白酒酿酒设备农村小本创业
白酒酿酒设备农村小本创业
产品价格:¥100000.00(人民币)
  • 规格:定制
  • 发货地:曲阜
  • 品牌:
  • 最小起订量:1件
  • 诚信商家
    会员级别:标准会员
    认证类型:企业认证
    企业证件:通过认证

    商铺名称:曲阜市仁泰容器包装有限公司

    联系人:郑经理(先生)

    联系手机:

    固定电话:

    企业邮箱:2211641376@qq.com

    联系地址:曲阜市王庄乡

    邮编:273100

    联系我时,请说是在牵牛钢材网上看到的,谢谢!

    商品详情

      定制不锈钢酿酒白酒摊晾机凉茬机白酒酿酒设备农村小本创业 

          摊晾拌曲是酱香型白酒酿制过程中的重要步骤,是将蒸好的粮醅(糟醅)均匀铺撒在晾堂中摊晾,翻铲成行,当粮醅温度均匀降至30℃左右,撒入适量曲粉,翻拌均匀,收拢成堆的过程。那么酱香型白酒摊晾拌曲的操作方法是怎样的?

      1、利用行车将酒甑吊运到晾堂上打开甑底开关,将粮醅倒置在晾堂上,清扫干净酒甑,关闭好甑底,吊运到地锅上安装好,进行下一轮上甑。

      2、下、糙沙期间将量水均匀洒在刚下甑的粮醅上翻拌均匀后,再将粮醅均匀摊在晾堂上冷却,摊晾面积以宽为好,室温≥28℃时,可使用鼓风机降温。

      3、为了防止粮醅粘连结成块,粮醅摊匀后要及时打造。方法:用锨从摊晾的粮醅中间铲一条线,到达终点后,回头将粮醅划成条埂,再紧接此条埂进行其它条埂的操作。次打造完后, 横向进行二次打造。打造后,用拉耙或叉扫将粮醅拉细扫松散,保证摊晾后的粮醅不成团。

      4、摊晾时,应尽量延长摊晾时间,检查粮醅的温度,对温度过高或过低的粮醅用撒开或收拢的方法来确保粮堆温度,避免部份粮堆温度高,部份粮堆温度低的现象发生。

      5、下糙沙期间,拌曲前将粮醅收成条埂,均匀洒上尾酒翻拌均匀,再撒曲药,再进行翻拌。为使曲药与粮醅混合均匀,随时用叉扫将成团的粮醅扫细。翻拌过程中要将散失的粮醅扫到条埂子上,避免浪费。

      6、使用鼓风机降温时,撒曲前6分种,关闭鼓风机,使粮醅表里温度一致。

      酱香型白酒摊晾拌曲的操作方法大家学会了吗?

      微信图片_20220531090209.jpg
      微信图片_20220531090157.jpg

         仁泰自动摊晾机优势特点:
      1、运行稳定:通风板下面装有轴流风机,通过风量的调节,使高温凉茬在输送过程中降到规定的温度。
      2、机械自动化:机械化代替传统人工,节省劳动成本。
      3、强劲动力:摊晾过程中设置多个搅拌装置,使凉茬在摊晾过程中松散、不易结坨,加浆、下曲均匀,数量可调节。
      4、操作简单:将摊晾、搅拌、降温工序统一完成,大大降低劳动强度,实现机械自动化。

      b0da3fcb96730537e544e3e2500f13

      12.7..jpg

      12.4.5.jpg

      12.4.4.4.jpg

    在线询盘/留言
  • 0571-87774297