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据海珠回收茅台酒商家了解,贵州茅台酒厂在2011年提高出厂价格的同时,贵州茅台集团发布“限价令”,规定53°茅台酒的零售价每瓶蕞高为1500元,违者将面临十分严格的处罚.由于种种因素的影响,“限价令”并没有能阻止茅台酒的价格疯狂上涨.

茅台酒是世界三大名酒之一,已有800多年的历史.1915年在万国博览会上荣获金质奖章、奖状.建国后,茅台酒又多次获奖,远销世界各地,被誉为世界名酒、“祖国之光”.酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美.故清代诗人曾有“集灵泉于一身,汇秀水东下”的咏句赞美赤水河.

茅台有着神秘悠远的历史.建国以来,无数次重要大活动,茅台酒都被当作国礼,赠送给外国令导人.飞天五星茅台准,生产班长以上的生产管理者,对酿酒工艺条件,如配料比例、酒醅的升温和生酸、流酒等情况要做到心中有数,准确掌握,严格按工艺规程操作.“准”的首要一点是配料准确,其质量关键控制点是粮醅比,不能凭估计、说大概.底醅、量水等相关容器至少要经过一次准确的计量或称量,对酒醅的升温、生酸、淀粉、糖分、酒精等变化要勤于分析和观察,学会用化验数据指导生产,加强工作责任心.
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