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据@央视新闻官博称，预计2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。与小麦、玉米、水稻相比，马铃薯全粉储藏时间更长，在常温下可贮存15年以上，一些国家把马铃薯全粉列为战略储备粮。许多专家认为，随着全球人口的快速增加，“在未来世界出现粮食危机时，只有马铃薯可以拯救人类”
马铃薯收获机是悬挂在10—12马力手扶拖拉机后方，以手扶拖拉机为牵引动力。主要收获与该机配套种植和间作种植的土豆、大蒜、地瓜等地下根茎作物。具有收获效率高，性能好，破皮率低，结构简单，操作维修方便等特点。
收获机主要结构有大架、主轴组合、前后传动轴组合、离合器、分离排链、挖掘铲、振动筛等部件组成。
手扶式土豆收获机的安装与调试
将机具下悬挂壁销轴插入手扶机悬挂臂孔中，销好销锁，机具上悬挂臂与拖拉机中央拉杆链接，可以通过旋转中央拉杆以调整机具深浅，分合变速箱固家到拖拉机的输出轴上，机具变速箱与分合变速箱以拐臂连接。
  
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