商铺名称:山东顺众机械有限公司
联系人:王萍萍(小姐)
联系手机:
固定电话:
企业邮箱:2155189761@qq.com
联系地址:山东诸城
邮编:262200
联系我时,请说是在牵牛钢材网上看到的,谢谢!
盒装鸭血成套加工机器 延长保质期设备
盒装鸭血成套加工机器 延长保质期设备
欢迎咨询:18863660560
血豆腐工艺的制作流程先要暂存罐-制冷罐-过滤-混料-脱气-灌装-封口-切割-之后就可以装盘放到杀菌锅里了。首先放在暂存罐的时候需要加抗凝剂,可以有效的防止血液凝固,血豆腐加工设备供应然后搅拌过滤,之后放到制冷罐里防止血液还没加工完就变质,然后在进行经过滤,把之前过滤没有过滤到的毛发,血块等杂质再经过滤一遍。
血豆腐的制造并没有那么难,其实很简单,我公司有加工盒装血豆腐全套设备以及散装血豆腐加工设备,血豆腐具有很大的营养成分,但是传统的加工方式并不能将血豆腐很好的保存起来,保质期都是很短的,但是盒装经过高温杀菌的血豆腐能大大的延长血豆腐的保存时间,不仅方便运输,更关键的是扩大了市场。
如果是加工屠宰场生产的话可以用真空刀进行采血,如果本身带有沥血槽设备也可以不用真空刀采集设备,原理都是相通的,另外还需要若干个采血桶将血进行收集降温,并加入抗凝剂跟食用盐。
采集完的血需要进入冷藏灌进行降温储存,并进行搅拌,方便进行下一步加工,温度控制在0-6℃。
猪血采集中含有少量的猪毛、血块等杂志,在加工过程中需要过滤出来,所以您需要一个双联过滤器。过滤完的血需要进入配料罐进行加水、加淀粉、等少量增稠剂进行配料,来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感。