临潼石榴不仅受本地人们的喜爱，很多外地外国游客来到临潼也都要尝一尝，再带上几箱回去给家人朋友。的确，光是听听“色泽艳丽、果大皮薄、汁多味甜、核软鲜美、籽肥渣少”的介绍，就已经让人流口水了。全国各地不少食客慕名而来，自然络绎不绝。
  临潼石榴主要分布于骊山北麓华清池两侧和秦始皇陵一带。东起马额，经代王、秦陵、骊山，西至斜口，沿骊山长约15公里范围内，面积12万多亩，成为全国的石榴基地。年产石榴约10万吨。经过2000多年的栽培和选育，已形成数十个各具特色的优良品种，既可食用品种也可观赏品种。食用品种共有10余个，分为酸甜两大类。
  白居易曾写诗赞美："日照血球将滴地，风翻火焰欲烧人"。简直把石榴写绝了。凡来临潼的中外游客，都以能品尝到这里出产的石榴为一大快事。临潼石榴畅销国内各省市和港澳地区、东南亚各国，年出口量数10万公斤。
  净皮甜石榴是独具特色的临潼地方优良品种，具有果大、皮薄、粒大、汁多、核软、味甜的特性，世人誉之“籽粒透明似珍珠，果味浓甜似蜂蜜”，营养价值极高。
  临潼石榴从10月上旬上市卖到11月中旬。
  临潼石榴的功效七大宝
  临潼石榴全身六大宝：皮、汁、籽、花、根、叶都可以入药。别小看了这其貌不扬的石榴，它是“天下之奇树，九州之名果”，浑身是宝，皮、汁、籽、花、根、叶都可入药，可惜少有人知道，别怪我没告诉你。
  一、 石榴皮，就是指为石榴果实的果皮。一般情况下，大家在吃石榴的时候，都会把石榴皮丢弃在垃圾桶里。殊不知，石榴皮有一定的药用价值。
  二、石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。榴汁有助于增强食欲、呵护心血管、解酒、缓解女性不适症状、提升男性体内雄性水平等。
  三、石榴籽油目前植物源的多不饱和共轭脂肪酸，有利于心血管。
  四、此外，石榴籽油还富含抗氧化物质，可以帮助qingchu人体自由基，有助于延缓衰老，美容养颜。
  五、 石榴花还是一味药材呢！中医认为，石榴花有助于明目、止血等作用。
  六、石榴的根也可以入药，有助于驱虫、促进血液凝固。石榴根系发达，多呈圆柱形。根皮粗糙，为土黄色（黄褐色），呈不规则的卷曲状，或者是扁平的块状。当根皮脱落后通常会留下斑窝，而且有一种涩味。
  七、石榴叶具有一定的药用价值，比如有促消化、健胃、理肠、明目等功效与作用。
  临潼石榴正确食用方法
  1.1、在石榴的顶端横切一刀，去顶。
  1.2、用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀。刀口不要太深，划开石榴皮就行了。
  1.3、用刀尖轻轻把中间白色部份的内心划断。
  1.4、划断后的样子像盛开的花朵形状，抽掉中间的白心。
  1.5、轻轻一掰，石榴就“开花”了，这个时候，很容易就能取出石榴籽。