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山西白酒条编酒海 猪血蛋清糊制桑皮纸酒海 养酒容器——藤编酒海
条编木酒海为什么受欢迎:
条编木酒海工艺精巧,风格独特,是一种盛酒的器具,用它盛酒,酒的味道不会散,一直保持醇香浓厚,而且不会变质。同时木酒海可以储存黄酒等,可以使后酒更澄清,使酒的香气更浓更醇香更优雅,防止酒发生变质。今天为大家讲解下条编木酒海受欢迎的原因:
木质酒海储存白酒利于酒水中的微生物生长。传统工艺制造的木质酒海是采用桐木、桑皮纸、动物血、鸡蛋清等组合而成。内部经传统工艺粘贴处理,既可起到滴酒不漏的密封效果,又能使桑皮、动物血、蛋清中的有益元素与酒产生交互作用,从而在酒海中形成一个利于有益微生物生长的优越环境,从而使酒的营养价值更高。同时,使酒不接触金属,有利于酒的酯化、酒的储存,更有益人体健康。经酒海贮存的白酒,浑厚醇和,绵甜悠长,清香四溢。
我公司所生产的木酒海、木酒桶及编条酒海,均为年传统酒海工艺制作,其主要原料是猪血裱糊桑皮纸制作而成,不含任何化学制剂,纯属绿色材料,经过血料容器储存后,气味愈香愈醇厚。
酒海的作用?
1、老化酒体
与陶坛储存的功效一样,白酒贮存在“酒海”中发生的普通氧化还原反应、分子缔合反应、酯化反应等过程,维持了酒体独特的酸碱平衡,促使了乙醇和水分子的紧密结合,使酒的燥辣味减少,更加醇和。
2、赋予香味
不同于陶坛贮存,由于酒海特殊的材质,从“酒海”溶解到酒中的独特香味成分对酒的风格也起到了一定的助香作用。酒海中的封蜡,给酒体带来独特的蜜香味,另外,酒海中的棉布和麻纸给贮存的酒体带来植物的清香气息。这些酒海赋予的复合香味,丰富了白酒的香味,使之具有独特的气息,被称为酒海味。
3、提亮酒色
酒海还会给酒体带来特殊的颜色,其贮存的酒,颜色偏黄,这种黄不像酱香型白酒如豆油般的黄,而是一种晶莹如蜡般的荧光黄。