电加热杀菌锅主要以电为热源进行加热，无需另配锅炉，自动对温度、压力、时间进行控制，来确保杀菌的准确性，该设备受热分布均匀，没有死角，同时还能节约能耗、操作方便易学，适用范围比较广，大中小型企业均能使用，并满足各种食品杀菌的生产需要。

     适用于容器有：铝箔袋、高温蒸煮袋等软包装食品；马口铁罐、铝罐等金属容器；PP瓶、HDPE瓶等耐高温塑料容器和玻璃容器。

    该设备广泛应用于肉类、蛋品、海产品、鲜玉米、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋、饮料乳品等食品及包装的高温杀菌。适用范围比较广，大中小型企业都能使用，并且能满足生产需要。

杀菌釜设备特点：

1.杀菌水经过预热，杀菌温度起点高，缩短了杀菌时间，保护了产品的品质。

2 两锅同时杀菌，节约蒸汽和杀菌时间。

3 针对软包装产品，特便是大块头的包装，热穿速度快，杀菌效果好。

4 节能，杀菌用水回收，节约蒸汽。

5 热分布均一，产品品质容易控制。 适应范围： 软袋包装。