多功能肉粽高温双层700型杀菌锅
多功能肉粽高温双层700型杀菌锅
产品价格:¥36000(人民币)
  • 规格:700*1200
  • 发货地:山东
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  • 最小起订量:1台
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    商品详情


      杀菌锅结构:杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。

      杀菌锅采用PID温度控制系统,根据不同食品对灭菌条件的要求,随时设定不同的升温和冷却程序,可利用多阶段的加热的杀菌方式,使食品承受的热量限制到*小限量,以尽可能完美地保存其风味、口感和色泽,使每一种食品均可在可行状态下进行调理灭菌。杀菌温度(±0.1℃)可以避免因高温高压加工法而产生的蒸煮异味。

      杀菌锅特性:以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。


      食品杀菌锅分类:

      1、按材质类别:不锈钢(SUS304)、碳钢(Q235-B)

      2、按加热方式:蒸汽加热、电加热、电汽两用

      3、按控制种类:手动控制、半自动控制(电器半自动、电脑半自动)、全自动控制

      4、按产品形状:卧式、立式

      5、按杀菌方式:水浴式、蒸汽式、喷淋式(侧喷、顶淋)

      6、按外观形式:单锅、双层、双并


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