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继而胚部及碎粒断面出现白色菌丝（俗称生毛），有轻霉味
大米中以籼米较稳定，粳米次之，糯米差。以糙米储藏为主，不仅仅是因为糙米能节约仓容和运输费用，更重要的是解决大米的保鲜问题。低温储藏有利于糙米保鲜、延缓品质的陈化。目前，日本是以糙米低温储藏为主的，我国糙米储藏较少，需改变观念与传统做法，以形成糙米储藏保鲜为主的储粮管理模式。;
224. 37. 糙米的储藏措施是什么？
225. 在储藏期间主要解决的问题是防止糙米发热、霉变与陈化。从常年储藏的角度出发，可利用秋冬低温季节，大力通风，降温散湿。在春暖前选择水分较低、品质较好的糙米进行低温密闭，一般可保管到七月份。当仓温过高时可用谷冷机辅助降温来确保糙米的低温状态
粮情测控系统是粮库长期储藏粮堆的必需设施，粮堆温度、水分等参数的检测数值是保管人员了解深粮层粮情变化趋势、进行粮情分析的重要依据与信息来源，并由此及早发现问题，采取相应技术措施。

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⑶粮面用薄膜密封，可以减缓粮温回升速度，还能减少仓外湿气的影响，同时减少粮食的水分散失，周口粮库小麦储藏3年，水分少散失0.5%。
散水与外墙之间宜设 20～30mm 宽的缝，缝内嵌柔性防水材料。晚稻秋后收获气温低，虫害较少，但不易干燥，入库水分较高，容易引起发热霉变。稻谷储藏期不宜超过三年，即使不生虫发热，也要注意定期轮换，特别是长期储备的粮食要防止因陈化而降低品质。;
197. 25. 稻谷储藏中有哪些注意事项？
198. ⑴控制水分。使稻谷处于安全状态是安全储粮的根本宗旨。稻谷发热霉变都与其所含水分有关，因此稻谷入仓时必须严格控制水分。对超标准水分的粮食一定要抓紧降水工作。
199. ⑵清理杂质。稻谷中常混有稗子、杂草、穗梗及瘪粒等有机杂质，特别在机械进粮时，由于自动分级现象会造成杂质在粮堆内积聚。这些有机杂质带菌量多，呼吸强度大，吸水性强，加上细小杂质使粮堆孔隙度减少，形成湿热积聚、不易散发，容易造成粮堆内发热霉变。因此，稻谷入仓时，要清理过筛，严把质量关，把粮食含杂量控制在0.5%左右，提高粮食储藏的稳定性。;
200. 26. 中早稻与晚稻在储粮特性上有何不同？
201. 中早稻因收获较早，入仓后原始粮温较高，堆内积热不易散发，容易形成初期发热，也易遭受害虫为害
不管南方北方，不论生产一季或三季，粮食生产都是在一定的季节里，而生产、生活对粮食的消费则是经常、均衡的，没有季节性，这就构成了储藏的需要

作为两种差别很大的材质之间的粘结材料，粘合剂则不仅要具有足够的粘结强度，还必须合理地消化掉两种不同材质的材料粘贴由于外部环境（主要是温度）的变化，而产生的不同的应力。所以，玻化砖专用粘结剂应运而生。玻化砖专用粘合剂与其它粘合剂的不同，是由玻化砖的材质决定的。粘合剂的作用不只是粘结强度足够，还要有一定耐温性，更重要的是要能消解玻化砖和基墙的不同的收缩应力，才能防止空鼓。因为绝大多数的空鼓原因都是由于应力的不同步而造成的。
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