现货供应藤编酒海  白酒储存窖藏容器 裱糊酒海木酒箱

    “酒海”是直径2米-2.5米左右的柱体容器，系用秦岭深山的荆条编织外壳，采用鸡蛋清、血料、石灰等作为粘合剂，在其内壁用白棉布、麻苟纸手工糊裱近百余层使其密实无缝隙，并用菜籽油、蜂蜡等裱涂内壁而成。

  在酒海的制作过程中，所有工序按部就班，裱糊和涂封做到密实无隙，因此，每一个酒海的制作完成，都要历经繁复的精工细琢，都要耗去制作师半年的时间。容量稍大或者更大的“酒海”则需要一至二年的时间。

  酒篓和酒海内，都是用桑皮纸或宣纸，涂上鹿血加鸡蛋清，裱糊百层以上，大酒海裱糊多达千层。这样装入白酒后，既不漏酒又能‘透气’，有利于白酒微生物活动 ，加速酒的氧化酯化过程，使白酒陈化增香。酒海上面留出一尺半见方的口，厚木盖内壁也是宣纸裱糊的，装入酒、盖上盖后，还要用桑皮纸延盖四周糊缝密封。

  原浆酒在“酒海”中陈化的过程也是其自身运动、自然老熟的过程。由于“酒海”制作材料及工艺的特殊性，在白酒贮存中发生的普通氧化还原反应、分子缔合反应 、酯化反应等过程中，维持了独特的酸碱平衡，促使了乙醇和水分子的紧密结合；从“酒海”溶解到酒中的独特香味及营养成分使白酒辛辣味大大减少，口感绵甜净爽， 回味悠长。而且“酒海”越老，贮存时间越长，品质越佳。