果蔬预冷机-真空预冷机适应范围
果蔬预冷机-真空预冷机适应范围
产品价格:¥9010(人民币)
  • 规格:加工定制
  • 发货地:山东诸城
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      果蔬预冷机真空快速预冷机冷却速度快,使高温熟食芯体温度降至保鲜温度范围——0℃-4℃,真空快速预冷机仅需8-30分钟,而普通冷库需要12-14小时;真空预冷后的熟食,由于其芯体热量得以快速散热,使得肉质口感更好,更具“嚼劲”;真空快速预冷机使得高温熟食快速避开容易滋生细菌的温度带——30℃-60℃真空预冷机适应范围


      果蔬预冷机中央厨房真空快速预冷机属于熟食型真空快速预冷机范畴。在我国,中、大规模的中央厨房企业正改变传统的生产工艺、流程的今天,中央厨房真空快速预冷机正处于规模化应用阶段。真空快速预冷机凭着其优异的产品品质、性能在短期内即赢得国内高端市场,受到中央厨房等熟食企业的广泛信赖真空预冷机适应范围

      果蔬预冷机草莓、蓝莓、桑葚、蔬菜(尤其价值高的蔬果)等果蔬保鲜处理尤为重要:将采摘回来的蔬果第一时间放进真空快速预冷机,将其冷却至保鲜温度(0℃-4℃)后进行冷库冷藏或进行气调保鲜包装工艺。金针菇、猴头菇等菌菇保鲜,采用菌菇蔬菜真空快速预冷机将其批量冷却,降至冷藏温度(0℃-4℃)后放置冷库冷藏储存,或立即进行气调保鲜包装。食品用真空快速预冷机、菌菇气调包装机等保鲜设备目前已被规模化种植企业逐步推广,形成规模化应用趋势真空预冷机适应范围
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