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复古藤编酒海 猪血糊制工艺酒海 储酒大酒海
酒海是一种木制的盛酒容器,用来储藏存放酿造好的酒,外形可以做成木桶或者是大木箱子,因其容量巨大,多达几千甚至是上万斤,故称之为“酒海”。酒海是用百年传统工艺糊制,纯手工制做,做工十分考究,具有抗渗漏、耐酸蚀、造型美观等特点。其外壁是用红松木板经传统工艺卯榫咬合制成的柜状器具,四角均用牛皮加铆钉包角,内壁表层采用桑皮宣纸,以鹿血或猪血、蛋清、蜂蜡等几种调和裱糊而成。利用红松木板材,是因为红松纹理通直,不易变形,红松松油丰富,不易渗漏。以鹿血、蛋清、蜂蜡等几种浆裱的内壁表层,含有许多对人体有益的物质,同时可以隔绝木板的味道。酒海是贮酒的容器,酒不接触金属,有利于酒的酯化和储存,适当的透气性使得白酒能够老熟(俗称陈酿),这比金属容器要强得多。经酒海长期储存的白酒能够保持酒质的原色原味,防止酒发生变质,它可以使酒更澄清,香气更浓郁更醇香更优雅。经酒海贮存的白酒,浑厚醇和,绵甜悠长,清香四溢.
我们生产的木酒海、木酒桶及编条酒海,均为山东曲阜百年传统酒海工艺制作,其主要原料是猪血裱糊桑皮纸制作而成,不含任何化学制剂,纯属绿色材料,人们在很久以前就在实践中发现:“酒在不同的容器中储存其本质变化不相同,从而影响着酒的风格,经过血料容器储存后,气味愈香愈醇厚,酒体各味协调,醇香自然”。经过酒海储存的白酒,时间越久,品质越佳,越能够促使酒体的老熟。经过传统手工木质酒海储存的白酒中的各种物质达到平衡,喝起会更加绵甜爽口,回味悠长。
木质酒海储存白酒利于酒水中的微生物生长。传统工艺制造的木质酒海是采用桐木、桑皮纸、动物血、鸡蛋清等组合而成。内部经传统工艺粘贴处理,既可起到滴酒不漏的密封效果,又能使桑皮、动物血、蛋清中的有益元素与酒产生交互作用,从而在酒海中形成一个利于有益微生物生长的优越环境,从而使酒的营养价值更高。 同时,使酒不接触金属,有利于酒的酯化、酒的储存,更有益人体。经酒海贮存的白酒,浑厚醇和,绵甜悠长,清香四溢。几百年来,深受帝王将相、达官贵人和平民百姓的厚爱。
总之,用木质酒海储存白酒不仅好喝有营养 ,让喜爱白酒的朋友们都不禁要尝一尝,品一品。