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还要考虑对地坪的垂直压力、预防地坪下陷。
352. 仓门、仓窗:仓房的门窗、孔洞设置要考虑粮食进出仓工艺和日常管理方便。考虑到仓房的气密性和仓储工艺要求,仓房的窗户宜少、窗户大小、数量与开启方式要符合通风、补仓作业需要。仓门的朝向与数量既要考虑粮食进出的快捷方便,又要考虑安全储粮,还要兼顾库内道路规划和铁路专用线的装卸方便,小跨度仓房的仓门可设计在一侧,且避开阳光直射位置
在高温季节一般都是发热到中期或后期,才开始霉变,发生的部位多在表层
13以下
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粳稻水分(%)
水分较低的稻谷则可储藏在较高的环境温度中。因此,稻谷安全储藏水分是相对的,不是的。根据各地保粮经验,初步归纳出稻谷的相对安全水分(表7-1)。
217. 34. 糙米内部主要组分比例各占多少?;
218. 在稻粒的全部重量中,稻壳约占18~20%,糙米则占80~82%。糙米各个组成部分的重量比大致是:果皮为1~2%,种皮和糊粉层为4~6%,胚为2~3%,胚乳为89~94%。胚部的各组成部分占全粒重量的比例大致是:外胚叶为0.26%,胚根鞘为0.18%,胚芽为0.34%,胚根为0.18%,盾片为1.18~1.4%。
219. 从上可以看出,糙米中以胚乳所占比例,一般在90%以上。特别是糙米经过碾白、去掉糠层和胚部成为白米后,几乎全为胚乳。因此说,胚乳是构成粮食的主体。胚部所占比重很小,但它是生命活动旺盛的部分,变质、生霉总是先由胚部开始。糠层含有较多的油和可溶性物质,储藏时也不稳定,所以精度高的大米储藏稳定性较好。;
220. 35. 糙米的储粮特点是什么?
221. 与稻谷相比,糙米没有稻壳,但还有果皮、种皮、糊粉层、胚及胚乳等组织结构和生命活力,孔隙度比稻谷的要小。由于失去稻壳的保护,糙米富含营养的果皮及内部组织直接暴露在外面,又具有完整的胚,呼吸旺盛,如果储藏方式不适宜,很容易受到虫霉侵蚀,水分又较稻谷高,所以要比稻谷更难保管,耐藏性更差。特别是经历夏季高温,粮食陈化明显,脂肪酸值升高,发芽率下降,酶活性降低。;
222. 36. 为何要储存糙米?
223. 从储藏稳定性来看,稻谷高于糙米,糙米高于大米每次存储都要组装和拆除,比较麻烦,而且劳神费力。所以,在仓容较多的粮库中,一般不做长期储粮用。但对于一些小品种粮和一些特殊粮种以及周转频繁的粮食,也可进行露天堆放。所以说,粮食露天储藏是我国粮食储藏的重要补充。今天和大家聊一聊露天储粮仓型及储粮技术。;
97. 露天储粮仓型种类
98. 露天囤:一种用特定材料制成囤体和囤顶,短期散装储存粮食的户外简易储粮设施。一般主体用钢筋箍、钢制网架、钢筋组合式软体等作骨架,用草包片、竹帘、聚丙烯编织袋等材料紧贴在粮食与支撑骨架之间防止漏粮,或直接用围席、涂塑材料或玻璃钢等作囤体
中、下层粮食水分每月至少检测1次。以现场快测为主,普查时用标准法测定。
123. √虫害、鼠雀检查:坚持 “以防为主、结合”的方针,虫害工作做到“安全、经济、有效”,虫害检查一般与开口取样检验水分一 起进行。每天应检 查有无鼠、雀活动危害。
124. √检查结露:季节交换期,应加强对表层结露的检查。主要通过在苫盖蓬布上走动,来感觉粮堆表层散落性的变化,分析是否出现凝结,有疑点的进行开口检查。
125. √风、雨、雪天气:应随时检查,发现问题及时处理。;
126. 为了减少储粮损失,保持储粮品质,露天储粮可以从以下几个方面入手:①管理规范的制定和完善。露天储粮在技术使用上有一定的特殊性、复杂性和困难性。要保证其安全储藏,就必须健全和完善露天储藏管理措施。②不同露天储粮形式的技术规程的制定和完善 。目前,露天储粮已有相当的规模,但对于如何管理好这些粮食,虽然各地有一些管理办法和技术手段,但都没有形成一套完整的,普遍适合的规范性管理标准和技术标准
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