，一些外调京津猪场出栏价上调至9.2-9.6元/公斤，猪场生猪出栏价格维持稳定。 华东市场：华东市场猪价主流呈现稳定走势，部分厂家基本呈现跌涨互现态势。安徽地区今日猪价略有上调，当地主流价格在9.4-10元/斤，主要随着猪场出栏价越来越向10元/斤进发，屠宰企业不得不提升采购价格，猪场生猪出栏价向10元/斤靠近的趋势非常明显;山东地区今日猪价呈现跌涨互现的态势，青岛、烟台、潍坊等地大型屠宰企业采购参考价格下调0.1元/斤，临沂屠宰企业部分生猪采购参考价格上调0.1-0.2元/斤，威海屠宰企业采购价格上调0.1元/斤，大部分屠宰企业标准体重良种猪收购价格已经基本在9.2-9.5元/斤，屠宰企业之间的差异化走势越发明显，今日猪场出栏价格基本稳定在9.5-9.6元/斤，今日山东地区主流价格为9.2-9.6元/斤;江苏地区屠宰场结算价格维持稳定，猪场生猪出栏价格也维持稳定，当地主流价格在9.6-10元/公斤;浙江地区猪价呈现稳定现象，120公斤生猪主流价格在9.9-10.7元/斤，部分地区140kg大体重猪出栏价达到了10.9元/斤，浙江猪价基本维持在全国最高价水平;福建猪价今日呈现稳中带跌的态势，一些猪场今日生猪出栏价下调0.1-0.2元/斤，主要是体现在一些高价猪场;上海销区当地价格今日略有上调态势，当地猪场生猪出栏价上调0.15元/斤，当地主流价格在9.8-10.1元/斤。 华中市场：华中地区今日猪价整体趋稳，局部区域猪价跌涨互现。河南地区屠宰企业结算价格维持稳定，屠宰企业今日主流采购价格在9.3-9.45元/斤，而猪场主流出栏价格在9.5-9.6元/斤，一些前几日要价9.65元/斤的猪场今日出现高价回落的现象，基本到9.6元/斤，而低价企业猪价稳定现象为主流;湖北屠宰企业结算价格和生猪出栏价维持稳定，标猪成交价格基本在9.2-9.7元/斤，;江西市场猪价主流呈现稳定态势，当地主流成交价格在9.35-9.75元/公斤;湖南地区猪价呈现稳定态势，今日屠宰企业结算价格和猪场出栏价格以稳定为主，标准体重猪只成交价格在9.5-9.7元/公斤，部分低价企业出现上调现象。 华南地区：华南地区今日猪价基本呈现稳定态势，华南市场的风向标温氏猪价维持稳定，两广温氏外三出栏价格在9.5元/斤，广东四会地区猪价略有回调。广西地区一些低价猪场出栏价略有上调现象，区域不是非常大 西南地区：西南地区猪价今日呈现小幅震荡调整态势，，今日川渝温氏今日生猪出栏价格维持稳定，部分屠宰企业结算价格上调0.3元/公斤，四川地区猪场出栏价在9.8-10.15元/斤，当地猪价略有震荡态势，而重庆地区猪场生猪出栏价格在9.6-10元/斤，部分屠宰企业直接采购价格已经达到10元/斤。 综述： 今日大部分地区猪场生猪出栏价维持稳定，至今日有7个省市标猪价格突破10元/斤，猪价趋于稳定，这对养猪人来说，猪价稳定是养殖户的福音。养猪巨头们猪价已经稳定3-4日，屠宰企业也开始跃跃欲试，吉林个别企业尝试压价，该企业反映生猪采购依旧比较难，河南一些猪场的出栏价也略有下调，屠宰企业压价的声音可能将开始变多。 据数据统计，2016年3月10日全国各省外三元猪均价为19.11元/千克，较昨日上涨0.04元/千克，较上周同期猪价(3月3日)上涨0.57元/千克。 今日全国27省、直辖市范围内，共计22省份猪价上涨，3省份猪价下跌。全国最高价为贵州，较昨日上涨0.02元/千克于20.72元/千克;全国最低价为新疆，较昨日上涨0.02元/千克于17.84元/千克。辽宁上涨0.17元/千克，河南上涨0.14元/千克，重庆上涨0.14元/千克，甘肃上涨0.14元/千克，江西上涨0.10元/千克，湖北上涨0.09元/千克，江苏上涨0.08元/千克，小幅上涨。云南下跌0.08元/千克，陕西下跌0.04元/千克，山西下跌0.02元/千克，小幅下跌。河北、广西与昨日持平。 猪价持续上涨。黑龙江8.9-9元/斤。浙江涨至10.2-10.3元/斤，较昨日上涨0.01元/斤。天津在9.1-9.4元/斤。河北主流价持平于8.9-9.2元/斤。河南在9.2-9.4元/斤，山东主流价9.2-9.4元/斤。广东9.6-9.7元/斤，福建福州、漳州9.6-9.8元/斤。 猪价涨幅放缓，有逐渐趋稳迹象。个别屠宰企业试探性压价，但猪源偏紧，生猪收购仍困难，预计短期内猪价或呈现震荡调整走势。目前生猪市场终端需求较清淡，缺乏实质利好支撑，而猪源紧缺是当前猪价上涨的唯一动力，但是目前猪价已超过春节猪价，继续上涨或动力不足，供需博弈将愈演愈烈。。 【近期热点总结】整体而言，全国猪价呈现大幅上调现象，尤其是大厂生猪价格呈现大幅上调的现象，由于各屠宰企业反映生猪采购困难，猪源紧张的态势在全国范围凸显，目前绝大部分猪源靠大猪场供给，大猪场逐步取得生猪定价权，小猪场跟随大猪场呈现要价态势，但幅度上调态势不及大猪场明显，由于大猪场猪价要价过高，出现了实际成交价低于挂牌交易价的现象。 猪价持续走向高位，白条销量也持续走低，不少屠宰企业处于亏损状态，时不时听闻有进口肉的现象，这样的确成为了一些屠宰企业应对采购成本高的办法。经营困难让屠宰企业开始以各种方法应对，进口量、减量均成为备选方案，总之，白条价格与采购成本价格的严重不合拍，让国内猪市正处于风口浪尖，消费与供给双重低迷的情况下，鹿死谁手，尚在不定之中。 对比历史同期，当前猪价处于较高水平，每年三月猪价处于相对的下滑期，但从当前出栏和产能水平较低位来看，预计三月猪价回落空间有限。上周华中猪价滞后上涨的情况下，月初又处于供应缺口期，预计本周可能迎来调升机遇。消费进入平稳期后，看待猪价的再上涨应视为一场机遇，从当前存栏量和养殖户的超积极补栏情绪来看，猪价下跌空间较小，预计本周猪价稳定中微升，局部区域受进口猪冲击可能以稳定为主，进口猪进入将刺激全国生猪调运活跌，南北差价缩小。建议广大养殖同行做好饲养管理，把握盈利机遇，适时适价出栏。 短期内价格难再上涨 春节期间鸡蛋价格高，于是养殖户纷纷推迟蛋鸡的淘汰期，而随着鸡蛋价格下降，淘汰鸡的价格也跟着很快下滑，于是养殖户又开始纷纷推迟出售淘汰鸡，而年前购进的青年鸡已到了产蛋期，从而造成蛋鸡存栏量和产蛋量同时增加的状况。 春节过后，全国气温回升，蛋鸡产蛋率相对提升，北方鸡蛋和本地鸡蛋市场供应量增加，从而导致鸡蛋价格快速下降。据介绍，前段时间1万只鸡平均每天产蛋1100斤，气温回升后增至每天1150斤，产蛋量在提升。 从需求来看，年后鲜蛋市场还处于消化阶段，部分居民家中还存有鸡蛋，购买力相对下降。另外，多数经销商仍有库存，而鸡蛋属于刚性消费，需求较为固定，经销商为处理存货只能压价出售，从而导致整体价格走低。这正如王先生所言，目前他家的养殖场并没有出现鸡蛋积压，但价格却在不断压低。 由于近期鸡蛋价格在短时间内跌幅较大，随着未来几天气温由升转降，鸡蛋价格会出现一定程度的反弹，但由于蛋鸡存栏保持相对高位，预计二季度鸡蛋价格不太可能出现明显上涨。 海关数据显示2月份中国大豆进口超过市场预期，令市场人士猜测未来几个月中国大豆进口可能恢复性增长。 中国是全球最大的大豆进口国。本周初海关总署发布的初步统计数据显示，中国2月份的大豆进口量为451万吨，同比增长6%。考虑到2月份的工作日较少，而且有长达一周的春节，所以2月份大豆进口增长出乎市场预期，这也令一些机构猜测中国大豆进口量将会进一步增加，本年度的出口也将增长。 虽然和1月份的进口量相比，2月份的大豆进口量环比减少20%，但是考虑到农历春节期间加工厂停产一周甚至更久，而且巴西大豆装运出现耽搁，2月份的进口数据异常强劲。 澳新银行（anz）的一份研报指出，中国大豆进口步伐如此强劲的原因在于全球供应充足。中国买家面临美国大豆库存充足以及巴西新豆收获上市的局面。目前巴西大豆收割工作已经全面展开。 澳新银行称，由于巴西大豆产量规模存在不确定性，自大豆播种以来巴西大豆产量预测数据一直下调，而大豆价格跌至十年来的最低水平，也吸引中国买家重返市场。 德国商业银行的报告也指出，未来几个月中国的大豆进口将大幅提高。 海关数据还显示，2月份中国还进口40万吨食用油，大部分是豆油、菜籽油和棕榈油，同比增长14.8%，不过环比减少32.6%。 由于2月份大豆进口量高企，而且未来几个月中国进口可能高企，已经引起市场猜测今年中国大豆进口规模将依然庞大，尽管今年中国经济增长放慢，而且国内低价玉米构成激烈竞争。 上周三中粮期货公司董事总经理王琳表示，2015/16年度（10月到次年9月）中国的大豆进口量预计达到创纪录的8300万吨，比上年增长6%，这要比美国农业部的预测高出250万吨，比上年增长近500万吨或者6%。 2015年，农业部一手抓畜禽屠宰监管职责调整，一手抓畜禽屠宰行业管理，促进了畜禽屠宰产业健康发展。近日，农业部对2016年畜禽屠宰行业管理工作作出部署安排，指导各地重点做好五个方面工作： 一是加快畜禽屠宰法治化建设。抓好地方性法规和政府规章研究制定工作，研究制定规范畜禽屠宰“代宰”行为、加强乡镇小型屠宰场点监督的管理办法，加强畜禽屠宰管理法规标准宣传贯彻。 二是做好畜禽屠宰资格清理。重点加强小型生猪屠宰场点的资格清理，对不符合要求的小型生猪屠宰场点，一律不得继续从事生猪屠宰活动。组织开展生猪以外其他畜禽屠宰企业的资格清理工作，规范畜禽屠宰行业准入管理。加大政策支持力度，充分调动各方面关停不合格畜禽屠宰企业的积极性。 三是加强畜禽屠宰监管执法。创新日常监管方式，通过兽医卫生风险评估、风险分级、信用档案、信息化等手段，提升畜禽屠宰监管水平。组织开展生猪屠宰监管“扫雷行动”，重点加大对乡镇小型屠宰场点、屠宰废弃物无害化处理和“代宰”行为的专项整治，严防不合格肉品流入市场。完善联合执法机制，加强部门间协调配合，强化行政执法与刑事司法衔接，建立畜禽屠宰监管区域联合执法机制。督促指导畜禽屠宰企业落实安全生产主体责任，做好屠宰行业安全生产工作。 四是提升畜禽屠宰监管能力。建立健全畜禽屠宰从业人员培养培训机制，开展畜禽屠宰监管规范执法创建活动，提高从业人员素质，树立良好执法形象。健全完善应对畜禽屠宰环节质量安全突发事件运行机制，有效预防、积极应对畜禽屠宰环节质量安全突发事件。努力构建支持畜禽屠宰产业发展的政策框架体系，提升财政保障水平。 五是推进屠宰产业转型升级。深入分析研究畜禽屠宰产业发展现状，科学谋划“十三五”畜禽屠宰产业发展。强化畜禽屠宰统计监测，科学引导畜禽养殖和肉品消费。加快转变畜禽屠宰产业发展方式，推进标准化建设、促进冷链化流通、实施品牌化战略、加快绿色化改造，提升畜禽屠宰产业竞争力。 经过两年的生猪养殖污染整治工作，晋江市不符合生猪养殖场标准化改造条件的生猪养殖场已基本完成关闭退出，剩余6家拟保留的生猪规模化养殖场标准化改建均在稳步推进。 其中，存栏数量较多的紫滨农牧实业有限公司和联兴农牧有限公司已委托广州市环境保护设计院有限公司对猪场现有设施和粪污处理进行评估，按照每日200立方米废水处理工程编制改造方案。方案的工艺流程为：猪场冲栏污水→集水池→泵入初沉池→固液分离→固体(粪渣肥料外运农作物肥料)液体→沼气池→水质调节池→泵入abr厌氧→曝气池→二次沉淀池→水质达到排放标准后排入市政管网，整个工程预算需150万元。该整改方案已基本确定，不日即可动工，完工后经处理的水质cod含量小于500，bod含量小于300，ss含量小于400，ph值为6-9，实现达标排放。 晋江市建成农业开发有限公司已编制完成整改方案并推荐申请省农业厅2015年度生猪标准化升级改造项目获批。其余3家正在与具有相关资质的环评单位进行对接，编制整改方案和环评报告，预计今年9月底可完成标准化改造任务，实现达标排放。 3月9日凌晨2点，在南阳出入境检验检疫局的全程检疫监管下，河南正大禽业公司从西班牙引进的8704只、货值18万欧元的罗曼祖代蛋种鸡顺利入驻位于南阳市方城县的进境动物指定隔离场，开始为期30天的隔离检疫。 为确保该批种鸡顺利进境并完成隔离检疫，南阳出入境检验检疫局采取了系列帮扶措施，一方面提前介入，跟踪服务，积极做好各项工作准备。在获悉辖区企业有意引进西班牙祖代种鸡消息后，该局对此高度重视，立即指派专人负责了解、收集进境种鸡的相关技术资料及相关检疫要求，认真组织检验检疫人员学习国家质检总局《进境动物指定隔离场管理办法》，邀请省局动植处专家到企业实地考察，指导企业隔离场建设，完善隔离场兽医卫生防疫设施，积极帮助企业申请办理相关进境审批手续。 同时，周密部署，积极协调，确保各项工作落实到位。南阳出入境检验检疫局专门组织成立进境种鸡检疫工作小组，制定《进境西班牙种鸡隔离检疫监管工作方案》，从进场前消毒到种鸡卸载、隔离检疫、实验室检测等各环节都做了周密安排部署，详细考虑可能发生的应急情况及应对措施，并加强“管、检、测”三方协调合作，做好各项检验检疫工作衔接。 从该局检验科了解到，工作中实行严格管理，加强监督，保证隔离检疫工作顺利进行。选派有经验的兽医专业检验检疫人员提前驻场，督促场方做好人员、车辆、物品等出入场管理，加强防疫消毒工作，严防疫情传入传出隔离场。在隔离期间，还要严格控制进境种鸡的用药、免疫，加强防疫消毒，保证各项检疫防疫措施得到有效落实；并按照中西两国签订的《关于从西班牙王国输入种禽及种蛋的检疫和卫生条件议定书》和进境动物检疫许可证规定等有关要求，及时派员抽样采血进行相关项目的实验室检测。 据悉，待隔离检疫期满，实验室检测合格后该批种鸡才可以投入繁殖生产，形成从祖代、父母代、商品代整套繁育体系，将有效促进我省蛋禽养殖业的发展。 今日，市场有传闻称，国内部分企业接到通知，3月16号起定向拍卖2012年产移库玉米，,其中临储玉米拍卖起拍价为1500元/吨，限酒精生产企业(含乙醇生产企业)参与，参加竞拍的企业一次拍买量不允许超过90天用量，拍卖的玉米用于企业生产后，由当地省级政府在粮食专项基金中给每吨200元补贴。4月20号后开始拍卖2013年产临储玉米,拍卖起拍价为1500元/吨，拍卖的玉米用于企业生产后当地省级政府不再发放补贴。定向销售的政策逐渐明朗，对玉米市场影响如何呢？ 东北产区盼翘首以盼 截至3月5日，临储玉米收购量已达到9078万吨，产区余粮快见底，玉米多数进入临储，市场流通粮源大幅减少。此外，大部分的临储玉米储存在东北产区，一旦政策落实，东北有出库优势。目前，东北地区玉米收购均价在1860元/吨左右，而传闻中提到12年玉米销售价为1500元/吨，政府补贴200元/吨，价格极具竞争力。受制于目前深加工产品价格疲软，外加玉米成本居高不下，多数企业处于亏损状态下被迫减产或停产，若超期玉米能及时供应市场，深加工企业有望扭亏转盈。 华北黄淮产区继续观望 目前，华北黄淮地区玉米收购价1640元/吨左右，价格已经跌至近期低点，尽管12年超期玉米售价1500元/吨，还有当地政府补贴200元/吨，但再加上出库费物流费等其他费用，其到厂价格对比本地粮源没有优势，此外，由于是超期玉米，其质量应该是明显不如新粮的。超期玉米销售对华北产区影响有限 南方用粮企业关注粮源质量 决定玉米消费量的一个很重要指标就是“能繁殖母猪存栏量”，受制于生猪存栏量和母猪存量持续下跌，终端需求依然疲软。部分企业表示，由于饲用消费萎缩，新年余粮同比偏多。尽管超期粮存在质量问题，但由于在禽料试用中没有出现问题，若能保证毒素不超标，理论上亦能用于猪料配方中，企业对此预期还是比较强烈的。 目前广东港口东北玉米的价格在2100元/吨左右，所以超期玉米的1500元/吨的售价，再加上政府补贴，对大多数企业来说还是非常具有诱惑力。 总体而言，超期玉米供应市场，对消耗玉米库存是有利的，短期内也必定会对玉米现货价格造成冲击，长期来看，超期玉米销售政策落实后，临储玉米拍卖及时跟上，玉米价格还是会长期承压，整体仍将弱势运行为主。 2015年是大豆目标价格补贴政策落实的第一年，市场价格波动风险增加，加之能源、化工等大宗商品价格全年持续下挫，大豆价格也破位下行。由于现货市场价格风险加大，大豆现货企业参与期货市场进行套期保值的积极性提升。大豆市场期现联动进一步增强，国际国内价格相关性重新恢复。 企业参与意愿增强 大豆目标价格补贴政策改革以来，在适应新价格机制的过程中，市场观望态度明显，这直接表现在成交及持仓的萎缩上。 大商所数据显示，2015年，豆一期货全年总成交量和成交额较2014年均明显减少。2015年豆一全年累积成交1881万手（每手10吨），较2014年减少839万手，同比下降30.8%。全年累计总成交额为7722亿元，较2014年减少4493亿元，降幅达36.8%。 但这并不妨碍大豆期货深化服务实体企业的进程，即使成交持仓有所萎缩，去年豆一期货的法人客户数量占比继续增长。 根据大商所数据，2015年，豆一期货的总交易客户数较2014年减少了11.29%。其中，个人客户数较去年减少11.67%；法人客户数较去年增长7.3%。 业内人士解释称，从客户结构的人数对比来看，法人客户数量增长速度要快于自然人客户，这种变化说明随着国产大豆价格市场化进程加快，企业参与大豆期货市场的意愿增强。据大商所显示，2015年，豆一的期现价格相关系数为0.66，较2014年明显提高。“由于现货价格选取黑龙江哈尔滨国产食用大豆收购价，非油用大豆收购价，则期现价格相关系数明显改善表明大商所豆一期货品种与国产食用大豆现货价格相关性逐步走强。究其原因，除了豆一期货标的指代性更加明确之外，也是国产大豆价格市场化程度增加的结果。” 2015年是国家大豆目标价格补贴政策落实的第一年，随着政策影响力逐渐显现，国产大豆价格形成机制市场化程度进一步增强。豆一与国产食用大豆价格相关性的增加，将吸引更多的大豆生产种植企业和食品加工企业根据期货价格来指导生产经营。 “从2015年企业参与豆一期货的套期保值数量也可以看出，随着期现货市场套期保值功能有效性的增加，现货企业对豆一期货的认可程度逐渐恢复，并积极着手利用期货市场来规避现货价格波动风险。”市场人士指出。 国际国内价格相关性恢复 从价格走势来看，以豆一期货为例，2015年豆一期货价格走势大体可以概括为“下行、震荡和加速下行”三个阶段。去年年底，豆一价格加速下探，岁末收于3620元/吨，较年初下跌20%，为自2009年9月份以来八年价格新低水平。 上述市场人士分析称，去年大豆价格真正的破位下行开始于9月下旬，除了9月份以来竞争作物玉米受临储价格下调大幅走低，由于比价关系造成大豆价格随之大幅走低这一因素外，第三季度开始，国际市场压力对大豆价格构成明显拖累。数据显示，2015年我国大豆进口量再创新高，尤其是第三季度进口量同比增幅达32%，进口大豆源源不断进入国内市场，冲击国内大豆价格进一步走低；加之下半年美国、南美等国际大豆丰产压力不减，直至年末国内大豆价格延续破位下行走势。 与此同时，在国内大豆价格形成机制进一步市场化的过程中，豆一期货一改2014年窄幅波动的沉闷局面，2015年豆一期货价格破位下行的同时，月度环比波动区间也有所扩大。具体来看，2015年豆一期货价格的月度环比波动区间为-5.28%至6.07%，相比较2014年的波幅区间-3.76%至4.67%有所放大。 据可查数据，2014年大商所与美国芝加哥大豆期货活跃合约收盘价的相关系数出现负值为-0.33，2015年国内外大豆价格相关性大幅增强，中美大豆期货活跃合约收盘价的相关系数提高至0.66。 市场人士表示，随着2015年大豆价格市场化程度进一步提升，大豆期货价格对国内国际影响因素变动反应的灵敏程度也日趋增强。 据大商所相关负责人介绍，2015年，大商所积极推进玉米、鸡蛋等期货品种的“银期合作”、“保期合作”，探索期货市场服务“三农”的新模式，取得了较好的市场示范效应。这些期货服务“三农”的新模式也逐步推广到大豆等期货品种，覆盖范围更加广阔，使“三农”受益程度的广度和深度大幅提升。
3月7日下午，风和日丽，春意融融。在河南代表团驻地，万洲国际董事局主席、双汇集团、双汇发展董事长万隆，就学习领会《政府工作报告》精神，落实“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念，加强供给侧结构调整，创新管理、升级产品，打破冷鲜肉地方保护，让社会共享企业发展成果等内容，接受了记者的采访。 万隆表示，李克强总理在政府工作报告中讲到，十三五时期的主要目标任务，一是保持经济中高速增长，推动产业迈向中高端水平；二是强化创新引领作用；三是推进新型城镇化和农业现代化；四是推动形成绿色生活方式；五是深化改革开放，构建发展新体制；六是增进民生福祉，使全体人民共享发展成果。 2016年要重点做好加强供给侧结构性改革、推进新一轮高水平对外开放、加强政府自身建设等八个方面的工作。万隆认为，李总理的政府工作报告，实事求是总结了过去一年和十二五期间的成绩，描绘了十三五期间的发展蓝图，明确了2016年的工作重点，是一个内涵丰富、求真务实、鼓舞人心的报告。 新的发展理念和导向 为双汇发展带来新机遇 万隆表示，作为农业产业化国家重点“龙头”企业和从中国本土发展起来的跨国公司，这些新的理念和思路，都为双汇集团的进一步发展带来了良好的机遇。他说，肉、蛋、奶、菜、粮，这都是老百姓的刚性需求，而且肉是排在第一位的。可见吃肉和老百姓生活的关系十分密切。双汇是中国最大的肉类企业，在确保食品安全，为市场提供更多、更好的优质肉类食品，增进民生福祉，推进全面建成小康社会等方面，大企业有着更为重大的社会责任。 2013年，双汇母公司万洲国际以71亿美元收购全球最大的猪肉食品企业美国史密斯菲尔德，创下了中美历史上最大的并购案。2015年9月，万隆董事长陪同国家主席习近平访美，并出席中美企业家高峰论坛，显现了企业的地位、实力和规模，再次为企业和整个肉类行业争得了崇高荣耀。 十二五是企业值得回顾的五年。万隆表示，这五年，我们完成了国内资产重组，实现了整体上市，进一步壮大了企业实力和竞争力；进行海外收购，实现了跨国经营，把世界上最具竞争力的猪肉生产能力与最具发展潜力的猪肉消费市场有机地结合在了一起；我们整合了中美欧100多家所属公司在香港成功上市，实现了由中国最大到世界最大猪肉食品企业的跨越，改变了世界猪肉行业的格局，在全球肉类行业确立了生猪养殖、屠宰加工和肉制品深加工三大产业排名第一的位置，业务辐射全球20多个国家。 万隆表示，在好的国家政策引导下，十三五期间，我们将投身新一轮高水平的改革开放，落实五大发展理念，快速推进产品结构调整，坚持“创新转型、开创未来”的经营指导思想，充分利用国内、国外两个市场的各种优势，整合全球资源，做大国际贸易，实现国内、国外两个收入“超千亿”，在创新转型中，实现新的跨越，开创美好未来！ 创新转型 满足日益提高的消费需求 “过去我们吃肉难，甚至吃不上肉。改革开放以来，我们有了很好的发展环境，经济发展起来了，老百姓的生活也好起来了。”万隆说到，“现在，吃肉不是什么困难了。关键是要吃好肉，让老百姓吃得更健康、更安全、更营养、更放心”。 2015年年底，郑州双汇美式工厂建成投产，这是双汇实施国际化发展战略以来，发挥中美企业协同效应，在国内建设的第一个项目。设备、工艺、技术、产品品牌、原料全部来自美国和其他发达国家，主要生产smithfield品牌的美式培根、美式火腿、美式香肠三大类产品。“这些都是高品质的低温产品。消费者的品味提高了，我们也要有更好的产品投放市场。”万隆董事长说到。 近期，上海双汇西式工厂也已建成投产。引领中国消费者对幸福生活新境界的追求，双汇有这样的实力。万隆表示，今后，我们会更好利用企业规模的优势、技术开发的优势、国际化发展的优势，增强国际竞争力，强化创新引领作用，不断开发生产更多、更好的新产品，包括生鲜产品，改善和提高群众的生活水平，为持续增进民生福祉作贡献。 打破地方保护主义 让社会共享企业发展成果 2000年，双汇借鉴发达国家的发展模式，引进了现代化、规模化、标准化的屠宰冷分割生产线，率先把冷鲜肉引进国内。 “冷鲜肉是双汇第一家从国外引进到国内的。以前，杀猪卖肉大多是凌晨宰杀，清晨上市，一把刀杀猪，一杆秤卖肉，没有什么品牌。我们引进来以后，打出了双汇冷鲜肉的招牌，结束了国内卖肉没有品牌的历史，开创了中国肉类品牌。”万隆说到。 比起传统的热鲜肉，冷鲜肉有很多优点，第一就是更健康更安全。冷鲜肉除了严格执行检验检疫制度，还要进行低温冷却排酸工艺，并且要在0—4度的低温下贮藏、运输和销售，保证冷链不断，这样就能有效抑制微生物。而热鲜肉宰杀后长时间保持30度左右的高温，正是各种微生物滋生的温床，容易产生有害物质。 冷鲜肉的第二个优点是更有营养，这是因为在加工过程中其汁液不易流失。第三，冷鲜肉口感更好，更好吃，这是因为经过冷却排酸工艺，肉的内部细微结构会发生一定变化，而且会产生一些特有的风味物质。 2016年1月11日，深圳市食品安全委员会办公室印发了《深圳市加强肉类质量安全监管工作方案》（下简称《方案》），提出将开展全市农贸市场猪肉销售摊档升级改造，督促经营者安装冷肉类冷藏设备，到2017年3月底，实现全市猪肉冷链销售。此外，《方案》还提到要加大肉类销售点检测力度，建立完善科学高效的肉类质量安全监管体系，提升深圳肉类质量安全水平。 深圳市的这种做法在全国开了一个好头，这也预示着冷鲜肉在全国的市场销售将迎来一个良好的发展机遇，老百姓的健康又多了一层保障。 但是，在广西平果县、田东县、湖南岳阳等地，双汇却不断遭遇“地方保护”的尴尬。双汇冷鲜肉进入当地市场后，由于品质好，价格公道，受到当地老百姓的欢迎。有的地方，经营传统热鲜肉的个体商贩利益受到影响，结成团伙，围攻、打砸双汇经销商的门店；有的地方，当地政府和监管部门为维护当地屠宰厂的利益，违规出台“土政策”，不给双汇经销商办理证件，强行关门关店。 “去年人大会，我提了一个建议，就是取消定点屠宰，施行许可制度，实行品牌化经营。这样才有利于合格产品的市场大流通，才符合广大老百姓的利益。我的建议得到了国家主管部门的高度重视，做了很多的调查工作。”万隆表示，“最近，国家又提出来深化改革，构建发展新体制，进行供给侧的结构性改革，落后的观念、落后的制度、落后的企业逐步都会被淘汰，只不过时间早晚的问题。” 目前，双汇在全国近20个省市建设了30多家现代化的屠宰和肉类加工基地。为保障食品安全和产品品质，与高标准、现代化、规模化的冷鲜肉生产能力相配套，双汇在31个省市建有300多个销售办事处，建立了现代化的冷藏物流系统，“全国除新疆、西藏外，内地其他地方都可以做到朝发夕至。”万隆董事长表示。 在采访最后，万隆特别强调，地方保护主义是阻碍和干扰建立社会主义市场经济体制的重要障碍，有效地打击和清除地方保护主义是深化改革，构建发展新体制，加强政府自身建设，提高施政能力和服务水平的重要内容，是实现合格产品的全国大流通，抓好食品安全，持续增进民生福祉，让全社会共享企业发展成果的必然要求。 据新加坡农粮局（ava）消息，3月4日新加坡农粮局发布消息称，即日起解除对英国家禽及其产品的进口限制措施。 然而新加坡农粮局还表示，苏格兰邓弗姆林（dunfermline）发生一起低致病性h5n1禽流感疫情。考虑到疫情形势，决定对疫情爆发地1km范围内的家禽及其产品实施临时限制。熟制家禽产品除外。 对于英国疫区之外的家禽产品，需要提供当局的兽医卫生证明。证明材料应该列出相关的禽流感疫情状况。 福布斯》官网3月7日报道，3月4日，美国农业部（usda）食品安全检验局公布的一项调查显示：中国的家禽屠宰检验系统达到了美国的对应标准。该项调查于2015年5月开始，根据调查，中国或在不远的将来获得对美出口在中国的工厂屠宰的家禽的资格。在中国饲养、屠宰和加工的家禽或于不久的将来在美国的商店出售。 不过在中国的出口开始之前，美国农业部食品安全检验局必须完成其他的相关程序，包括一个公共规则制定过程。根据该流程，食品安全检验局将会参考公众的评论和其他的佐证。 而即使美国农业部最终确定中国的家禽屠宰系统能够达到美国相应的标准，中国向美国出口的家禽产品类型仍会有所限制。 美国食品安全检验局称，美国农业部动植物检疫局的规定禁止活禽进入美国境内，因此如果中国能够满足美国的标准，出口的家禽产品在出口到美国前也要先在中国境内制备和加工。 日前，美国的家禽成功出口到南非市场，在此之后，美国又把中国和韩国锁定为家禽出口的目标市场。 美国2015年年初暴发禽流感疫情，出于对高致病性禽流感的顾虑，中国和韩国都禁止了对美国家禽产品的进口。自2015年6月17日后美国未发现新的禽流感病例，由于暴发疫情而限制贸易的一些其他国家已经放宽了限制，而印第安纳州的禽流感疫情又进一步使美国进入其他市场的时间延缓。目前，美国正与中国方面就家禽贸易展开磋商。 抗生素可导致儿童肥胖？ 近日，复旦大学一项关于抗生素的研究引起广泛关注。研究发现，婴幼儿时期抗生素的使用与儿童时期肥胖风险有关。研究人员从数千份儿童尿样中测定出21种抗生素，包括5种大环内酯类抗生素、2种β-内酰胺类抗生素、3种四环素类抗生素、4种喹诺酮类抗生素、4种磺胺类抗生素和3种氯霉素类抗生素，其中79.6%的学龄儿童尿液中检出一种或多种抗生素，而且在儿童尿液中还检测到金霉素、恩诺沙星等只限于禽畜使用的抗生素。 两会中继续聚焦抗生素问题 全国政协委员、中山大学食品与健康工程研究院院长刘昕强调，抗生素抗性基因对环境生态和人类健康危害被列为21世纪威胁人类健康的最重大挑战之一。抗生素抗性基因在环境中可持久性残留、迁移，并可通过基因水平转移在菌群间传播，诱导耐药菌株产生，对环境生态和人类健康的危害远大于抗生素残留。刘昕建议：一是尽快制定和完善兽药渔药抗生素药物残留限量标准及相关检测方法，促进畜禽和水产养殖业的可持续健康发展。借鉴工业发达国家的成功做法，在动物饲料中部分禁用或限制使用抗生素。二是对污水处理厂及自来水厂进行技术工艺改造，建立有效去除多种抗生素的污水处理以及自来水水质净化处理工艺技术设施和监测手段，尽快示范推广。三是将抗生素抗性基因污染纳入环境监测目标化合物检测范围，采取有效防治措施减轻抗生素抗性基因污染对生态环境和人体健康的影响。 全国人大代表、广东古今来律师事务所主任吴青建议严控兽用抗生素，出台兽药环境管理法规。提出关于防止禽畜养殖对环境的污染，减少抗生素类兽药使用的建议。他认为，我国畜禽养殖产业正面临“养殖效益低下、疫病问题突出、环境污染严重、设施设备落后”4大瓶颈问题。其中，抗生素滥用导致的环境污染问题尤为突出。建议，应鼓励中草药等新型兽用抗生素替代品的研发、生产和应用，尽快建立兽药环境安全评估标准和评估体系，出台关于兽药环境管理的法律法规，出台相关规定和政策，鼓励禽畜养殖业使用中草药替代化学药的使用，并严格控制抗生素的使用数量。 世界性问题怎么解决？ 1.相关部门应该联合起来行动，从保障人民健康的角度，重视动物性食品中药残的监管及其相关技术标准的制定工作。加强监管“有抗食品”。 2.规范使用兽用抗生素，将来必须是只有具有一定资质的兽医才有处方权，才能够开兽用抗生素。 3.国家更应该推广规范化养殖。很多养殖户为保证产量总是大量使用抗生素，造成了滥用。 各省、自治区、直辖市畜牧兽医（农业、农牧）局（厅、委、办）： 为加强核心育种场监管，2016年1月，农业部组织对阜新原种猪场等11家国家生猪核心育种场进行了督导检查，采取现场核查与上报数据对比相结合的方式，重点检查了核心育种场企业资质，种群规模，种猪生产性能测定、遗传评估、遗传交流、数据报送工作开展情况等。 从检查情况看，大部分核心育种场基础设施条件明显改善，能够按照生猪遗传改良计划的要求，积极开展生产性能测定等工作，种猪育种稳步推进。但检查也发现，部分核心育种场存在种猪测定比例低、种猪使用年限偏长、上报数据不及时等问题。根据《国家生猪核心育种场管理办法（试行）》第十四条有关规定，阜新原种猪场等10家种猪企业符合国家生猪核心育种场条件（名单见附件），陕西省原种猪场核心群种猪数量大幅减少，难以完成种猪性能测定任务，我部决定取消其国家生猪核心育种场资格。 各地要进一步加强国家生猪核心育种场监督管理，加大政策扶持引导，加快推进生猪遗传改良步伐。国家生猪核心育种场要切实履行规定义务，扎实做好种猪登记、性能测定和遗传交流等工作。 附件：检查合格国家生猪核心育种场名单 农业部办公厅 2016年3月3日 附件 检查合格国家生猪核心育种场名单 1. 阜新原种猪场 2. 江苏省永康农牧科技有限公司 3. 湖北省正嘉原种猪场有限公司鄂州原种猪场（原湖北省畜牧局原种猪场） 4. 湖北省正嘉原种猪场有限公司桑梓湖种猪场（原湖北省畜牧兽医局桑梓湖种猪场） 5. 湖北三湖畜牧有限公司 6. 湖南新五丰股份有限公司湘潭分公司 7. 广东王将种猪有限公司 8. 广东源丰农业有限公司 9. 海南罗牛山种猪育种有限公司 10. 四川省乐山牧源种畜科技有限公司 近年来，养殖用抗生素类药物残留、耐药性问题引起国内外广泛关注。特别是是欧美等国家相继采取限制，停止使用以促进动物生长为目的的抗生素产品措施以来，国内各种替代抗生素产品的研发、创新、应用的发展势头迅猛。但农业部领导和专家一直对中草药的研发和创新情有独钟，2013年将115种中药列入《饲料原料目录》引导中草药代替抗生素使用。2015年9月农业部有关部门组织专家召开了“中草药增加预混剂研讨会”，起草了中药预混剂申报要求、指标和《增加中草药预混剂剂型报告》一并上报兽医局。目前农业部已经形成《中兽药、天然药物预混剂通则技术要求（草案）》。 行业很多人士也许不明白为什么农业部领导和专家对中草药作为饲料添加剂使用如此关注，为何要急着推广中草药饲料添加剂的应用呢？其实农业部着急的不是中草药饲料添加剂的推广，而是禁止使用抗生素。从2016年中央1号文件看，国务院提出了“十三五”期间提出了农业“创新、协调、绿色、开放、共享”的五大发展理念，走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的农业现代化道路。2016年初主管畜牧的农业部副部长于康震在兽医工作会议上强调，要以“提质增效转方式、稳粮增收可持续”为主线，紧密围绕“防风险、保安全、促发展”的兽医工作目标任务，努力将兽医卫生改革创新各项举措落到实处，切实保障养殖业生产安全、动物源性食品安全、公共卫生安全和生态安全。于部长强调最多的一个词就是“安全”。看来去年在行业传的沸沸扬扬关于硫酸黏菌素、杆菌肽锌、喹乙醇、吉他霉素等抗生素在饲料中禁用的传闻不是空穴来风，农业部是要立即禁止抗生素在饲料中添加了，但又担心禁用抗生素对畜牧业发展有一定的冲击，因此非常关注中草药的创新发展和规范使用。不是还有如抗菌肽等很多抗生素代替品吗，为何只出台关于中草药的政策文件呢？ 其实抗菌肽代替抗生素是个伪命题。目前所谓的抗菌肽产品，不是从天然产物中提取出来的，而是通过微生物发酵代谢产生的，这样又和多肽类的抗生素有多大的区别呢？如多肽类抗生素杆菌肽是使用地衣芽孢杆菌发酵生产的，多粘菌素是由多粘杆菌所产生的，由多种氨基酸和脂肪酸组成的一族碱性多肽类抗生素，因此抗菌肽本质上也是一种多肽类的抗生素。另外由于研究还不够深入，目前在安全性和质量可控性方面都没法证明和控制，因此农业部对该类产品没有进行批复。大部分厂家都是套用芽孢杆菌等微生态制剂在销售，一旦出现问题，从政策角度和技术角度都无章可循。 而中草药来源于自然，与植物性食物和饲料原料同体、同源、通用，即中草药讲的药食同源。其功效经过几千年的的不断验证，近年来一些企业和行业专家不断的寻找和试验，研发出了很多适用于畜牧养殖使用的中药组方，特别是近年来无锡正大等行业内优秀的企业在中草药的质量控制方面取得了很大的进展，使中草药产品的应用在安全性、有效性和质量可控性三个方面都没有任何问题。从评价一个兽药产品来说，做到这三方面，就是一个优秀的兽药，就可以大力推广使用，这就是农业部领导和专家对中草药情有独钟的原因。 相信不久会有大量的代替抗生素的中草药产品出现在饲料添加剂目录中，这样禁用抗生素便再无后顾之忧。中草药添加剂的应用会推动畜牧行业健康可持续的发展，这是畜牧行业之福，也是人类健康之福。 上周（2月29—3月6日）福建区域肉鸡行情呈单边上涨走势，肉鸡市场销量逐步恢复犹如春天回暖，价格稳步上涨，整体肉鸡均价报7元/斤，养殖户有较好的获利水平。数据显示，上周福建区域肉鸡综合均价上涨幅度5%，中速类肉鸡上涨幅度最大，如矮脚黄项鸡，从周一报6.8元/斤升至周末报7.9元/斤，上涨幅度达16%。 新牧网调研员走访福建区域肉鸡消费市场与养殖主产区发现，影响上周行情主要是消费与出栏两大因素，具体情况如下： 1、元宵节过后，城市工厂恢复生产，各大院校开学，消费的托举，让整个肉鸡行情逐步走稳，价格平稳上涨；另外前阶段肉鸡价格单边下滑，整个价格处于低位水平，在肉猪、海鲜等肉类高位价格的衬托下，肉鸡消费有所活跃。 2、春节后，肉鸡消费虽有所疲软，但是专业养殖户与一体化养殖公司一直保持着保证销售畅通的操作，肉鸡存栏量水平正常，当消费有所转好，一体化养殖公司与专业养殖户提价信心增加。 3、受整个经济大环境和消费习性的影响，福建沿海地区部分工厂未正式开工，导致低档类肉鸡消费不活跃，造成了低档类肉鸡价格上涨受阻；而以主村乡镇结合部消费为主的高档类肉鸡，在元宵后消费减少明显，拖累价格上行动力不足；低档类、高档类肉鸡价格上涨有限，中速类肉鸡则成了价格上涨的突破口。 上周行情处于单边上涨的态势，价位达到了较好的水平，目前经济环境较为弱势，消费未能完全恢复。新牧网调研员预计后市行情将会出现波动回调，但目前肉鸡出栏畅通，存栏正常，销量压力并不太大，波动空间不会太大。在销售操作方面，往后天气以阴雨为主，抑制肉鸡销量，应该主动调整价格，保持销售畅通，延长高价区间。 “虽然我所领的物化补贴物资不算很多，但是体现出国家对我们养殖行业的关心，今后一定要积极发挥示范带头作用，促进全县的畜牧业的发展”这是姜店镇姜店村养鸭户王爱英在领到2015年畜牧兽医农技推广体系项目物化补贴后高兴地说。 2015年12月份，高唐县畜牧水产局基层畜牧兽医技术推广工作小组，给全县30户科技示范户和3个示范基地发放了物化补助，受到广大科技示范户普遍称赞。 为切实做好2015年高唐县畜牧兽医技术推广工作,充分发挥科技示范户的示范带动作用,经高唐畜牧水产局党组多次研究，多方考察，在征求示范户和基地代表意见的基础上，决定给全县30户科技示范户发放饲料兽药、消毒器械、消毒药品等物资6万元，平均每户价值约2000元；给3个示范基地购买设备、饲料兽药6万元，共计价值12万元。通过示范户与示范基地的辐射，带动了周边300余名养殖户，从而推动全县养殖行业技术水平的提升。 今年以来，亳州市谯城区畜牧兽医局本着“力争不发生，确保不流行”畜禽免疫工作目标，通过五项措施，认真组织和加强动物强制免疫工作，确保了全区畜禽养殖业得到健康有序发展。 一是该局于2月17日至20日举办了为期3天的村级动物防疫员培训班。全区各兽医站负责人和全体村级动物防疫员300余人参加了培训。逐级签订了动物防疫和畜产品安全监管责任书。二是加强对口蹄疫、高致病禽流感、蓝耳病、猪瘟等重大动物强制免疫工作，工作做到了“镇不漏村、村不漏户、户不漏畜”的“四不漏”和“真苗、真打、真有效”的“三真”，努力实现应免尽免，不留死角。确保了免疫密度、二维码植挂率、抗体合格率、免疫证发放率、免疫建档率达到“五个100%”。三是加强免疫效果监测，集中开展畜禽疫情监测和调查，落实各项防控措施，做到早发现、早报告、早诊断、早处理。四是制定防控应急预案，健全应急指挥机构和应急预备队伍，加强应急物资的储备和更新。五是组织专家和技术人员，深入畜禽养殖场（户）讲解流感防控知识，指导养殖户提高养殖技术水平，搞好防控知识宣传普及。 为确保2016年全县春季动物防疫工作开好局、起好步,台前县畜牧局早安排、早谋划，抢抓有利时机，提前安排春季防疫各项工作。 一是开展疫病防控知识宣传。通过发放宣传单、进村入户走访、发送手机短信等方式,积极向广大养殖场户宣传动物防疫工作的重要性及动物防疫的相关知识,不断提高养殖户的防疫意识。 二是抓好防疫物资供应。明确专人管理，认真做好疫苗、耳标等物资的接收、保存和发放工作，确保物资质量，对储备的防疫物资如注射器、防护服、真空采血管、反应药品、消毒药、药棉等进行及时补充、更新，为春季动物防疫工作顺利开展提供物质保障。 三是开展畜禽养殖调查摸底工作。为全面掌握全县畜禽最新存栏量情况，畜牧局组织技术服务人员和村级防疫员，在全县范围内开展畜禽养殖调查摸底工作，详细掌握全县养殖场户饲养畜禽种类、数量等情况。 四是加强动物疫病监测和动物疫情排查工作。畜牧局派出技术服务人员，深入到养殖场户中进行排查，重点加强对畜禽规模养殖场、屠宰场等重点场所的动物疫情监测，一旦发现疫情，果断处置，及时上报。 为加快转变畜牧业发展方式，研究推广畜果结合、生态循环发展新模式，3月3日至5日，白水县“畜果结合”项目经专家组实地调研、技术方案审定及技术培训正式启动。 白水县是陕西现代畜牧业示范区千万头生猪核心区，也是国内外着名的优质苹果种植大县，在白水县实施“畜果结合”项目，研究推广高效实用畜禽粪污综合处理和资源化利用方式，是现代畜牧业示范区建设必须解决和急需解决的重大课题，是转变农业发展方式，加快农业转型升级、建设生态文明的必然选择，是践行五大发展理念的有效探索。通过项目实施，建立“畜果结合、循环发展”新模式，有效利用畜禽养殖中产生的粪便改善土壤环境和减轻环境污染问题，同时，能够为果业发展提供足量安全有效的有机肥，实现畜牧、苹果两大产业互为支撑，协调发展，也能在发展模式上为全省乃至全国畜牧业可持续发展探索路径，积累经验，提供示范。 为保障项目顺利实施，该项目委托陕西省畜牧协会牵头，组织国内外知名专家和科研单位组成专家团队，负责技术路线设计和攻关，根据不同规模、不同畜种制定具体实施方案，由白水县20家试点企业组织实施。通过项目实施，促进我市畜果结合循环经济发展，加快畜牧业发展方式转变，打造国内领先的畜果结合发展新模式。 近日，合阳县畜牧兽医局召开了2016年重点项目建设工作会议，全面部署了全年畜牧重点，强化措施，推进提质增效工程、优质苜蓿示范建设、奶牛性控技术推广等重点项目建设，掀起了抓项目就是抓发展的工作热潮。 一是明确任务，夯实责任。坚持把项目建设作为奶牛核心区发展的主抓手，在召开的2016年工作安排会上，围绕重点项目建设对全年各项工作进行全面安排部署，明确了抓项目就是抓发展的工作思路，为推动奶牛核心区持续发展奠定坚实的基础。 二是健全机制，落实到人。按照任务明确、责任到人、进度到月的要求，制定下发《2016年重点项目建设实施方案》，每个项目明确一名分管领导负责、一个责任股室牵头、一个专门小组落实的责任制度，相关镇政府、畜牧兽医站做好配合，责任股室和分管领导要亲自抓、带头抓、全力抓，全力推进，确保重点建设项目顺利完工。 三是强化督查，加快进度。由畜牧股牵头对重点项目严格实行周抽查、月汇总、季讲评，现场观摩等制度，及时督查项目进展，督查任务落实、项目进度等情况，解决存在问题，加快项目推进，及时上报相关部门。 记者近日从福建省物价局获悉，近期受返工潮和学校开学提振需求、生猪供应持续偏紧等因素的影响，自1月下旬持续上涨的我省生猪出场价格3月初继续小幅上扬。 3月2日，福建全省平均每50公斤生猪出场价格943.89元，较上周2月下旬上涨1.9%，较上涨前(1月20日)上涨7.8%。从全省9个设区市生猪出场价格变化情况看，各地生猪价格各有涨跌，涨跌幅在-22.5元至27.5元之间，目前各设区市猪价均在920元以上，其中莆田市猪价最高为970元，龙岩市最低为920元。 据了解，由于生猪养殖效益提高,养殖户补栏积极，目前仔猪购销两旺，供不应求，仔猪价格呈现小幅上涨的态势。3月初，全省平均每公斤仔猪41.65元，较2月下旬上涨3.3%。 此外，白条肉价格略有上涨，全省平均每公斤白条肉23.86元，较上周上涨0.9%。 据分析，由于能繁母猪和生猪存栏量减少的现状在短期内难以恢复，市场生猪供应紧张状况仍将延续，加上前期冬季寒潮造成生猪生长速度缓慢，使得养殖户压栏惜售的现象较为普遍，观望情绪甚高， 据省物价局预计，后市猪价还将有所上涨，但考虑到春节等节日过后消费有所疲软，需求减少，猪价持续上涨势头或将受到抑制。 今年是“十三五”的开局之年，做好今年的工作对于推动白城新一轮振兴发展、全面建成小康社会具有重要意义。市委五届十次全会做出了“以建设吉林西部生态经济区为主线，突出生态建设、扶贫开发、经济发展、老城改造‘四个重点’，全力以赴兴产业、上项目，坚定不移抓改革、促转型，持之以恒惠民生、保稳定，努力让全市人民过上更加美好的日子”的重要战略部署，为各地、各部门扎实做好2016年工作提出了要求、明确了目标。 面对新形势、新要求，2016年，全市畜牧工作将以突出加快建设吉林西部生态经济区为核心，立足资源禀赋，以加快转变畜牧业发展方式为主线，以农民增收、牧业增效、产业做大、品牌做响、地方经济实力增强为目标，牢固树立在白城地区抓畜牧业就是抓工业，就是抓现代服务业的理念，引领政策、资金、科技、市场等生产要素和领导力量加速向畜牧业集聚倾斜，形成强大合力，推进畜牧业又好又快发展。力争到2016年末，全市猪、牛、羊、禽分别发展到370万头、62万头、700万只、4500万只；肉蛋奶产量分别达到32万吨、16万吨和45万吨；全市实现畜牧业产值140亿元，农民人均牧业纯收入达到4200元。 具体落实中，我们将抓好七个方面重点。一要加快推进畜牧业全产业链建设。抓好现有龙头企业改造升级，重点支持安大、瑞信达原生态牧场等企业加快技术改造，延伸产业链。推进在建大项目建设，重点推进雏鹰、麒鸣、咱家、首农、飞鹤等大项目加快建设进度，如期投产达效。强化大项目引进，采取“走出去”和“请进来”相结合的方式，加强与国内外大型龙头企业的对接，着力引进有实力，有经验，有品牌的大型企业。二要加快畜禽养殖规模化标准化建设。深入开展标准化示范创建活动，积极鼓励农民自建、联建家庭牧场、规模化养殖小区及畜牧业专业合作社，加大对现有养殖场（小区）的改造升级力度，加快由小规模、低水平的传统养殖方式向大规模、高标准现代养殖方式转变，推动畜牧业转型升级步伐。三要扎实开展重大动物疫病防控工作。突出抓好免疫无口蹄疫区建设，开展动物疫病的流行病学调查和免疫效果跟踪监测工作，严密监视疫情发生发展态势，确保及时准确报告疫情。做好动物免疫的各项工作。规范检疫工作，确保动物及其产品安全。严把检疫“三关”，确保动物及其产品安全。做好定期、不定期及节假日期间检查。四要加强畜产品质量安全监管工作。继续开展“瘦肉精”、生鲜乳违禁物质、兽药饲料等专项整治行动。建立规模养殖企业实名登记备案制度，规范畜禽饲养环节管理，逐步实现畜产品质量可追溯体系。重点加强畜牧投入品、畜禽屠宰、生鲜乳和市场流通环节监管，对各种违法添加保持高压态势。五要积极推进草原生态建设和保护。进一步落实好草原生态保护补奖政策,争取草原畜牧业发展方式转变支持资金，深入推进草原确权承包和基本草原划定工作，综合运用“退、围、种、管”等手段，“点线面”结合，加大草原修复和治理，着实将草原政策落到实处，力促草原生态持续改善。六要全力推进“粮改饲”试点项目工作。以国家推动“粮改饲”试点项目为契机，合理调整粮、经、饲种植比重，继续坚持以种养结合为核心，合理确定“粮改饲”种植面积和收贮量，明确“粮改饲”工作目的，更好地促进养殖业发展，尊重种养双方意愿，切实让农民得到实惠。七要大力推广畜牧业实用技术。做好奶牛、肉牛、肉羊、生猪、蛋鸡、肉鸡等配套养殖技术和粗饲料加工调制、紫花苜蓿栽培、牛冷冻精液应用、动物疫病免疫等实用技术的推广普及工作。围绕良种化、标准化、精品化、品牌化、畜禽粪污无害化处理和综合利用等方面，开展科研攻关，研发符合市情的新技术、新项目，提高自主创新能力，使新知识、新技术落实到畜牧业发展实践中。 白城市畜牧业管理局局长 周大成 今年，山西省将以扶持发展家庭畜（牧）场和做大做强畜牧龙头企业为突破，从十个方面加快构建种养加一体化、一二三产业融合、经济社会生态协调发展的现代畜牧产业体系。 突出抓好畜牧业转型升级。着力在推进区域化布局、标准化规模养殖、提升装备智能化水平上实现新突破。 突出抓好家庭畜（牧）场建设。扶持新建1000个家庭（畜）牧场，完善提升7000个家庭（畜）牧场，改造转化2000个家庭（畜）牧场。 突出抓好草牧业发展。抓好草牧业试验试点工作，力争每市都设立1-2个试点县；抓好草地保护工作，全年完成草地建设100万亩，草地保护200万亩；抓好草业发展工作，积极发展草产品加工业，建立草产品网上交易平台，力争在全国率先建立起草业新经济。 突出抓好畜禽良种繁育。加快推进良种繁育体系建设，力争全年推广三元优质猪850万头、晋汾白猪10万头、晋岚绒山羊20万只、蛋鸡标准化养殖800万只，改良绵羊400万只、山羊350万只，改良奶牛、肉牛40万头。加快推进畜禽遗传资源保护，争取将太行黑山羊保种场列入国家级保种场，争取蛋鸡和肉鸡两个国家级产业技术体系综合实验站。加快推进种畜禽场管理，完善安全生产质量自律机制。加大实用技术推广，全省建设30个畜禽养殖模式样板场，创新饲养新模式。 突出抓好畜禽粪污处理利用。严格把关新建规模养殖场，大力推广粪污“减量化排放、无害化处理、资源化利用”和“畜—沼—菜”、“畜—沼—果”等循环生态养殖模式。 突出抓好龙头企业的培育壮大。加大龙头企业的建设，培育一批畜牧龙头企业，创建一批名优畜产品品牌，打造全产业链，实现一二三产业融合发展。 突出抓好畜禽屠宰监管工作。加强畜禽屠宰管理机构建设力度，今年11市及70%的县要基本完成畜禽屠宰监管机构设置，规范清理整顿畜禽屠宰企业，强化畜禽屠宰环节无害化处理监管力度，逐步建立健全畜禽屠宰可追溯体系。 突出抓好病死畜禽无害化处理。加大养殖环节病死畜禽无害化处理力度，重点新建34个无害化处理场及其配套设施。在16个病死动物无害化处理试点县同步推进保险理赔与无害化处理联动机制。 突出抓好重大动物疫病防控。开展“百县千场”规模养殖场动物疫病净化活动，重点抓好种畜禽场和奶牛场疫病净化示范场的创建工作，着力做好人畜共患病防控。 突出抓好畜产品质量安全。加强质量安全监测和饲料、生鲜乳、兽药质量安全监管。全面实施饲料质量安全管理工作，申报2家部级示范企业，创建省级示范企业20-30家，创建市级示范企业30-40家。严格落实畜产品安全主体责任，健全质量安全追溯体系。 2016年2月29日，在澳大利亚墨尔本市市长罗伯特·道尔与天津市市长黄兴国的共同见证下，澳洲顶尖的育种及活畜出口公司tlg与天津梦得集团有限公司（梦得集团）及天津市海禄澳津国际贸易有限公司（海禄澳津）签署了未来三年的合作意向书，就奶牛育种及活畜出口贸易等展开全方位的合作。 专业选育选配澳洲怀孕牛 2015年7月，梦得集团和海禄澳津便开始了与tlg的合作，在大家共同的配合与努力下，第一批约1300头通过新鲜性控精液配种并确保登船启运时100%怀孕的母牛将于2016年6月初达到天津港。这批怀孕牛预计将在2016年9月中旬开始产犊。不同于普通的进口奶牛，这批进口带胎牛可提早投产10个月，这样就直接节省2000-3000元人民币。除此之外，由于每头牛都是性控精液配种的怀孕牛，也就做到了买一送一，而且配种的性控精液都取自优良品种，这样也确保了后代的品质。另外，在启运时间上也做了精心规划，在母牛怀孕5-6个月左右时装船并出口至中国，大大降低怀孕牛的流产概率。 “五星级”隔离场 在国内隔离期的精心照料对怀孕牛的质量也至关重要。进口代理商海禄澳津自有的隔离场按照全套牧场标准建设，并在隔离期间使用tmr精心饲养并由专业牧场管理经验的团队精心照看确保牛只在卸船后迅速恢复体力，为后续的顺利产犊打下良好的基础。 海禄澳津和tlg强强联手全程为客户从澳洲选育选配带胎牛开始到国内隔离饲养，这样的操作方式能够大大缩短生产周期，节约饲养成本，提高生产效率并快速回笼资金，是养牛人最明智的选择。 70岁的金兰英已连续六届当选全国人大代表。在奶牛养殖业摸爬滚打十几年，也数次为国产奶“代言”，在两会上为基层的奶农发声。在2013年山东团开放日现场，金兰英面对多家媒体发起呼吁：“现在奶牛养殖业面临的突出问题是牛奶信任危机。大家大胆地喝就行，国产牛奶没问题！” 去年两会，李克强总理参加山东团审议时，金兰英直陈奶牛养殖业的问题。“今年咱这个奶牛养殖业遇到了寒冬，就是说拒收、限收，压价严重，有很多老百姓都开始倒奶、杀牛、卖牛，一些小户就撑不住了。”金兰英记得，李克强总理当即嘱咐有关部门负责人进行研究。“总理说我们要让人民的腰包鼓起来。国家和地方有些方面该让利就得让利，政府过紧日子是为了老百姓过好日子。这让我很感动。” 如今，一年时间过去，金兰英表示，奶农的日子比去年要好过了。山东省奶业协会会长张志民介绍，在农业部和中国奶协的协调下，伊利、蒙牛、光明、君乐宝等20家奶企成立中国奶业d20企业联盟，承诺“讲合作，加工者与养殖者建立平等的契约关系，善待奶农。” 在过去的一年里，山东省生鲜乳价格协调委员会也发挥了一定作用。 “生鲜乳价格没有再大起大落，比去年强一些。”金兰英说。尽管形势有所好转，但金兰英和张志民都表示，奶牛养殖业根本性的好转还成问题。 在今年的两会上，金兰英也再次为她的老本行寻找出路：允许规模化奶牛场就近开展“巴氏杀菌乳”的生产销售，以品质和新鲜抢占先机。“这是我们的优势，也是中国鲜奶消费的必然趋势。”金兰英说。 不过，目前我国的现行政策是，凡在现有乳加工厂周边二公里内，日产量低于200吨的乳品加工企业一律不予批准。金兰英建议，首先要对上述规定进行修改。 |
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